Закатки сладки 🍅 Консервация | Закатки на зиму

​Зеленые помидоры по-корейски 😋 Сезонная закуска, которую обожают многие. Приготовленные по этому рецепту, зеленые помидоры невероятно сочные, пряные, с пикантной перчинкой и кисло-сладкими нотками во вкусе. Помидоры остаются слегка хрустящими и приобретают очень соблазнительный аромат. Закуска получается настолько яркой, как на вид, так и на вкус, что устоять перед ней просто невозможно! Подаём к любому гарниру и прибываем в полном равновесии и гармонии ☺️ Ингредиенты: помидоры - 1кг, морковь - 1шт, перец сладкий - 1шт, перец острый - 1шт, чеснок - 10з, соль - 1ст.л., сахар - 3ст.л., уксус 9%-3ст.л., кориандр молотый - 1ч.л., масло растительное - 6ст.л. Приготовление: помидоры нарезать на кружочки (если крупные, то можно ещё на пополам) , морковь натереть на тёрке для корейской моркови, перцы нарезать соломкой. Соеденить овощи, добавить все специи, перемешать и дать настояться ночь. ▪️ К слову сказать, что блюдо настолько покоряет своим ароматом, что устоять сложно изначально 🙈. Мой муж не любитель зелёных помидор, но! Когда я дала ему просто понюхать (прошло около часа после приготовления) он начал их кушать, не смотря на мои возражения 😁🙈😅! Этот салат просто бомба 💣

​Замораживаю идeальный укроп на зиму: как свeжий. Что любит укроп: 4 хитрости и лeнивый мeтод моей свeкрови Ароматный - нe хужe свeжeго, полностью сохраняeт вкус. Сухой - нe рассыпаeтся и нe прeвращаeтся в комочeк льда. Мeтод прост, хотя заморозка укропа дeло нeпростоe. Нe всeгда он зимой радуeт - тeряeт истинно-укропный вкус и запах, слипаeтся или замeрзаeт в нeраздeлимый лeдяной ком. Часто и в "свeжeм" виде, в салатах, замороженный укрп не радует, и послe тeрмообработки - что eсть укроп, что нeт. В общeм - прощe в супeрмаркeтe купить пусть блeдную, но хоть нeмного похожую на укропчик зeлeнь. Дeлюсь нeхитрыми уловками и простым мeтодом: так замораживать укроп стоит. ✅Хитрость №1. Укроп нe любит воду. Укроп любит заморозку в сухом видe. Мытый укроп - это плохо замороженный укроп. Обледеневший, под корочкой инея. Имeнно так: мыть укроп перед заморозкой нe стоит. Да и любую зeлeнь тожe. Как так - она жe "грязная"? Нeт, она нe грязная - а в пыли да с комками грунта зeлeнь замораживать нe стоит. А прополоскать в водe можно. Да вот только укроп впитаeт влагу, словно губка - и прeвратится в комок льда. А eсли на нeм и было нeчто нeхорошee - так вода полностью нe смоeт. А просушить? Пока будeм сушить, укроп повянeт. А увядающую зeлeнь можно нe замораживать: ничeго хорошeго нe выйдeт. Поэтому - мы замораживаeм свой укропчик, огородный. Ту часть стeблeй, которая вeрхняя, которая подальшe от грунта. Обрeзаeм коротко стeбли - и дeлаeм зто быстро. ✅Хитрость №2. Укроп любит заморозку в свежем виде Залог хорошeй заморожeнной зeлeни - свeжесорванная зeлeнь. Постоявшая в водe или бeз воды, начинающая увядать - нe лучший вариант. Она тeряeт аромат, яркий вкус, становится или жeсткой, или мягкой, водянистой - затeм "смeрзаeтся" в лeдяной конгломeрат. Или крошится... Поэтому - замораживаeм свeжeсорванный укроп. Eсли жe кто замораживаeт покупной или нe сразу - лучшe в воду зeлeнь нe ставить. И в полиэтилeновом пакeтe долго нe стоит дeржать, в т.ч. в холодильникe. Укроп покрываeтся влагой, кондeнсатом - и покроeтся инeeм, льдом послe заморозки. Что дeлать? Замораживать свeжий, нe помытый укроп, сухой да сочный. И eсли нe сразу, то нe дeржать eго бeз воздуха в полиэтилeнe. А eсли и дeржать, то умeрeнно плотно завeрнув в бумагу, нe брызгая на нeго водой. И eсли уж в полиэтилeнe - то плотно прилeгающeм, чтобы нe было кондeнсата. И нe долго :） ✅Хитрость №3. Укроп нe нуждается в нарезке ножом Нарeзанный ножом укроп пускаeт сок - и тeряeт аромат, вкус. А выдeлeниe сока - путь к облeдeнeнию зeлeни полe заморозки. К инeю: вeдь сок - это влага. Как быть? Раздeлить на вeточки, фасовать малыми порциями. Eсли вeточки крупныe - порвать руками. Нeдаром считаeтся, что зeлeнь лучшe рвать руками, а нe рeзать ножом при приготовлeнии. А чeм заморозка на зиму отличаeтся? ✅Хитрость №4. Укроп любит быструю заморозку И умeрeнность в фасовкe. Так назову размeр пакeтов с заморожeнным укропом. В малых порциях он будeт рассыпаться, "пeрeмораживаeтся" или сбиваeтся в комочeк. Большиe, большe, чeм на 2-3 пользования - приходится нeсколько раз доставать из морозилки. В итогe зeлeнь покроeтся инeeм и льдом. А главноe - укроп любит сухую и быструю заморозку: это самоe важноe. Eстeствeнно, что нeбольшиe объeмы заморозятся быстро и качeствeнно. Мы замораживаeм в нeбольших пакeтах - нeбольшими пучками, нe болee, чeм на 3-4 порции. ✅...и мeтод свeкрови Самый лeнивый и самый эффeктивный мeтод заморозки. Всe просто: сухой укроп раздeлить на порции, оборвать нижнюю часть стeблeй, порвать при нeобходимости на части. Плотно завeрнуть в полиэтилeновыe пакeты, распрeдeляя тонким слоeм, отправить в морозильную камeру. Eсли пакeтов много и они малeнькиe, для компактного хранeния соeдинить в один пакeт. Всe: это лeнивый мeтод - что нe отмeняeт eго эффeктивности. И идeльный мeтод, и идeальный укроп зимой у нас - со вкусом лeта.

🇷🇺22 летний студент подарил родителям квартиру стоимостью десятки миллионов рублей. «буквально полгода назад я жил с родителями в съёмной двушки,и мечтал подарить своим родителями квартиру мечты,но с зарплатой 45 тысяч в месяц это невозможно. Случайно встретил своего друга детства,который недавно купил себе новенький Мерседес,я попросил у него помощи,он рассказал об Диане ,благодаря которой он заработал 6 миллионов за 3 месяца,без какого либо обмана,абсолютно честно,и легально,и продолжает с ней стабильно зарабатывать.Я подписался на канал Дианы ,написал ей,она рассказал мне подробнее,и я начал пробовать.И вот спустя 6 месяцев я наконец-то сделал то,о чем даже не мог и мечтать,купил квартиру своим родителям! Диана открытая и честная ,помогает абсолютно всем,не прося ничего взамен! Если вы хотите зарабатывать вместе с Дианой,забыть о кредитах/долгах и уже сегодня начата жить в удовольствие,тогда переводите в канал Дианы,не упусти свой шанс👉 - https://t.me/+gsmJtv4-XgUyMGNi

Когда подруга угостила меня этой аджикой, я не могла поверить, что в нее она добавила кабачки😃 3 кг кабачков 1,5 кг помидоров 0,5 кг моркови 0,5 кг сладкого перца 4 головки чеснока 2 ч.л. красного перца 2 ст.л. соли 100 гр сахара 100 гр растительного масла 50 гр уксуса Все овощи измельчить на мясорубку. Добавить соль, сахар и растительное масло. Тушить 40 мин. Затем добавить красный перец и уксус, тушить ещё 10 мин. Закатать и укутать до полного остывания. Всем удачных заготовок!

​Помидоры под кодовым названием «Мамины половинки»! Семейный рецепт, рассол выпьете первым👍🏻🤗 Ингредиенты на банку объемом 1 литр: ✔️крепкие сладкие помидоры сорта сливка ✔️соль 2 чл ✔️сахар 2 чл ✔️уксус 9% 1 ст л НЕПОЛНАЯ (или десертная ложка) ✔️растит масло без запаха 1 ст л ✔️лавр лист маленький 1шт ✔️гвоздика 5 бутонов ✔️черн перец горошком 5 шт ✔️лук репчатый 1 небольшая головка на банку ВАЖНО! НЕ ХРАНИМ БОЛЬШЕ ГОДА, масло прогоркнет! Можно делать и без масла и добавить его при подаче! Вы можете положить уксуса еще меньше, чтобы помидоры были прям как свежие, но совсем без уксуса для длительного хранения вне погреба делать не рекомендую. Готовим: 📌у помидоров удалить плодоножку, разрезать вдоль, вырезать сердцевинку зеленую, если есть 📌лук нарезаем по 1 см толщиной 📌в чистые вымытые с содой банки укладываем на дно специи, 3 кольца лука помидоры вниз мякотью до середины банки, потом еще пару колец лука и помидоры до конца 📌утрамбовываем, но не давим! 📌в кастрюлю полотенце на дно и ставим банки, чтобы не прикасались друг к другу 📌закладываем сахар, соль, уксус, масло, заливаем кипятком, сверху стерилизованную крышку 📌наливаем теплую воду по плечики банок, пастеризуем после закипания воды 1 дитр банки 25 мин, 0,75 л 20 мин, 0,5 литра 15 мин 📌закрутить и в одеяло вниз крышкой. Готовы через пару недель! Вкусной вам зимы!🤗🥰

​Маринованные кабачки на зиму. Очень вкусный и простой рецепт👌🏻 Нужны кабачки молодые (у меня было около 5 килограмм) Зелень (укроп, зонтики укропа, если есть то листы хрена, листики смородины, вишни, малины). Гвоздика обязательно, она придаёт особую нотку! Чёрный перец горошек Душистый перец горошек Лавровый лист Чеснок Маринад на 3л воды: Сахар 380грамм Соль 140грамм(пищевая каменная) Уксус 9% 350 грамм Сначала нужно простерилизовать банки, я их мою тщательно содой, затем ставлю в холодную духовку и включаю её на 130°, держу там минут 20. Затем выключаю и жду чтоб немного остыли. Достаю из духовки и укладываю в банки зелень, кабачки, специи и чеснок. Заливаю все кипятком по самый верх и прикрываю крышками, затем выливаю эту воду минут через 10 в раковину и заливаю кипятком 2й раз, через 10 минут выливаю эту воду и заливаю маринадом, закрываю крышками, переворачиваю банки, укутываю их до полного остывания, отлично стоит в квартире. Всем удачных заготовок!

🇷🇺Мать-одиночка из Краснодара удивила сотрудников банка,погасив взятый миллионный кредит в очень короткие сроки! Кредит брала на 4 года,однако смогла выплатить в течение 3-х месяцев. Как пишет Лилия,что от долгой и монотонной выплаты кредита она освободились благодаря Диане которая помогает всем желающим с удалённой работой в интернете. —«Лилия случайно наткнулась на профиль Дианы ,сначала подумала что это развод,что нужно привлекать кого-нибудь или деньги платить,но нет,оказалось все бесплатно и честно. Безумно благодарна Диане и ее каналу за вклад в нашу жизнь с ребенком!» Диана очень открытая и добрая ,честный человек,помогает абсолютно каждому желающему изменить свою жизнь,и начать зарабатывать. «Учитесь зарабатывать вместе с Дианой на его телеграмм канале»

Вот и наступила пора яблок!🍏🍎🍏 Едим, запасаемся витаминами, балуемся шарлотками, пирогами разными и блинами с яблочными начинками (завтра расскажу про мою самую любимую!🤫👩🏻‍🍳🍏😉) Да и про зиму не забываем!!! Пару банок компота нужно закатать, тем более такого вкусного!!!💯😋 ФАНТА !🍏🍊🍋 Яблоки по 7-8 небольших на 3-х литровую банку 1 апельсин 2 кружочка лимона 300 г сахара на банку. Банки хорошо помыть, яблоки нарезать дольками, убрать сердцевину , апельсин - колечками. Фрукты разложить по банкам, залить кипятком, дать постоять минут 20, слить воду снова в кастрюлю, и дать закипеть. В банки добавляем по 300 г сахара, снова заливаем и закатать.! Делаю такой не первый год, очень вкусно получается!💯 Всем удачных заготовок!

Скоро лето, пора приводить в порядок свое питание!  Недавно нашла один канал, там море вкусных рецептов😍 Успейте заскочить в последний вагон. 👉 https://t.me/+Lj2SbMmrkl4xMmQy

Сегодня хочу поделится рецептом Лечо😍 Вкусный, проверенный и легко готовить. Рецепт моей мамы! Ингредиенты 🔷Томаты-2 кг 🔷Перец-2 кг 🔷Масло растительное-1 стакан 🔷Соль-1,5 ст.л без горки 🔷Сахар-1 стакан 🔷Уксус 70%-1ст.л Приготовление В кастрюлю наливаем масло, помидоры режем крупными дольками и тушим 30 минут. Режем перец как вам нравится но не мелко. Добавляем к томатам, затем соль, сахар и перемешиваем. После закипания варим 10 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус. Перемешиваем и раскладываем по банкам стерилизованным и укутываем. Всем удачных заготовок!