‏ ‌‏وصفات 15ثانيه🍰

لإعلاناتكم ورفع مشاهداتكم في قنوات عدد متابعينها 500K مدة الاعلان [4]ايام.. ❤️‍🔥بـ 50ريال❤️‍🔥.. تجديد يومي للاعلان بصيغ متعدده❤️‍🔥❤️‍🔥💰 للتواصل خاااص.. @Al_sun55

سكالوب الدجاج مع الجبن المقادير 2 حبة كبيرة بيض 1/2 كوب دقيق 2 كوب بقسماط 3 قطع فيليه دجاج 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود صلصة الطماطم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 عود بصل اخضر مفروم 3 فص ثوم مهروس 2 عود كرفس مفروم ناعم 4 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة صغيرة اوريجانو 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 كوب ماء للتقديم جبن عكاوي او موزاريلا او جودا طريقة التحضير في مقلاة سخني الزيت واضيفي البصل ، الكرفس والثوم ، قلبي الخليط لبضع دقائق ليتشوح ويكتسب نكهة طيبة، اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي المرق او الماء ، غطي المقلاة واتركيها على النار لبضع دقائق لتتسبك تماما. يمكنك اضافة بعض اوراق الروز ميري للحصول على صلصة بنكهة طيبة. تجهيز الدجاج : في طبق ضعي الدقيق، اضيفي بعض البهار، اتركيه جانبا في طبق اخر ضعي البيض وبعض الفلفل، اخفقيه قليلا واتركيه جانبا. في طبق ضعي البقسماط مع الأوريجانو. ضعي قطعة من الفيلية في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط. سخني الزيت في مقلاة واسعة. ضعي فيليه الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيه على الجانب الأخر لينضج. ضعي الفيلية فوق الصلصة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لتتشرب بالصلصة. قطعي الجبن المرغوب به الى شرائح رقيقة ، ضعيها فوق الفيلية وضعي الغطاء ثم اتركيه لبضع ثواني الى ان يذوب الجبن ثم قدميه مباشرة.

محشي الملفوف باللحم والخضار 60 دقيقة 4 اشخاص المقادير 1كوب أرز قصير الحبة 250 جرام لحم مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 1 كوب جزر مبروش 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرةملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 1 رأس كبيرأوراق ملفوف مسلوقة 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 3 كوب ماء او مرق طريقة التحضير إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. صفي الأرز وضعي في طبق عميق. أضيفي اللحم، البصل، الثوم، الجزر، البقدونس والنعناع. قلبي المواد لتختلط. أحضري قدر سميك القاعدة متوسط الحجم. باستعمال السكين قطعي عدة أوراق من الملفوف وضعي في القدر. ضعي ورقة من الملفوف على الطاولة امامك. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة. إثني الحواف على الحشو ولفي لتحصلي على لفافة متناسقة من الملفوف. ضعي في القدر. اكملي حشو بقية اوراق الملفوف. ضعي القدر على نار هادئة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. في طبق عميق ضعي المعجون والمرق. قلبي إلى أن يذوب المعجون. أضيفي على الملفوف. دعي الملفوف يطهي لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما.

بيتزا في القالب المقادير العجينة: 1/2كوب حليب دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة عسل او سكر 3/4 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة زعتر، اوريجانو 1/2 ملعقة صغيرة روز ماري 1/2 ملعقة صغيرة ملح الحشو: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1/4 كوب فلفل حلو احمر مفروم 1/4 كوب فلفل حلو اخضر مفروم 100 جرام لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروش الطبقة العلوية: 2 كوب جبن موزاريلا 1 حبة متوسطة طماطم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيتون مفروم 1 حبة صغيرة بصل، شرائح 1 كوب جبن شيدر طريقة التحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الحليب، الزيت، الخميرة والسكر، قلبي ليختلط، اتركيه بضع دقائق لتتكون فقاعات خفيفة. اضيفي الدقيق، الزعتر، الروزماري والملح، اعجني العجينة لبضع دقائق لتحصلي على عجنية لينة. ضعي العجينة في طبق مدهون بزيت زيتون، ادهني سطح العجينة بزيت زيتون، غلفيها بالنايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ليتضاعف الحجم. الحشو: في كسرولة ضعي الزيت، الثوم، البصل، الفلفل، قلبي ليذبل قليلا ثم اضيفي اللحم وقلبيه لبضع دقائق ليجف تماما، اضيفي معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الكمون، الشطة، اضيفي نصف كوب من الماء قلبي ليختلط ثم اتركيها تطهى على نار متوسطة ٥ دقيقة لتصبح صلصة كثيفة. اتركيها تبرد. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن ٢٢٠ مئوية. احضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة، ادهنيه بالزيت. ضعي العجينة في القالب واضغطي عليها لفردها في القالب لتغطي القاع. ضعي الصلصة على العجينة لتصل الى الجوانب. الطبقة العلوية انثري الموزاريللا، الطماطم، الزيتون، البصل ثم الشيدر. انقلي العجينة الى حجز البيتزا واخبزي ١٠ - ١٢ دقيقة لتصبح ذهبية.

بطاطس مُبهـر بالزبادي 🥔🧀 ⠀ - المقاديـر : بطاطس بالقلاية الهوائية 🥔 فص أو فصين ثوم مهروس 🧄 شطة حارة ( سيراتشا ) إختياري ✨ علبة زبادي روب ١٧٠ غرام 🥛

🕊حمام محشي بالأرز🕊 المقادير:- حمام طازج ارز مصري علي حسب كمية الحمام ٢ بصلة وسط، مفرومة ناعم كبدة وقوانص الحمام ٢ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة كبيرة سمن ١ مكعب مرق دجاج ملح حسب الذوق فلفل أسود بهارات رشه خفيفه لكل من :- كمون ، قرنفل مطحون, قرفة، نعناع ، كركم .. لمرقة الحمام : ورق لورا ، حبهان وفص مستكه،جزرة وبصله شرائح .. طريقة التحضير :- *في وعاء، ينقع الحمام في الماء، الملح والخل والدقيق، ثم يغسل جيداً بالماء ويتبل من الداخل بقليل من الملح والفلفل الاسود والبهار ثم يوضع جانباً. *يغسل الأرز، ينقع في الماء لمدة 5 دقائق ثم يصفى من الماء جيداً. *تقطع الكبدة والقوانص قطعاً صغيرة وتقلى في قدر بالزيت مع السمن ثم يضاف الأرز إلى القدر ويقلب الخليط ثم يضاف الماء المغلي وتهدئ عليه حتي يكون نصف سواء ، يترك ليبرد تماما. *يدعك البصل المفروم باليد مع جميع البهارات، يضاف إلى الأرز ويقلب. * تحشى رقبة وداخل الحمام بخليط الأرز ثم تكتف الأرجل ويغلق بالخله فقط ، في وعاء الطبخ نضع ملعقتين سمن وفص المستكه ، ثم نقوم بعمل صدمه للحمام من جميع الجهات ، ثم نضع الماء المغلي ونضيف إليه مكونات المرق ، لا تحكمي الغطاء فوقه حتي لا ينفجر الأرز ، وتابعي السواء لأنه لا يأخذ وقت نصف ساعة أو اكثر بفضل الله، *بعد نضج الحمام يرفع من المرق ويصفي. في مقلاة، يسخن الزيت والزبدة، يقلى الحمام المحشي ليتحمر ثم يرفع الحمام من الزيت، يوضع على ورق المطبخ ليمتص الزيت ويقدم ساخناً علي فرشة من الأرز المتبقي منه، وممكن يوضع في صينية ويدهن بملعقة من الصلصة والزبد ويوضع تحت شواية الفرن كله حسب الرغبه.. 💐💐💐 وبألف هنا وعافية