آ'ًشََـََـََـََـََ پـِّ؁زخــًٍـْْـوَِݩهََ مٖٖــٍ͜ـۘۘــا👩‍🍳

#خانه_داری👌👌 برای جلوگیری از کپک زدن، مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید. این دو چاشنی خاصیت ضد عفونی کننده ای دارند که مانع از کپک زدن میشود 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

#تکنیک #نگهداری_تخم_مرغ برای مدت بیشتری 🥚 اگر مدتی توی خونه نیستید برای خراب نشدن تخم مرغها توی نمک بذارنشون و بعد یه جای خشک نگهشون دارید تا عمرشون 2 برابر بشه👌☺️ 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

چطوری بوی بد سیر رو از دهان از بین ببریم؟ 🔸بعد از مسواک زدن، چای سبز بنوشید ؛ نوشیدن چای سبز بعد از خوردن سیر می تواند به پنهان کردن بوی قوی آن کمک کند. یک تحقیق نشان داده است که چای سبز می تواند بوی بد دهان را حتی بهتر از چای نعنا، آدامس، یا محصولات حاوی روغن جعفری، از بین ببرد 🔸میخک، هل و رازیانه بجوید یا برگ نعناع تازه بخورید.  چطوری بوی بد سیر رو از دهان از بین ببریم؟ 🔸بعد از مسواک زدن، چای سبز بنوشید ؛ نوشیدن چای سبز بعد از خوردن سیر می تواند به پنهان کردن بوی قوی آن کمک کند. یک تحقیق نشان داده است که چای سبز می تواند بوی بد دهان را حتی بهتر از چای نعنا، آدامس، یا محصولات حاوی روغن جعفری، از بین ببرد 🔸میخک، هل و رازیانه بجوید یا برگ نعناع تازه بخورید.  🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

#مربای_گلابی آب و شکر رو میجوشونیم معمولا برای تهیه هرنوع مربای شکر دوبرابرمیوه احتیاج است البته بستگی به شیرینی میوه هم هست که مقدار شکر کم وزیاد میشه بعد از جوشیدن و قوام اومدن آب و شکر گلابی ها رو که درسته پوست گرفته ایم و دم آن ها را جدا نکرده ایم و سعی کنیم گلابی های سفت را انتخاب کنیم که موقع پخت له نشوند داخل شهدی که ازجوشبدن آب و شکر بدست اومده میریزیم شعله گاز رو کم میکنیم تا آروم گلابی ها بپزند بعد یک قاشق غذا خوری آبلیمو وزعفرون دم کرده میریزیم تا چند جوش دیگر بزند حدودا نیمساعت زمان میبرد تا گلابی ها بپزدسپس در قابلمه دمی میگذاریم شب تا صبح بماند. 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

#ترفند 🧡 موقع پوست گرفتن بادمجون برای خورش قسمت کلاهکش رو جدا نکنید چون باعث میشه بادمجون له نشه و برای کشیدن توی ظرف هم خیلی راحته 🍆🥘 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

#شکلات_ماستی مواد لازم : ماست = 1 لیوان شکر = 1 لیوان روغن =2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو= نصف کمتر قاشق چای‌خوری خوب بریم ببینیم چجوری میشه درستش کرد ماست و شکر و روغن رو با هم مخلوط میکنیم میزاریم روی حرارت اونقدر هم می‌زنیم تا موادمون قوام بیاد و غلیظ بشه در مرحله آخر کاکائو رو اضافه میکنیم ( البته افزودن کاکائو دلبخواهی) از روی حرارت برمی‌داریم و روی پلاستیک فریزر پهن میکنیم و میزاریم ی مقداری از حرارت کم بشه دستارو چرب میکنیم و تکه ای از شکلات رو جدا میکنیم گلوگه میکنیم وداخل قالب میزاریم و بعد قالبو ب مدت 1 ساعت داخل یخچال میزاریم. 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

نفخ حبوبات را با خیار بگیرید ! هنگام پخت حبوبات ۱ خیار را به طور عمودی به ۲ نیم تقسیم کرده و به آب آنها اضافه کنید؛ با این روش تمام نفخ حبوبات گرفته میشود و طعم غذا تغییر نمیکند👌 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

در چایتان چند گلبرگ گل محمدی بریزید 🌸 • چای گل محمدی؛ باعث شادابی و کاهش چین و چروک های پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، پاکسازی کبد و کیسه صفرا و تقویت دستگاه گوارش میشود. 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

‍ 🍊#دسرنارنگی 👇موادلازم: شیر دو پیمانه پودر ژلاتین دو ق غ آب سرد یک سوم پیمانه خامه صبحانه نصف پیمانه شڪر هشت قاشق غ زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🍊دستور تهیه ابتدا ژلاتین را روے آب سرد پاشیده تا اسفنجے بشه. بعد به روش بن مارے مے ڪنیم تا شفاف بشه. حالاشیر راروے حرارت گذاشته تا گرم بشه شڪر و وانیل و زرده هاے تخم مرغ را زده تا ڪرم رنگ وڪشدار بشه .شیر در حال جوش رو خیلے آروم به زرده اضافه میڪنیم و به سرعت هم میزنیم و مجدد در ظرف شیر برگردانده و روے شعله ے ملایم تا زمانے ڪه غلیظ بشه هم میزنیم و بعد ژلاتین را اضافه ڪرده وبهم میزنیم و از روے حرارت بر میداریم ڪمے ڪه خنک شد خامه را اضافه میڪنیم و ڪاملا مخلوط میڪنم تا یڪدست بشه. مخلوط را هم میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم و به مدت سه الے چهار ساعت داخل یخچال نے ذاریم تا ببنده. 🍊 موادڪرم آب نارنگے :دو پیمانه شڪر :۲/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۳ ق غ ڪره: ۱ ق غ پودر ژلاتین ۱ق غ رنده پوست پرتقال ۱ ق چ 🍊 نشاسته و شڪر و رنده پوست پرتقال رو باهم مخلوط ڪرده و بعد آرام آب نارنگے رو اضافه میڪنیم و رو حرارت ملایم گاز میذاریم و مرتب هم میزنیم تا گلوله نشه وقتے ڪه غلظتش مثل فرنے شد ڪره رو اضافه میڪنیم از روے حرارت برداشته وژلاتین را هم اضافه ڪرده وهم بزنیدتایڪدست بشه وخنک ڪه شد روے دسر بریزید ودوباره بذارید تو یخچال به مدت ۳تا۴ساعت تا خوب ببنده. وبعدباتڪه هاے نارنگے تزیین ڪنید. 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

#ترشی_کلم_بنفش #دورچین_بشقاب ✅میتونیم با استفاده از پوست گیر براحتی کلم بنفش‌ها رو برای ترشی خورد کنیم. ترشی راحت و خوشمزه‌ای میشه. معمولا کنار کباب‌ها سرو میشه. با سالاد هم مخلوط میکنن. شما درست میکنید؟ 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @Ashpazkhone_ma12 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱