Navab ebrahimi | نواب ابراهیمی

193- بشقاب مرغوب (بشقاب کتف و پنیر) 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

193- بشقاب مرغوب (بشقاب کتف و پنیر) مقادیر بشقاب من: کتف مرغ: ۶۰۰ گرم (۱۰ تکه) ادویه: -پودرسیر: ۱ ق چ -پودرپیاز: ۱ ق چ -فلفل سیاه: نصف ق چ -پاپریکا شیرین: ۱ ق چ (اگه تند و آتشین می‌خواین، جای پاپریکا فلفل قرمز بزنید) -نمک: نصف ق چ (چیپس نمک داره) تخم مرغ: ۲ عدد چیپس ترتیلا: ۲ بسته کتف ها بعد از آغشته شدن به چیپس، به مدت ۱۲ دقیقه سرخ شوند. (حرارت اول زیاد باشه، بعد از اینکه روغن داغ شد، حرارت رو یکم ملایم کنید تا چیپس ها نسوزه) دیپ گودا: روغن: ۲ ق غ آرد سفید: ۱ ق غ شیر: ۱ لیوان (سرخالی) پنیر گودا (ورقه‌ای): ۷ تا ۹ ورق (تا به غلظت دلخواه برسید) روی بشقاب رو با پیازچه یا جعفری تزیین کنید و حالش رو ببرید. #غذا #ناهار #شام #مرغ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

192- صبحانه مقوی - اوتمیل (جو با شیر) 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

192- صبحانه مقوی - اوتمیل (جو با شیر) جو دوسرپرک: ۴ قاشق غذا خوری موز: ۱ عدد (نصف برای داخل کار، نصف برای تزیین) فندق: ۲۰ عدد، ۱۰ عدد برای داخل ظرف، ۱۰ عدد برای تزیین شیر سویا (یا شیر کم چرب): حدود یک لیوان عسل: ۲ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) برای تزیین دارچین : کم (اختیاری-برای تزیین) بعد از مخلوط کردن جو دوسر، شیر سویا، موز و فندق، ۵ دقیقه صبر کنید تا جو کامل نرم بشه. امیدوارم که لذت ببرید. #صبحانه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

191- فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

191- فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج این غذا رو تقدیم میکنم به همه شما دوستای ورزشکار و کسایی که رژیم دارن. اول اینو بگم که آموزش پوره سیب زمینی نااااب که زیر فیله ها ریختم، و اون سالاد ناااب‌تر رو توی هایلایت رژیمی میتونید ببینید. (پوره / سالاد) فیله مرغ: ۶۰۰ گرم اسفناج: ۲۰۰ گرم فلفل سیاه + فلفل سفید + پودر سیر + پودر پیاز + پاپریکا شیرین ؛ ۱ قاشق چای خوری از هر کدام روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری لیمو ترش : نصف یک لیمو تازه اسفناج رو بدون هیچی بریزید داخل قابلمه، نمک بزنید و یکم که پخت با گوشت کوب، خوب بکوبید. تا مثل ماله من بشه. ۴ روش برای درست کردن فیله رو هم بهتون گفتم، هر کدوم براتون راحت تر هست استفاده کنید. من خودم با تابه گریل به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۹۰ درجه گذاشتم. و بعد از ۱۵ دقیقه اون‌هارو چرخوندم. با توجه به قیافه‌ی من…، فکر میکنید چه مزه‌ای داشته باشه؟؟؟؟ #غذا #ناهار #شام #مرغ #رژیمی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

190- استیک با سبزیجات 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

190- استیک با سبزیجات به دو طرف استیک نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید و اون رو داخل ماهیتابه خیلی خیلی داغ بخوابونید. حین پخت، دو شاخه رزماری رو تند تند بکشید به سطح استیک و و هر دو دقیقه اونارو برگردونید تا به پخت دلخواه خودتون برسید. هرچی استیک سفت‌تر بشه، یعنی بیشتر پخته. بعد از پخت استیک، ۴-۵ دقیقه به اون استراحت بدید بعد برش بدید. قارچ، بروکلی و گوجه گیلاسی برای دورچین سبزیجات، حرارت زیاد باشه که قارچ آب نندازه. قارچ رو بریزید به همراه روغن، ۱ دقیقه بعد بروکلی، فلفل سیاه، نمک، یکم سویا سس و یکم آب بریزید و ۶ دقیقه بعد گوجه گیلاسی رو اضافه کنید. ۳۰ ثانیه بعد از گوجه گیلاسی حرارت رو خاموش کنید. نوش جان #غذا #ناهار #شام #گوشت 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

189- ته چین همایونی و مرغ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

189- ته چین همایونی و مرغ گام اول : مرغ پیاز : 3 عدد روغن زیتون مرغ هویج : 3 عدد کاری : 1.5 قاشق چایخوری نمک زعفران دم کرده کدو سبز : 2 عدد پیاز ها رو به صورت خلال خرد میکنیم. داخل ماهیتابه روغن زیتون میریزیم وقتی که داغ شد پیاز ها رو چند دقیقه تفت میدیم تا کمی نرم بشه. مرغ ها رو به ماهیتابه اضافه میکنیم و به صورت جدا تفت میدیم. هویجو پوست میگیریم و خرد میکنیم. ادویه کاری هم اضافه میکنیم. کمی بعد یک لیوان آب به مرغ اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم اجازه میدیم بپزه. هر 15 دقیقه مرغ ها رو پشت و رو میکنیم تا پخت یکدستی داشته باشیم. زعفران و کدو رو هم 30 دقیقه آخر اضافه میکنیم. گام دوم : ته چین برنج زرده تخم مرغ : 2 عدد ماست : 1 پیاله نمک زعفران دم کرده : 3-4 قاشق چایخوری روغن : 6 قاشق غذاخوری 3 پیمانه برنج رو با آب سرد میشوریم. بعد داخل آب جوش میریزیم. نمک میزنیم. 10 دقیقه بعد برنج رو آبکش میکنیم. حالا برای ته چین، زرده تخم مرغ و ماست و نمک و زعفران دم کرده رو با روغن مخلوط میکنیم. 2/3 از برنج آبکش شده رو به مایع اضافه میکنیم و آروم مخلوط میکنیم تا برنج ها له نشه. اونو داخل قابلمه یا قالب میریزیم و روی حرارت کم میذاریم بپزه. 1/3 باقیمونده از برنج رو هم روی گاز به صورت معمولی اجازه میدیم دم بکشه. گام سوم : زرشک زرشک کره شکر نمک زعفران خلال پسته روغن زرشک رو با کره روی حرارت خیلی کم 1 دقیقه تفت میدیم. بهش شکر و نمک و زعفران دم کرده اضافه میکنیم. بعد خلال پسته رو میریزیم و 30 ثانیه بعد خاموشش میکنیم. یکم از برنجمون بهش اضافه میکنیم. اون ها رو با هم داخل ظرف مناسب سرو میکنیم. نوش جان #غذا #ناهار #شام #ایرانی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

188- سوسیس بندری و املت گوجه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

188- سوسیس بندری و املت گوجه گام اول : املت گوجه گوجه فرنگی تخم مرغ روغن زیتون نمک فلفل سیاه ریحون تازه پنیر پارمسان من به ازای هر عدد تخم مرغ، 2 تا گوجه میزنم. گوجه رو با رنده یا دستگاه به صورت پوره در میاریم و داخل ماهیتابه داغ میریزیم تا آبش رو بکشه. بعد بهش روغن زیتون و ادویه هارو اضافه میکنیم. تخم مرغ هارو میشکونیم و بهش اضافه میکنیم. در آخر روی اون رو پنیر پارمسان میریزم. گام دوم : سوسیس بندری پیاز : 1 عدد نمک فلفل قرمز یا پول بیبر : 1 قاشق غذاخوری رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری سوسیس (هر سوسیسی که دوست دارید) جعفری پیاز رو به صورت خلالی نازک خرد میکنید. بعد داخل ماهیتابه سرخ میکنیم. هر وقت احساس ردیم که خشک شده از آب استفاده میکنیم تا کاراملی بشه. سوسیس ها رو سرخ کنید و به مخلوط پیاز و ادویه ها اضافه کنید. از کمی جعفری خرد شده برای مزه بهتر استفاده کنید. نوش جان #غذا #ناهار #شام #گوشت #نونی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

187- پنینی مرغ و سیب زمینی سرخ کرده 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

187- پنینی مرغ و سیب زمینی سرخ کرده سس مرغ: سینه مرغ پیاز فلفل دلمه فلفل سیاه نمک رب گوجه (حدود ۲ قاشق) پنیر خامه‌ای (حدود ۴ قاشق) پیازچه جعفری سینه مرغ، پیاز و فلفل دلمه رو خورد کنید، سبزیجات رو توی روغن سرخ کنید، ۷-۸ دقیقه بعد مرغ رو اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد رب رو بزنید و ۴ دقیقه بعد پنیر خامه‌ای، حرارت رو کم کنید پیازچه و جعفری رو بزنید و ۵-۶ دقیقه بعد خاموش کنید. سیب‌زمینی رو سرخ کنید و به اون پاپریکا نمک و پودر سیر بزنید و حالش رو ببرید. #غذا #ناهار #شام #مرغ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

186- پاستا سیر و شوید 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

186- پاستا سیر و شوید برای یک پرس: پاستا: ۱۰۰ گرم (با نمک به مدت ۱۰ دقیقه بجوشونید) سس: روغن زیتون: ۳ قاشق سیر: ۱ حبه قارچ: ۲۰۰ گرم شوید: اندازه فیلم (حدود ۴ قاشق خورد شده) نمک فلفل سیاه خامه: ۴ قاشق غذاخوری (۳۰ ثانیه بعد از ریختن شوید اون رو اضافه کنید) از آب پاستا برای یکنواخت کردن سس استفاده کنید. پاستا پخته شده رو توی سس بریزید و ۱ دقیقه بعد سرو کنید. روی اون دوباره شوید و فلفل سیاه بریزید. نوش جونتون #غذا #ناهار #شام #گیاهی #بدون_برنج_بدون_نون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

185- گریل مرغ با سیب زمینی و سس قارچ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

185- گریل مرغ با سیب زمینی و سس قارچ گام اول : مزه دار کردن مرغ سینه مرغ : 1 عدد نمک فلفل سیاه روغن زیتون سیر کره سینه مرغ رو مثل من برش بزنید و به دو طرف اونفلفل سیاه و نمک و روغن زیتون بزنید. هر طرف رو حدود 6-7 دقیقه سرخ کنید. هر دو دقیقه اون رو برگردونید تا پخت یکنواخت بشه. کره و سیر رو داخل ماهیتابه میذاریم تا از عطرشون به مرغ بدن. گام دوم : سس قارچ قارچ : 400 گرم کره : 40 گرم نمک فلفل سیاه اورگانو یا آویشن : 1 قاشق چایخوری خامه : 5 قاشق غذاخوری شیر : نصف لیوان قارچ هارو خرد میکنیم. داخل ماهیتابه با کره و ادویه ها و خامه و شیر مثل من تفت میدیم. گام سوم : سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی نمک فلفل سیاه روغن سیب زمینی ها رو داخل روغن داغ سرخ میکنیم و وقتی که هنوز داغ هستن بهش نمک و فلفل میزنیم. نوش جان #غذا #ناهار #شام #مرغ #بدون_برنج_بدون_نون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

184- فلافل 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

184- فلافل برای ۳ نفر: نخود: ۱/۵ لیوان (تمیز کنید و ۲۴ ساعت اون رو خیس کنید) بعد از ۲۴ ساعت اون رو آبکش کنید و بشورید و با موارد زیر اونهارو به یک خمیر تبدیل کنید. میتونید با بِلندر، میکسر یا چرخ‌گوشت اینکار رو انجام بدید. نصف پیاز ۲ حبه سیر تخم گشنیز: ۱ ق.چ زیره‌سیاه: نصف ق.چ پاپریکا شیرین: ۱ ق.چ فلفل سیاه نمک مقداری جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی موقع میکس کردن با بِلندر به دستگاه استراحت بدید، چند بار در بلندر رو باز کنید، مخلوط کنید و دوباره بلند کنید. با چرخ گوشت هم میتونید ۲ یا ۳ بار چرخ کنید تا به خمیر مورد نظر برسید. فلافل‌هارو مثل من درست کنید و ۳ دقیقه توی روغن سرخ کنید. سس: مایونز: ۴ ق.غ سرکه انگور: ۲ ق.غ فلفل سیاه ساندویچ رو مثل من تکمیل کنید. خیارشور، گوجه، پیاز، جعفری، کاهو و سس یا هر چیز دیگه که دوست دارید مثل ترشی. میتونید توی فلافل از این ادویه‌ها هم استفاده کنید: میخک (خیلی کم) پودر انبه (خیلی کم) کاری زردچوبه فلفل قرمز #غذا #ناهار #شام #گیاهی #ایرانی #نونی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii