Проба

Все в «Телегу» Приветствуем всех новеньких подписчиков и уже опытных читателей нашего канала! В последние дни люди массово переходят в Telegram и создают свои каналы. В итоге рабочие чаты путаются с личными, а лайфстайл-медиа — с новостями. Как не утонуть в потоке постов и сообщений? 1. Создавайте папки. Нажмите «Настройки» в правом нижнем углу экрана, а затем «Папки с чатами». Определите основные группы чатов по темам или важности. Например: Work, Friends, News. Можно и на русском языке, но английские слова короче, а значит на основном экране сверху войдёт больше папок. 2. Уберите звук в большинстве каналов. Оставьте уведомления только в действительно важных для вас чатах. Например, в PRROBA — мы постим не чаще раза в день 😉

Чек-лист самопомощи Недавно мы писали о тревоге и действиях при панической атаке. Но что делать, если приступов нет, а работать, есть или спать стало сложнее? Вот список практик, которые помогают не сойти с ума предотвратить болезни, психологические и не только. • Регулярный спорт. Быстрая зарядка утром, растяжка вечером, пробежка, йога или пресловутые 10 тысяч шагов помогут выработать гормоны радости и отвлечься. • Телесные практики. Сходите на массаж, а лучше сделайте его близкому человеку — оба в плюсе. Также советуют душ, секс, приготовление еды и рукоделие. • Психотерапия. Во многих компаниях есть корпоративные специалисты, которые научены помогать в самых критических ситуациях. Если на вашей работе такого нет, самое время найти личного психолога. Бесплатную поддержку можно получить, например, по телефонам или с помощью формы на сайте «Мы рядом 2020». • Вода. Обезвоживание связывают с повышением уровня тревоги. Кому тяжело отслеживать литры, пейте по стакану в час-полтора. • Информационная гигиена. Не читайте сообщения и посты особо тревожных знакомых. Старайтесь выделять на новости только 30 минут утром и вечером. И последнее, следите за количеством потребляемого алкоголем. Если кажется, что он помогает снять тревогу, то это временно. Чрезмерное употребление, наоборот, может привести к депрессивным расстройствам, зависимости и обезвоживанию.

​Загадка на М Уважаемые знатоки, перед вами чёрный ящик. В нём напиток месяца по версии журнала Esquire в декабре 1953 года. Этот напиток имеет не менее трёх официальных версий происхождения. Надеемся, вы быстро догадались, ведь сегодня День коктейля маргарита! А вот ещё несколько удивительных фактов об этом напитке: 😱 Рекорд по объёму маргариты — 32 тысячи литров, или 32 кубометра! Готовили её в Лас-Вегасе в 2011 году, и это заняло 300 часов. 🤑 Средняя стоимость маргариты в американских ресторанах — 17 долларов (источник: Tastewise). 😍 По данным опросов, в Америке этот коктейль любят 76% взрослого населения. В 2008 году было зафиксировано 185 тысяч выпитых маргарит в час! В барах чаще всего смесь текилы с апельсиновым ликёром и лаймовым соком подают в бокале на ножке. Но дома вы спокойно можете приготовить его в стакане. Смешайте 60 мл текилы Olmeca Altos Plata, 30 мл лаймового сока и по 15 мл трипл-сека и сахарного сиропа. Не забудьте смочить край стакана долькой лайма и окунуть в соль. Если любите Маргариту, ставьте 👍 и бегите готовить 💃

​Вам персональное приглашение! Первые вечеринки от полуфиналистов PRROBA TOP BARS пройдут уже на этой неделе! Напомним, что участники, прошедшие в топ-10, должны будут провести тематические вечера в своих барах. А судьи будут оценивать этот этап по критериям: • соответствие тематике бренда, • продвижение вечеринки, • креативность и творческий подход, • фото и видео с вечеринки. По результатам третьего этапа в финал выйдут 5 команд. Этот список вы узнаете 15 марта. А пока мы приглашаем вас прийти на вечеринки: 24 февраля (чт) The Rocket, Калуга 25 февраля (пт) El Presidente, Ижевск 3 марта (чт) Tagliatella Café, Санкт-Петербург Nobody knows, Новосибирск Mitzva, Москва 4 марта (пт) More, Казань Ultramen, Санкт-Петербург Friends, Новосибирск 5 марта (сб) «Нить», Казань «Видеосалон закрыт», Краснодар До встречи на вечеринках!

​Рестораторы Москвы раскрывают секреты Благодаря недавним «звёздным» событиям шефы, управленцы и владельцы ресторанов стали героями интервью. Пока кто-то говорит, что стенд-ап — новый рэп, HoReCa становится новым стенд-апом. Смотрим и вдохновляемся самыми медийными персонами ресторанной индустрии! Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звёзды Мишлен, рестораны, зарплаты на канале Ильи Варламова. Илья и Александр обсуждают, что попробовать на завтрак, обед и ужин в Москве, где можно поесть ночью и не отравиться, а также сколько зарабатывают столичные официанты. Аркадий Новиков: главный ресторатор России на канале Антона Красовского «Антонимы». В гармонии дерзкого интервьюера и интеллигентного гостя Аркадия Новикова рождается интересная беседа. Благодаря ей вы среди прочего узнаете, почему «обречённые на успех» заведения закрываются и какова формула создания ресторана в 2022 году? Женщина на кухне ресторана Michelin. Екатерина Алехина, Biologie на канале Forbes Кем чувствует себя единственная женщина в России со звездой Мишлен: поваром или управленцем? Екатерина рассказала Forbes о своём становлении, о первом проекте — пивном ресторане, о бесконечном обучении и zero-waste. А вы следите за российскими рестораторами? Какие их проекты посещали и посещаете?

Коктейль преткновения Пожалуй, самый спорный коктейль: часть людей его обожает, а другие морщатся при первом же глотке. Это «Драй мартини» и его производные. Если вы ещё не нашли свой любимый твист на мартини, экспериментируйте с продуктами и пропорциями. А если нашли, расскажите в комментариях, как вы его готовите! А сегодня можете попробовать вариант от бренда Beefeater. Festive Martini — 45 мл сухого джина London Dry — 15 мл французского вина Lillet — лёд 1. Смешайте ингредиенты в шейкере или стакане. Добавьте лёд и мешайте барной ложкой по методу стир до растворения и достижения температуры 10–15 °C. 2. Перелейте в коктейльную рюмку и украсьте еловой веточкой. Чин-чин!

Пельмень-пейринг Не ожидали в канале об алкоголе увидеть пост о пельменях? Дочитайте до конца — и всё станет ясно. Русские считают пельмени своим традиционным блюдом, но, по мнению историков, они попали к нам с территории современного Китая. На Урале и в Сибири пельмени появились в 15-м веке. А по всей империи они распространились только к 19-му веку, тогда же закрепилось название «пельмени». До этого в народе ходил термин «ушки», который и стал основой знакомого нам слова, ведь «пель-» в переводе с коми-пермяцкого значит ухо. 18 февраля празднуют День пельменей, так что сегодня можете устроить ужин-ностальгию. Заказать в ресторане или сварить дома — выбор за вами. Оставляем вам свободу и в выборе топпинга: масло, майонез, сметана или кетчуп.