МАША И ЕДА

В эту беременность со мной случилась одна вещь В 1 триместре я сдала общий анализ крови и оказалось, что у меня повышен уровень глюкозы - 5.1, для беременных норма натощак до 5.0. Мне сразу поставили гестационный диабет - это состояние беременных, когда инсулин не помогает глюкозе быть усвоенной моим организмом, глюкоза «плавает в крови» и свободно через плаценту проникает к ребенку. Часто гестационный диабет самопроизвольно проходит после беременности (т к заканчивают действие гормоны, которые его вызвали), но во время беременности хорошего в нем мало, самое безобидное - ребенок будет «раскормленным», хотя мама может совсем немного набрать за беременность. И чтоб не раскормить ребенка, нужно контролировать, а лучше исключить сахар, быстрые углеводы, белую муку и много другое 🥲 В 1 триместре и первой половине 2 триместра я оч усердно контролировала уровень глюкозы с помощью глюкометра, убрала сладкое, даже сладкие фрукты и ягоды типа черешни, много ходила. Но глюкоза все время была в норме и я…маленько расслабилась, подумала, может, лаборатория ошиблась. Начала то десертик заказывать, то черешню с клубникой трескать и персиками, летом прям оч сложно удержаться от всех этих вкусных ягод и фруктов. У меня во время беременности уже второй раз включается режим «жрать все, что не приколочено и заказать орешки со сгущенкой». В итоге я стала больше набирать, вес стало тяжелее контролировать, в один день я решила, что надо с этим что-то делать. С ребенком по узи пока все было ок. Но на одной мотивации и силе воли было очень сложно держаться, булки, тортики и фрукты манили меня всюду из приложений доставки. Хотелось съесть, нет, сожрать буквально ВСЕ. И тогда я подумала «а повар я или где». Я ведь знаю, что надо есть овощи, клетчатку, крупы, белок, чтоб не хотелось вредностей, так, может, надо их просто ОЧЕНЬ вкусно себе готовить, прям вот чтоб обосраться как вкусно? Прям вот составить себе меню на весь день. Так появилась идея Вкусной стройности. Продукт, который сформировался из моей личной боли - не набрать много килограммов и главное - не перекормить ребенка, но чтобы это питание все равно оставалось вкусным и полезным (ненавижу это слово😅). И интересного: то ли у меня сил уже мало из-за беременности, то ли возраст, но как-то получилось так, что все блюда вышли быстрыми по итогу, я так быстро гид еще не отрабатывала на кухне никогда. Из долгого - ну максимум, надо запихать замаринованное в духовку и оно там само уже. Плюс я была в декрете и знаю, КАК ОНО, а в планах эти блюда готовить и после родов. Короче, к чему я - сначала я расстроилась из-за контроля сахара, у меня истыканы пальцы глюкометром, летние дары пролетели мимо меня, я могу только смотреть на булочки и мороженое, короче, это нелегко все, но посмотрите, какой ЖИРНЫЙ плюс. Появился целый новый продукт, 40 блюд, которые позволяют стройнеть вкусно, а это и было моей основной задачей. Плюс все отработано на муже, ему понравилось, а он трындеть не станет 😅 и получается, что у всего есть плюсы - даже у гестационного диабета!

Ну я не в Москве, так что остаётся любоваться сиськами 😁 Но я на этой неделе сделала ростбиф из гида по говядине! Нет слов! Говядина, соль, перец! Всё! Всё!!! Больше ничего! И это божественно! Ум отъешь! Семья не перестаёт говорить, что лучшее вложение последних лет - гиды от Маши! ❤️❤️❤️ Спасибо!!! ❤️❤️❤️

Про итоги лета и 1 сентября Я ненавижу подводить годовые или какие-либо другие итоги. Я очень много усилий потратила на то, чтоб уйти от достигаторского принципа жизни «цель-результат-радость» и прийти к тому, что сама неидеальная жизнь и корявенький путь и есть самое интересное в жизни. Звучит высокопарно, а что делать. Человек, который радуется только кубкам и медалькам, бОльшую часть жизни будет несчастен, знаю по себе. Он будет секундно радоваться результату и через мгновение обесценит его же и переключится на другую цель. Высокофункциональный, но несчастный человек. Это не удовольствие от жизни, а гонка, в которой ты всегда проигравший, потому что быть лучшим в каждой области невозможно, и какой ценой дастся эта гонка. Да, можно сравнивать себя с собой в прошлом, но это работает только в кабинете психолога или в минуты саморефлексии, если прям честно. В остальное время «а могу ли я, а говно ли я, а магнолия». Поэтому мне хочется научить Еву получать удовольствие от процесса достижения или не достижения. Поставить себе на полку «я выпустила меню, книга вышла в предзаказ, я выступила, я то се» это так скучно😁 А вспомнить, как я придумывала с бренд-шефом блюда, готовилась к съемкам, сами съемки, подготовка книги: фото блюд, которые я делала сама, придумывание названия, выступления, выбор кухни для рабочего места. В итоге, самое ценное - не результат, а опыт, впечатления, люди. Нам самим всегда интереснее узнать путь человека, его ошибки, как он справлялся с трудностями и какие уроки извлек. Хочется и мне самой научиться ценить не только результаты, ведь они не есть сама жизнь❤️

Моя беременная фотосессия Фотографировала нас Ирина, которая уже третий год подряд приезжает к нам домой) https://t.me/zhur_ira Мне очень нравится делать фотосессию именно дома, так удастся сохранить на память, как выглядит сейчас наш дом, мы, наши собаки. Почему-то именно такие старые фотографии я люблю разглядывать❤️

Самое интересное, что первый раз в ресторан Steak it easy я пришла, кажется, в 2016 году. Я тогда работала в Сити, ресторан открылся в тц Афимолл, куда мы часто ходили на обед с коллегами. Прошло 10 лет. Компания моя уехала из России, я теперь работаю вообще не в энергетике, как вы понимаете. Но так вышло, что компания Димы тоже сейчас снимает офис в Сити и теперь его коллеги шлют ему фотки менюшки из Steak it easy со мной. Ресторан там находится до сих пор. Интересно как все получилось)

В первый день пастуший пирог разобрали еще днем, пришлось ресторану поставить на стоп😅 Специальное меню действует только до 21.09🔥 Адреса ресторанов Steak it easy: 📍Мясницкая, 7 с 1 📍ТРЦ Афимолл Сити, 5 эт 📍Лесная, 9 📍Новый Арбат, 21 Единый номер: 8 (985) 776-72-76 И не забудьте показать подписку на меня, будет скидка 15% на наше специальное меню❤️

Роберт щас сожрал полкило крылышек с паприкой и чесноком и сказал, что это даже пахнет так вкусно, что хочется рыдать😂😂😂

Отвал башки из ничего за 10 минут С маленьким кабачком важно не мудрить и готовить быстро или вообще есть сырым, да, так можно. Тогда он сохранит упругость, ведь многие не любят блюда с ним именно за кашеобразное состояние. Мутанты лучше использовать на оладьи, ссылка на рецепт ниже. Кабачковый дайджест, мои хорошие: Оладьи из кабачка, как в рестике (этот рецепт точно будут просить!) Кабачок за 10 минут Кабачок за 5 минут хехе Фритата с кабачком Кабачок с чесночком Мне только неделю назад передали 3 кабачка, так бы вообще забыла про кабачковый сезон!

Бедная жареная рыба-капля

Эти и другие не менее вкусные пп рецепты во Вкусной стройности. СКОРО 🙌

Как купит кухню дешевле и как я выбирала кухню Я уже рассказывала, что эта кухня будет служить моим рабочим местом, ибо на кухне дома (на которой я и работаю сейчас) у нас постоянно куча людей, Дима часто работает из дома, Ева, няня, плюс закрыть кухню нельзя, чтоб не слышать шум, разговоры, все это очень сильно отвлекает. Ну и не все понимают, что если я на кухне, то я работаю! Не надо со мной разговаривать, отвлекать, а вот если человек в кабинете - это другое дело) Короче, как везде - кухня место притяжения всей семьи, спокойно мне там не отработать рецепты и не поснимать уж тем более. Поэтому что было важно: 1. Внешний вид, эстетика. Кухня покупается для съемок в том числе, поэтому должна быть красивой, хорошо смотреться в кадре, поэтому открытые шкафы, подсветка и материалы, которые смотрятся выигрышно - никаких матовых шкафов, на которых я заколебусь убирать отпечатки. 2. Раковина, плита на острове - чтобы весь процесс можно было снять лицом к камере и не перемещать ее. И плита обязательно со встроенной вытяжкой, чтоб не навешивать вытяжку сверху и не портить кадр 3. Приятный бонус - в кухню встроена посудомойка и кофемашина. Я в восторге) духовой шкаф также имеется со встроенной микроволновкой А теперь - как же купить кухню дешевле? Во многих кухонных салонах есть выставочные образцы. Собственно, вы когда приходите в салон, они находятся прям в нем. И периодически экспозиции обновляются. Естественно салону выгоднее их продать, чем просто утилизировать, поэтому они их охотно продают и причем прям с техникой. Я хотела именно выставочную, во-первых, чтобы не ждать 4 месяца изготовления, а во-вторых, кухни с экспозиции обычно более эффектные - подсветка, качественные материалы, хорошая техника, как говорится, товар надо показать лицом. Минусы - могут быть нюансы (потертости, сколы) и важно - кухня уже готовая, т е переделать ее под свои габариты нельзя, также встроенную технику заменить можно (можно купить без нее), но список под замену будет очень ограничен. Плюс на кухню не действует гарантия, это риски. Зато ценник очень приятный за такой объем. Кухню покупали в Джулиа Новарс.

Кухню для работы купили! Что за день🙈 я в шоке

Специальное меню от меня и бренд шефа сети Steak it easy Сергея Лименько уже можно попробовать во всех ресторанах сети🔥 Меню будет действовать до 21.09, а при предъявлении подписки на мой канал МАША И ЕДА, скидка 15% на это меню! Так что готовьте телефончики и пузики❤️ Менеджер ресторана на Арбате сказал, что вчера весь пастуший пирог разобрали ещё днем и он встал на стоп, так что торопитесь) нам сегодня его удалось ещё раз попробовать и он вместе с брускеттой с вяленой уткой просто топ! Ева была в восторге от десерта с маринованной сливой, причем особенно ей понравились там листики базилика😅 А Диман даже нарушил свою безмясную диету и попробовал тартар с соусом чимичурри, просто шик! Очень необычные ощущения, конечно, когда приходишь в ресторан, а тут меню с твоим именем и фотка! А что делать) Адреса ресторанов Steak it easy: 📍Мясницкая, 7 с 1 📍ТРЦ Афимолл Сити, 5 эт 📍Лесная, 9 📍Новый Арбат, 21 Единый номер: 8 (985) 776-72-76 И не забудьте показать подписку ❤️

Сейчас в серф кофе зашла девочка в активной фазе ветрянки, какая прелесть😅

Резкий переход от сисек к еде, а что делать Уже послезавтра 21.08 (лежит в обмороке) можно будет попробовать блюда из совместного меню со мной и бренд-шефом ресторанов Steak it easy Сергеем Лименько!🔥🥩 •Брускетта с вяленой уткой, инжиром и страчателлой •Тартар из мраморной говядины с соусом чимичурри •Пастуший пирог с томленой мраморной говядиной •Ванильное мороженое с пряной сливой Специальное меню можно будет попробовать во всех ресторанах Steak it easy с 21.08. Адреса ресторанов Steak it easy (Стейки | Бургеры | Вино): 📍Мясницкая, 7 с 1 📍ТРЦ Афимолл Сити, 5 эт 📍Лесная, 9 📍Новый Арбат, 21 Единый номер: 8 (985) 776-72-76 https://t.me/steakiteasy Мы еще думаем над скидкой для моих подписчиков, надо?)

Есть у беременности существенные плюсы

Стоит упомянуть в посте слово похудение, приходит армия ботов, нативно вплетающих в свой комментарий рекламу уколов. Не могу представить, чтобы какой-то хороший бренд так позорно рекламировал свой товар

Вы спрашиваете в комментариях, а как там похудение Димы, не вернулся ли вес, продолжает ли он придерживаться питания для похудения после того, как я полгода назад написала, что устала контролировать питание взрослого человека и оставила его в покое. Я не знаю, сколько он сейчас весит, какие замеры, я не слежу за питанием его (мне бы теперь за своим уследить ахахаха), но факт в том, что он продолжает покупать новые вещи и стабильно их размер все меньше и меньше. Его это очень радует, как видите) Да, сброс 20 кг занял почти 2 года - это не на бешеной мотивации скинуть 5 кг за месяц, начать бегать-прыгать 5 раз в спортзале, а потом потерять вдохновение и снова отъесться. Были откаты, мое неправильное поведение, его полный отказ от сигарет, что усложнило ситуацию (кто бросал, тот понимает, что чаще на место сигарет приходят +10 кг). Причем начал заниматься спортом он только в мае! И то, это раз в неделю. Весь сброс - тупо питание причем вкусное, мое)) Я и сама вижу, что вот только я закончила прорабатывать Вкусную стройность (ну что, закрепляем название?😁), опять тянет пожрать, пошел вес, а в беременность себя контролировать очень сложно. Ибо там у меня были сбалансированные блюда, но вкусные. Две недели помаялась, сейчас снова их готовлю, заодно передаю материал дизайнерам. И что важно, у Димы эффект получился долговременным и устойчивым. Ибо если уж менять питание, то на такое, на котором будешь жить в удовольствие, а не страдать, а потом срываться. Образ жизни, как говорится, но очень приятный) Ps жду комментарии, что это все уколы, но вроде с ними побыстрее было бы и эффект посильнее, хотя могу ошибаться)

Хотела на выходных вам прислать, но пришлось в пн, тем более делов-то, но 5 (!) минут! Лисички по старорусскому рецепту за 5 минут с секретным ингредиентом, справится даже четырехлетка, а вкус, как в ресторане: 500 г лисичек 1/2 луковицы размером с теннисный мяч 2 зуб чеснока 2 ст л масла для жарки (олив или подсол рафин) 100 мл светлого или темного кваса 1 ст л ржаной муки (можно заменить на пшеничную, но со ржаной вкуснее) 150 г сметаны жирностью от 25% 2 шт Лавровый лист Духовка на 220С. Грибы моем, крупные режем на 2 части, обсушиваем с помощью центрифуги, так лисички будут жариться, а не тушиться, это эффективнее обсушки на полотенце. Чеснок на слайсы 2 мм. Сковороду на максимальный огонь 9 из 9, 2 ст л масла для жарки на сковороду, как разогрелось масло, кладем лисички, 1 минуту выпаривается влага, мешаем постоянно. Далее чеснок, мешаем 1 минуту. Кладем лук, нарезанный перьями толщиной 2 см, муку, лавровые листы, соль 0,5 ч л без горки, заливаем квасом. Перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания сметану, распределяем ложкой, на нее грибы, утапливаем их, не мешаем. На 20 мин на сред уровень в духовку, хорошо перчим при подаче примерно 1/4 ч л - шик! 25+ рецептов из овощей с грядки, которые получаются с первого раза, а вкус, как в ресторане, тут: https://t.me/delikatessenit/4695

Галочка, я ЩАС УПАДУ! Наконец, нет, НАКОНЕЦ, готов предзаказ моей кулинарной книги с ЭКСМО. Я не могу поверить, потому что этот проект был длиннее даже, чем беременность) Книга составлена, как меню ресторана: закуски холодные, горячие, салаты, супы, основные блюда: мясо, птица, рыба и морепродукты и немного пасты и пиццы. А также ресторанные лайфхаки и секреты, куда без них) Оформляйте предзаказ по ссылке и готовьте с удовольствием: https://eksmo.ru/book/mozhem-povtorit-luchshie-restorannye-blyuda-na-vashey-kukhne-ITD1456419/