Resep masakan dan kue
Open in Telegram
1 341
Subscribers
No data24 hours
-97 days
-10330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
April '26
April '26
+2
in 0 channels
March '26
+7
in 0 channels
Get PRO
February '26
+20
in 0 channels
Get PRO
January '26
+18
in 0 channels
Get PRO
December '25
+20
in 0 channels
Get PRO
November '25
+28
in 0 channels
Get PRO
October '25
+22
in 0 channels
Get PRO
September '25
+18
in 0 channels
Get PRO
August '25
+29
in 0 channels
Get PRO
July '25
+31
in 0 channels
Get PRO
June '25
+32
in 0 channels
Get PRO
May '25
+38
in 0 channels
Get PRO
April '25
+31
in 0 channels
Get PRO
March '25
+31
in 0 channels
Get PRO
February '25
+50
in 0 channels
Get PRO
January '25
+92
in 0 channels
Get PRO
December '24
+59
in 0 channels
Get PRO
November '24
+56
in 0 channels
Get PRO
October '24
+44
in 0 channels
Get PRO
September '24
+35
in 0 channels
Get PRO
August '24
+46
in 0 channels
Get PRO
July '24
+82
in 0 channels
Get PRO
June '24
+100
in 0 channels
Get PRO
May '24
+94
in 0 channels
Get PRO
April '24
+57
in 0 channels
Get PRO
March '24
+70
in 0 channels
Get PRO
February '24
+49
in 0 channels
Get PRO
January '24
+85
in 0 channels
Get PRO
December '23
+32
in 0 channels
Get PRO
November '23
+44
in 0 channels
Get PRO
October '23
+28
in 0 channels
Get PRO
September '23
+21
in 0 channels
Get PRO
August '23
+75
in 0 channels
Get PRO
July '23
+100
in 0 channels
Get PRO
June '23
+83
in 0 channels
Get PRO
May '23
+67
in 0 channels
Get PRO
April '23
+97
in 0 channels
Get PRO
March '23
+85
in 0 channels
Get PRO
February '23
+57
in 0 channels
Get PRO
January '23
+71
in 0 channels
Get PRO
December '22
+77
in 0 channels
Get PRO
November '22
+63
in 0 channels
Get PRO
October '22
+18
in 0 channels
Get PRO
September '22
+17
in 0 channels
Get PRO
August '22
+8
in 0 channels
Get PRO
July '22
+2
in 0 channels
Get PRO
June '22
+6
in 0 channels
Get PRO
May '22
+7
in 0 channels
Get PRO
April '22
+14
in 0 channels
Get PRO
March '22
+220
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 April | 0 | |||
| 07 April | +1 | |||
| 06 April | 0 | |||
| 05 April | 0 | |||
| 04 April | +1 | |||
| 03 April | 0 | |||
| 02 April | 0 | |||
| 01 April | 0 |
Channel Posts
Repost from N/a
Ikuti saluran Berbagi Resep Masakan di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb652SxFnSzBDSoHHK3B
| 2 | https://chat.whatsapp.com/EEljIlNdAvI17Mda7ab8Mj | 309 |
| 3 |  No text... | 352 |
| 4 | GETUK LINDRI
Resep Mamay Mariana ( the best mama mertua ever)
Ala @kuesabine_bytutiputu
Bahan
1kg singkong
250gr-300gr gula pasir
2 sdm muncung Margarine (Blue B**d)
1st garam
1st pasta pandan
1 sdm Tepung Kanji + 250ml air
Bahan taburan
1/2 butir kelapa sedang parut
1/2 st garam
Cara Membuat
1. Kupas,cuci bersih singkong. Kukus. Sekalian ngukus kelapa yaaa..
Sementara ngukus siapkan gilingan
2. Masak air dan kanji sampai kental.sisihkan
3. Setelah singkong empuk
Letakkan singkong di baskom. Tumbuk kasar. Masukan Gula, Pasta, margarin, garam dan Kanji. Aduk rata.
4. Giling 2 x. Giling 1x biasanya masih kasar.
Cetak dan potong. pada gilingan k2 2x nya.
Beri Taburan kelapa.
Sajikan.
SELESAI
TIPS
1. Pilih singkong tua biasanya batangnya agak besar.
2 . Rendam di air garam kalau setelah di kupas ngga langsung di kukus.
3 . Singkong wajib dalam keadaan panas saat pencampuran bahan lain
4.Fungsi Adonan kanji yaitu untuk merekatkan adoban getuk . Jadi ketika di olah jadi getuk yang padat dan legit. | 348 |
| 5 |  Gethuk Lindri👌🏻
.
Bahan-bahan:
1 Kg Singkong
200 Gram Gula Pasir
1 Saset Vanilli bubuk
secukupnya Pewarna Makanan
6 Sdm Mentega
.
Cara Membuat:
1. Potong singkong menjadi beberapa bagian,kemudian kupas kulit singkong dan di cuci sampai bersih.
2. Setelah itu Rebus singkong kira2 45 menit.Kalau sudah di ambil dan di taruh ke wadah baskom
3. Kemudian ulek singkong smpai bnr2 halus tambahkan mentega,gula pasir,vanilli,aduk sampai bnr2 rata.
4. Kalau sudah bagi adonan singkong menjadi 4 beri masing2 wadah beri warna yg berbeda dan aduk smpai warnanya menyatu.
5. Baru setelah itu bentuk adonan menjadi kotak2 bru setiap adonan yg berbentuk kotak tdi di tekan pakai garpu smpai ada garis2 nya... | 283 |
| 6 |  No text... | 230 |
| 7 | Gethuk adalah bentuk kecil dari kebijaksanaan besar bahwa hidup tak selalu manis, tapi bisa kita buat manis dengan cara yang sederhana. Dari ketela yang dulu dianggap rendah, lahirlah simbol keteguhan rakyat yang lembut tapi tangguh, yang sederhana tapi penuh makna. Mungkin itulah sebabnya setiap kali kita menggigit sepotong gethuk, ada rasa hangat yang sulit dijelaskan rasa yang mengingatkan bahwa kekuatan bangsa ini lahir dari tangan-tangan biasa, dari dapur rakyat, dari rasa syukur yang terus hidup di antara bara dan waktu.
---
#ceritakuliner
Disclaimer:
Tulisan ini merupakan ulasan sederhana terkait fenomena bisnis atau industri untuk digunakan masyarakat umum sebagai bahan pelajaran atau renungan. Walaupun menggunakan berbagai referensi yang dapat dipercaya, tulisan ini bukan naskah akademik maupun karya jurnalistik. | 227 |
| 8 | Pernahkah kakak memperhatikan bagaimana sepotong gethuk bisa membawa kita kembali ke masa lalu, ke aroma tanah basah setelah hujan, ke pemandangan ibu yang duduk di dapur sambil menumbuk singkong di lesung kayu. Gethuk bukan sekadar jajanan pasar, tapi cermin dari keteguhan dan kreativitas rakyat Indonesia dalam menghadapi masa sulit. Di balik teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana, gethuk menyimpan sejarah tentang ketahanan hidup, tentang rasa syukur dalam kesederhanaan, dan tentang bagaimana orang kecil menjaga martabatnya lewat rasa. Ia bukan hanya makanan pengganjal lapar, melainkan kisah panjang tentang manusia yang tak pernah menyerah meski zaman berubah.
Asal usul gethuk bisa ditelusuri dari masa kolonial ketika masyarakat Jawa menghadapi masa-masa paceklik dan kelangkaan beras. Pada awal abad ke-19, di tengah sistem tanam paksa yang membuat banyak rakyat kehilangan sumber pangan, singkong atau ketela menjadi penyelamat. Dari bahan yang dulunya dianggap kelas dua itu, lahirlah berbagai inovasi makanan, salah satunya gethuk. Masyarakat menumbuk singkong yang direbus, mencampurnya dengan kelapa parut dan sedikit gula, lalu menekannya menjadi adonan lembut yang padat dan manis. Dari tangan-tangan sederhana itulah lahir makanan rakyat yang menjadi simbol daya juang. Gethuk adalah bukti bahwa kelezatan tidak selalu datang dari kemewahan, tapi dari kemampuan manusia menciptakan kebahagiaan dari kekurangan.
Di masa-masa sulit itu, gethuk menjadi makanan pengganti nasi yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga penuh makna sosial. Ia hadir di dapur desa, di pasar, dan di setiap pertemuan warga. Gethuk adalah bentuk solidaritas yang bisa dimakan makanan yang lahir dari penderitaan tapi dihidangkan dengan senyum. Seiring waktu, gethuk mulai bertransformasi. Di daerah Magelang dan Wonosobo, gethuk berkembang menjadi makanan khas yang bahkan menjadi ikon kota. Gethuk Magelang dengan bentuk kotak warna-warni, lembut dan manis, menjadi simbol kebanggaan lokal. Cara pembuatannya pun berkembang dari ditumbuk manual hingga menggunakan mesin penggiling, dari gula merah tradisional hingga varian rasa coklat dan keju. Namun yang paling menarik dari gethuk bukan inovasinya, melainkan nilai yang dikandungnya kesetiaan pada akar dan penghormatan terhadap proses.
Gethuk bukan hanya berbicara tentang singkong, tapi tentang jiwa rakyat Indonesia yang lentur dan adaptif. Ia mengajarkan bahwa nilai suatu hal tidak ditentukan oleh asalnya, melainkan oleh cara kita memperlakukannya. Bagi masyarakat Jawa, gethuk mencerminkan filosofi nrimo ing pandum menerima dengan ikhlas apa yang Tuhan beri, namun tetap berusaha mengolahnya sebaik mungkin. Rasa manis gethuk bukan sekadar hasil gula, tapi hasil dari kesungguhan dan keikhlasan dalam membuatnya. Dalam budaya Jawa, makanan seperti getuk menjadi simbol sugeng rawuh atau sambutan hangat, karena ia adalah representasi rasa yang membumi sederhana tapi tulus, lembut tapi kuat. Mungkin itulah sebabnya gethuk bertahan melintasi generasi, dari zaman nenek kita hingga kini, tanpa kehilangan jati dirinya.
Kini, di era modern yang serba cepat, gethuk tetap hadir meski tampilannya berubah. Ia dijual dalam bentuk kekinian, dikemas cantik di toko oleh-oleh, atau disajikan sebagai dessert di kafe yang mencoba mengangkat cita rasa tradisional. Tapi di balik semua pembaruan itu, esensi gethuk tetap sama rasa yang membawa pulang kenangan, kesederhanaan yang menenangkan, dan filosofi hidup yang tak lekang oleh zaman. Di tengah gemerlap makanan impor dan dessert modern, gethuk tetap punya tempat di hati orang Indonesia. Ia mengingatkan kita bahwa kebahagiaan sejati sering datang dari hal-hal sederhana, dari aroma kelapa parut di pagi hari, dari tangan ibu yang sabar mengaduk adonan, dari senyum anak-anak yang menikmati manisnya tanpa tahu mereka sedang merasakan sejarah. | 230 |
| 9 |  No text... | 228 |
| 10 | Cara buat SAMBAL IJO Padang✨️
🫑Bahan
20 gram cabai hijau besar
25 gram cabai hijau keriting
50 gram cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat hijau
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1/2 buah penyedap
1/2 buah jeruk nipis
minyak secukupnya untuk menumis
🫑Cara membuat:
Rebus seluruh cabai dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Ambil cobek, ulek kasar seluruh bahan rebusan hingga lembut, dan sisihkan.
Tumis bahan ulekkan. Tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk.
Matikan kompor, beri perasa jeruk nipis, aduk, dan angkat | 229 |
| 11 |  No text... | 207 |
| 12 | Cara buat AYAM KUKUS CHILI OIL✨️🌶
✅️Bahan-bahan:
* 1 ekor ayam utuh atau bagian
paha/dada ayam tanpa tulang
* Beberapa irisan jahe
* 2-3 batang daun bawang, potong besar
* Garam secukupnya
* Es batu dan air dingin (untuk merendam ayam
setelah dimasak)
✅️Untuk chili oil
* 3-4 sendok makan minyak cabai (chili oil)
dengan ampas cabai (bisa buat sendiri atau beli
jadi)
* 2 sendok makan kecap asin
* 1 sendok teh minyak wijen
* 1 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
* 1/2 sendok teh bubuk lada
* 2-3 siung bawang putih, cincang halus
* 1 ruas jahe kecil, parut atau cincang halus
* Sedikit kaldu ayam
✅️ Untuk Hiasan
* Cabai merah segar, iris tipis
* Daun bawang bagian hijau, iris tipis
* Biji wijen panggang
✅️Cara Membuat:
* Bersihkan ayam, lumuri dengan sedikit garam.
* Dalam panci besar, didihkan air. Masukkan
irisan jahe dan potongan daun bawang.
* Masukkan ayam ke dalam air mendidih, atau
bisa dikukus bersama bumbu.
* Setelah ayam matang, segera angkat dan
masukkan ke dalam mangkuk berisi air es dan
es batu. Ini akan menghentikan proses
memasak dan membuat kulit ayam menjadi
kenyal. Biarkan selama 10-15 menit.
* Angkat ayam dari air es, tiriskan dengan baik.
* Potong ayam menjadi bagian-bagian seukuran
gigitan atau fillet. Tata di atas piring saji.
✅️Buat Saus:
* Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak cabai, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, bubuk lada, bawang putih cincang, jahe cincang, dan kaldu ayam. Aduk rata hingga gula larut.
✅️Sajikan:
* Siram saus pedas secara merata di atas
potongan ayam yang sudah ditata di piring.
* Taburi dengan irisan cabai merah segar, irisan
daun bawang hijau, dan biji wijen panggang
sebagai hiasan.
* Sajikan dingin atau suhu ruang sebagai
hidangan pembuka atau lauk utama. | 211 |
| 13 |  No text... | 180 |
| 14 | Rendang Jengkol
Bahan-bahan
-250 grm jengkol
-300 ml santan
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-1 batang serai
-1 ruas lengkuas
bumbu yang dihaluskan
-3 buah cabai merah besar
-5 buah cabai merah keriting
-5 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-3 cm jahe
-2 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
bumbu lain
-secukupnya gula, garam
jika suka penyedap
-1 sdt lada bubuk
Cara Membuat :
Langkah 1 :
Rebus jenkol sampai empuk tambahkan 1 sdm kopi untuk menghilangkan baunya
Langkah 2 :
Setelah empuk kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih, kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih
Langkah 3 :
Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang
Langkah 4 :
Masukan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah
Langkah 5 :
Terakhir masukan gula,garam,lada,dan penyedap koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
Langkah 6 :
Angkat dan siap disajikan | 179 |
| 15 |  No text... | 172 |
| 16 | Ayam Tepung Asam Manis
Bahan ayam tepung :
400 gr paha ayam fillet
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1 butir telur
8 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
Bahan saus :
7 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdm gula pasir
1 sdt cuka
1 sdm maizena
Secukupnya air
Bahan lainnya :
1 buah bawang bombai ukuran kecil
1/2 buah nanas madu
1/2 buah paprika hijau
1/2 buah paprika merah
2 sdm margarine
Cara buat
-Potong ayam kecil masukkan garam,lada kaldu jamur,telur aduk rata tambahkan terigu dan maizena. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
-Siapkan wadah dan campurkan bahan saus aduk rata
-Tuangkan margarin tumis bawang Bombay,nanas,parika. Masukkan saos dan ayam. Aduk rata dan tes rasa. | 184 |
| 17 |  No text... | 180 |
| 18 | Sate Tempe
by Ratih
Bahan-bahan
1 papan tempe
bahan marinasi:
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm mentega (saya pakai filma)
bahan saus:
3 sdm minyak goreng
4 buah gula jawa
8 sdm sambal celebrity rebon
6 sdt garam halus
bahan pengganti sambal:
1 sdm rebon kecil
8 sdm cabai merah yang sudah diuleg
2 sdm cabai rawit yang sudah diuleg
Potong 1 cm tempe, potong jadi 16 bagian:
Siapkan 8 buah tusuk bambu diameter 0.5 cm.
Kukus tempe selama 30 menit.
Sembari menunggu tempe dikukus, nyalakan api kecil dan siapkan wajan teflon. Tuangkan minyak goreng, dan lelehkan gula jawa.
Setelah gula jawa leleh, masukkan sambal atau bahan pengganti sambal. Tambahkan garam halus. Aduk rata, lakukan tes rasa. Pedas, manis, dan asin sesuai selera. Matikan api, sisihkan.
Setelah 30 menit, angkat kukusan tempe. Biarkan dingin.
Siapkan wajan teflon yang lain. Dengan api sedang, lelehkan mentega. Lalu tambahkan merica dan ketumbar, Aduk rata.
Masukkan tempe, balurkan marinasi mentega merata-dibolak-balik. Tetap api sedang, lakukan merata tapi cepat sebelum mentega mengering.
Nyalakan api kecil, panaskan kembali saus yang sudah mengeras, tunggu sampai encer kembali, masukkan tempe. Balurkan bumbu merata, dan tiap sisi biarkan selama 5 menit.
Matikan api. Wajan dan tempe tetap di atas kompor. Ambil penusuk, tiap tusuk isi 2 buah tempe.
Tata pada wajah, siap disajikan. Apabila akan memakai saus, panaskan kembali agar leleh.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/886574-sate-tempe | 226 |
| 19 |  No text... | 157 |
| 20 | Buncis goreng tepung crispy
By: @vanescecilia
Bahan :
200gr buncis ( cuci bersih potong menjadi 2, arau sesuai selera)
1 sdm tepung terigu
Bahan pencelup :
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung serba guna ( saya pakai tepung serbaguna merk Lily)
1 sdt tep terigu
1 sdt tep maizena
-/+ 1 gelas air dingin
Minyak untuk menggoreng.
Cara :
1.Tiris kering buncis, masukkan ke wadah yang ada tutupnya, beri tepung terigu, tutup dan kocok sebentar biar buncis terbalut sempurna dgn tep terigu.
2.Aduk rata semua bahan pencelup, panaskan minyak dengan suhu sedang besar, celupkan 1/1 buncis ke dalam bahan celupan dan goreng hingga coklat keemasan, buncis goreng krispy siap disajikan.
** saya tidak menambahkan garam atau perasa lainnya karena tepung serba guna sudah berbumbu. Yang suka lebih asin bisa menambahkan garam atau lada (sesuai selera).
ig: https://www.instagram.com/vanescecilia/ | 183 |
