Navab ebrahimi | نواب ابراهیمی

240- ساندویچ «فیله نابغه» 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

240- ساندویچ «فیله نابغه» اول نون باگت رو ۵۰ دقیقه تو فر با دمای ۱۵۰ درجه بذارید (یا اینکه ۲ روز بذارید رو کابینت تا خشک شه) بعد رنده کنید تا پودر شه. فیله مرغ: ۷۰۰ گرم روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری بعد از مزه‌دار کردن توی پودر نون بغلتونید. یا سرخ کنید یا بذارید تو فر (۲۱۰ درجه - ۲۵ دقیقه) سالاد: کلم قرمز کلم سفید هویج سس سالاد: لیمو ترش خردل نمک فلفل سیاه روغن زیتون نوش جونتون 💚 #غذا #ناهار #شام #مرغ #نونی #سس 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

239- کیک سبز با سس چیلی‌عسل 🌱💚 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

239- کیک سبز با سس چیلی‌عسل 🌱💚 تقدیم به همه شما پخت شوید‌پلو: برنج: ۱ پیمانه (لیوان کوچیک) آب: ۱/۵ پیمانه نمک زرد‌چوبه: ۱ ق.چ شوید خشک(یا تازه): ۲ ق.غ (حرارت زیاد تا آب تبخیر بشه بعد حرارت کم با در بسته تا دم بکشه) مواد کیک سبز: سیب‌زمینی: ۲ عدد (رنده ریز و آبگیری شده) هویج: ۱ عدد (رنده ریز و آبگیری شده) شوید پلو (خوب خنک شده) آردسوخاری: ۲ ق.غ شویدخشک: ۱ ق.غ تخم‌گشنیز: ۱ ق.غ نمک و فلفل‌سیاه گردو (اختیاری): ۱۰ عدد خورد شده تخم‌مرغ: ۲ عدد خوب ورز بدید، قرص‌ها رو درست کنید و ۲۰ دقیقه تو یخچال بذارید. سس چیلی‌عسل: فلفل تند: ۲ عدد سیر: ۱ حبه سرکه بالزامیک (یا انگور): ۴ ق.غ روغن زیتون: ۴ ق.غ عسل: ۲ ق.چ نمک: یک سر انگشت سس فلفل تند (تاباسکو یا گلوریا): ۱ ق.غ کیک‌های سبز رو تو روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. هر طرف ۵ دقیقه. نوش جونتون 🌱💚 #غذا #ناهار #شام #گیاهی #نونی #سس 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

238- پیتزا ترخون 🌿🌱 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

238- پیتزا ترخون 🌿🌱 تقدیم به همه شما... خمیر پیتزا: پودر مایه‌خمیر: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آب: ۱ لیوان (۱۰ دقیقه استراحت) آرد گندم (سفید): ۳ لیوان روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری ۱۰ دقیقه ورز ۱ ساعت استراحت سس ترخون: برگ ترخون: (۱ لیوان) روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا انگور): ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری روی پیتزا: سس پنیر پیتزا زیتون بِی بی کورن (ذرت کوچیک) گوجه گیلاسی فلفل سیاه (موارد اختیاری هست من گوشت نزدم تا بدونی پیتزا بدون گوشت هم میشه) فر با دمای ۲۲۰ درجه (۲۰ تا ۳۰ دقیقه ) #غذا #ناهار #شام #گیاهی #پیتزا 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

237- چلو ماهیچه 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

237- چلو ماهیچه پیاز: ۳ الی ۴ عدد سیر: ۱ بته ماهیچه: نزدیک ۲ کیلو هویج: ۴ عدد تخم گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری هل: ۴ عدد (هسته داخلی) چوب دارچین: ۲ تکه فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری آب: ۲ لیوان (اگه در حین پخت خشک شد بریزید باز) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زعفران: ۱ گرم (برای ماهیچه و ته‌چین) به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب مایه ته‌چین: زرده تخم‌مرغ: ۲ تا ماست: ۸ قاشق نمک زعفرون روغن: ۴ قاشق برنج: ۲/۵ لیوان ۴۰ دقیق روی حرارت ملایم مدت زمان پخت ماهیچه: (حرارت ملایم رو به کم) پخت اول: ۹۰ دقیقه پخت دوم(زعفرون اضافه): ۱ ساعت پخت آخر(اضافه کردن نمک): ۱ ساعت #غذا #ناهار #شام #گوشت #ایرانی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

236- مرغ و سبزیجات‌ ۴۰ مزه 🍗🥔🧅🧄🌶🍋 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

236- مرغ و سبزیجات‌ ۴۰ مزه 🍗🥔🧅🧄🌶🍋 سس ۴۰ مزه: روغن زیتون: نصف لیوان رب انار: نصف لیوان (ملس) رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: ۲ عدد نمک و فلفل سیاه رزماری: ۲ شاخه کوچیک گشنیز: ۲ برار رزماری گردو: حدود ۷-۸ عدد سیر: ۵ حبه یا از مرغ درسته استفاده کن، یا اینکه همین سس رو میتونی برای مرغ تیکه‌ای (مثل جوجه کباب) استفاده کنی و روی زغال کاراشو بکنی. نیم ساعت استراحت کنه خوبه. سبزیجات دور‌چینش از خود مرغ خوشمزه تر بود، اصلا یه دنیای دیگه بود. من از کدو، پاپریکا (فلفل دلمه هم میشه) سیب‌زمینی پیاز و لوبیا سبز استفاده کردم. کلی هم میتونی حایگزین کنی. فر رو بذار رو دمای ۲۲۰ تا گرم شه، بعد ۱/۵ ساعت بذار تو فر تا بپزه. نوش جونت❤️💚 حواست باشه، عملکرد فِر ها متفاوته. نسوزونی‌مرغ و عین پَت و مت . شاید زودتر بپزه 😬 #غذا #ناهار #شام #مرغ 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

235- خنک های تابستون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

235- خنک های تابستون نوشیدنی سیب طالبی به همراه بادام زمینی و بستنی وانیلی اول بگم که یخ نریزی بهتره چون مزه و عطر نوشیدنی رو کم میکنه، به جاش میوه‌هاتو چند ساعت قبل بذار تو یخچال. پایه‌های اصلی نوشیدنی: طالبی زرد (که تو تره‌بار بهش ملون هم میگن) طالبی سبز (همون معمولی‌ها) سیب شیر (خیلی کم - در حد نصف فنجون برای کل) (البته اگه یه مدل طالبی هم باشه اشکالی نداره) واسه لیوان دوم بادوم زمینی زدم توش (طالبی - سیب - شیر - بادوم‌زمینی) و لیوان سوم بستنی وانیلی زدم که دیگه «میلک شِیک» صداش کنیم. (طالبی - سیب - شیر - بادوم‌زمینی - بستنی وانیلی) مقدار هاش همه به ذائقه خودت بستگی داره. اما حواست باشه دیگه زیاد بادوم‌زمینی و بستنی نریز که خرابش نکنی. بزن بر بدن خنک شو و حالش و ببر 💚 #نوشیدنی #خنک 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

234- حلیم بادمجون 🍆🥩 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

234- حلیم بادمجون 🍆🥩 به ازای ۱ کیلو بادمجون (در فر با دمای ۲۰۰ درجه بذار تا خوب نرم بشه) گوشت گوساله (مغز رون یا راسته): ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت رو با سیر و پیاز و پودر پاپریکا بذار تا به خوبی بپزه و بعد با همون سیر و پیاز اون رو ریش ریش کن عدس: ۲۰۰ گرم (۸۰ دقیقه بذار تا بپزه بعد بکوبش) پیاز (برای سرخ کردن- با آب کاراملیش کن): ۳ عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری گردو: حدود ۱۰ عدد کشک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (با آب رقیق کن) روغن: ۵ قاشق غذا خوری نعنا خشک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (روغن که داغ شد، حرارت و خاموش کن نعنا رو بریز) در نهایت پیاز و گردو که آماده شد، بادمجون ساطوری و گوشت و عدس و اضافه کن، کشک هم بزن و ۱۰ دقیقه بعد کار آماده‌س. نوش جونتون💚🙋🏻‍♂️ #غذا #ناهار #شام #گوشت #ایرانی #نونی 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

233- بشقاب استیک 🥩🥔 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

233- بشقاب استیک 🥩🥔 سیب زمینی ۷-۸ دقیقه بپزه بعد نمک،فلفل و روغن زیتون بزنید و بره توی فر با دمای ۱۹۰ درجه (تا زمانی که طلایی بشه) قارچ صدفی (معمولی هم میشه) رو هم با نمک،فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید و ۲ دقیقه روی صفحه گریل داغ یا داخل ماهیتابه حرارت بدید که آبش از بین نره. استیک: من مدل نیویورکی خریدم که مقداری هم بافت چربی هم داره. از فروشگاه‌های پروتئینی باید گرفت قصابی ها معمولا ندارن. نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید، سیر رو له کنید و به گوشت بمالید (رزماری هم عالیه)، میتونید بذارید استراحت کنه، من ترجیح میدم نذارم استراحت کنه. اون رو روی تابه‌گریل یا ماهیتابه خیلی داغ بذارید. اگه تابه‌تون خط دار هست ۹۰ درجه بچرخونید که شطرنجی بشه. بسته به ضخامت استیک و سلیقه‌خودتون میتونید استیک رو بپزید: ۲ تا ۳ دقیقه برای هر طرف: خام یا آبدار ۴ تا ۶ دقیقه برای هر طرف: نیمه پخته ۷ تا ۹ دقیقه برای هر طرف: کامل پخته موقع خرید هرچقدر گوشتتون قرمز تر باشه و بافت چربیش کمتر باشه، استیک شما سفت تر هست. #غذا #ناهار #شام #گوشت #بدون_برنج_بدون_نون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

232- تیرامیسو 🍸🍫 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

232- تیرامیسو 🍸🍫 تقدیم به همه شما » ترکیب خامه‌پنیر: خامه (خامه معمولی): ۲۵۰ میلی‌لیتر پودر قند (یا شکر): ۲ قاشق غذا خوری(کم شیرین) ، ۴ قاشق غذاخوری (شیرین) پنیر ماسکارپونه: ۴۰۰ گرم عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری قهوه: ۴ قاشق غذاخوری بیسکوییت مخصوص تیرامیسو (لیدی‌فینگر) رو تو قهوه غلت بده و به صورت لایه لایه با خامه پنیر بچین تو ظرف، روش شکلات رنده کن و حداقل ۲۰ دقیقه بذار تو یخچال. نوش جونت💚 #دسر #تنقلات #خنک 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

231- پاستا گردو ریحون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii

231- پاستا گردو ریحون سس پاستا: گردو: ۵ الی ۶ عدد ریحون تازه: ۲ مشت روغن زیتون: ۳ ق.غ پارمسان: ۴ ق.غ (اگه لبنیات نمی‌خوری حذف کن) شیر: سه چهارم لیوان (شیر بادوم هم میشه برای گیاه‌خوارهای عزیز نمک پروتیئن پاستا: قارچ (یا مرغ یا میگو): ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پاستا: ۱۰۰ گرم (به پخت ۸۰ درصد که رسید بریزیدش تو سس تا با سس به پخت ۱۰۰ درصدی برسه) نمک روغن زیتون کره سس رو درست کن، قارچ رو سرخ کن بعد سس رو بریز ۳ تا ۴ دقیقه بعد پاستا رو اضافه کن و ۲ دقیقه بعدش تمام #غذا #ناهار #شام #میگو #مرغ #گیاهی #بدون_برنج_بدون_نون 👨🏻‍🍳 admin: @wake_ap ✅ channel: @Navabebrahimii