Apsny.ru

Сегодня во всем мире отмечают день гор. Три четверти Абхазии занимают горы. В северной части — хребты Кодорский, Абхазский, Бзыбский и Гагрский. Высшая точка — вершина Домбай-Ульген с высотной отметкой 4046 метров. Через главный Кавказский хребет в республику ведут перевалы Марухский и Клухорский, расположенные на высоте 2700 метров. Проект "Горная Абхазия" показывает самые красивые уголки республики: 🔘Горный массив Дзыхва 🔘Горный массив Химса 🔘Перевал Аданга 🔘Урочище Пыв 🔘Горный массив Чадым 🔘Гагрский хребет 🔘Горный массив Аджара Видео: exploring_abkhazia @apsny_ru

Гудаута Картина 1: Александр Куприн, 1912 год. Холст, масло Картина 2: Владимир Гаврилов, "Зима в Гудаутах". 1966 год. Холст, масло Картина 3: Любовь Милеева, "Базар в Гудаутах". 1927 год. Бумага, акварель Картина 4: Александр Скороход, 2003 год. Смешенная техника @apsny_ru

10 декабря 1977 года в своем итоговом варианте было сформировано так называемое “письмо ста тридцати”, которое абхазские активисты направили в ЦК КПСС и адресовали VIII сессии Верховного Совета СССР. Письмо было написано после принятия конституции СССР в 1977 году. В нем говорилось, что Абхазия уже не может находиться на правах автономии в составе Грузии. В Москве на сессии ЦК партии не рассмотрели письмо. Оно попало к руководству Грузии, которое приказало наказать авторов. Письмо было оценено как "аполитичное", "клеветническое". После жесткой критики "письма ста тридцати" в республике начинаются массовые волнения и собрания. Люди в знак протеста стали выходить на площади с требованием принять пункты, изложенные в письме. ЦК КП Грузии вынуждено было в своем Постановлении от 25 апреля 1978 года признать, что в развитии экономики и культуры Абхазской АССР были существенные недостатки и просчеты. В июне 1978 года было принято постановление ЦК КПСС и союзного правительства "О мерах по дальнейшему развитию экономики и культуры Абхазской АССР". В постановлении также был пункт об открытии Абхазского университета и обеспечении выпуска телевизионных передач на абхазском языке. @apsny_ru

Гудаута Картина 1: Сергей Голубин, 1904 года. Холст, масло Картина 2: Юлия Разумовская, "Домик у моря". 1930-е годы. Холст, масло Картина 3: Антонина Софронова, 1939 год. Холст, масло Картина 4: Сергей Чехов (сын младшего брата Антона Чехова). "Гудауты. В Кипарисовой роще". 1950-е годы. Картон, масло @apsny_ru

Здание бывшего ферментационного завода на улице Аршба в Сухуме почти полностью снесли. @apsny_ru

Сыр в Абхазии Ашәаӡа - первый, или кисломолочный сыр Ашәырҟәыҷы - кисломолочный сыр с мятой и аджикой Ашәеилаҵа - рассольный сыр, или сулугун Ашәхаӡны - сулугун, жаренный на вертеле Ашәчаҧан - рассольный сыр с начинкой под острым соусом Ашәырҳә - сырные бублики Ачаҩыр - пастообразный бурдючный сыр Наиболее распространены в Абхазии два сорта сыра: ашәаӡа (первый сыр) и ашәеилаҵа (сулугун). Приготовление ашәаӡа. 🔘Натуральную закваску для сыра готовят из хорошо промытого желудка (сычужной части) буйвола или коровы, который предварительно сушат и коптят над костром. 🔘К желудку добавляют виноградный или яблочный уксус, сыворотку из-под сыра (оставшуюся от предыдущего раза). Затем добавляют горький перец и несколько штук древесного угля. Закваску выдерживают три дня. 🔘Чтобы приготовить сам сыр в кипяченое молоко добавляют готовую закваску, в расчете на один литр молока 25 грамм закваски. Хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. 🔘Потом ставят на медленный огонь и медленными движениями рук осторожно перемешивают. 🔘Сырную массу отделяют от получившейся сыворотки, формируют головешку мягкого сыра. Это – свежий первый сыр, как его называют в Абхазии. Он используется в качестве начинки для вареников, ачашә (хачапур) и некоторых других блюд. Ашәаӡа используют в приготовлении сулугуни. 🔘После того, как первый сыр два-три дня «отдохнет», его нарезают ломтиками в кастрюлю с водой. Ставят на плиту на десять минут. 🔘Из получившегося осадка формируют круглый колобок будущего сыра. 🔘В отдельную посуду насыпают соль, сверху кладут сыр и опять посыпают солью. 🔘Через сутки сулугун готов. Хранят его или в рассоле, или в холодильнике. Фото: abkhazia_traditional @apsny_ru

Табакопромышленник Иван Яхиопуло "Преуспевающий табакопромышленник Иван Николаевич Яхиопуло родился в 1886 году в Сухуме. Его отец Николай Яхиопуло прибыл из Кромни, Трапезундского вилайета. Отец скончался от воспаления легких, когда Ивану было 2,5 года. Когда ему исполнилось 17 лет, его крестный отец в качестве подарка открыл ему магазин. Юному коммерсанту и всей его семье остались в наследство от отца плантации в селе Константиновка – участки площадью пять гектаров. Занимаясь с юношеских лет табачным делом, Яхиопуло уже к 25 годам сколотил приличный капитал. Заработанные деньги он решает направить на строительство в Сухуме ферментационного завода. В возрасте 28 лет Иван Николаевич возводит огромное по тем временам здание табачной фабрики на углу улицы Морская и Рыбного переулка (позднее Октябрьской и Цулукидзе – сегодня Академика Сахарова и Когониа). Фабрика под названием "Ферментационный завод И.Н. Яхиопуло" открылась в 1914 году, об этом свидетельствуют инициалы "И.Н.Я" и год "1914" на фасаде здания. Строение занимает почти целый квартал. На верхнем этаже располагались жилые помещения, где жила семья Ивана. Внизу помещались склады, где табаки, как производимые на собственных плантациях, так и закупаемые у крестьян, проходили процесс ферментации. Выпускаемый фабрикой товар был отменного качества и имел большой спрос как на территории Российской Империи, так и за рубежом. Помимо этого здания, фабрика располагала помещением по той же улице, которое в дальнейшем было снесено, и на его месте сейчас стоит "Дом мод". Благодаря своей производственной и коммерческой деятельности, Иван Яхиопуло слыл одним из богатейших людей Сухума. В 1907 году Иван Николаевич женился на Василисе Васильевне Шаиновой, дочери известного в городе коммерсанта и члена Совета Сухумского эллинского общества Василия Триандафиловича Шаинова. У них было шесть дочек и один сын. До 1921 года семья проживала в Сухуме, но с приходом советской власти 4 марта 1921 года Иван Николаевич вывозит ее в Константинополь, а сам возвращается в Абхазию, где продолжил работу, тем более что с провозглашением НЭПа, положение с производством и продажей табака значительно улучшилось. Навещать семью в Константинополе отправлялся на своих катерах. В 1927 году жена и дети Ивана Яхиопуло перебираются ненадолго в Афины, прежде чем снова вернуться в Абхазию. После окончания НЭПа и начала коллективизации экономическое положение Ивана Яхиопуло сильно пошатнулось. Еще с приходом советской власти в Абхазию в 1921 году его имущество – ферментационный завод, квартиры, катера, мельницу – национализировали, но он еще имел возможность заниматься производством табака и зачастую контрабандным путем отправлять его за границу. Потеряв жилье в городе, он перебирается в дом тещи, а позднее уезжает в деревню Акапа. В деревне он продолжал заниматься табаководством. Вынуждено вступил в колхоз, но ярлыка "кулак" избежать не удалось. Комсомольцы деревни Акапа бросали в него камни с возгласами: "Кулак! Кулак!" Здание фабрики долгие годы использовалось государством по своему назначению. Значительно позже в нем разместились различные учреждения, а в годы Отечественной войны народа Абхазии 1992-1993 годов оно сгорело. Остались одни стены. Иван Николаевич Яхиопуло скончался в нищете в сентябре 1948 года. Он не стал свидетелем нового потрясения, готовившегося в июне 1949 года, — выселения греков в Казахстан". 🔴По материалам исследователя Григориадиса Георгиоса. Сегодня здание бывшего ферментационного завода пытались снести. Объект входит в дополнительный список памятников историко-культурного наследия. Боковая часть здания разрушена, фасадная сторона не пострадала, объект подлежит реставрации. Незаконный снос остановлен, профильные органы будут выяснять обстоятельства произошедшего. @apsny_ru

Аджика Аджика — это вклад абхазов в мировую кулинарию. Эту пасту из острого красного перца называют царицей абхазских приправ и, конечно, без нее местную кухню представить невозможно. Ее едят с мамалыгой, вареным мясом, сыром и даже смакуют с вареной тыквой. Само слово аджика в переводе с абхазского означает «соль». Что касается приправы, то это «апырпыл-джика» - «перечная соль» или «аджиктцатца», то есть «соль, перетертая с чем-то». Существует легенда, что перетирать соль с перцем придумали для того, чтобы пастухи ее не воровали. Когда пастухи уходили летом в горы пасти стада, хозяева отар снабжали их солью - дорогим по тем временам продуктом. Соль вызывает у животных жажду, из-за чего они начинают потреблять больше воды и корма, что способствует быстрому набору веса. И вот, чтобы соль не смогли украсть, продать или обменять затем, к ней добавляли перец. Готовят аджику из острого перца с добавлением чеснока, соли и пряных сухих трав. Это классический рецепт приправы, от которого в Абхазии не отступают. Добавление томатов или других овощей в рецептуру ничего общего с настоящей абхазской аджикой не имеет. С особым ароматом и вкусом получается аджика, если перец, нанизанный на нити, прокоптить над очажным дымом. Семена перца следует удалить, они придают приправе, и без того острой, дополнительную горечь. Сегодняшние хозяйки готовят аджику с применением мясорубки, но в старину женщины, не жалея своих рук, перетирали перец на специальном камне с углублением. Такая аджика получалась более ароматной и вкусной. Хранится аджика долго. Ее следуют класть в стеклянную банку и убирать в темное место. Видео: abkhazia_traditional @apsny_ru

Ученый, археолог, участник Отечественной войны народа Абхазии, Герой Абхазии Мушни Хварцкия погиб 6 декабря 1992 года на Восточном фронте в бою за село Лашкиндар. С 1983 года до начала войны он работал научным сотрудником Абхазского государственного музея. В первый день войны, 14 августа 1992 года, Мушни Хварцкия со своими друзьями принял бой на Красном мосту. Он стал командиром батальона специального назначения, командиром Гумистинского оборонительного рубежа. После Гагрской операции Хварцкия был направлен на Восточный фронт в должности представителя Генерального штаба Вооруженных сил Абхазии по Очамчырскому и Ткуарчалскому направлениям. Он погиб в селе Лашкиндар 6 декабря. Похоронен в селе Лыхны на исторической поляне "Лыхнашта". "Я верю в свой народ и в то, что мы победим, что через эту победу и страдания мы возродимся другими, на качественно новом уровне", - говорил Хварцкия в дни войны. @apsny_ru

Лыхны Старинное абхазское село и политический центр средневековой Абхазии село Лыхны расположено в пяти километрах от города Гудаута. Истории села насчитывает более 1500 лет. Лыхны дважды становилось столицей Абхазии: сначала средневекового абхазского государства, а с 1808 по 1864 годы и столицей Абхазского княжества. Что посмотреть в Лыхны? 🔘Лыхнашта – символ абхазской демократии. Историческая поляна, на которой в самые сложные периоды истории страны проходили многотысячные народные сходы и в ходе прямого голосования принимались судьбоносные для Абхазии решения. В наши дни здесь проводят национальные праздники и ежегодные конно-спортивные состязания. 🔘Лыхненский храм Храм Успения Божьей матери был построен в X–XI веках. Достопримечательность храма (он действующий) - уникальная икона Божьей Матери «Знамение» с самой старой надписью на абхазском языке и фрески XIV века. В храме находится усыпальница владетельного князя Сафарбея (Георгий II Шервашидзе), при котором Абхазия вошла в состав России. 🔘Лых-ныха Христианский храм был построен на месте одного из семи главных святилищ абхазского народа - Лых-ныха. Здесь до сих пор, как и столетия назад, жрецы из рода Шакрыл проводят традиционные моления и обряды. При этом представители других фамилий к молениям не допускаются. 🔘Руины дворца владетелей Абхазии Этот дворец князей Чачба-Шервашидзе окутан легендами. Говорят, при его строительстве в фундамент здания замуровали юношу и девушку в качестве жертв богам. 🔘«Царские» липы Три липы у ограды Лыхненского храма, которым больше 150 лет. Эти деревья помнят еще лыхненское восстание 1866 года. Именно с одной из них абхазы стреляли в русского полковника Коньяра, после чего и начались массовые волнения. 🔘Мемориальный комплекс Часть Лыхненской поляны занимает скорбный Мемориальный комплекс, посвященный выходцам села, погибшим в войнах 1941-1945 и 1992-1993 годов. Их имена высечены на гранитных плитах. Здесь же возведена часовня в память о казаках-добровольцах из России, участвовавших в грузино-абхазской войне на стороне Абхазии. Фото: @exploring_abkhazia @apsny_ru

Самые популярные публикации ноября *️⃣Каким был национальный состав первого после Отечественной войны народа Абхазии 1992-1993 годов созыва Народного Собрания. *️⃣Со дня принятия Конституции Абхазии прошло 30 лет. Как менялся основной закон страны. *️⃣Акварельные рисунки Михаила Платунова из серии "Абхазы", 1927 год. *️⃣Как выглядят развалины замка Баграта на восточной окраине Сухума. *️⃣Где находятся развалины крепости Уаз-абаа, которая с абхазского переводится как "Крепость страдания". @apsny_ru

Развалины крепости Уаз-абаа находятся на окраине села Верхняя Эшера в поселке с одноименным названием Уаз-абаа-ахабла. Некогда эта старинная крепость была окружена крепостной стеной, в наше время почти разрушенной. Все крепостные постройки занимают площадку утеса в 640 квадратных метров. За крепостной стеной видны развалины четырех небольших сооружений. Хорошо сохранилась одна из башен, высотой около 18 метров. В развалинах другой башни имеется ход, которым пользовались защитники крепости в случае опасности. Абхазский историк Юрий Воронов утверждал, что крепость в ущелье правого притока Гумисты была построена в раннем средневековье. Уаз-абаа вместе с крепостью Абыдза (на левом, противоположном, берегу реки Гумиста) имели важное стратегическое значение для абхазского населения, проживавшего в долине реки Гумиста. Они запирали вход в Гумистинское ущелье. В переводе на русский язык название Уаз-абаа означает "Крепость страдания". Старейшины села рассказывают, что по преданию крепость так назвали из-за большого количества некогда томившихся в ее стенах узников, которые подвергались здесь страшным мучениям и пыткам. Попасть к руинам крепости можно по проселочной дороге, которая отходит от шоссе Сухум — Псоу. @apsny_ru

30 лет назад, 26 ноября 1994 года, Верховный Совет Абхазии принял Конституцию Республики Абхазия. Конституция стала новым этапом в истории абхазской государственности. 3 октября 1999 года ее одобрили на всенародном голосовании. В документ за все время действия вносилось четыре поправки: 🟢3 октября 1999 года отменен принцип несменяемости судей, с этого момента их стали избирать на пять лет 🟢30 апреля 2014 года проведена судебная реформа и изменен порядок внесения поправок и пересмотра Конституции 🟢3 февраля 2016 года проведена реформа местного самоуправления и управления в Абхазии 🟢29 марта 2016 года изменены нормы о государственной защите жизни матери и нерожденного ребенка 🟩В 2020 году была создана Комиссия по Конституционной реформе. На основании представленных комиссией предложений был подготовлен законопроект по конституционной реформе, который подразумевает: 🟢упразднение Кабинета министров, которое повлечет за собой упразднение должностей премьер-министра и вице-премьеров; 🟢дополнение Конституции нормами, устанавливающими порядок назначения министров по согласованию с Парламентом; 🟢право президента распустить Парламент и назначить новые выборы, если после трехкратного отклонения кандидатур министров более трети должностей останется вакантными; 🟢полномочия президента по утверждению структуры центральных органов исполнительной власти; 🟢полномочия вице-президента предлагается определить отдельным законом. Видео: Лана Абшилава @apsny_ru

Михаил Платунов, Абхазы. Акварель, 1927 год. Михаил Платунов — российский и советский живописец, график и педагог, Заслуженный деятель искусств РСФСР, член Ленинградского Союза художников. Он родился в семье русского иконописца. В 1906 окончил художественное училище в Казани и поступил в Высшее художественное училище при Императорской Академии художеств в Петербурге. В Первую мировую войну был фронтовым художником. После революции преподавал в петроградских школах и рабочих клубах, участвовал в выставках Ассоциации художников революционной России. В 1925-1931 годах путешествовал в составе экспедиций Всесоюзного геологического комитета по отдаленным районам Полярного Урала, Абхазии, Туркестану, по Печоре и Камчатке. @apsny_ru

23 ноября 1996 года состоялись первые после Отечественной войны народа Абхазии 1992-1993 годов выборы в Народное Собрание. На 35 мест баллотировалось 83 человека. Явка избирателей составила 81%. Выборы проходили в два этапа. В первом туре были избраны 30 человек, среди них - 19 абхазов, четверо русских, трое армян, двое грузин, один грек и один кабардинец. 7 декабря прошел второй тур.* Первым спикером нового Парламента Абхазии был избран Сократ Джинджолия. Выборы в Народное Собрание стали одним из самых важных общественно-политических событий в первые послевоенные годы независимого абхазского государства. *Из отчета парламентской группы по правам человека. @apsny_ru

Абхазское село Абхазское селе тянется на десятки километров и занимает значительную площадь. Оно делится на поселки, представляющие родовые поселения. Усадьбы расположены на расстоянии 1-2 километров друг от друга. Абхазская усадьба – это большой просторный двор с домом, апацхой и отдельной кухней, фруктовый сад, скотный двор, пахотные поля для посева кукурузы, виноградная беседка, огород, пасека и даже семейное кладбище. Двор в традиционной абхазской усадьбе - это всегда большая чистая поляна. Размеры определены тем, что здесь проводят все семейные торжества, на которые съезжаются сотни гостей, а также культовые и ритуальные обряды. Хозяйственные постройки были за оградой двора. Двор обносят оградой и сооружают главные ворота со стороны проезжай части, а также несколько перелазов и калиток в других частях ограды. Для красоты двор засевают клевером. Газон всегда должен быть ухожен и опрятен. Все хозяйственные постройки находятся за домом. Во дворе специально оставляют хотя бы одно тенистое дерево (граб, грецкий орех, яблоня, груша, черешня, вишня, лавр, ольха). В жаркие дни люди под ними проводят значительную часть времени. Историк Любовь Соловьева так писала об абхазском дворе: «Говоря об абхазском доме, вряд ли можно употребить английскую пословицу «Мой дом — моя крепость». Как известно, в абхазских селах нередко дома находятся на значительном расстоянии один от другого, иногда несколько усадеб располагаются практически посреди леса. Но тем не менее, они ничем не напоминают крепость, которая готовится отразить осаду неприятеля. Напротив, забор, окружающий усадьбу, как правило, невысок, за воротами пришедший видит чудесную зеленую поляну - газон, за чистотой которого тщательно следят…» Иллюстрация: Батал Джапуа "Ап,суа ик,ыт,а" @apsny_ru

Самшит колхидский, или кавказский, — реликтовое растение третичного периода. Этот вид самый мелколистный и самый зимостойкий среди европейских самшитов, выдерживает зимние температуры до −10°C, доживает до 600 лет, растет очень медленно, на несколько сантиметров в год. В абхазском языке есть даже фразеологический оборот "даже самшит не помнит": так говорят о событиях, которые произошли очень давно. Самшит колхидский встречается на юге России, Абхазии, Грузии, Азербайджане и в Турции, где растет на побережье Чёрного моря на высотах до 1800 метров. В конце весны в пазухах листьев самшита распускаются мелкие желтоватые ароматные цветочки, а осенью на их месте созревают коробочки с черными семенами. Цвести может только взрослое растение возрастом не менее 20-25 лет. Настоящим бедствием для самшитовых лесов стала самшитовая огневка, которая попала в Абхазию в 2012 году из Сочи. Во время стройки олимпийских комплексов Россия закупила в Италии посадочный материал самшита из Китая, в котором было насекомое. По некоторым данным, из 5 тысяч гектаров самшитовых лесов в Абхазии к 2017 году осталась лишь треть. Растение занесено в Красную книгу России, Грузии и Азербайджана. @apsny_ru

20 ноября 1934 года родилась первая абхазская поэтесса, писательница, переводчица и общественный деятель Нелли Тарба. Она родилась в Дурипше. Ее отца арестовали в годы сталинских репрессий, Нелли было всего три года. О том, что его расстреляли через месяц после ареста, семья узнала только спустя двадцать лет. В 1954 году Нелли окончила Дурипшскую школу с золотой медалью, поступила на филологический факультет Сухумского государственного педагогического института. Уже через год вышла в свет ее первая книга стихов "Пути-дороги", чуть позже - книги "Сердце весны", "Бзыбская повесть", "Молодость и мечты". После завершения учебы она долгие годы работала редактором, а затем - заместителем директора издательства "Алашара". В 1989 году она основала "Детский фонд Абхазии", который возглавляла до конца жизни. Нелли Тарба - автор нескольких сборников стихов, рассказов, романов и пьес. Она перевела на абхазский язык "Маленького принца" Экзюпери. Ее не стало 29 января 2014 года. Фото 1: Нелли Тарба Фото 2: Нелли Тарба и Этери Когония Фото 3: Кумф Ломиа, Нелли Тарба, Алексей Ласурия Фото4: Андрей Вознесенский, Фазиль Искандер, Нелли Тарба, Алексей Гогуа и Гудиса Дзидзария @apsny_ru

"…Мы живём среди народа с красивыми, древними обычаями, с большой красивой внутренней душевной культурой, и мы и должны делать город наш красивым. Ничего случайного, всё обдуманно и всё в расчёте на общую гармонию… Вижу всех князей и дворян в Сухуме, занимающихся коммерческими делами в городе; нужно думать о Родине прежде всего. Богатство Родины – ваше богатство…Мне чрезвычайно грустно, когда я думаю о том, что может исчезнуть всё то, что так дорого ценишь в абхазах, вообще в горцах наших. Я представляю себе их стройных, ловких очень вежливых, с большим достоинством, молчаливых, умеренных во всём, стойких и твёрдых. В этом вся наша культура… Скажу твёрдо: лучше жить в пацхе… лучше дикость (кажущаяся) «необразованного» неграмотного абхаза, чем полуобразование тех, кого я вижу в Сухум. Приезжающие из глухих горных сел мне милее сухумцев. В них ещё много того, что описано Толстым в "Хаджи Мурате", что так дорого, так прекрасно и что даёт право, и заставляет с радостью сказать громко: я горец, я абхаз". Из дневников Александра Шервашидзе-Чачба, сентябрь 1917 года в Сухуме. @apsny_ru

60 лет назад, в ноябре 1964 года, советский летчик-космонавт Юрий Гагарин вместе с другими космонавтами, в том числе Германом Титовым, приехал в Абхазию. Они отдыхали в Сочи, в республику их пригласило абхазское правительство. На первом фото слева направо: Аслан Отырба (зампредседатель Совмина), Герман Титов, Юрий Гагарин. На втором фото: Юрий Гагарин, Герман Титов. @apsny_ru