Вина Северина🇺🇦🍷

ВЕРДЕХО — ВИНО АРРАКІСА Є версія, що цей виноград потрапив до Іспанії з Північної Африки ще в XI столітті. Кажуть, до 1910 року в Руеді було 90 000 га виноградників, але філоксера майже все знищила. Деякі старі лози вижили виключно на піщаних грунтах — і ростуть досі. 🍇 Що варто знати? ✔ Виноград важкий у вирощуванні, дає низький урожай (любить пісок))) ✔ Вино споживається молодим, але має потенціал до витримки ✔ Вино буває тихим, ігристим (Rueda Espumoso) та кріпленим (Rueda Dorado, Rueda Pálido) ✨ Смак та аромат Вердехо легкотіле біле вино, яке вважають альтернативою Совіньйону і Піно Гріджіо. Він створює вина з відтінками лайма, лимона, грейпфрута, фенхелю та цвітіння мандаринових дерев (оці останні характеристики трішки зухвалі, може відчуватись натяк на кріп/полин) .  Вердехо чудово розвивається при витримці в пляшці, набуваючи багатої текстури та нот підсмаженого мигдалю. На фініші проявляються трав'янисті та фенхелеві відтінки, що робить смак вина ніби «хрустким». 🙂Знайомі вже? Є фанати? #52W2025

ОФЛАЙН КУРС «ВИНО БЕЗ ПРАВИЛ» На закритому винному курсі в Ужгороді залишилось 4 місця. Тому запрошую на 3-денний офлайн курс по винах. Протягом 3-5 березня ви: - Зрозумієте, що таке терруар і як географія впливає на смак вина. - Опануєте процеси виробництва білих, рожевих, червоних та помаранчевих, ігристих вин. - Отримаєте глибокі знання про міжнародні сорти: Совіньйон Блан, Шардоне, Гевюрцтрамінер, Рислінг, Каберне Совіньйон, Мерло, Сіра та Піно Нуар - Навчитеся правильно декантувати вина - Розберетеся у виробництві ігристих вин та відмінностях між Шампанським, Креманом, Просеко та Кавою - Ознайомитеся з актуальними трендами винного світу, включаючи органічні та біодинамічні вина Продегустуєте понад 25 характерних й показових для стилю вин. Власне, кожний теоретичний блок супроводжується дегустацією. ❤️Залишилось 4 місця. Курс відбудеться в «Сировині», Ужгород. Читатиму я. 🍷Пишіть🙂

ОСАД У ВИНІ Осад у вині – це природне явище, яке не свідчить про низьку якість чи наявність штучних домішок. Він утворюється внаслідок хімічних процесів, що відбуваються під час витримки, і є нормальним для якісних вин. 🍇Як утворюється осад? Виноградний сік містить винну та яблучну кислоти. Яблучна кислота з часом може перетворюватися на молочну, роблячи смак вина м’якшим. Винна кислота ж може утворювати солі, наприклад, з калієм або кальцієм. Деякі з цих солей залишаються розчиненими, а інші – особливо в умовах низьких температур – з часом кристалізуються та випадають в осад. Окрім кристалів винного каменю, у старих винах можуть осідати таніни та пігменти, що впливають на колір і структуру вина. Саме тому осад у червоних винах зазвичай темний або бурий, а в білих – світлий і нагадує крихітні кристали. Процес утворення осаду триває роками, тому в молодих винах його майже немає. У витриманих винах його поява – ознака природного розвитку напою. 🍷Коли осад може бути небажаним? Якщо осад з’являється у молодому вині (2–3 роки), це може бути наслідком неправильного зберігання. Наприклад, якщо вино піддавали сильному охолодженню або навіть заморожуванню, у ньому можуть кристалізуватися солі винної кислоти. Це може негативно вплинути на кислотний баланс вина. Осад у вині не шкідливий, але може створювати неприємні відчуття на зубах. Тому перед подачею такі вина рекомендується декантувати – переливати вино в графін чи декантер. Осад у вині – це природний етап його розвитку, а не дефект, й тим паче не свідчення «порошковості». Він свідчить про натуральність напою та його витримку. В мене є рубріка «99 питань за 99 секунд» в інстаграмі, роблю короткі відео на найчастіші питання, які задають про вина. Бо мені здається, що всі все знають, а виявляється, це не так🙂 https://www.instagram.com/yanchenko.wine?igsh=MXh3MmQwMHBpNm5mNA%3D%3D&utm_source=qr В рілзах шукайте по хештегу #99питань_про_вино П.с. Якщо вам актуально, щоб я писала про це сюди, напишіть в коментарі або поставте ❤️

“Погана” сомельє і правильне вино Кажуть, що хороший сомельє повинен слідувати правилам. Але що робити, коли правила застарілі? Наприклад, коли на полиці стоїть українське вино, яке перевершує за якістю багатьох відомих виробників, але його не беруть, бо “ну це ж не Франція”? Я не просуваю українське вино тільки тому, що воно українське. Я говорю про нього, тому що воно варте цього. Варте того, щоб його пили не з патріотизму, а через якість. Я дегустувала вина з найкращих господарств світу. Я працювала у Château Latour – місці, де створюють легенди. Я знаю, як смакують великі вина. І знаєте що? Українське вино може бути серед них. Ми вже маємо витримані ігристі та білі з тонкою кислотністю, потужні червоні й помаранчеві, які можуть змагатися з топовими зразками світу. Але головне – у нас є характер. При цьому варто зазначити, що українські вина дедалі частіше отримують міжнародне визнання, оскільки почали відправляти вина на конкурси. Наприклад, на конкурсі Decanter World Wine Awards 2024 року українські винороби здобули 57 нагород, серед яких одне "золото". Так, іноді я “погана” сомельє. Я не повторюю мантру про “треба пити українське, бо це патріотично”. Я говорю про нову реальність, де Україна – це цінний і цікавий виробник вина. + Коли ви кажете: "Я не хочу ризикувати, бо не всі українські вина виправдовують вартість", – ви також праві. Просто ви не знаєте, яка кількість іноземних вин низька за якістю, бо команди дегустаторів їздять та відбирають для українських полиць найсмачніше. А в ситуації з українськими винами вам доведеться самому бути таким "баєром". Склала для вас перелік українських вин, які гарні, захоплюють та протягом років не підводять мене та допомагають зачаровувати українськими винами як іноземців, так і своїх, українців (яких ще спробуй вмов попити українське!). Це далеко не всі прекрасні українські вина, але це мій суб'єктивний "золотий стандарт". https://www.yanchenko.wine/guide/13-wines-ua

#5 БАРБЕРА Сорт, що дає вина з високою кислотністю та м’якими танінами. Саме це відрізняє її від потужних, танінних вин на основі Неббіоло.  •Так, якби у П’ємонті влаштували конкурс серед автохтонних сортів винограду, головний приз дістався б Неббіоло. Але я голосую за Барберу – за її відкритість і дружність.    Барбера дає щедрі врожаї та легко адаптується до різних типів ґрунтів. Але при менш родючих грунтах та при ретельному обрізанні її ягоди стають більш концентрованими. Ще одна її перевага – стійкість до плісняви. •Барбера популярна  серед споживачів також через  доступну ціну.   Зараз ключові зони Барбери: Barbera d’Asti DOCG,  Barbera d’Alba DOC,  Barbera del Monferrato DOC, Nizza DOCG. •Вона стрімко набирає популярності й за межами Італії – в Австралії, Південній Америці, Каліфорнії та Південній Африці. •Барбера – про задоволення тут і зараз. Вона не змушує чекати десятиліттями, щоб розкритися. Вона – про дружні вечори, легкість і смак життя в кожному ковтку. #52W2025 Куштували?

КРАЩЕ НІЖ КОНОТОПСЬКА ВІДЬМА Кличу вас дізнатися про доказову історію вина в Україні — так, саме вас Я не знаю, коли вас спитають про винне минуле нашої країни, але хочу, щоб ви сміливо розповіли правду 1️⃣як в Криму в 14 столітті вже були виноградники з поливом 2️⃣як в Києві 16 століття винороби скаржились, а в Чугуєві вирощували виноград 3️⃣як козаки та гетьмани продавали вино та розбивали виноградники 4️⃣як в 18 столітті висміювали духовенство за перебір з шампанським 5️⃣як Сковорода шукав вино, а Марк Твен, Бальзак і Теодор Драйзер пили 6️⃣як Коцюбинський палив виноградники, Рильський придумував назви, а Тарас Шевченко не гидував Шато Лафітом 7️⃣як Вінниця в 1835 році мала 25 винних барів, а вино з Херсонщини отримало Гран-Прі в Парижі Я хочу, щоб ви побачили справжню нашу історію вина. Подекуди трагічну, кумедну, а подекуди абсурдну ➡️Реєструйтесь ➡️ Беріть вино ➡️Приходьте 5.12.19.26 березня. ❤️Повірте, мало що може бути краще, ніж КОНОТОПСЬКА ВІДЬМА, але цей курс краще🇺🇦 https://www.yanchenko.wine/course

#4 БАГА ЧИ ФІЧА? Цей виноград століттями недооцінювали — вирубували через складний характер. Але несподіваний поворот зробив португальский сорт Baga улюбленцем — популярність принесли айтівці. Все через назву надто схожу на слово "баг" – програмну помилку. Айтівці, які люблять гарні жарти, почали купувати сорт Baga заради можливості сказати: "Я знайшов багу!" або "Це баг чи фіча?". Так випадковий збіг слів допоміг винограду, якого колись ледь не знищили, отримати другий шанс. Не те, щоб саме назва його вберегла, але хто зна. Що зробило Baga виноградом для поціновувачів? Як зазвичай “нормально роби – нормально буде”! Коли врожайність навчилися контролювати, а витримку вдосконалили, Baga став справжнім хітом: Ігристі вина – свіжа кислотність, чистота смаку, довга витримка Молоді червоні – соковиті, з нотами вишні, журавлини, квітів Витримані вина – потужні, складні, з відтінками тютюну, спецій Щиро рекомендую скуштувати та скласти власне враження про сорт. #52W2025

ТРАМП, МАСК І УКРАЇНСЬКЕ ВИНО? ЩО ВЗАГАЛІ ВІДБУВАЄТЬСЯ? Здається, ці речі зовсім не пов’язані… Але ось факт: закриття USAID може серйозно вдарити по українських виноробах. Міністр аграрної політики Віталій Коваль вже заявив, що призупинення фінансування USAID негативно вплине на аграрний сектор. А це понад 100 активних програм на $7 мільярдів, значна частина яких підтримувала саме українське виноробство. Частину цих проєктів ініціювала Асоціація крафтових виноробів України, яка працює над підвищенням якості та репутації українських вин. Саме завдяки USAID та Асоціації наші винороби мали можливість представляти Україну на міжнародних виставках, таких як PROWEIN. Але тепер? Все стає значно складніше. Отже, якщо ви чекали, коли українське вино завоює світ, то тримайте келих міцніше. Воно в нас, звісно, витримане. А от нерви — вже не у всіх. Час визнати, що розвиток українського виноробства в першу чергу залежить від нас, споживачів, бо це МИ голосуєм гривнею. ❤️ Що думаєте про таке?

Коли я отримала лист від Дженсіс Робінсон із проханням розповісти про вплив війни на винну сферу та про мій найяскравіший професійний досвід, у мене ледь інфаркт не стався. Звісно, я відповіла, але мушу зізнатися: найбільше враження на мене справило не стажування в легендарному Château Latour, а десять днів у Совіньйоні під Одесою. Щоранку я бігала до блокпосту, а потім вирушала в архіви інституту Таїрова, де з ранку до вечора гортала та фотографувала тисячі сторінок запилених томів "Виноробних вісників" із позаминулого століття шукаючі достовірні згадки про історію вина в Україні. Серед цих книжок були ті, які востаннє брали з бібліотеки ще в 50-х роках. Я передивилась ВСЕ. Тоді Одесу постійно обстрілювали. Я щойно повернулася з Грузії, і кожна повітряна тривога давалася мені дуже важко. Але я сиділа серед тих рясних архівів і думала: "Як хтось міг сказати, що в Україні не було виноробства, якщо ми маємо ТАКУ кількість доказів і згадок?!" І при цьому я розуміла, що сама вчилася в парадигмі відсутності виноробної традиції в Україні, й це соромно! Дженсіс Робінсон я про це не написала. У Великій Британії кожен винороб знає, що ще в часи Кліматичного Оптимуму середньовіччя в Англії вирощували виноград. А в нас досі козиряють іменем Голицина... Якщо хочете почути історію українського вина з перших рук — з доказами, посиланнями на джерела та логічною розповіддю, — запрошую вас долучитися до другого потоку онлайн-курсу "ДНК України: історія українського вина". Я знаю, що це потрібно не всім, але може саме ви і є саме ті "не всі". 👉 Деталі тут: https://www.yanchenko.wine/course

#3 ХИТРА ДУПКА АРНЕЇС Доля цього італійського сорту нагадує мені історію нашого Тельті куруку. Колись, кажуть, сорт Арнеїс садили поряд з королем Пʼємонту — Неббіоло як… приманку. Пташки любили клювати ягоди через аромат, а Неббіоло таким чином рятували. У 1960-х роках Арнеїс перебував на межі зникнення. У той час у П’ємонті залишалося лише кілька гектарів цього винограду, і лише декілька виноробів ризикували працювати з ним. Ситуацію змінив винороб Альфредо Куррадо. Сьогодні насадження Арнеїсу в П’ємонті охоплюють понад 605 гектарів, а сорт є символом білого вина регіону Роеро. Назва “Арнеїс” у перекладі з п’ємонтського діалекту означає “маленький плут”. Вимогливий до ґрунтів, чутливий до хвороб, низьковрожайний – цей виноград — виклик для виноградарів. Але ті, хто ризикне, отримують біле вино з унікальним квітковим ароматом і багатим смаком. Сьогодні Арнеїс вирощується не лише в Італії. Експериментують у США, Австралії та Новій Зеландії. Знаєте? Куштували? #52W2025

УКРАЇНА НЕ СТАНЕ ЦЕНТРОМ СВІТОВОГО ВИНОРОБСТВА ЧЕРЕЗ КЛІМАТ Девіз "Традиції та іновації" вже не актуальний, тепер кажуть "Традиції та адаптація", бо зміни клімату відчуваємо в кожному келиху. Переклала для вас статтю з Financial Time про це. Причиною моєї уваги до банальної (вже років 5) теми, став хайп в ФБ на пост якогось модного держслужбовця про те, що через 50 років Україна буде центром вирощування Шардоне. Посилання на статтю додаю — там є мапа, яка демонструє зміну інсоляції. Коментарів про це було біля 1000, око в мене тіпалось, коли читала. Що хочу сказати — кількість сонячних годин, якої вистачить для вирощування рослини НЕ означає автоматично, що якась територія стане "центром вирощування" або ще й "центром виноробства". Так в 19 столітті в "сосійській імперії" думали, що поки у Франції під час епідемії філоксера вижре всі лози й виноград доведеться пересадити на американські підщепи, то отут моментально "сосійьське вино" вийде на п'єдестал й стане краще за французьке, бо воно не буде підщепленим. Й тому філоксеру на території підвенної України та Криму не лікували й виноград не підщеплювали, а просто заражене вижигали. Так ми втратили купу локальних сортів, а "сосійське вино" звісно все одно не перемогло Францію. Давайте не наступати на історичні граблі та нарешті усвідомимо, що виноробство це не лише клімат та грунти, це державна воля, це сприятливі економічні умови, це лагідні податки, це спокійна ситуація політична, це вкладання грошей в маркетинг як на місцевому, так й на вседержавному рівні. Інакше не буває і не буде. ДАВАЙТЕ НЕ ПЕРЕКЛАДАТИ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ НА ПРИРОДУ. Переклад: https://telegra.ph/YAk-zm%D1%96na-kl%D1%96matu-zm%D1%96nyuye-vinnu-kartu-YEvropi-01-17 FINANCIAL TIMES: https://www.ft.com/content/1c94c23a-90f1-465f-99c0-0c83f9b20b49?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR0wUyecU5gZ1CO-nN551g6Rj4mbeXVfm4MjUvSPXkNsccGHcnE-BnOCWX4_aem_4grmoNLWTiSiOZ1zmd0D_Q

🇺🇦МАЙБУТНЄ НАЦІЇ ТА ВИНО Майбутнє неможливо побудувати на брехливих наративах. Я працювала над цим проєктом понад 5 років, зібрала сотні історичних джерел і точно знаю відповіді на питання, які змінять ваше уявлення про Україну та її виноробство. 🙂За вашими запитами я повторюю онлайн-курс з доказової історії вина в Україні. Це 4 лекції, присвячені доказовій історії вина — на кожне (!) свідчення є джерело. Це 6 годин перевірених фактів та жартів — так сталось, що в наших пращурів гарне почуття гумору, то буде навіть стендап з 16 століття. Це згадка відомих історичних постатей з неочікуванного кута. Чому Сковорода шукав вино, а Коцюбинський палив виноградники? 💬 Цей курс —інструмент для змін: 🇺🇦Ви навчитеся розповідати про історію українського вина так, щоб змінювати уявлення оточуючих про нашу спадщину. 📅 Лекції 5, 12, 19, 26 березня 2025 Формат: онлайн, доступ до записів буде. 🔸Вартість зараз 3500 грн замість 5000. 🔗 Реєструйтесь вже зараз, місця обмежені https://www.yanchenko.wine/course

#2 АЛІКАНТ БУШЕ - БАТЬКО ІКОНИ 👉🏼Продовжуємо квест 52 сортами винограду! Алікант Буше — не просто виноград. Це один із небагатьох сортів-фарбників, який має сік насиченого червоного кольору •Його історія почалася у Франції в 1866 році, коли Генріх Буше схрестив Гренаш із Пті Буше. Проте сьогодні цей сорт найбільш асоціюється з Португалією, зокрема регіоном Алентежу, де він вважається зіркою червоного вина •У Португалії з Алікант Буше створюють вина, які неможливо забути: темно-червоні, танінні, з глибокою кислотністю. Вони прекрасно витримуються в дубових бочках, набуваючи складності та елегантності •Цей сорт відомий у всьому світі: його вирощують у Франції, Іспанії (де його знають як Garnacha Tintorera), Італії, Чилі, Ізраїлі та навіть у США. Але для мене найцікавіше те, що Алікант Буше — це «батько» нашого українського Одеського чорного. Його спадщина живе у винограді, який став гордістю українського виноробства. Чи доводилося вам куштувати вино з Алікант Буше? #52W2025

БЕЗ АКЦИЗКИ, АЛЕ ЛЕГАЛЬНО Чи відсутність "акцизки" означає "фальсифікат" й чи можна відправляти вина НП без акцизних марок? Один раз я була на гігантському винному заводі у Франції, де всі операції роблять роботи — на складі там навіть зменшено рівень кисню в повітрі, бо людей нема, дихати не треба, а кисень вогненебезпечний. Так от, в цьому космічному царстві було лише одне приміщення з людьми. Французькі тітоньки... клеїли акцизки на нескінченні коробки з Мерло, які їхали в Україну! Як акцизка перетворювала вино на головний біль бізнесу, знають лише імпортери. Раніше акцизна марка не тільки псувала вигляд пляшки, а й створювала купу клопотів. Але з 1 січня 2022 року ці незручності залишилися в минулому. Відтоді тихі вина міцністю до 15% звільнені від обов’язкової поклейки акцизних марок. Це означає, що: Вино без акцизки – це не фальсифікат! Воно так само офіційно ввезене, всі податки сплачені. Ви можете відправляти пляшки без акцизок Новою Поштою, якщо там суперечать — покличте адміна та розкажіть з посиланням на Закон України. Що змінилося ще? Цей папірець коштував грошей. Смішно, але вартість самого акцизу була в 19 раз менше, ніж того клаптика папіру. Та головна проблема була не в собівартості марок, а в тому, що поклеїти їх було потрібно ПОЗА Україною. А через специфіку самих папірців, клеїти їх потрібно було лише ВРУЧНУ. Імпортерам доводилося оплачувати розпакування коробів, поклейку марок вручну і повторне пакування. Й от уявіть собі вартість поклейки вручну партії вина в 1000-10 000 пляшок десь у Франції чи в Німеччині? Трошки дорогувато виходило. Тепер цього немає. Чому пишу про це через 3 роки? Бо, як виявилось, не всі в курсі змін, й навіть відправки НП інколи блокуються. Тож знайте, користуйтесь та посилайтесь на Закон України від 30.11.2021 № 1914-IX Гарних та спокійних вам днів.

ШАРДОНЕ НА МІЛЬЙОН: Чи здатні ви відрізнити дороге вино від дешевого, коли вам закриють очі? 😇Спойлер: ні Це був сенсорний експеримент для диплома ОНАХТ, й він був простим: • Шаблі за 30 євро. • Шардоне, 10 євро — Франція. • Шардоне, 5 євро — Аргентина. 10 крутих (!) учасників грали в дегустаційну рулетку по ISO/ДСТУ правилах. Але: • Жоден учасник не зміг чітко виділити найдорожче вино Це не сенсація, а реальність, підтверджена багатьма науковими дослідженнями 1. Робін Ґолдстейн (2008): проаналізував понад 6 000 сліпих дегустацій. Кореляція між ціною й оцінками була незначною, а іноді навіть негативною 2. Річард Вайзмен (2011): У його експерименті 400 учасників не могли відрізнити дороге вино від дешевого 3. Фредерік Брошет (2001): Дослідник подав одне й те саме вино в різних пляшках, маркованих як “дешеве” та “дороге”. Учасники назвали “дороге” вино більш витонченим, хоча це був той самий напій Висновок простий: 🍷Вино — це не питання ціни, а можливість відкрити цілий всесвіт. Насолоджуйтесь🙂

#1 НАХАБНИЙ АЛЬБАРІНЬЙО Давайте чесно: серед білих сортів є ті, хто намагається вразити своєю ніжністю та легкістю. А є «дєрзкі пацики». Альбаріньйо — білий сорт винограду, родом з Галісії, ключовий сорт підрегіону Ріас Байшас (Rias Baixas DO), також зростає в Португалії 🔸Свіжий, фруктовий, мінеральний, з нотою солі на фініші. Іспанському Альбаріньйо притаманні персикові, квіткові ноти, португальському — відтінки яблук і цитрусових. Вино має гарну нахабну кислотність, тому є дуже гастрономічним 🔸Вино ніби каже: “В мене стільки характеру, що тобі й не снилось” й характер той не просто так, а від погоди. В Галісії, на західній півночі Іспанії, постійні дощі та зливи. Ще там близько Атлантичний океан, й він задає ритм життю. Тут виноград буквально вдихає морське повітря й краплі дощу, і це відчувається в кожному ковтку 🔸За що його люблю — Альбаріньйо не підлещується. Він «робить вам нерви», але це чомусь подобається 🔸 Обовʼязково ще скуштуйте Альбаріньйо з України —його вирощує Beykush Winery #52W2025

📚 Третій тираж "Вино без правил" і новий квест 2025 року! Друзі, із величезною радістю повідомляю, що третій тираж моєї книги "Вино без правил" (2021) щойно побачив світ! 💥 На честь цієї події я вирішила зробити 2025 рік по-справжньому виноградним. В книзі, як бонус, є квест, присвячений різноманітним сортам винограду, кожен тиждень присвячений новому сорту. І я хочу пройти цей квест разом із вами! Таким чином, за 2025 рік ви не лише дізнаєтеся про понад 50 сортів винограду, тобто серйозно прокачаєте свої знання у винній сфері.

Спішу повідомити, що в Forbes Ukraine вийшов мій матеріал по українським ігристим винам. У статті ви знайдете рекомендації та посилання на два гайди, створені у співпраці з WINETIME: 🇺🇦Гайд по українських ігристих винах – безкоштовний ресурс, що допоможе відкрити для себе найкращі вітчизняні зразки. ➡️ГАЙД "УКРАЇНСЬКИЙ ІГРИСТИЙ СТИЛЬ" 🥂Навчальний гайд по стилях ігристих вин – містить інформацію про різноманітні стилі ігристих з усього світу та надає 20% знижку на спеціальну добірку вин. ➡️ГАЙД "БУЛЬБАШКИ БЕЗ МЕЖ" Пишаюся цією співпрацею і сподіваюся, що ці матеріали допоможуть вам зробити свідомий вибір та насолодитися якісними напоями. ➡️FORBES СТАТТЯ ♥️Дякую за увагу, з любовʼю, Анна-Євгенія.

🥂Як обрати ігристе вино до святкового столу? Створила Гайд "Бульбашки без меж", бо кожного грудня тільки й відповідаю на це питання Він адресований широкій аудиторії. Однак саме для вас є особливий бонус В WINETIME вибрала 20 ігристих, й вони дали на них знижку 20%. Це реально скарби: Champagne Piper-Heidsieck Brut Non Vintage, 3199 грн Champagne Lanson Black Label Brut, 3799 грн Emilie Ackerman Cremant de Loire Brut Rose, 757 грн Prosecco Brut Rose Kylie Minogue, 829 грн Prosecco Brut Masottina Treviso, 519 грн Ще є Кави, Петнати, Мускат Д'Асті та ФРАНЧАКОРТА навіть безалкогольні ігристі! Вартість — 399 грн. Купіть два Просекко "в гості", чи одну пляшку Шампанського собі, й ви вже окупили вартість! Купіть всі 20 пляшок, й ви зекономили 8000 гривень Знижки доступні як онлайн, так і офлайн по всій Україні зі штрихкодом 🥂Замовляйте: https://www.yanchenko.wine/guide/sparkling-wines?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaawwYmuezxRmaacC1tXPZqQDHfs_frCbTvSjh1s3UDmeNSIkCK5NBMnNPQ_aem_egZzsPQdmq1d-LX3qnIEbQ

Так от, Prosecco сьогодні продається у всьому світі в обсягах, які перевищують продажі французького шампанського та іспанської кави разом узятих. Але так було не завжди… тож… як так сталось? 🍇Спершу Prosecco було назвою сорту винограду, який головним чином вирощували на північному сході Італії, зокрема в регіоні Венето.  В наш час той сорт відомий під ім’ям Глера. 👉🏼Ігристе з Просекко вважалось регіональним вином й «наздоганяло» по популярності Асті. 👉🏼Аж раптом у 2006 році увагу привертає кампанія бренду Rich Prosecco, обличчям якої стала… Періс Хілтон. 👉🏼Бренд бутилював вино  з Венето в Австрії, та швидко здобув популярність завдяки своєму вигляду — золотим банкам.  👉🏼Яскрава маркетингова кампанія пропонувала всім купити «шматок розкоші». В перші чотири місяці було продано понад мільйон пляшок.  👉🏼Періс «вивела Просекко в люди» — демонструвала його на всіх вечірках, робила фотосесії в стилі НЮ й всіляко демонструвала, що саме сьогодні мають пити заможні молоді гуляки. 🥸Популярність Rich Prosecco налякала   консорціум виробників вина в Італії, вони побачили в цій кампанії загрозу для власної репутації та маркетингового контролю за назвою Prosecco.  🫣Погугліть — є багато роз’ярених інтерв’ю того часу, де винороби клянуть фото Періс. Найобурливішими були кадри, де вона оголена та лише зафарбована золотим кольором. З австрійською компанією також збиралися судитися, але бренд Просекко на той момент не був захищеним, тож… 🥁Ця історія спонукала констрциум до активних дій із захисту географічного найменування. Але проблема була в тому, що захистити сорт не можна, потрібна географічна прив’язка.🙂 👉🏼Тож у 2009 році були ухвалені рішення, які змінили статус Prosecco: 1. Зміна назви сорту: Виноград, відомий як Prosecco, був офіційно перейменований на Глеру, щоб убезпечити використання назви. 2. Створення нового регіону: Місто Prosecco, розташоване в регіоні Венето, було обрано основою для нової географічної зони. Хоча в цьому місті історично не було виноградників, його використання стало ключовим для правового захисту назви. Це дозволило створити DOC (контрольоване найменування за походженням) для Prosecco. 🫣🙂💥Такі були перші кроки панування Просекко на планеті Земля. ➡️Висновків напрошується два. Перший, очевидний, sex дійсно sells. ➡️А другий висновок знайомий нам з вами — обурення то є рушійна сила змін.🥳 🥳Як ви, любите Просекко чи просто доливаєте в Апероль?