Истомин Виталий🫶
Open in Telegram
https://knd.gov.ru/license? id=67490dc10acf9c1f42aef94c®istryType=bloggersPermission https://www.instagram.com/istomin_vitaly Любые вопросы @katkhagroup / @katkha_group Рестораны:🍽 AVA🐠PATRIKI🇮🇹LOONA🍣NARNIA🥐AVA BISTRO🔥PHANTOM 🇬🇷Afina
Show more
Network:📈 Analytical overview of Telegram channel Истомин Виталий🫶
Channel Истомин Виталий🫶 (@istomin_chef) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 30 296 subscribers, ranking 718 in the Food & Drinks category and 21 315 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 30 296 subscribers.
According to the latest data from 07 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -196 over the last 30 days and by -8 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 16.74%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 8.65% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 5 070 views. Within the first day, a publication typically gains 2 621 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 132.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as перец, макароны, капуста, картофель, порция.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“https://knd.gov.ru/license?
id=67490dc10acf9c1f42aef94c®istryType=bloggersPermission
https://www.instagram.com/istomin_vitaly
Любые вопросы @katkhagroup / @katkha_group
Рестораны:🍽 AVA🐠PATRIKI🇮🇹LOONA🍣NARNIA🥐AVA BISTRO🔥PHANTOM 🇬🇷Afina”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 08 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
30 296
Subscribers
-824 hours
-527 days
-19630 days
Posts Archive
30 292
Привет, ребята.
Сентябрь — время, когда покупаешь килограмм слив, съедаешь четыре, а остальные два дня внимательно наблюдают за тобой из холодильника.
Поэтому вот простой рецепт пирога:
Сливы разрезать пополам, выложить на простое песочное или слоёное тесто, сверху сахар, немного корицы и в духовку.
30 292
⚡Молния
Канье Уэст приедет на реванш боя Антона Пинского и Трапезника который по слухам пройдет в кофемании на Никитской
30 292
Для тех, кто соскучился по эстетике 2010-х, нужно мчать на Покровку в бар Васи Ложкина. Там настойки, чебуреки и те самые суровые мужики, коты и картины, которые лет 15 назад жили примерно в каждом втором паблике и на аватарках.
30 292
Привет, ребята.
Вот часто говорят, что раньше было лучше, но у меня и правда есть список мест в Москве, которых мне не хватает.
Denis Simachёv Shop & Bar
Ресторан, бар, магазин и место, где за одну ночь можно было встретить примерно всю Москву, и даже дважды, если до этого вы сидели в Vogue Cafe.
«Солянка»
Времена, когда люди ехали через весь город не потому, что увидели красивый десерт, а потому что там будет весь хипстерский свет.
Кафе «Галерея»
Тут придумали типичное расписание модного места 20-ых: вернисажи, диджеи, выставки здесь организовывали впервые
По какому московскому месту скучаете вы?
30 292
Зашел в IMA — новый японский ресторан Аркадия Новикова на Варварке. За кухню отвечает токиец Такуми Вада-сан, а внутри все как положено новой дорогой Японии в Москве: минимум декора, три открытые кухни и четырехзначные цены.
Татаки из блюфина отличное, мисо насыщенный, гедза с креветкой сочные. Кушияки из курицы тоже супер, только заканчиваются раньше, чем успеваешь понять, что заплатил 750 рублей. Но главный аттракцион — теппаньяки. Отдельный стол на пять человек, перед тобой жарят мясо и морепродукты, машут ножами, подкидывают лопатки и устраивают огонь. C ребенком идем туда, чтобы был и хлеб, и зрелища.
Ну а для серьезных делегаций следуем примеру Уитткоффа и Кушнера и идем к нам в AVRORA
Варварка, 14
30 292
+1
Утро после бурных выходных KFC предлагает с пепси и рассолом 🥒
Причем рассол и огурцы выдают дают отдельно, чтобы человек сам решил, насколько сильно он сегодня хочет испортить себе жизнь.
Пробуем приготовить дома?
30 292
+3
Привет, ребята.
Начался прекрасный период, когда инжир валяется на каждом прилавке, а я снова помогаю выбрать вам самый хороший. Чистая, сухая кожа, плотный и упругий на ощупь, при легком нажатии он слегка пружинит, а не проваливается насквозь.
Вообще, про инжир я знаю немного, во первых-в нем живут личинки ос, во вторых: лучше всего сочетается со жирным, соленым и немного кислым: козьим сыром, страчателлой, горгонзолой, колбасой, орехами, медом, бальзамиком. А если хочется чего-то посерьезнее, то подойдет утка и свинина.
Я, как крестьянин, люблю его в чистом виде, без примесей.
А попробовать его можно в наших ресторанах. Жду в гости
30 292
+1
Обычного кваса москвичам уже мало, поэтому в пекарне Zoe решили сделать квас на маковых булках. Добавляем этот напиток в список кулинарных извращений. Ваши варианты на чем еще можем сделать квас?
30 292
Привет, ребята.
Сегодня в прокат выходит «Тони» — фильм про молодого Энтони Бурдена.
Тони — самоуверенный студент, мечтает стать великим писателем, получить грант и уехать в Нью-Йорк. Грант не получает, врёт всем вокруг, сбегает из дома и в итоге устраивается посудомойщиком в ресторан.
Шефа, который впервые пытается научить его дисциплине, играет Антонио Бандерас. И вообще кино, не столько про готовку, сколько про тот прекрасный возраст, когда ты уверен, что являешься непризнанным гением, хотя на самом деле пока даже соус сварить не можешь
Бурден в итоге больше двадцати лет провёл на кухнях Нью-Йорка и написал Kitchen Confidential, одну из главных книг про ресторанную изнанку и снимал тревел шоу про еду. Работал он всю жизнь в забегаловках и жарил картошку фри , почему-то считался хорошим поваром.
Чувства смешанные, но посмотрю обязательно и поделюсь с вами впечатлениями.
30 292
Привет, ребята.
Сегодня в прокат выходит «Тони» — фильм про молодого Энтони Бурдена.
Тони — самоуверенный студент, мечтает стать великим писателем, получить грант и уехать в Нью-Йорк. Грант не получает, врёт всем вокруг, сбегает из дома, напивается и в итоге устраивается посудомойщиком в ресторан. То есть нормальное начало карьеры великого шефа.
Шефа, который впервые пытается научить его дисциплине, играет Антонио Бандерас. И вообще кино, судя по всему, не столько про готовку, сколько про тот прекрасный возраст, когда ты уверен, что являешься непризнанным гением, хотя на самом деле пока даже нормально тарелки мыть не умеешь.
А потом появляется кухня. Работа. Коллектив. Первая похвала от шефа. Понимание, что иногда призвание находишь совершенно не там, где его искал.
Бурден в итоге больше двадцати лет провёл на кухнях Нью-Йорка и написал Kitchen Confidential, одну из главных книг про ресторанную изнанку, а дальше стал ещё больше писать и снимать тревел шоу про еду.
Посмотрите фильм обязательно, вдруг захочется сменить карьеру и начать новую с посудомойки.
30 292
+4
Русская кухня галопом досказала до Бруклина.
В баре Pony’s готовят знакомые картофель с селедкой как закуску к водке, огуречный салат, пельмени, абрикосы с медом. Половину продуктов если не больше спокойно можно встретить где-нибудь на даче, а теперь это меню нового бара. Нравится, что наша довольно простая и вкусная еда появляется заграницей не как традиционный русский ресторан в представлении иностранца.
Но главное в Pony’s даже не еда. Владельцы решили, что бар принадлежит пони, поэтому вся ответственность за дизайн, меню и внешний вид на ней. Наконец-то американцы поедят чего-то вкусного вместо бургеров и тако.
30 292
Совет родителям, о котором вы не просили. Не надо собирать ребенку в школу ланчбокс как на выставку в музей
В 7 утра вы впопыхах вырезаете цветок из огурца или панду из листа нори, печете оладьи в форме звезд и делаете ракету из сельдерея. Злитесь на себя и ребенка, что опаздываете, результат даже очень красивый не будет стоить потраченных сил и нервов
Я вижу ланч бокс так:
- бутерброд или ролл, который удобно держать
- сыр
- яблоко/виноград/ягоды
что-нибудь сладкое
Главное правило простое — кладите то, что ребенок действительно съест. Брокколи, вернувшаяся вечером домой нетронутой, полезнее не станет.
А вообще, в школах всегда всех кормили и кормят, не вижу смысла тратить время и что-то изобретать. Лучше гречки с котлетами из алюминиевой кастрюли еще ничего не придумано!
30 292
Зашел на днях в Бобби Кю — вторая точка в Москве от команды из Еревана, хотя название ассоциируется больше с Кореей, к-попом, кимчи и токпоками. Интерьер как в серф кофе, без шамотного кирпича как декора сложно представить шашлык из мраморной говядины в 2026 году за 400 рублей. Хачапури напоминает оочень сырный борт от пиццы, кебабы сочные, мясо супер. Для худеющих все посчитано, в норму вписываемся.
Ребенку берем первую в жизни шаурму(у нас в Питере шаверма) из индейки, салата и армянского лаваша. Лучше уж с вами, чем с друзьями за гаражами.
Покровка 11
30 292
Ребята, настоящая роскошь конца августа не трюфель и не черная икра, а помидор. Тяжелый, немного уродливый, пахнущий так, что его хочется съесть прямо над раковиной с солью. Через пару месяцев рестораны снова начнут объяснять нам, что хороший томат прилетел специальным рейсом из теплой страны. А сейчас он лежит на рынке за углом. Поэтому мой совет — бегите на рынок, покупайте побольше, а дома ешьте в свое удовольствие с солью и оливковым маслом. Максимум добавьте лук, если вечером ни с кем не планируете целоваться
