ashpaz.tv | آموزش آشپزی
Open in Telegram
🔹 شف جعفری | آشپز تی وی آموزش آشپزی با آشپز بین الملل ابوالفضل جعفری مشاوره،طراحی و راه اندازی رستوران ارتباط با ادمین : t.me/ashpaztvadmin اینستاگرام : instagram.com/ashpaz.tv aparat.com/ashpaz.tv : آپارات
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel ashpaz.tv | آموزش آشپزی
Channel ashpaz.tv | آموزش آشپزی (@ashpaztvcom) in the Farsi language segment is an active participant. Currently, the community unites 10 351 subscribers, ranking 2 143 in the Food & Drinks category and 30 344 in the Iran region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 10 351 subscribers.
According to the latest data from 20 June, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 299 over the last 30 days and by 0 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“🔹 شف جعفری | آشپز تی وی
آموزش آشپزی با آشپز بین الملل ابوالفضل جعفری
مشاوره،طراحی و راه اندازی رستوران
ارتباط با ادمین : t.me/ashpaztvadmin
اینستاگرام : instagram.com/ashpaz.tv
aparat.com/ashpaz.tv : آپارات”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 21 June, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
10 351
Subscribers
No data24 hours
+297 days
+29930 days
Posts Archive
10 351
10 351
👨🍳آموزش بال مرغ شکمپر
👇برای مشاهده فیلم کامل ۷ دقیقهای روی دکمه شیشهای کلیک کنید👇
ashpaz.tv/stuffed-chicken-wings
ادویه تندوری به صورت بسته بندی و کارخانهای در سوپرمارکتها موجود هست و به صورت دستساز هم در عطاریها وجود دارند که نوع دوم را پیشنهاد نمیکنم.
🔸میتوانید اگر تندوری نداشتید از پول بیبر یا پاپریکا استفاده کنید.
🔸برای سرخ کردن برنج از حرارت زیاد و زمان کم استفاده کنید. بعد از مرینیت مرغ با روغنسیر هم حداقل یک ساعت زمان استراحت بدهید و بعد بقیه مراحل رو انجام دهید.
❤️
@ashpaztvcom
10 351
👨🍳آموزش بال مرغ شکمپر
ashpaz.tv/stuffed-chicken-wings
Instagram.com/ashpaz.tv
aparat.com/ashpaz.tv
10 351
👨🍳آموزش روبن ساندویچ
استفاده از بعضی مواد یا رسپی یا تکنیکهای کوچک در آشپزی باعث ایجاد تفاوتهای محسوس و خاص شدن دستپخت شما میشود مثل استفاده از کمی سس خردل در پخت بیکن یا کالباسها یا استفاده از مایونز در تست کردن نان.
️همیشه بهترینها را درست کنید و لذت ببرید ️❤️
@ashpaztvcom
10 351
👨🍳آموزش تکنیک و زمان بندی پخت تخم مرغ آب پز
این آموزش برای عزیزانی است که به دنبال یادگیری هستند و اگر بینیاز از یادگیری بعضی نکات بیسیک و پایه هستید این آموزشها برای شما مفید نخواهد بود.
🔸بله آبپز کردن تخممرغ یکی از سادهترین کارها در آشپزی است ولی همین کاری که به نظر ساده میآید را همینطور که در فیلم میبینید میتوانید بسیار دقیق و حرفهای انجام دهید و خیلی حرفهای سرو کنید بهطوریکه یک تخممرغ آب پز ساده تبدیل به یک پرس صبحانه رستورانی شیک شود.
🔸یکی از سؤالاتی که خیلی زیاد از من پرسیده میشود همین ترک خوردن تخم نوع موقع پخت است که دلایل اصلی آن را توضیح دادم و یک سؤال دیگر این است که چه کنیم پوست تخممرغ راحت کنده بشود که آن را هم خدمتتان توضیح دادم.❤️
@ashpaztvcom
10 351
👨🍳آموزش تکنیک و زمان بندی پخت تخم مرغ آب پز
ashpaz.tv/egg-cooking
Instagram.com/ashpaz.tv
aparat.com/ashpaz.tv
10 351
👨🍳آموزش ماهی سرخ شده با سس کره بادام زمینی
👇برای مشاهده فیلم کامل ۷ دقیقهای روی دکمه شیشهای کلیک کنید👇
ashpaz.tv/fried-fish-peanut-butter
در سس این غذا از شیر نارگیل استفادهشده که حتماً نوع بدون شکر آن را استفاده کنید و اگر هم در دسترس نبود بهجای آن مقداری خامه و پودر نارگیل را مخلوط کنید و در سس به کار ببرید.
🔸میتوانید مقداری هم بادامزمینی خردشده در سس اضافه کنید تا حس کرانچی و خرد شدن را هنگام جویدن به وجود آورد.
🔸سس سویا و آبلیمو را به مقدار خیلی کم اضافه کنید تا سس ترش و شور نشود.
🔸ماهی هم که در این آموزش استفاده کردم تیلاپیا هست و میتوانید از ماهی قزلآلا فیله شده یا سالمون یا ماهی شیر یا هر ماهی دیگری استفاده کنید❤️
@ashpaztvcom
10 351
👨🍳آموزش ماهی سرخ شده با سس کره بادام زمینی
ashpaz.tv/fried-fish-peanut-butter
Instagram.com/ashpaz.tv
aparat.com/ashpaz.tv
10 351
👨🍳آموزش اسمشبرگر با سس تاتار قارچ
👇برای مشاهده فیلم کامل ۹ دقیقهای روی دکمه شیشهای کلیک کنید👇
ashpaz.tv/smash-burger
چند نکته مهم در مورد اسمش برگر:
🔸اول اینکه گوشت گوساله برای برگر مناسبتر است چون بوی کمتری نسبت به گوشت گوسفند دارد و یکی از قسمتهای مناسب برای برگر راسته گوساله با چربیهای دور آن است که حدود بیست تا سی درصد وزن گوشت بهتر است که چربی باشد.
🔸ادویه لازم و استاندارد در دنیا معمولاً فقط نمک و فلفل سیاه است و سعی نکنید با انواع ادویههای مختلف طعم برگر را از حالت اصلی دور کنید.
🔸وزن مناسب برای اسمش برگر صد گرم برای هر تکه است که معمولاً بهصورت دوبل یعنی دو تکه صد گرمی باید درست کنید.
فکر میکنم پاسخ هر سؤال دیگری که ممکن است برایتان پیش بیاید مثل نکات بالا در فیلم کامل وجود دارد. موفق باشید و بهترینها را بسازید️❤️
@ashpaztvcom
10 351
👨🍳آموزش اسمش برگر با سس تاتار قارچ
ashpaz.tv/smash-burger
Instagram.com/ashpaz.tv
aparat.com/ashpaz.tv
10 351
👨🍳آموزش سوسیس و تخممرغ
👌به همین سادگی سوسیس و تخممرغ رو با همان مواد اولیه از حالت قهوهخانهای به شکل رستورانی و شیک تبدیل کنید و از مهمانها پذیرایی کنید.
💡اگر در حالت سنتی این غذا ایکس تومان باشد بعد از تبدیل به این سبک در کافه و رستوران ایکس ضرب در پنج خواهد شد! با همان مواد و همان هزینه اولیه😊❤️
www.ashpaz.tv
10 351
⭐️مهلت ثبتنام با تخفیف دوره برتری در آشپزی: ساعت ۱۲ شب یکشنبه ۱۹ آذرماه و بعد از آن قیمت این دوره ۶,۹۰۰,۰۰۰ خواهد شد.❤️
10 351
⭐️مهلت ثبتنام با تخفیف دوره برتری در آشپزی: ساعت ۱۲ شب یکشنبه ۲۰ آذرماه و بعد از آن قیمت این دوره ۶,۹۰۰,۰۰۰ خواهد شد.❤️
10 351
🌟خیلی صادقانه و به دور از هر نوع ادبیات تبلیغاتی به شما میگویم که بیشتر از یک سال روی ساخت این دوره کارکردیم تا مفیدترین و حرفهایترین دوره آشپزی ایران را بسازیم. مهمترین هدف در تهیه این دوره یک چیز بود: مفید بودن🌟✅
تمام اهداف بیزینسی و درآمدی که از این مجموعه حاصل میشود باید زیر سایه مفید و کاربردی بودن این مجموعه میبود.
📗این مجموعه آموزشی یک کتاب آشپزی تصویری است و بیشتر از صدوبیست آیتم را با وسواس و دقت برای آموزش انتخاب کردم که در هر زمان و هر وعده و هر مهمانی رسمی و غیررسمی گزینههای خوبی پیش روی شما باشد و بهترینها را درست کنید.
من فقط یک تیویشف یا آشپز تلویزیونی نیستم. تجربه سالها آشپزی در سبکهای مختلف و رستورانهای مختلف و کار با بزرگان هر سبک و شاخهای از آشپزی را در این مجموعه به کار گرفتم و این آموزشها را خدمت شما ارائه کردم📕🌟
با اطمینان به شما قول میدهم سطح آشپزی شما تغییر بزرگی خواهد کرد و وارد دنیای آشپزی حرفهای خواهید شد و خودتان و اطرافیان شما متوجه این پیشرفت و تغییر خواهید شد. 🔥
شروع دوره با آموزشهای مقدماتی در مورد مواد اولیه و ابزار و وسایل آشپزی است و در مرحله بعد آمادهسازی مواد لازم در آشپزی را یاد میگیرید و در مراحل بعد پخت انواع غذاهای ایرانی و غیر ایرانی و همه مواردی که در ویدئو به آنها اشارهشده.
بعد از سالها تدریس حضوری در آموزشگاه و تدریس آنلاین تقریباً میدانم چه موارد و آیتمهایی برای شما مهم هستند و بیشترین علاقه یادگیری شما در مورد کدام غذاها و خوراکیها هست. با اطمینان میگویم شما را تبدیل به یک آشپز واقعی و حرفهای خواهم کرد👍
و البته زحمت اصلی را خودتان میکشید که تمرین میکنید و یاد میگیرید.
🟢 هر سؤالی در هنگام دیدن آموزشها داشتید میتوانید به پشتیبانی پیام دهید و همه این سؤالات برای خودم فرستاده میشود و پاسخ میدهم.
این دوره قبل از اینکه در اینجا بهصورت گسترده معرفی شود با چند گروه مختلف شامل صدها نفر اجرا شده و گزینههایی که خیلی در مورد آنها تقاضا و سؤال بود به مجموعه اضافه شد تا کاملتر شود.
ما تمام تلاش خودمان را کردیم تا مفیدترین دوره آشپزی ایران را بسازیم. امیدوارم در کنار ما باشید و این دوره تأثیر بزرگی در سطح آشپزی شما و سفره غذای شما داشته باشد و شما تبدیل به آشپزهای حرفهای و باتجربه شوید.❤️🙏🌟
🔸قیمت اصلی دوره ۵/۵۰۰/۰۰۰ تومان است که الان در فرصت تخفیف میتوانید ۳/۸۰۰/۰۰۰ تومان ثبتنام بفرمایید.
⭐️برای تهیه دوره و هرگونه اطلاعات بیشتر لطفاً روی لینک زیر یا دکمه شیشهای پایین بزنید:
https://ashpaz.tv/product/brt/
لینک پشتیبانی و پاسخ به سوالات:
@ashpaztv_webmaster
