Fanagoria Winery

— Приходи на винную медитацию. — Ты хотел сказать «дегустацию»? Дегустация тоже будет, но после медитации — она поможет расслабиться, отпустить эмоции и подготовить рецепторы к восприятию тонких вкусов и ароматов. Такой формат знакомства с вином придумала Юлия Макарова — телеведущая, член Союза сомелье и экспертов России. В это воскресенье, 12 мая, она проведёт винную медитацию в Москве. Пробовать на ней будут каберне фран от «Фанагории»: в игристых винах коллекции Brule и The lines, в красном вине «Винодел и сомелье» и розовом «Румянце». Больше узнать о мероприятии и купить билеты сможете здесь.

Команда «Фанагории» поздравляет всех жителей России с Днём Великой Победы! Каждый из нас живёт в месте, которое хранит память о событиях Великой Отечественной войны. В те годы ожесточенные кровопролитные сражения были и на Таманской земле. В 1943 году доблесть советских солдат принесла победу в битве за Кавказ и помогла освободить Кубань от фашистских захватчиков. Сегодня мы вспоминаем героев, сражавшихся за наше будущее, и чтим бесценный подвиг нашего народа. Их победа навсегда в сердцах тех, кто сейчас живёт на земле, которую они защищали. Нам необходимо хранить эту историческую память и передавать её новым поколениям. Пусть отвага и мужество наших соотечественников вселяют в людей веру в лучшее, а праздник Победы будет поводом для гордости за Россию. В этот день желаем крепкого здоровья ветеранам и всем — счастливой, долгой жизни, добра и мирного неба над головой!

«На новоселье нужно открыть игристое», — подумали мы и решили в честь открытия новой фирменной винотеки в Москве провести бесплатную дегустацию. И не одного игристого, а целых восьми вин — тех, что очень кстати весной. Проведёт винный мастер-класс бренд-амбассадор Мария Клочкова. Она расскажет об особенностях каждого вина и трендах российского виноделия. Дегустация начнётся в 19:00 в винотеке на Каланчёвской, 47. Количество мест ограничено — чтобы присоединиться к дегустации, необходимо позвонить по телефону: +7 (495) 198-58-17.

До лета — рукой подать. Мы в «Фанагории» готовим к нему лёгкие освежающие вина и виноградные соки, чтобы брать их на пикники с детьми. А пока жаркие дни не наступили, окунуться в летнюю атмосферу помогут стихи Вадима Дробиза. Раньше мы знали его только как аналитика алкогольного рынка, а недавно познакомились с ним как с детским автором. Выбрали два стихотворения, которые перенесут в беззаботную пору летних каникул и, наверняка, понравятся вашим детям. ПАЛАТКА Зимой, не забыв О руках моих ловких, Рюкзак и палатка Скучали в кладовке! На солнце в апреле Сугробы сгорели, А в мае погода Как раз для похода! И снова палатка Под радугой света! А в ней стебелёк Прошлогоднего лета... СТАРАЯ ЛОДКА Нам сейчас не до обеда, Конопатим лодку с дедом! Из щелей вода сочилась, Лодка плавать разучилась! Над костром кипит смола, Просмолим и все дела! А с утра под свист уключин Лодку плавать вновь научим! Вадим Дробиз, из сборника стихов для детей «Арбузы на Луне»

Увидели, записались, пришли. В прошлый раз понадобилось всего пару часов, чтобы набрать на наш мастер-класс на ВДНХ полную аудиторию. И вот, завтра, 4 мая, мы встречаемся там с вами вновь. В этот раз предлагаем познакомиться с десятью розовыми винами «Фанагории». Дегустация поможет выбрать, какое вино стоит взять, если вы обедаете с друзьями на веранде или что подарить тому, кто ценит в бокале азартную игру тонких пузырьков. Лекцию проведёт Игорь Сердюк — заместитель генерального директора по развитию премиального направления, винный обозреватель журнала Forbes и руководитель рейтинга Top100Wines. Вход на мастер-класс свободный, всего будет 40 мест. Чтобы присоединиться к нам — зарегистрируйтесь по ссылке.

Вы готовитесь к Пасхе, и мы вместе с вами. Сделали в винотеках «Фанагории» скидки до 15% на вино, которое подойдёт к праздничному столу: кагор, ликёрные и десертные вина, красные и белые, а также бальзам, коньяк и виноградную водку. Подробности — по ссылке. Что будете готовить на пасхальный обед? Делитесь в комментариях!

Сразу два важных события случилось в «Фанагории» на уходящей неделе. Вернулись с краснодарской выставки «Винорус.Винтех» с семью наградами. Званием «Лучшего игристого вина», которое присвоили Primum Alveus 2017 года, четырьмя золотыми медалями и двумя серебряными: 🟡 Primum Alveus белое экстра брют 2017, 🟡 Cru Lermont Каберне Фран красное сухое 2020, 🟡 Шардоне «100 оттенков белого» белое сухое 2022, 🟡 Brule Каберне Фран розовое брют 2023, ⚪️ Cru Lermont Рубиновый Магарача красное сухое 2021, ⚪️ Саперави «100 оттенков красного» красное сухое 2021. В конкурсе участвовали 264 продукта от 35 виноделен России, дегустировали их вслепую. Кроме оценок экспертов мы узнавали и мнения винных ценителей — стенд «Фанагории» на «Винорусе» работал три дня. На нём можно было продегустировать тихие и игристые вина, виноградные соки, сироп, уксус и масло виноградной косточки. На производстве после капитального ремонта открыли лабораторию. Для нас важно иметь не только технологичное оборудование для контроля качества вина и дистиллятов, поэтому мы заменили в лаборатории инженерные коммуникации, сделали перепланировку и целиком обновили лабораторную и офисную мебель. Почти год работы множества специалистов — и вот результат!

100 оттенков коньяка из «Фанагории» В отчетах о дегустациях коньяка, которые проводит Telegram-канал «Рейтинг. Все о крепких напитках» про «Фанагорию» мы обычно пишем: «узнаваемый, фирменный вкусовой профиль». Какие именно особенности помогают экспертам узнавать их напитки в слепых дегустациях? Профиль «Фанагории» выделяется яркой цветочностью и парфюмерными нотами, дополненными акцентами сухофруктов, таких как абрикос. Использование кавказского дуба дает коньяку оттенки специй и легкую ноту подкопченности, которая аккуратно подчеркивает фруктовые тона, склоняя их в сторону сухофруктов, при этом не доминируя свежестью. Также в аромате легкие древесные нюансы, не переходящие в чрезмерную деревянность. А если сравнивать с французскими и армянскими коньяками? Во французских коньяках ноты ванили, фруктов, цитрусовых и цветов, карамельные тона. Выдержка в лимузенских дубовых бочках дает коньяку нотки пряных специй и тонкую ванильную сладость. Молодой французский коньяк хорошо подходит для коктейльной темы, ароматы и вкус еще резковаты. В зависимости от производителя французский коньяк может быть насыщенным, в меру сладким, с уклоном в фрукты и шоколад, так и свежим, сухим, с уходом в цветочные и минеральные тона. Армянские напитки, в свою очередь, отличаются насыщенным и сладким вкусом, где часто преобладают ноты сухофруктов, шоколада и пряностей. В аромате этих напитков также цветочные и ягодные тона. Характерная особенность армянских коньяков — явное смещение в сладость. Использование местных сортов винограда и кавказского дуба, из которого сделаны бочки, придают армянским напиткам свой характер. Коньяки разные, но это и дает покупателям возможность сделать выбор. «Фанагория» действительно создала свой узнаваемый стиль коньяка, сохраняя традиции и вкус привычный нашим потребителям. Выбор напитков, конечно же, за вами. Андрей Московский, соавтор телеграм-канала «Рейтинг. Все о крепких напитках» специально для @fanagoriawinery.

Видели, как в кино сомелье называют год урожая и регион, не видя бутылку вина? Смотрится эффектно. Похожим образом эксперты узнают коньяки «Фанагории». Как им это удаётся — рассказал Андрей Московский в нашей специальной рубрике, когда мы предоставляем слово экспертам индустрии.

Хочется устроить праздник — открывайте игристое. Любовь к шампанскому в России возникла ещё в XIX веке. С тех пор наши виноделы освоили все существующие в мире стили игристых и привнесли свой вклад в их переосмысление. Не последнюю роль в этом сыграла «Фанагория». В её коллекциях можно найти игристые вина, созданные в классической шампанской стилистике, методами ancestrale и Charmat, а также итальянским методом однократного брожения в акратофорах с остановкой ферментации холодом. Познакомьтесь с разными технологиями на мастер-классе «Игристые вина «Фанагории»: по-французски, по-итальянски и по-русски». С помощью десяти игристых вин вы сравните особенности каждого метода и влияние на него таманского терруара. Мастер-класс пройдёт в воскресенье, 28 апреля, в павильоне №48 «Виноделие России» ВДНХ. Начало в 15:00. Дегустация проводится бесплатно — нужно лишь зарегистрироваться.