Leonov chef
Open in Telegram
👨🏼🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай» Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻 Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd®istryType=bloggersPermission #YB8ZM
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Leonov chef
Channel Leonov chef (@leonovchef) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 51 419 subscribers, ranking 416 in the Food & Drinks category and 11 951 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 51 419 subscribers.
According to the latest data from 08 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 427 over the last 30 days and by -6 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 4.79%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 2.69% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 2 461 views. Within the first day, a publication typically gains 1 383 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 59.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as кулич, говядина, кишечник, пасха, жадина.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“👨🏼🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻
Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd®istryType=bloggersPermission...”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 09 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
51 419
Subscribers
-624 hours
+77 days
+42730 days
Posts Archive
51 433
Как я сдерживаю свою любовь к булочкам
Я тоже не без греха 😂
Но зная страшные последствия, я теперь стелю соломку и если пеку пироги, то:
✔️Добавляю в тесто овощи
✔️Стараюсь брать ц/з муку (хотя бы 50/50)
✔️Кладу МНОГО фруктов, ягод в качестве начинки
На новом курсе «Здоровая печень» вам тоже не придётся запрещать себе выпечку, там будут и оладьи, и пшенники, и запеканка – всё в озоженном формате, но невероятно вкусное 🤌🏼
51 433
+1
Сначала любовь к булочкам, безобидный застой желчи, а потом цирроз
Девочки, к сожалению, это не страшилка.
Если в вашем окружении ни у кого нет проблем с желчным и печенью, я искренне за вас рад. Но среди моих знакомых (особенно бывших коллег поваров) это сплошь и рядом, когда сначала жрут всё, что ни приколочено, а потом плохой желчеотток и печень как у алкаша с 20-летним стажем.
Как всё происходит:
Непрерывно поступающие в организм булки и пирожки снижают чувствительность к инсулину → при инсулинорезистентности жировые клетки начинают выбрасывать в кровь огромное количество свободных жирных кислот → их напрямую несёт в печень, где они оседают → ожиревшая печень вырабатывает желчь низкого качества с избытком холестерина → такая желчь хуже течёт, застаивается и даже кристаллизуется в камни → из-за этого нарушается пищеварение и процесс расщепления жиров → печень не успевает перерабатывать и выводить избытки жира и всё больше и больше откладывает их на себе → ожирение прогрессирует → часть клеток печени гибнет, на их месте разрастается рубцовая ткань (фиброз) → нелеченный фиброз переходит в цирроз (необратимые последствия).Поэтому, девочки, если замечаете у себя или у мужа/мамы/свёкра первые проявления, бегом на предзапись нашей новой программы питания для печени!
51 433
Осторожнее с модой на бронекофе
Мы уже выяснили, что сам кофе полезен. Но важно также, с чем вы его пьёте.
Сейчас пошла мода добавлять в напитки сливочное масло. А знаете ли вы, откуда пошёл этот тренд?
От американского предпринимателя Дэйва Эспри, который превратил тибетский чай с маслом в Bulletproof Coffee (бронебойный кофе). Но он не учёл важный момент: что тибетцу в горах хорошо, то жителю мегаполиса смерть.
Да, в холодном высокогорье дополнительная энергия действительно крайне нужна. А вот дома на диване это просто лишние 300-400 калорий и большая порция насыщенных жиров.
Если часто пить такие напитки, не встраивая их адекватно в питание, можно легко набрать лишний вес, нарушить липидный обмен и перегрузить печень.
На фото по-настоящему полезная альтернатива ⬆️
Особый кофе со специями с усиленным противовоспалительным эффектом, который укрывает печень, как щитом, в условиях жизни в большом городе. Секретное лекарство нашей новой программы питания «Здоровая печень».
51 433
Отличная новость для любителей кофе ☕️
Девочки, пейте на здоровье свой кофе, особенно если нашли у себя признаки того, что печень перегружена.
Научный факт:
2-3 чашки в день (без избытка сливок и сахара) заметно снижают вероятность развития фиброза и цирроза печени. Этот эффект характерен как для обычного, так и для кофе без кофеина. Всё дело в кофейных антиоксидантах и полифенолах, которые борются с воспалениями, снижают количество жировых отложений и рубцов на печени.Перешлите подружкам-кофеманкам!
51 433
Раннее бронирование на курс «Здоровая печень»
Печень без остановки перерабатывает всё, что мы едим, пьём и принимаем, обезвреживая ненужные и токсичные вещества. Пора ей помочь!
Мы с нутрициологом и шефами академии разработали революционную программу питания, благодаря которой вы снимете лишнюю нагрузку с печени, остановите накопление в ней жира и наладите желчеотток ВСЕГО ЗА 16 ДНЕЙ.
❌ Никаких БАДов и таблеток.
✔️ Только вкусное, яркое, разнообразное питание без строгих ограничений, где есть место не только кашам и супам, но и пирогам, оладушкам, варенью и даже тирамису!
Жмите кнопку и бронируете место по самой низкой цене 🔽
51 433
10 признаков, что ваша печень перегружена
Девочки, печень – коварный орган, потому что не имеет болевых рецепторов и может молчать годами, даже когда дела совсем плохи.
В каких случаях пора беспокоиться:
⚠️Вы увлекаетесь сладким/жирным, мучным
⚠️Чувствуете тошноту и слабость после еды
⚠️У вас лишний вес (особенно в области живота)
⚠️В анамнезе инсулинорезистентность или сахарный диабет 2 типа
⚠️У вас застой желчи, камни в желчном
⚠️Пьете алкоголь
⚠️Принимаете на регулярной основе БАДы, травушки и лекарства
⚠️Резко похудели, часто перепады веса
⚠️Стрессы
Самый обидный и несправедливый признак:
⚠️Вы женщина, и вам 35+
Дело в том, что с годами у женщин (вместе со снижением уровня эстрогена) снижается чувствительность к инсулину, из-за чего жировая ткань перераспределяется в висцеральную область, где окутывает внутренние органы и печень в том числе.
Хороший прогноз:
Печень обладает исключительной способностью к регенерации и восстановлению.
Чтобы ей помочь, вы можете подключить отдельные продукты-гепатопротекторы, но это капля в море.
Гораздо эффективнее пройти нашу специальную 16-дневную программу питания, где продуман каждый ингредиент, оптимально подобраны методы готовки и рассчитаны КБЖУ. И вы уже можете забронировать туда место с приличной скидкой 🔽
51 433
Те самые маленькие шажочки
Пример нам всем от Марии Сергеевны, как сделать тарелку более здоровой без особых усилий.
Овощи:
– Консервированная кукуруза (достал из банки, и готово)
– Отварная свёкла (уже готовая и очищенная продается в вакууме)
– Брокколи (быстрый рецепт в микроволновке здесь)
– Картофельное пюре (тут сложнее, да, но это уже из разряда любимых вкусняшек, ради которых можно и постараться 😋)
Белок:
– Креветки (готовятся 5 минут)
Морепродукты/рыба + овощи = идеальная формула не только для стройной талии, но и для здоровой печени без жировых отложений.Конечно, Маше вообще сейчас не грозит ожирение печени. Но статистика ужасающая, поэтому бережём печень с молоду 🙏🏼
51 433
А давайте чуть бережнее к себе любимым
В эпоху продуктивной продуктивности, когда от нас требуют вставать в 4:30, нахаживать по 10 тыс. шагов, упахиваться в спортзале, делать 5-ступенчатый уход, забивать холодильник только фермерскими продуктами и заносить каждый приём пищи в приложение по подсчёту калорий (а иначе ты плохо стараешься 🤣), я вам вот что скажу.
Вы уже большая умница, если:
1. Дали себе выспаться на выходных
2. Отдохнули без алкоголя и фастфуда
3. В холодильнике у вас стоит бульон, запечённые овощи и банка квашеной капусты
И даже если какие-то пункты не удалось сделать, не спешите ставить на себе крест.
‼️Эту неделю посвятим здоровью печени и желчного пузыря (они идут в связке). Именно эти органы чаще всего страдают от беспорядочных пищевых связей, но и они же хорошо поддаются восстановлению с помощью грамотно составленного меню.
51 433
+1
Ещё лайфхак, чтобы разгрузить печень
Девочки, если вы не послушали мой совет и всё-таки переели жирного, используйте куркуму.
Эта яркая солнечная специя – один из самых изученных природных гепатопротекторов и «тормозов» воспалений в печени.
Особенность: целебные свойства активируются только вместе с чёрным перцем или жиром (с маслом, например).
Добавлять куркуму можно куда угодно, даже в варенье ⬆️
Но скажу сразу!
НЕ СУЩЕСТВУЕТ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ЧИСТЯТ ПЕЧЕНЬ В МОМЕНТЕ. РАБОТАЕТ ТОЛЬКО СИСТЕМА!
Если печень страдала на протяжении долгого времени, нужно смотреть на питание в целом и подключать целый комплекс определенных ингредиентов, которые постепенно (не сразу!) снимут избыточную нагрузку и поддержат естественную детоксикацию организма.
🔥🔥🔥 – если тема актуальна, и нужно больше информации по питанию для здоровья печени.
51 433
Печень вам скажет за это спасибо!
Вместо обычного попкорна, жаренного во фритюре с кучей соли/сахара, лучше приготовьте лайт-версию из курицы.
Я взял грудку, мелко нарезал, обвалял в яйце и панировке, запёк в духовке. Всё!
А вместо покупных чипсов попробуйте томатные.
Чем меньше в рационе рафинированных углеводов, трансжиров и канцерогенов, тем ниже риск, что ваша печень обрастёт жировыми клетками.
⚠️ Вы вообще знали, что болезни печени чаще встречаются не у тех, кто пьёт алкоголь, а у тех, кто неправильно питается и имеет лишний вес?
На сегодняшний день признаки жировой болезни печени примерно у каждого 3 взрослого человека на планете 🫣Нам в эту статистику не надо!
51 433
Печень вам скажет за это спасибо!
Вместо обычного попкорна, жаренного во фритюре с кучей соли/сахара, лучше приготовьте лайт-версию из курицы.
Я взял грудку, мелко нарезал, обвалял в яйце и панировке, запёк в духовке. Всё!
А вместо покупных чипсов попробуйте томатные.
Чем меньше в рационе рафинированных углеводов, трансжиров и канцерогенов, тем ниже риск, что ваша печень обрастёт жировыми клетками.
⚠️ Вы вообще знали, что болезни печени чаще встречаются не у тех, кто пьёт алкоголь, а у тех, кто неправильно питается и имеет лишний вес?
На сегодняшний день признаки жировой болезни печени примерно у каждого 3 взрослого человека на планете 🫣Нам в эту статистику не надо!
51 433
Хитрость, которую знали ещё наши бабушки
Девчонки, это реально работает!
Когда огромная горячая кастрюля стоит всем дном на столе, между дном и поверхностью стола почти нет движения воздуха. И получается своего рода тепловая подушка: тепло снизу отводится плохо, а большая масса супа и так обладает ого-го какой теплоёмкостью. В результате середина кастрюли часами остаётся тёплой – это идеальная среда для размножения бактерий.
Если же приподнять кастрюлю, то под дном появляется воздушный зазор, и тепло уходит быстрее, суп охлаждается, не успевая обзавестись живностью 🦠🦠
Ещё маленькие ЗОЖ-хитрости:
Как быстро понять, полезный продукт или вредный
Как не дать зелени сгнить в холодильнике
Как сделать идеальный фарш без мясорубки
Перешлите подружкам и оставайтесь на канале, у нас тут много интересного 🤗
51 433
+1
Томатные чипсы
Девочки, пока помидоры максимально вкусные и доступные по цене, давайте изголяться 😜
Томаты – 300 г Пюре яблочное – 100 г Соль – 3 г Специи «итальянские травы» – 1,5 гНюансы: 🍅Томатную массу нужно распределить на коврике слоем 3 мм. 🍅Сушить можно в дегидраторе при 55-60°C (8-12 часов) или в духовке с конвекцией при 60-70°C с приоткрытой дверцей (6-10 часов) – при таких условиях получится консистенция пастилы 🍅 Если нужны хрустящие, рассыпчатые чипсы, то сушим до полного удаления влаги, увеличив время сушки ещё на несколько часов Грызть такие под сериальчики – милое дело, и ноль последствий для фигуры!
51 433
У настоящей ЗОЖигалочки нет границ 🤘🏼
На новый осенний FMD-марафон собралось 2 больших потока, с чем я нас всех и поздравляю!
Давайте надерём 🍑 лишним кг, отёкам и хроническим болячкам. И сделаем это так гастрономично, что все гурманы обзавидуются!
51 433
Этим фото хочу поддержать тех, кто в самом начале пути
У вас всё получится!
Нет, мучиться и сидеть на одной гречке не придётся.
Вам можно картошку, рис, выпечку и десерты, просто нужно готовить это всё дома и собирать по принципу правильной тарелки, где 1/2 приёма пищи – это всегда овощи.
Да, повсюду соблазны: кафешки, доставки, мама нажарила жирнючих чебуреков – иногда можно, и даже если 2-3 лишних кг прилипнут, вы всегда спокойно их скинете на FMD.
👉🏼 Пример нашей постоянной ученицы
👉🏼 15 последних мест на осенний FMD-марафон по спеццене
51 433
+1
Какая компания собирается на наших FMD-марафонах?
Невероятно поддерживающая!
Многие приходят не в первый и даже не в пятый раз. Столько тепла, вдохновения и мудрых советов от девчонок на опыте вы не найдёте нигде.
Не понимаю, как можно променять живое человеческое общение на ЭТО?
Наш чат уже наполняется сообщениями, начинаем потихоньку закупаться продуктами.
Все в предвкушении, ждём только вас 😘
51 433
+1
🗣️: Скоро ИИ заберёт у нас всю работу
Хочется спросить: когда уже? 🤣
Если вы попросите чат GPT составить FMD-меню, он выдаст вам горсть орехов на завтрак, голое киноа + брокколи на ужин и яблоко в качестве перекуса.
Продержаться на такой еде 5 дней, наверно, возможно, если взять всю волю в кулак и приложить неимоверные усилия. Только потом вы с ужасом будете вспоминать эти дни, возненавидите здоровое питание, и у вас навсегда закрепится ассоциация: «полезно = невкусно».
Всё-таки чтобы разрабатывать блюда, нужно быть человеком.
А чтобы разрабатывать блюда для FMD-протокола, нужно быть настоящим профессионалом кулинарного дела и самому регулярно проходить этот протокол. Только так можно соблюсти сложные референсы этой диеты по КБЖУ, но при этом питаться как в ресторане.
А ещё любые протоколы лучше проходить именно в компании, а не в одиночку. Почему, рассказывал здесь.
‼️Разбирайте последние места со скидкой на осенний FMD-марафон. Сегодня закрываю набор‼️
51 433
+1
ДО/ПОСЛЕ FMD
Наглядно, к чему приводит регулярное прохождение наших FMD-марафонов 👏🏼
– Сначала вы видите на весах минус 3-5 кг.
– Вам вкусно, в теле приятная лёгкость, кожа сияет
– Видя такие быстрые эффекты, вы придерживаетесь чистого питания и дальше, лишний вес продолжает уходить
– В жизни случаются праздники, семейные застолья, рестораны и т.д., но вы не боитесь поправиться, ведь…
– Вы снова приходите на FMD-марафон и своевременно скидываете всё лишнее
Так наши ученицы доходят до минус 30 кг!
Пока места со скидкой ещё есть, успевайте к нам присоединиться.
