Горячий цех

Итоги апреля тут: https://teletype.in/@dodokitchen/YvnAAnGH0cY 🙌🏽

​​День директора провели в пиццерии СПб 1-4. Раньше всегда выбирали самый качающий ресторан, чтобы подрайвить на кассе. В этот раз ресторан оказался не таким мощным (в ТРК, где находится пиццерия, спад траффика из-за закрытия многих магазинов). Зато много времени оказалось для того, чтобы провести проверку пиццерии и составить список замечаний по ремонту, проанализировать места хранения, а ещё навести чистоту. Гостей покормить тоже успели 😉

​​Запустили пиццу на подносах в ресторане. Экономия на коробках и стикерах контроля качества 😉

Подводим итоги месяца: https://teletype.in/@dodokitchen/C1hFKk5Z1ZE 📈📊

Подводим итоги февраля: https://teletype.in/@dodokitchen/Jybi--pmucq

​​Ты не ты, когда голоден 😳

Итоги месяца: https://teletype.in/@dodokitchen/Gs1O16Ov3vv 🙌🏽

​​Долой холодные пиццы! Подсмотрели интересный лайфхак у франчайзи Додо Пиццы Юрия Костина – флисовые мешки для пиццы. Немного их доработали, сделав побольше размером – под 5 больших пицц. Будем тестировать в 3 пиццериях со сложной дорожной обстановкой: 1-1, 1-2 и 1-6.

Попытка намбер ту 🤪

Додо Пицца Санкт-Петербург теперь доставляет и в Гранд Макете 🍕🛵