Navab ebrahimi | نواب ابراهیمی

220- دلمه گیاهی با سس گوجه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

220- دلمه گیاهی با سس گوجه دلمه با سس گوجه پیاز: ۲ عدد گردو: ۱۰۰ گرم برنج: ۱۲۰ گرم گوجه: ۸۰۰ گرم رب گوجه: ۱ ق.غ آب: ۱ لیوان رب انار: ۴ ق.غ (یا بیشتر) داخل فلفل دلمه، بادمجون، کدو، گوجه، کلم و برگ‌مو بچینید و حال کنید. ادویه: فلفل سیاه: نصف ق.چ زردچوبه: ۱ ق.چ پودر سیر: ۱ ق.چ پودر پیاز: ۱ ق.چ تخم گشنیز: ۱ ق.چ پاپریکا: ۱ ق.چ سبزی خشک: نعنا: ۱ ق.چ مرزه (اگه نبود اشکال نداره): ۱ ق.چ سبزی تازه: جعفری: ۲ دسته پیازچه: ۲ دسته گشنیز: ۲ دسته تره: ۱ دسته ترخون: ۱ دسته شوید: ۱ دسته سس گوجه: گوجه رنده شده نمک روغن (۳ ق.غ) رب گوجه (۱ ق.غ) پیاز رو سرخ کنید، گردو ادویه سبزی‌خشک بزنید، ۳-۴ دقیقه بعد سبزی تازه و برنج شسته شده رو بزنید آب رو بریزید تا ۱۰ دقیقه بپزه. بعد رب انار رو بریزید مخلوط کنید و تمام. دلمه هارو درست کنید و سس گوجه رو بریزید و اونارو بار بذارید. بعد از بارگذاری نهایی ۲ ساعت روی حرارت کم بپزه. #غذا #ناهار #شام #گیاهی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

219- سمبوسه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

219- سمبوسه سیب زمینی : 5 عدد پیاز : 1 عدد روغن زیتون زردچوبه : 1 ق.چ پاپربکا شیرین : 1 ق.چ فلفل قرمز : نصف ق.چ نمک فلفل سیاه جعفری نان لواش 3 تا از سیب زمینی هارو پوست میگیریم و خرد میکنیم و با آب میذاریم بپزه. 2 تا سیب زمینی دیگه رو به شکل مکعب های ریز خرد میکنیم. پیاز رو به شکل مکعب ریز خرد میکنیم. داخل روغن زیتون سرخ میکنیم و ادویه هارو اضافه میکنیم. سیب زمینی های خام رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم. هروقت خشک شد بهش یکم آب اضافه میکنیم. جعفری خرد شده اضافه میکنیم. اجازه میدیم 20 دقیقه با آب بجوشه سیب زمینی هایی که با آب پخته رو، با گوشتکوب پوره میکنیم. بهش کمی جعفری خرد شده و نمک و فلفل میزنیم و به سس سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم. با نون لواش مثل من، سمبوسه ها رو بپیچید و داخل فر (با دمای 200 درجه) بپزید یا با ماهیتابه سرخ کنید. نوش جان #غذا #ناهار #شام #گیاهی #ایرانی #جنوبی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

218- سینی برنده ۳ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

218- سینی برنده ۳ مناسب رژیم گیاه‌خواری - (سیب‌زمینی و سس قرمز و سس پنیر) سیب‌زمینی ۴ عدد (خلال ریز) سس قرمز: گوجه: ۴ عدد پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد برش بدید، سرخ کنید، نمک و فلفل‌سیاه و کره بزنید و بعد همه رو پوره کنید. دوباره رو حرارت کم با ۲ قاشق پنیر خامه‌ای و رب گوجه بپزید. سس پنیر: کره: ۴۰ گرم آرد: ۱ قاشق چای‌خوری شیر: ۱ لیوان پنیر پارمسان: ۵ قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک سس ها رو رو سیب‌زمینی بریزید، پیازچه بریزید و نوش جونتون کنید. #غذا #ناهار #شام #میان_وعده #عصرونه #گیاهی #بدون_برنج_بدون_نون #سس 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

217- بشقابِ پیازچه بهاری تقدیم به همه شما کره: ۴۰ گرم قارچ: ۴۰۰ گرم اسفناج: ۱ مشت پیازچه: ۷-۸ شاخه نمک فلفل سیاه فیله (یا سینه) مرغ: ۲ تیکه شیر: نصف فنجون گوجه گیلاسی: ۵ -۶ عدد قارچ رو ۲ دقیقه داخل کره سرخ کنید، اسفناج بریزید، ۳ دقیقه بعد پیازچه، نمک، فلفل سیاه و فیله ها رو بزنید، دو طرف فیله سرخ بشه و شیر ریخته بشه، دوباره پیازچه، فلفل سیاه و تمامه کار... تشویق 👏🏻👏🏻👏🏻 این خوراک با پاستا، نودل، نون (هر مدل) و برنج عالی میشه.

216- دونات با سس شکلات 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

216- دونات با سس شکلات مایع مخمر: پودر مایه خمیر: ۲ ق.چ شکر: ۲ ق.چ شیر گرم: سه‌چهارم لیوان مواد خمیر: آرد سفید (گندم): یک و نیم لیوان زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد نمک: یک سرانگشت بیکینگ‌پودر: یک‌سوم ق.چ کره آب شده: ۵۰ گرم و مایع مخمر که بالا توضیح دادم. خمیر یک ساعت استراحت میکنه. سس شکلات: شکلات تلخ: ۱۲۰ گرم کره: ۴۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری شیر داغ: نصف لیوان (نصفش رو داخل یخچال بذارید – برای تزریق داخل دونات) بعد از قالب زدن دونات ها ۴۰ دقیقه دوباره به اونها استراحت بدید و بعد اونهارو سرخ کنید. انقدر این ویدیو رو برای هم بفرستید که جهانی بشه😉😉 #میان_وعده #عصرونه #شیرینی #تنقلات 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

215- آش عدس 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

215- آش عدس روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد عدس: ۳۵۰ گرم آب(مرحله اول): ۴ لیوان زردچوبه: ۱ ق.چ پودر سیر: ۱ ق.چ نمک: ۲ ق.چ فلفل قرمز(اختیاری): ۱ ق.چ (۱ ساعت پخت) ☘️🍀سبزی: پیازچه: ۲ دسته گشنیز: ۲ دسته جعفری: ۳ دسته آب (مرحله دوم): ۱ لیوان (۴۰ دقیقه پخت) رشته آشی: ۱۵۰ گرم آب (مرحله سوم): ۱ لیوان (۲۰ دقیقه پخت) زمان پخت کل: ۲ ساعت و ۲۰ دقیقه امیدوارم لذت برده باشید❤️💚 #غذا #ناهار #شام #عصرونه #گیاهی #ایرانی #بدون_برنج_بدون_نون #آش #افطار #ماه_رمضون #نذری 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

214- لازانیا 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

214- لازانیا به ازای ۵۰۰ گرم ورق لازانیا: سس اصلی: روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد قارچ: ۴۰۰ گره زیتون: ۴ ق.غ رب گوجه: ۲ ق.غ نمک: ۲ ق.چ فلفل‌سیاه: نصف ق.چ آویشن: ۱ ق.چ پودر سیر: ۱ ق.چ به فاصله هر ۷ دقیقه به ترتیب پیاز، هویج، فلفل دلمه، قارچ و زیتون رو بزنید و بعد از زیتون سریع ادویه و رب‌گوجه، تمامه کار. سس انسجام: کره: ۲۰ گرم آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری شیر: ۱ لیوان پنیر پیتزا: ۵۰۰ گرم بعد از درست کردن همه موارد اون هارو مثل فیلم به صورت لایه‌لایه بچینید و بره تو فر واسه خودش. حدود ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه. اگه نمیخواید سس انسجام رو بزنید، ورق‌های لازانیارو بپزید. #غذا #ناهار #شام #بدون_برنج_بدون_نون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

213- بچه ترشی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

213- بچه ترشی در رابطه با مقادیر استفاده شده یه توضیح بدم: مقادیر (نسبت بادمجون و سیر و فلفل‌دلمه) اندازه مشخص و دقیق نداره و شما می‌تونید اندازه هر کدوم رو کم و زیاد کنید. توصیه من این هست که اول یک مقدار کم(اندازه من) درست کنید، امتحان کنید و بعد اگه خواستید مقدار زیاد درست کنید. بادمجون: ۵ عدد (در فر با دمای ۲۰۰ قرار بدید تا به خوبی نرم بشه. یااینکه روی زغال و یا روی شعله گاز قرار بدید تا کباب بشه) فلفل دلمه: ۲ عدد متوسط (من ۳ تا فلفل داشتم. هر کدوم از اون‌هارو نصف کردم تا از هر سه رنگ توش باشه و با بقیه اونها سالاد درست کردم) سیر: ۶-۷ حبه (اختیاری) میتونید از هویج رنده شده یا گل کلم هم استفاده کنید. تخم‌گشنیز: ۱ ق.چ نمک: ۱ ق.چ فلفل‌سیاه: نصف ق.چ سرکه قرمز (سفید هم میشه): حدود ۱ لیوان. نصف نصف لیوان رو داخل کاسه (موقع مخلوط کردن) بریزید، نصفش هم روی مواد (داخل شیشه). بعد از اینکه در شیشه رو محکم بستید، حداقل ۶ ساعت به اون اجازه بدید تا جا بیفته. مخلصیم #ترشی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

در رابطه با مقادیر استفاده شده یه توضیح بدم: مقادیر(نسبت بادمجون و سیر و فلفل‌دلمه) اندازه مشخص و دقیق نداره و شما می‌تونید اندازه هر کدوم رو کم و زیاد کنید. توصیه من این هست که اول یک مقدار کم(اندازه من) درست کنید، امتحان کنید و بعد اگه خواستید مقدار زیاد درست کنید. ?بادمجون: ۵ عدد (در فر با دمای ۲۰۰ قرار بدید تا به خوبی نرم بشه. یااینکه روی زغال ویا روی شعله گاز قرار بدید تا کباب بشه) ?فلفل دلمه: ۲ عدد متوسط (من ۳ تا فلفل داشتم. هر کدوم از اون‌هارو نصف کردم تا از هر سه رنگ توش باشه و با بقیه اونها سالاد درست کردم) ?سیر: ۶-۷ حبه (اختیاری) . میتونید از هویج رنده شده یا گل کلم هم استفاده کنید. . تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری . سرکه قرمز (سفید هم میشه): حدود ۱ لیوان. نصف نصف لیوان رو داخل کاسه (موقع مخلوط کردن) بریزید، نصفش هم روی مواد (داخل شیشه). . بعد از اینکه در شیشه رو محکم بستید، حداقل ۶ ساعت به اون اجازه بدید تا جا بیفته. مخلصیم

212- پاستا زندگی (گوشت و رزماری) 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

212- پاستا زندگی (گوشت و رزماری) برای ۱ پرس ۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده عالیه. گوشت قلقلی: به ازای ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده برگ رزماری تازه: ۲ شاخه کوچک (اگه نداشتید، یک چهارم قاشق چای‌خوری رازیانه. اگه رازیانه هم نبود هیچی نزنید – البته تو همه کوچه‌ها رزماری مثل شمشاد هست) تخم‌گشنیز: ۱ ق.چ نمک: ۱ ق.چ فلفل سیاه: نصف ق.چ پودر‌سیر: ۱ ق.چ پنیر پارمسان: ۲ ق.غ دستاتون رو خیس کنید و گوشت قلقلی درست کنید. سس پاستا (برای یک پرس): بعد از سرخ کردن گوشت‌ها، اونهارو خارج کنید، و موارد زیر رو بریزید: شیر: ۱ لیوان تخم گشنیز: ۱ ق.چ نمک: نصف ق.چ پارمسان: ۲ ق.غ خامه (اختیاری – من نزدم – اگه بزنید سس شما خامه‌ای تر میشه): ۲ قاشق غذاخوری اسفناج: یک کاسه (خورد کنید) موارد رو مخلوط کنید و چند دقیقه بعد گوشت رو اضافه کنید. پاستا آبکش شده (که هنوز یکم خام هست) رو داخل سس بریزید، آب پاستا و شیر بریزید تا سس آبدار بشه و پاستا بپزه. تست کنید و هر وقت پخت اون رو بکشید و با پارمسان تزیین کنید. #غذا #ناهار #شام #گوشت 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

211- بشقاب سه جانبه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii