отЧАЙяные новости🙏🍵

Питание оказалось способно изменить гены человека — Ferra.ru https://www.ferra.ru/news/health/pitanie-okazalos-sposobno-izmenit-geny-cheloveka-24-04-2024.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=mobile

🍃Чай со вкусом истории Одна из диковинок провинции Юньнань - древнее чайное дерево. Оно растет здесь уже больше тысячи лет, и местные почитают его как «древнего чайного короля». Его листья собирают только вручную - на особой торжественной церемонии. Для этого вокруг чайного «мафусаила» строят специальные леса, ведь его высота - почти 12 м! В этом году в церемонии участвовали 35 фермеров, они собрали более 70 кг свежих листочков легендарного дерева.

Всем известна фраза: «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». А в Китае для этого есть отдельное блюдо! Название этого кушанья переводится как «коснуться сердечка». Изначально это - закуска к чаю и обязательный участник чайной церемонии, но широкая вариативность рецептуры позволяет использовать его и в супе, и как отдельную позицию меню. Знатоки умеют оценить прозрачность теста и количество складочек, что говорит о трепетном приготовлении поваром. Существует множество форм и вкусов: мясные и сладкие, с морепродуктами, с фруктами. Первенство в китайских ресторанах отдано начинкам из креветок и свинины, или просто креветок. Их чаще всего делают на пару, а подают к столу в плетеной коробочке на банановом листе. Конечно же, это - Дим-Сам.

Чайник с именем главной красавицы Китая Китайские глиняные чайники имеют узнаваемый цвет и изготавливаются по многовековой технологии. Они бывают разных форм, самая известная из которых называется «Си Ши». И это имя неслучайно, ведь оно принадлежит самой красивой женщине древнего Китая — так о ней говорят предания. В карточках делимся подробной историей о Си Ши и неожиданных объектах, вдохновленных её образом. Чайник Си Ши станет отличным сувениром на память — мы можем доставить его в любую точку Земли, просто свяжитесь с нами.

🌏В китайской провинции Юньнань ждут туристов со всего мира Провинция Юньнань славится своей уникальной экосистемой, удивительными достопримечательностями, разнообразными обычаями и блюдами, которые манят бесчисленных туристов. Секретарь местного партийного комитета Ван Нин пригласил путешественников посетить уникальный регион и рассказал о «гене гостеприимства» у жителей провинции.

«Этот уникальный образ жизни проистекает от глубокой внутренней связи с природой. Так, у озера Дяньчи в Куньмине вы можете понаблюдать за перелётными птицами, полюбоваться цветами, угоститься фруктами и грибами, попробовать местный чай. Всё это – дары природы. На древнем чайном пути, который проходил по провинции, родилась пословица: “Хорошим чаем нужно делиться с друзьями”. С тех пор гостеприимство и открытость у юньнаньцев в крови», — отметил он.

Истории о жизни в юньнаньском стиле невероятно популярны в интернете. Уроженцы региона с радостью делятся своим опытом создания комфортной атмосферы счастья и благополучия.

заваривал как-то такой чай🙏🏽

Китай славится богатством и разнообразием чайных сортов. Но даже в пределах Поднебесной непросто найти оригинальный желтый чай Цзюньшань Инчжэнь. Особенность этого сорта – глубокий бархатистый вкус с цветочно-фруктовым ароматом. Полностью понять вкус чая с первого сеанса сложно. Напиток медленно раскрывает свой густой плотный вкус и аромат, в котором можно почувствовать цветочный нектар, медовые и древесные композиции. Цзюньшань Инчжэнь пользуется популярностью у настоящих ценителей эксклюзивных сортов чая. Хорошо выраженный вкус абрикоса и чернослива придают готовому напитку особенную прелесть и неповторимый букет.

☕️В провинции Чжэцзян прошёл испытания высокоточный робот для сбора чая Полторы секунды – ровно столько нужно роботу нового поколения, чтобы срезать с чайного куста верхний лист и почку. В провинции Чжэцзян начался сбор чая – отличный повод протестировать устройство, которое в будущем поможет автоматизировать этот трудоёмкий процесс. Опытные сборщики пока опережают автоматику по объёму и качеству работы, но технологии не стоят на месте. Хотя автоматику ещё предстоит доработать, учёные уже сейчас называют такие точные действия серьёзным прорывом в развитии роботов. Технологии сбора чая считают одними из самых сложных в области сельского хозяйства.

Столичный купаж и заварные пышки: что попробовать на "Московском чаепитии" https://www.m24.ru/articles/gorod/13032024/673857

Императорский фарфор блистает в провинции Цзянси В музее Наньчана – столицы провинции Цзянси – разместили экспозицию из более чем 180 уникальных произведений из фарфора, созданных в эпоху династий Мин (1368-1644 годы) и Цин (1644-1911 годы). Причем 122 экспоната привезли из Пекина. Впервые столь большая коллекция покинула стены Запретного города. Представленные на выставке изделия, можно сказать, вернулись на свою родину. Именно в провинции Цзянси много лет назад мастера создали неповторимые работы из фарфора. Часть выставки посвящена изделиям, которым в некотором смысле не повезло. Брак при обжиге, неточность в написании иероглифов и другие мелкие недостатки приводили к тому, что сосуды из фарфора нещадно разбивали. Считалось, что императорским фарфором не могут пользоваться простые люди. Археологи сумели воссоздать первоначальный облик «неудачных» работ. Организаторы выставки постарались заинтересовать экспозицией широкий круг посетителей. Так, к услугам молодежи – иммерсивные пространства, где с помощью высоких технологий показывают богатое фарфоровое наследие Поднебесной.

БлагоДарю за возможность делится состоянием 🙏❤️

Новые горизонты, эксклюзивные маршруты, высокий уровень сервиса – мы откроем для вас удивительный Китай Менеджер компании Елена инспектирует новый маршрут. На видео – чайные плантации Ханчжоу. Известно, что государственный и партийный деятель Климент Ворошилов в 1957 году посетил Ханчжоу. Вместе с главой Госсовета КНР Чжоу Эньлаем в деревне Мэйцзяу они собирали листья чая лунцзин. На этом месте установлена мемориальная доска в честь дружбы советского и китайского народов. Экскурсия в деревню включает дегустацию чая, вы узнаете о пользе чая лунцзин. Наши специалисты лично тщательно проверяют каждую деталь, чтобы ваш отдых был насыщенным, комфортным и оставил только приятные впечатления.

🌸 Китай в пастельных тонах Города Поднебесной продолжают расцветать. Так, Мэйлинь в провинции Цзянси облачился в нежно-розовое одеяние: здесь распустились цветы на 6000 вишневых деревьев! В воздухе витает тонкий аромат, и мысли сам собой настраиваются на романтический лад. А деревню Цзиньпан города Ганьчжоу той же провинции как будто припорошило снегом. Но нет: зима сдает позиции! На ветвях цветущих сливовых деревьев — ослепительно-белые лепестки. Посетителей парка города Цинъюань провинции Гуандун очаровывают 20 000 вишневых деревьев пяти разных сортов. Неподалеку, на горе Цветущей вишни в уезде Фоган, цветет около 200 000 вишен. Полюбоваться их красотой можно с колеса обозрения 🎡

🍵Китайская деревня Цзюньин сохранила уникальную чайную культуру Поселение расположено в горах к северо-западу от города Сямэнь и славится своим чаем. Но ещё 30 лет назад местная чайная отрасль была под угрозой исчезновения. Для обработки листьев перед продажей нужен был огонь, поэтому леса на окрестных холмах активно вырубались на дрова – пока не исчезли полностью. А это привело к эрозии почвы и падению качества чая. В 1986-м, а затем в 1997 году деревню Цзюньин посетил Си Цзиньпин. Он предложил восстановить леса на холмах. Горный климат обеспечивает чаю из деревни Цзюньин особый вкус и аромат, а на фоне восстановления экологической среды его качество стало ещё выше. Под маркой «Тегуаньинь» его продают не только по всему Китаю, но и в Японии, странах Юго-Восточной Азии и других регионов. А благодаря улучшению окружающей среды деревня стала новым магнитом для путешественников. Согласно статистике, в прошлом году деревню Цзюньин посетили 200 тысяч туристов, а годовой доход на душу населения достиг 45 тысяч юаней.

Автор Денис Добронравов