Сомелье в эмиграции

Второй pop UP ужин с устрицами 🦪 Как это было: Съели почти 100 устриц, попробовали 5 вин, через севиче и сашими добрались до десерта. Скоро анонс японского ужина 🇯🇵

И кстати, вот очень приятная мини-дегустация в Els Vignerons, на 12 человек. Рассказывать будет хозяин магазина, британец Дан. Мероприятие бесплатное, так что торопитесь - звоните Кристине, бронируйте места, телефон на афише. Уровень - начинающий.

на этой неделе дозавез Иммигранта в Белугу, и красного, и белого. заходите! с/ d'Alboraia, 34

Дорогие, в следующую субботу 5го сентября повторим выезд на топтание винограда. Небольшой уютной компанией. Есть еще 3 места в машине. План: собираем виноград, топчем, осматриваем винодельню, пьем вино (1 белое, 2 красных, закуски). Все это сопровождается моими винными историями. Стоит 70 евро с человека, все включено. Выезжаем в 12 утра от Торрес Серранос, обратно будем примерно в 17. Бронируйте оплатой на бизум 611412910.

9 сентября 19:00 ⚡️Валенсия, и с чем ее едят (Наконец-то вечером!) ✨Гастрономическая экскурсия по центру Валенсии. Ходим и дегустируем. Билеты тут 16 сентября, 17:30 ⚡️Валенсийский Street-art ✨Экскурсия по самым интересным работам валенсийских уличных художников Билеты тут 17 сентября, 11:40 ⚡️Валенсия с пристрастием. Водный трибунал ✨Качественная обзорная прогулка для туристов и местных жителей. В этот раз смотрим Водный трибунал и посещаем церковь Сан Николас Билеты тут В любой день и в любое время 👉Аудиопрогулка по Валенсии онлайн 👉Маршрут по городским памятникам, придумано, записано и озвучено мной, доступ через телеграм-бот ⭐️@WhoaretheyinValencia_Bot

Чем заняться в сентябре:

Дорогие, мы вместе с шеф-поваром Викой решили повторить и слегка дополнить вечер с устрицами. Вика готовит и сервирует прямо при вас, я отвечаю за винный сторителлинг, а все вместе мы дегустируем, спорим и кайфуем. Что будет в этот раз: 1️⃣ Welcome drink — бокал игристого для легкого старта. 2️⃣ Bloody Mary Shot с устрицей — пряный стартер для перезагрузки рецепторов. 3️⃣ 3 устрицы (классика) + выдержанный Корпинат. Отход от Шампанского к минеральной Каталонии зарекомендвоал себя отлично. 4️⃣ Севиче из устрицы с икрой + Альбариньо. Йод, умами и морская свежесть. (На столах — теплый хлеб Massa Madre с анчоусным маслом!) 5️⃣ Севиче из тунца + звонкое Шабли. Хит прошлого ужина: звенящая кислотность против плотного тунца. 6️⃣ Сашими из дорадо с яблоком и апельсином + немецкий Рислинг. Хрустящий баланс и фруктовые оттенки. 7️⃣ Ну и дижестив — подберем идеальный вкусный финал. 📍 Где: Bodega Biosca 📅 Когда: пятница, 4 сентября, 19:00 💳 Билеты: 85€ / 160€ за пару. Тем кто был на прошлом ужине — сделаем скидку, пишите мне! Купить здесь Осталось ровно 3 места!

Валенсийский праздник Bous al Carrer мне напоминает День ВДВ. И там, и там городская инфраструктура превращается в стихийную полосу препятствий, а медики в местном травмпункте работают сверхурочно. В обоих случаях алкоголь становится необходимым объединяющим элементом, подталкивающих совершенно незнакомых людей к совместному безумию. В обоих случаях гордая городская интеллигенция испытывает стыд за человечество, предпочитая наблюдать за действом с балкона. Вот и мы забрались повыше.

Осталось 3 места в минибусе на писаду в эту субботу 22го.

Дорогие, мы будем делать игристый Иммигрант! Шардоне, Рекена, сегодня собираем ягоды. Пока не знаем, каким будет вино, пет-нат или классика, сухое или вызывающе сухое, короткая или длинная выдержка, дуб или ну его. В общем не знаем. Еще не решили. Одно знаем — мы сделаем вино таким, чтобы оно приносило удовольствие.

Две ближайшие поездки, на которые есть места: 16 августа едем смотреть на забег быков в городке Турис (перед этим заедем на коровью ферму), выезд в 10 утра, остались места на своих машинах, пишите в личку. 22 августа едем на винодельню топтать виноград и пить вино, выезд в 10 утра, билеты тут

⚡️Завтра, 14 августа, экскурсия к питомнику валенсийских мидий с дегустацией. 🔥Продолжается сезон валенсийских мидий clóchinas, и мы отправляемся смотреть, как их выращивают! Тем более, это совсем недалеко от нашего берега. ❗️​ВНИМАНИЕ: часть экскурсии проходит на корабле ​План такой: 👉Встречаемся в 10:15 на берегу у гигантских флагов 👉Идем к причалу, знакомимся с историей порта и приморских районов Валенсии. 👉Поднимаемся на борт катамарана, идем смотреть на питомник мидий (с борта корабля). ☝️​В стоимость билета включена дегустация мидий на борту корабля и напиток (вино, сангрия, безалкогольный напиток). 💶Взрослые 35 евро 💶Дети до 13 лет 15 евро ⭐️Дети до 3 лет бесплатно Билеты здесь

Доброе утро! Вам нужно вот сюда:

Дорогие, тем, кто едет с нами в среду смотреть затмение — базовая информация: выезд от Торре Серранос в 16.00, приходите заранее. Тем, кому не пришло приглашение в тг-группу, напишите мне, пожалуйста, я пришлю ссылку. Мой телефон 611412910

Две ближайшие поездки, на которые есть места: 16 августа едем смотреть на забег быков в городке Турис (перед этим заедем на коровью ферму), выезд в 10 утра, билеты тут 22 августа едем на винодельню топтать виноград и пить вино, выезд в 10 утра, билеты тут

Ну и что делаем дальше? 🔜 Все уже знают, что мы уходим в отпуск, так что объявляем заранее. Дело в том, что после нашего внутреннего обсуждения у нас зачесались руки докрутить устричную тему, потому что мы поняли как сделать еще фееричнее. Поэтому 4 сентября в пятницу мы делаем новый устричный pop-up ужин! В программе: ✨ Те же безупречные устрицы; ✨ Абсолютно новое меню: обновленные севиче и тартары; ✨ Новая, но на том же топ уровне винная подборка. В этот раз мы хотим распространить билеты в 2 этапа. Сначала, для «точно своих» по духу людей, то есть тех, кто уже был у нас, или с кем мы знакомы лично, или кто давно "облизывается". Эти билеты будут доступны до пятницы включительно, и цена будет та же: 75/140. А вот на следующей неделе если останутся места, то мы сделаем рекламную интеграцию и тогда цену придется поднять. 📩 Чтобы забронировать место, пишите в личку мне или Марату @smthaboutwine ¡Ya veremos! (впереди много интересного)

Друзья, вот и отчет о нашем первом устричном pop-up вечере 🦪 Кажется, что первый блин (точнее, первая устрица) получился не просто не комом, а вызвал настоящий восторг! Мы с вами съели 60 свежайших устриц и выпили 11 бутылок вина! Отлично укладывается в наш девиз - гулять так гулять! Наконец-то активно зазвучал испанский язык. Отдельное спасибо Миле, которая объединяла стол! По-моему, 100% гостей ушли абсолютно счастливыми (и все фото мы уже отправляем каждому в личку). Два главных откровения вечера: Идеальный пейринг: шабли + севиче из тунца. Это сочетание сработало настолько филигранно, что у некоторых пропал дар речи. Выглядело так, будто они рождены друг для друга! Безоговорочный хит: нелегалка без этикетки! 🤫 Айсвайн с мощным осадком от Daniel Belda покорило абсолютно всех. Контрабанда удалась на ура (только тссс!). Всем огромнейшее спасибо!!!❤‍🔥

Нет ничего приятнее, чем делиться красивыми фоточками после мероприятия :) На устричном вечере в прошлую пятницу был аншлаг и уют, повторим 4 сентября, завтра будут подробности