Кухня на дом🥒🥩

🧁ПП МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ 🫐 ⠀ ✴️ Яйцо куриное 2 шт ✴️ Подсластитель по вкусу: фитпарад/стевия 40 г ✴️ Геркулес длительного приготовления 70 г ✴️ Мука пшеничная цельнозерновая 100 г ✴️ Мука овсяная 2 ст.л ✴️ Молоко 2,5% 120 мл ✴️ Сметана 10% 100 г ✴️ Разрыхлитель 1 ч.л ✴️ Соль 2 г ✴️ Ванилин 2 г ✴️ Черника свежая/замороженная 100 г ✅ Итого КБЖУ на 💯 г 191/7/8/24 🚩 Выход готового изделия ~660 г ⠀ Приготовление: ⠀ 🔆 Хорошо разотрите яйца, добавьте подсластитель. ⠀ 🔆 Затем добавьте сметану, молоко, всё тщательно перемешайте. ⠀ 🔆 Сухие ингредиенты смешайте между собой и добавьте к жидким. ⠀ 🔆 К полученной смеси добавьте ягоды🫐. Если они из морозилки, не стоит размораживать. ⠀ 🔆 Тесто не должно быть жидким, если всё же оно вышло жидковатым, добавьте овсяные хлопья на свой вкус. ⠀ 🔆 Разложить тесто по формочкам. ⠀ 🔆 Предварительно разогрейте духовку до 170-180 градусов, выпекайте примерно 25-30 минут, ориентируясь на свою печь. ⠀ ☕️ Приятного Вам чаепития🌸

Пирог из творога с сыром за 10 мин ⠀ Нам понадобится: Пачка творога 2 яйца 100 гр сыра 3 ст.л муки Зелень (по вкусу) Соль (я не добавляла, так как сыр соленый) ⠀ Приготовление: 1. И единственный пункт😅 Просто перемешиваем все ингредиенты и на сковородку. По 5 мин с каждой стороны под крышкой. Готово ✅ ⠀ Творог делает наш пирог полезным и не навредит фигуре😇 Приятного аппетита❣️

ЛЕНИВЫЕ ПП ГОЛУБЦЫ😍 ⠀ Когда хочешь вкусно и просто покушать этот рецепт тебя выручит 100% 😍 ⠀ 📍Ингредиенты (на 4 порции): Колобочки: 🔹Фарш 500г (я взял говяжий) 🔹Лук 100г 🔹Морковь 70г 🔹Яйцо 2шт. 🔹Капуста белокочанная 400г 🔹Отварная крупа 200г (рис, булгур, перловка, гречка) 🔹Соль, специи (чёрный перец, паприка, чили, хмели-сунели) 🔹Чеснок 3 зуб. 🔹Зелень по желанию Соус: 🔹Томаты 170г (том.паста 3 ст.л.) 🔹Сметана 10% 50г (густой йогурт) 🔹Вода 100мл ⠀ 📍Приготовление: Замешиваем все ингредиенты кроме соуса и формируем колобочки любого размера, но не слишком большие. Выкладываем их на сковородку. Теперь смешиваем все для соуса и поливаем колобочки. Готовим на медленном огне в течение 60 минут, периодически помешивать соус маленькой ложечкой. Перед подачей можно украсить.

Сегодня готовим сочную курочку! Ингредиенты: - куриное филе 800 гр - помидоры 2 шт - яйцо 3шт - сухари панировочные - сыр 150 гр - сметана - зелень - соль/перец Приготовление: 1. Куриное филе порезать на тонкие кусочки и отбить с 2х сторон. 2. Яйца взбить , добавь соль, перец, специи по вкусу. 3. Готовое филе обмокнуть в яйце, затем обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с 2х сторон. 4. В отдельной чашке перемешиваем нарезанные помидоры, натёртый сыр, зелень и сметану. 5. Обжаренное филе выкладываем на противень, на каждый кусочек выкладываем начинку и отправляем в духовку на минут 15 при t 220°.

Быстрый шоколадный торт на сковороде Ингредиенты: Тесто: Мука – 260 гр. Сахар – 200 гр. Сода – 1 ч.л. Уксус – 0,5 ч.л. Разрыхлитель – 10 гр. Какао – 10 гр. Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 50 мл. Молоко – 130 мл. Вода кипяток – 100 мл Крем: Сметана 20% - 500 гр. Сахарная пудра – 200 гр. Ванильный сахар – 15 гр.

Мясной рулет с грибами🍖 ⠀ Мясной рулет готовится не так быстро, но я обещаю, вы не пожалеете, когда попробуете готовое блюдо😋 ⠀ Нам понадобятся: 🔸говяжья вырезка 2 шт 🔸Шампиньоны 500-600 грамм 🔸Лук, зелень, чеснок 🔸Замоченные в воде зубочистки ⠀ 1️⃣Режем лук и шампиньоны, отправляем на сковородку. Обжариваем и добавляем чеснок и зелень🥬 Жарим ещё минутку 2️⃣Вырезку аккуратно надрезаем 🔪 вдоль, но не до конца (как показано на видео) и отбиваем 3️⃣Выкладываем грибы вдоль вырезки, сворачиваем в рулет🍥 и скрепляем зубочистками 4️⃣Сверху немножко смазываем маслом и отправляем в духовку на 30-35 минут, 180 градусов ⠀ 📍Вырезка готовится быстро, важно не пересушить ее ⠀ 👉🏼Обязательно попробуйте приготовить вырезку🥩. В сочетании с грибами она получается особенно вкусной! ⠀ Приятного аппетита🍴

Блинчики🥞 Лучше завтрака, может быть только красивый завтрак. Традиционные блины, обычная яичница, авокадо, огурчик, зелень, добавляем к этому фантазии и вуаля🥰 ⠀ Блины (я противник сладких завтраков, поэтому мои блины без сахара): 🥞Молоко - пол стакана 🥞Яйца - 2 шт 🥞Мука - 3 ст.л 🥞Разрыхлитель - 1 ст.л 🥞Вода (кипяток) - 1/4 стакана 🥞Топленое масло - 3 ст.л 🥞Соль ⠀ Перемешиваем все ингредиенты и даём постоять мин 15. Жарим с двух сторон и заворачиваем в конвертик. Отдельно готовим глазунью и укладываем в блин. Натираем огурец на терке, нарезаем авокадо. Аппетитный и красивый завтрак готов✅ ⠀ Приятного аппетита 🥰.

Всем привет 👋🏻 Ещё один вариант хлеба 🌺 Буду благодарна вашей поддержке лайком 🥰❤️.Всем спасибо за поддержку 🥰 Рецепт ; 🥖вода-200мл 🥖молоко -100мл 🥖Мука -сколько пойдёт 🥖соль -1 с л 🥖сахар -1с л 🥖дрожи -8 г 🥖масло растительное -3 с л Печём при 180-200* до золотистого цвета .Получается не только вкусный хлебушек , но и очень интересный на вид 👌🤗. Всем приятного аппетита 🌺🌺

Рулетики из лаваша для сытного завтрака Ингредиенты: Лаваш 100г Мясо готовое 80г Сыр 80г Яйцо 1шт. Соль, специи по вкусу Готовим: Нарезаем лист лаваша или тортильи на 4 прямоугольника. На край выкладываем сыр (у меня легкий 35%), готовое мясо (у меня ветчина) и снова сыр, далее закручиваем в рулет. Обмакиваем каждый рулетик в смеси яйца со специями и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ🥞 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📝 3 яйца, 460 грамм молока, 1/2 чайной ложки соли, 45 грамм сахара (3 столовые ложки), 200 грамм пшеничной муки, 20 грамм оливкового масла (2 столовые ложки), 200 грамм кипятка. 1️⃣В миску разбить яйца и слегка взбить венчиком, добавить половину молока, соль, сахар и еще раз взбить. 2️⃣Постепенно всыпать просеянную муку, хорошо помешивая венчиком, чтобы не было комочков. 3️⃣Влить вторую часть молока, масло и хорошо перемешать. 4️⃣В последнюю очередь влить кипяток, тесто готово. 5️⃣Смазать разогретую сковородку каплей оливкового масла и жарить блины до золотистого цвета с двух сторон. Переворачивать на вторую сторону нужно тогда, когда края блина сами начнут отходить от сковородки. Если вдруг блины будут плохо переворачиваться или рваться, попробуйте добавить еще пару ложек муки, потому что она у всех разная. Важно! Перед тем, как налить тесто на сковородку - перемешайте его, потому что мука имеет свойство оседать на дно. ⠀

Всем привет! Сегодня у нас «Арабская самса»😋 Ингредиенты: - сметана 200 гр - яйцо - мука 450 гр (+/-) - соль 0,5 ч.л - масло 3 ст.л - вода 100 мл Начинка - фарш 600 гр - лук репчатый 2-3 шт - соль, перец, паприка Приготовление: 1. К сметане добавить яйцо, муку, соль, воду, масло и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и дать ему немного отдохнуть. 2. К фаршу добавить лук, соль, перец, паприку и хорошенечко перемешать. 3. Затем тесто разделаем на 9 частей, формируем клубочки, каждый клубочек раскатываем, смазываем маслом и переворачиваем. Сверху выкладываем начинку и заворачиваем как видео. 4. Самсу выкладываем на противень, сверху смазываем желтком, посыпаем семенами и отправляем в духовку на минут 40-45 мин при t 180° Всем приятного аппетита!

Всем доброго времени суток! А сегодня готовим Азу по татарски Для него нам нужно: 700 гр говядины 2 лука 150 мл томатного сока 3-4 помидора Пол стакана воды( можно больше) 1 кг картошки 2-3 соленых огурца Свежая зелень Соль, чёрный перец, красный перец, лавровый лист

Всем доброе утро! Сегодня предлагаю приготовить вот такой вкусный завтрак «яичный рулет»😋 Если понравился рецепт ставь❤️ Ингредиенты: - яйцо - колбаса - помидор - зелень - сыр - соль и перец Приготовление: 1. К яйцам добавляем нарезанные: колбасу, помидор, зелень, соль и перец. Все перемешиваем. 2. Сковородку нужно слегка взбрызнуть масло, затем тонким слоем распределяем яичную смесь, сверху посыпаем сыр, накрываем крышкой и жарим на среднем огне. Как все возьмётся можно завернуть в рулетик при помощи 2х лопаточек. Далее опять наливаем яичную смесь, сверху сыр и делаем так 3-4 Раза. 3. Яичный рулет выкладываем на тарелку, разрезаем и подаём с любыми овощами. 4. Из 7 яиц у меня получилось 2 таких рулета, Сковорода диаметром 26 см. Всем приятного аппетита

🌹КОРЕЙСКИЕ ПОНЧИКИ🌹 Ингредиенты: 2 ст.л сливочного масла(растопить) 1 стакан теплого молока 3 ст.л сахара( любите послаще то 4 ст.л.) 1/2 ч.л соль 1 яйцо 3 стакана муки( стакан 250 мл) 2 ч.л дрожжи Для обсыпки: 3 ст.л сахара 1 ч.л без горки корицы Или просто сахарная пудра В миску вливаем растопленное сливочное, теплое молоко,сахар,соль,яйцо,дрожжи и перемешиваем венчиком.Оставляем на 10 минут.Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.Оставляем его подниматься на 1,5-2 часа.Когда тесто увеличится в 2-3 раза,обминаем его и оставляем подниматься еще раз минут на 30-40. Подошедшее тесто делим на 16 частей и формируем шарики.Каждый шарик руками скатываем в жгутик и сворачиваем спиралькой. Обжариваем тесто в большом количестве растительного масла до румянного цвета. Готовые пончики вытаскиваем на бумажную салфетку чтобы избавиться от лишнего жира. По желанию можно просто посыпать сахарной пудрой или смешать сахар с корицей и обвалять пончики в этой ароматной смеси.

Простейший пирог с капустой из теста на кефире без дрожжей Ингредиенты Тесто Кефир - 150 г Мука - 300 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Растительное масло - 50 г Соль - 4 г Разрыхлитель - 5 г Начинка Тушёная капуста - 450 г Яйцо - 1 штука Черный перец, соль по вкусу Яйцо для смазывания 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью. 2. К кефиру добавить яйцо и рафинированное масло, смешать до однородности. 3. Добавить к мучной смеси и замесить мягкое нелипнущее тесто. 4. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут комнатной температуре. 5. Тушеную капусту соединить с яйцом и перцем по вкусу. 6. Тесто разделить на две одинаковые части. Каждую раскатать в прямоугольник, примерным размером 30×26 см. одну часть перенести на бумагу для выпечки с антипригарным слоем. Выложить начинку, отступив от краев 2 см, разровнять. Во второй части сделать надрезы и выложить на начинку и плотно скрепить края. 7. Смазать яйцом. 8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 м 9. подать в теплом или холодном виде.

Рогалики. Ингредиенты Мука - 200 г Разрыхлитель - 4 г Соль щепотка Растительное масло - 60 г Горячая вода - 80 г Начинка Вишни консервированные - 200 г Декор Сахарная пудра с ванилью Приготовление 1. Просеянную муку соединить со щепоткой соли и разрыхлителем, перемешать. 2. Добавить растительное масло, горячую, примерно 70-80°С, воду, интенсивно перемешать, как только смесь слегка остынет, продолжить замешивание руками. 3. Накрыть миску пленкой и оставить на при комнатной температуре на 30 минут. 4. Сформировать жгут и разделить его на три одинаковых части, каждую округлить. 5. Раскатать из одной части круг диаметром 25 см,Чем тоньше тесто, тем нежнее рогалики. 6. Разделить на 12 сегментов. На широкую часть выложить начинку. 7. Сформировать рогалики и выложить на бумагу для выпечки, чтобы узкая часть теста оказалась в основании заготовки. 8. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвенции 12-17 минут до золотистого цвета. 9. Заготовки слегка остудить и обсыпать сахарной пудрой

Торт песочный "Ностальгия" Ингредиенты Тесто песочное Мука - 420 г Сахарная пудра - 150 г Масло сливочное 82% - 240 г Яйца - 1 штука Желток - 1 штука Орехи обжаренные - 100 г Какао-порошок - 30 г Соль - 1 г Разрыхлитель - 3 г Крем Молоко - 500 г Желтки - 35-40 г Яйца - 100 г Сахар - 150 г Мука - 25 г Крахмал - 25 г Ванильный сахар - 10 г Сливки 33% - 200 г Сливочное масло - 40 г Начинка ягодная Вишни с соком - 500 г Сахар для вишен - 200 г Пектин - 10 г Сахар для пектина - 50 г Помадка Масло сливочное - 30 г Какао-порошок - 20 г Сахар - 50 г Молоко - 30 г

Подборка крутых лайфхаков на заметку. Сохраняйте себе и делитесь с знакомыми🤗

Постная лазанья, которая всем понравится ⠀ Что надо: 🔸листы для лазаньи - 6шт 🔸закусочка - 1 банка 🔸кабачок - 1шт 🔸оливки - 50г 🔸соль, чёрный перец по вкусу 🔸томатная паста - 70г 🔸грибы - 150г 🔸оливковое масло - 10мл ⠀ Листы лазаньи опускаем в кипящую подсоленную воду буквально на 2 минуты, как только листы становятся мягкие вытаскивайте и перекладывайте в смазанную форму. Оставшиеся листы можно пока положить на вафельное полотенце отдельно друг от друга, чтобы не слиплись. ⠀ Смазываем томатной пастой и выкладываем кабачок, оливки, грибы и закуску , она тут идеально подходит. Повторяем слои, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10-15 минут до конца убираем фольгу и даём подрумянится верху. Даём чуть остыть и подаём к столу украшая зеленью. ⠀ Приятного аппетита 😋 ⠀

Панини с ветчиной и сыром на завтрак Этот итальянский сэндвич можно быстро приготовить на завтрак. Вам понадобится чиабатта (или обычный хлеб), ветчина, овощи и сыр. Ингредиенты: чиабатта (можно обычный хлеб) ветчина или окорок (нарезкой) сыр помидоры огурцы оливковое масло Готовим: Чиабатту разрезаем и смазываем оливковым маслом. А далее добавляем начинку как в видео. Теперь нам нужно обжарить будущий панини с двух сторон. Лучше всего для этого подойдёт электрический гриль, но у меня его нет, поэтому я просто обжариваю панини на хорошо разогретой сковороде, под прессом. Через 5-7 минут он готов.

Куриные кармашки с сырной начинкой Ингредиенты: куриная грудка - 3шт сыр - 150г сметана 20-25% - 1ст.л чеснок - 1 зубчик соль, перец по вкусу панировочные сухари - 40г яйцо - 1шт. оливковое масло - 10мл Готовим: Куриную грудку аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца. Солим, перчим со всех сторон. Сметану смешиваем с чесноком и смазываем внутреннюю часть грудки. Добавляем несколько кусочков сыра на одну половинку грудки и накрываем другой половиной. Скрепляем зубочистками и приступаем к панировке. ⠀ Куриные «кармашки» опускаем сначала в взбитое яйцо, потом в панировочные сухари и обжариваем быстро на сильном огне до красивой золотистой корочки. ⠀ Перекладываем куриные «кармашки» в форму и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.