تغذيه براي نوزادان با مامان دياكو

طرز تهیه کوکوی ارزن ویژه مامان دیاکو @iranianbabyfood ‎براي درست كردن كوكوي ارزن فوقالعاده خوشمزه. نياز داريم به؛ ‎يك عدد تخم مرغ ( يا يك قاشق غذا خورى دانه چيا حل شده در اب) ‎سه چهارم استكان ارزن پخته شده در عصاره قلم يا شير يا عصاره پاي مرغ وك ‎نوك ق چايى خوري دارچين ‎نان تست دو عدد ميتونيد از دو قاشق ارد ذرت هم بعنوان جايگزين استفاده كنيد ‎سيب زميني متوسط ابپز شده: ١ عدد ‎اين كوكو طعم فوقالعاده اي داره من ترجيح ميدم قبل از شروع به پخت ارزن اون رو تميز كنم و هيلي خوب بشورم و حدود ٤ دقيقه بو بدم توي تابه تا بوي اجيل مانند و خوش عطرش پخش بشه ‎ميتونيد ارزن رو با دو ليوان شير يا با عصاره قلم يا با عصاره پاي مرغ و يك عدد سيب زميني متوسط بزاريد بپزه تا جايي كه تقريبا نرم شده باشه همه مواد رو با گوشت كوب برقي ميكس كنيد ميتونيد از مخلوط كن هم استفاده كنيد و و از صافي رد كنيد مخلوط رو تا جايي كه دانه هاي ارزن و سيب زميني پخته كاملا خشك و بدون اب بشن ‎توي يك ظرف يا غذا ساز ميريزيم و يك عدد تخم مرغ يا دانه چيا حل شده رو به همراه يك الي دو عدد نان تست يا ارد ذرت به تركيبمون اضافه ميكنيم به همراه دارچين و مخلوط ميكنيم تا كاملا خميري شكل بشه ممكنه نياز باشه كمى بيشتر ارد ذرت اضافه كنيد و توي تابه اي كه از قبل با ميزار كمى روغن گياهي چرب و گرم كرديد دو طرفش رو سرخ ميكنيم اين كوكو واقعا خوشمزست ما هممون عاشقش هستيم اميدوارم شما هم از درست كردنش لذت ببريد @iranianbabyfood

كوكوى ارزن(+١١ ماهگى) همونطور كه همه ميدونيد دياكو الرژيك نيست و همه مواد غذايي رو ميتونه بخوره اين پست ها صرفا براي اين هست كه مادرايي كه كودك الرژيك دارن بتونن زير پست در مورد غذاهايي كه ميتونن بدن به كودكشون و واكنش كودكشون به مواد غذايي مختلف بنويسن اينجوري من ميتونم با كمك و راهنمايي شما دستوراي بيشتري در اين زمينه بزارم و شما هم ميتونيد غذاهايي كه كودك الرژيكتون ميخوره رو اينجا ذكر كنيد ارزن یکی از بهترین مواد غذایی برای افزایش وزن در کودکان است. این دانه غنی از فیبر ، پروتئین، و ویتامین های B۱، B۲ و B۶ است. آن را در فرنی يا كوكوي کودک ریخته و به او بدهید. كوكوي ارزن ويژه كودكانى هست كه حساسيت يا انواع الرژيك ها رو دارن و از خوردن نون و برنج و گندم ممنوع هستن ارزن وعده مناسبى هست كه ميتونه جايگزين خوبى باشه @iranianbabyfood

‎طرز تهيه برنج + ماهيچه سنگی به روش مامان دیاکو : ‎براى اين غذا لازمه از يك ديگه سايز كوچك سنگي يا ظرف هاى سنگي ابگوشت در دار استفاده كنيد يك لايه پر پياز كف ظرف بريزين و يك بند انگشت كره به همراه يك عدد ماهيچه + نصف ق چايى خورى زردچوبه +نوك ق چاى خورى زعفران دم شده و يك ليوان اب و دور ظرف سنگى رو با فويل پوشش بديد و به مدت سه ساعت توي فر قرار بديد تا كاملا ماهيچه مغز پخت و عصاره استخون قلم وارد اب گوشت بشه برنج سفيد رو كه از قبل خيسونديم ابكش ميكنيم (بهتره يك مقدار دونه ها سفت باشن و خيلي موقع ابكش نرم نشه ) و گوشت كه كاملا پخت فريل رو بر ميداريد برنج ابكش شده رو روي گوشت ميريزين و درب ظرف رو ميبنديد و دوباره با فويل ميپوشونيد تا نيم ساعت الي ٤٠ دقيقه و سپس برميگردونيد و سرو ميكنيم @iraniannabyfood

‎اگر ميخواهيد که مطمئن شوید کودک یا کودک نوپا شما پروتئین کافی دریافت می کند ، يا خير؟ ‎چه كودك شما از شیر مادر تغذیه می کند و چه از شیر خشك ، در 6 ماه اول کودک شما پروتئین مورد نیاز خود را از شیر مادر یا شیر خشک دریافت می کند. ‎هنگامی که مواد جامد وارد بدن می شود و نوزادان شیر کمتری از شیر مادر یا شیر خشك می نوشند ، اطمینان حاصل کنید که منابع پروتئینی خوبی مانند گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و لوبیا را برای جبران کاهش مصرف شیرخشک یا شیر مادر استفاده کنید ( تا ده ماه نهايتا روزانه ١ ق غذاخورى و تا يك سال نهايتا روزانه ١ الى دو قاشق غذا خورى) ‎ و با توجه به پروتيين موجود در حبوبات و شير كودك شما ميتواند با مصرف روزانه گوشت به ميزان مناسب ذكر شده نياز كامل پروتئینی خود را دريافت كند و دادن ميزان بيشترى از گوشت جلوي هضم راحت تر غذا را براى كودك گرفته و عمل هضم را سخت تر كرده و كودك را مدت زمان بيشتري سير نگه ميدارد. @iranianbabyfood

اين مدت متوجه شدم كه والدین زیادی نگران این بودند که نوزادان و کودکان نوپا آنها پروتئین کافی دریافت نمی کنند. و سعى كردم در مورد اين مساله وقت بيشترى بدارم حدود ٥ ماهه تمركز رو روي اين موضوع گذاشتم و الان جمع بندى اي كه بهش رسيدم به اين صورت هست : به طور کلی ، متخصصان پیشنهاد می کنند که حداکثر 15 درصد از کل انرژی باید از طریق پروتئین برای کودکان 6 تا 24 ماهه تأمین شود. این بسته به نیاز انرژی به 30 تا 45 گرم در روز می شود. آکادمی اطفال آمریکا بسیار کمتر از این حد را مشخص كرده است: فقط 11 گرم در روز برای نوزادان از 7 تا 12 ماهگی و 13 گرم در روز برای کودکان نوپا. همانطور که می بینید ، احتمالاً کوچولوی شما به ميزان پروتئینى كه شما فکر ميكنيد نياز ندارد. @iranianbabyfood

پاستيل هندوانه و عسل: هندوانه كمك ميكنه آب مورد نیاز بدن ما و كودكان تامين بشه و حامل بسیاری از آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری بسیار مفید است. ژلاتین برای مو ، پوست ، ناخن ها و مفاصل بسیار مهم است اما از همه مهمتر برای سلامت روده مفید است. همچنین پروتئین بسيارى جهت ساخت عضله دارد! روزانه چند عدد از این پاستيل ها را به كودك خود بدهيد تا موها ، پوست و ناخن های زیبایی داشته باشد! روده كودك شما نيز بصورت مرتب و در سلامت كامل فعاليت ميكند . مواد لازم: 1 فنجان آب هندوانه صاف شده (تکه های هندوانه را در مخلوط كن مخلوط کنید و از صافي رد كنيد ) ٣ قاشق غذا خورى ژلاتین ٢ قاشق غذا خورى عسل طرز تهيه: اب هندوانه خنك و ژلاتين را در یک قابلمه کوچک ترکیب کرده و به آرامی روی حرارت کم گرم کنید. چند دقیقه هم بزنید تا همه چیز حل شود و یکدست شود حرارت را خاموش و عسل را اضافه كنيد و داخل قالب پاستيل بریزید و حداقل ٣ ساعت در يخچال به پاستيل خود زمان بدهيد می توانيد به مدت دو هفته در یک ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری كنيد @iranianbabyfood

طرز تهیهٔ فرنى ارزن ارزن را ( قبل از مصرف ارزن انرا پاك كرده شسته و به مدت حداقل ٥ دقيقه بو بدهيد) یک تا ۲ دقیقه یا تا وقتی شبیه آرد نرم می‌شود، آسیاب کنید. آب را داخل تابه بریزید و ارزن را با آن مخلوط کنید. مخلوط را به جوش برسانید و بعد شعله را کم کنید، طوری که در حالت جوش ملایم بماند. در ظرف را ببندید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بپزد. سپس محتویات تابه را مرتب هم بزنید. بعد ظرف را از روی شعله بردارید و در صافي ريخته و با پشت قاشق روى سطح ان كشيده تا فرني صاف و يكدست جدا شود بگذارید سرد شود و در این فاصله چند بار آن را هم بزنید. شیر مادر یا شیر خشک را به میزان مورد نیاز اضافه کنید تا قوامی نرم پیدا کند؛ فرنى کودک شما آماده است. مواد مغذی موجود در فرنى ارزن تحلیل مواد مغذی این غذا که در زیر آمده به ازای هر دو قاشق غذاخوری محاسبه شده است: ▪ ۲۲ کالری ▪ یک گرم پروتئین ▪ ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به منگنز ▪ ۱۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به منیزیم ▪ ۱۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B @iranianbabyfood

فرنى ارزن مامان دياكو (+٦ ماه) ارزن یک غلهٔ بسیار مغذی با هضم آسان است که بعید است بتواند آلرژی یا حساسیت در کودکان ایجاد کند. ارزن همچنین سرشار از آهن است. در این پست می‌توانید با دستور تهیهٔ فرنى ارزن برای کودکان آشنا شوید. دستور پختی که در این متن آمده برای کودکان شش تا هشت ماهه در نظر گرفته شده است، یعنی حتی می‌توان از فرنى ارزن به جای فرنى برنج برای شروع دادن غذای کمکی به کودک استفاده کرد. همچنین زمان آماده‌سازی و پخت فرنى ارزن در مجموع ۲۰ دقیقه خواهد بود. مواد لازم برای تهیهٔ فرنى ارزن مقدار مواد اولیه‌ای که در زیر عنوان شده، چیزی در حدود یک لیوان فرنى را برای شما آماده خواهد کرد. مواد اولیه برای تهیهٔ فرنى ارزن شامل موارد زیر است: ▪ ٥ قاشق غذاخوری ارزن ▪ دو لیوان آب ( براى كودكان بالاى هشت ماه بدون الرژي غذايى به شير از دو ليوان شير پاستوريزه براى پخت استفاده شود) ▪ شیر مادر یا شیر خشک به میزان مورد نیاز @iranianbabyfood

‎اسفناج براى كودكان ‎اسفناج سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم ، منیزیم و فسفر است که همه آنها نقش مهمی در تقویت استخوان ها و کمک به رشد سالم دارند. ‎برای ماهیچه ها مفید است: حدود 100 گرم اسفناج حاوی 2.14 گرم پروتئین است که آن را به یک منبع گیاهی خوب از اسیدهای آمینه تبدیل می کند و به خوبی با سایر غذاهای پر پروتئین مانند گوشت ، پنیر دلمه و حبوبات ترکیب می شود. ‎آهن همراه با پروتئین به گردش مناسب خون در بدن کمک می کند زیرا این ترکیب از آهن و پروتئین به ساختن مشخصات هموگلوبین کمک می کند. این شاید شناخته شده ترین فواید اسفناج باشد. ‎اسفناج دارای تمام ویتامین های اصلی مورد نیاز برای یک سیستم ایمنی سالم است. در واقع اسفناج منبع غنی ویتامین K است . ‎اسفناج بیش از 90٪ آب است و این بدان معنی است که به طور طبیعی سرشار از مایعات است تا کودک اب مورد نياز بدن كودك شما را در خود نگه دارد. ‎از آنجا که اسفناج منبع غنی از بتا کاروتن (ویتامین A) است ، به حفظ و بهبود بینایی کمک می کند. ‎ممکن است به کودکانی که اغلب دچار یبوست می شوند ، اسفناج داده شود زیرا آب را جذب می کند و مقدار زیادی فيبر دارد @iranianbabyfood

نرگسى اسفناج(+١ سالگى)دستور تصويرى اسفناج به دلیل داشتن منبع غنی از ویتامین C ، که به جذب آهن کمک می کند ، شهرت افسانه ای دارد. همچنین دارای کلسیم و پتاسیم به وفور است . من به شما کمک می كنم تا اهمیت اسفناج را در رژیم غذایی کودک خود درک کرده و برخی از روش های آسان و خوشمزه برای تغذیه این سبزیجات را با شما به اشتراك ميزارم چه زمانی نوزادان می توانند اسفناج بخورند؟ برای ورود اسفناج در رژیم غذایی خود باید صبر کنید تا کودک 12 ماهه شود. برگهاى اسفناج غنی از ترکیباتی به نام نیترات هستند که توسط سیستم هضم نوزاد به راحتى قابل هضم نيست @iranianbabyfood