Старик и море

Друзья, спешим напомнить, что по субботам мы тоже доставляем. В нашей лавке вас ждут: — краб-стригун и камчатский краб — северные и гренландские креветки — командорские кальмары — охлаждённая и копчёная ладожская форель — морской окунь — филе трески и пикши морской заморозки — печень трески в стекле и жести — дикая сёмга с Кольского полуострова — камчатская нерка и кета — атлантическая скумбрия — стейки зубатки — филе нерки, дикой сёмги и форели нашего посола И это далеко не всё! Заходите на сайт, звоните, пишите. Привезем в квартиру, на работу, на дачу. Ждём ваших заказов до 16:00. Ваша рыбная лавка «Старик и море» 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Друзья, спешим напомнить про поставку свежайшей охлаждённой ладожской форели. Впрочем, не только охлаждённой — идеальная форель горячего и холодного копчения также приехала. Вы ещё успеете заказать к выходным 😉

Привет, друзья!   Пришла свежайшая охлаждённая форель с Ладоги. Аккурат к выходным. Калибр 1,3 кило в потрошёном виде. А еще идеальная форель горячего копчения, филе горячего копчения с пряностями, ломтики холодного копчения. Заходите в нашу лавку за форелью и другой прекрасной российской рыбой. А ещё у нас есть морепродукты, икра и честная рыбная кулинария.   Звоните, пишите, оформляйте заказы на сайте. Привезем домой, на работу, на дачу. Доставляем по Москве и Московской области. А ещё можем в Питер отправить с терморежимом.   🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Ещё один морепродукт, который заслуживает особого внимания — краб-стигун. Настоящий краб по цене креветок! Да, это не ошибка, самый настоящий краб! В отличие от своего более «раскрученного» и дорогого собрата — камчатского краба, который технически является крабовидным раком-отшельником, краб-стригун является крабом на все сто — от кончика хвоста до клешней. Стригуна неспроста называют снежным крабом. Во-первых, из-за среды обитания — это глубоководный холодолюбивый представитель ракообразных. А во-вторых, из-за белоснежного мяса. Во вкусе краб-стригун не сильно уступает камчатскому, а вот цена его в разы ниже. И кстати, никакой специальный инструмент для поедания стригуна не потребуется — его хитиновый панцирь достаточно мягкий, и подойдут любые кухонные или хозяйственные ножницы. На нашем сайте — широкий ассортимент: от морепродуктов и дикой рыбы до икры и кулинарии. Доставим в любую точку Москвы и Московской области, а также отправим в Санкт‑Петербург с поддержанием терморежима. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Как мы уже писали, на этой неделе у нас большое поступление морепродуктов. Один из них — гренландская креветка. Это дикая глубоководная креветка Lebbeus groenlandicus, впервые обнаруженная у берегов Гренландии. Впрочем, обитает она и на Дальнем Востоке. Наша креветка добыта в Охотском море. Кстати, особой любовью пользуется гренландская креветка в Стране восходящего солнца. Японцы окрестили её креветкой-демоном за устрашающий вид, а вкус «демонов» находят схожим со вкусом краба. Заходите к нам на сайт, там ещё много всего вкусного и интересного — и морепродукты, и дикая рыба, и икра, и честная рыбная кулинария. Привезём в любой уголок Москвы и Московской области. Также можем отправить в Питер с терморежимом. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Врываемся в новую рабочую неделю с новыми поступлениями от Старика. Пришло много морепродуктов: 🦐 сыромороженые северные креветки без головы 🦐 сыромороженые северные креветки с головой 🦐 варёно-мороженые северные креветки разных калибров 🦐- варёно-мороженые гренландские креветки 🦀 мясо второй фаланги камчатского краба 🦀 варёно-мороженые конечности краба-стригуна 🦑 очищенные тушки командорского кальмара Заходите к нам на сайт, там ещё много всего вкусного и интересного! Не только гады морские — есть дикая рыба, икра, рыбная кулинария. Доставим в любой уголок Москвы и Подмосковья. Также отправляем в Питер с терморежимом. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Врываемся в новую рабочую неделю с новыми поступлениями от Старика. Пришло много морепродуктов: 🦐 сыромороженые северные креветки без головы 🦐 сыромороженые северные креветки с головой 🦐 варёно-мороженые северные креветки разных калибров 🦐 варёно-мороженые гренландские креветки 🐚 северокурильский гребешок 🦀 мясо второй фаланги камчатского краба 🦀 варёно-мороженые конечности краба-стригуна 🦑 очищенные тушки командорского кальмара Заходите к нам на сайт, там ещё много всего вкусного и интересного! Не только гады морские — есть дикая рыба, икра, рыбная кулинария. Доставим в любой уголок Москвы и Подмосковья. Также отправляем в Питер с терморежимом. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Друзья, не забывайте, что по субботам мы тоже доставляем. Если вы еще не успели заказать рыбу и морепродукты к выходным, сейчас самое время! Мы засолили дикую сёмгу, а ещё у нас есть свежайшая форель — охлаждённая, холодного и горячего копчения. Разумеется, это далеко не всё. Заходжите к нам на сайт, звоните, пишите. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Только что приехала машина с ладожской форелью. Охлаждённой, холодного и горячего копчения. Мы регулярно про неё пишем, но не поленимся написать ещё раз. Форель — одно из немногих исключений в нашем диком ассортименте. Нас регулярно спрашивали, есть ли у нас форель, и мы всегда отвечали: нет, мы занимается только дикой рыбой. Но в прошлом году подумали, а почему мы решаем за покупателей? Если покупатели хотят форель, они должны её получить. Но только такую, какую бы мы ели сами. Так в нашем ассортименте появилась форель от семейной аквафермы «Приладожье». Стандарты качества, которые декларируют в «Приладожье», нам очень близки, к тому же ферма открыта для посещения — можно приехать и посмотреть всё своими глазами. А это уже о многом говорит. Заходите в нашу онлайн-лавку за лучшей форелью к выходным! 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Запечённое филе трески с копчёным рататуем. Пусть фотографии и не самые аппетитные, но как же это было вкусно! Чем треска хороша, так это своей универсальностью. Она вкусна как сама по себе, так и в составе сотен разных блюд из различных кухонь мира. Овощи, крупы, бобовые, морепродукты, и даже бекон — со всеми этими продуктами треска прекрасно сочетается. Заходите в нашу рыбную лавку за филе трески шоковой морской заморозки и другой рыбой отменного качества! 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Сегодня у нас свежее поступление филе трески шоковой морской заморозки. На сей раз пришло филе трески без шкуры. Почему морская заморозка — синоним качества? Треска ловится в открытом море, разделывается и замораживается шоковым методом непосредственно на траулере, буквально в течение пары часов после вылова. А чем быстрее была заморожена рыба после вылова, тем выше качество продукта. Заходите в нашу рыбную лавку за отличным тресковым филе. Рецепты с треской — на нашем сайте. 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

С минуты на минуту приедет машина с Ладоги, которая привезёт нам прекрасную форель в различных ипостасях:   – охлаждённую (средний вес 1,5 кг) – горячего копчения потрошёную с головой – горячего копчения филе с пряностями – холодного копчения ломтики   Пресноводная радужная форель выращивается на больших глубинах в открытой проточной воде Ладожского озера. На крафтовой семейной акваферме «Приладожье» в живописном заливе Кирьявалахти организован полный цикл производства — от закладки икры до продажи товарной рыбы и рыбной продукции. Для того, чтобы мальки стали товарной форелью, нужно три года упорного труда рыбоводов, которые ухаживают за ними 24/7: кормят по расписанию, следят за здоровьем и состоянием воды, пересаживают по мере роста в садки подходящего размера, пересчитывают и охраняют.   На ферме «Приладожье» табу на использование антибиотиков и стимуляторов роста. Корма — только самые лучшие. Весь процесс выращивания рыбы и производства продукции на ферме стремятся сделать этичным, гуманным и безопасным по отношению к людям, рыбе, природе.    Форель вылавливается (или поднимается, как говорят рыбоводы) строго под заказ, чтобы доставить покупателям в максимально свежем виде.    За лучшей форелью — добро пожаловать в нашу рыбную лавку!   🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Мы для вас засолили рыбов хороших и разных. Уже ждут вас в нашей рыбной лавке: 🐟 Малосольное филе камчатской нерки 🐟 Филе камчатской нерки слабой соли с укропом и виски 🐟 Олюторская селедка тузлучного посола 🐟 Филе атлантической скумбрии пряного посола 🐟 Малосольное атлантической филе скумбрии Заходите к нам на сайт — там ещё много всего дико вкусного! 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Друзья, напоминаем, что по субботам мы тоже доставляем! Камчатская икра нерки новой путины, дикая беломорская сёмга, северокурильский гребешок и ещё несколько десятков наименований дикой рыбы, морепродуктов и морских деликатесов ждут вас в нашей лавке. Привезём домой, на дачу или на работу, если по субботам вы тоже работаете. Ваша рыбная лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Мы засолили рыбу к выходным: нерку, кету, кижуч и беломорскую сёмгу. Как всегда, всего 3% соли и ничего лишнего. С яичницей, омлетом, с авокадо, с венскими вафлями, на бутерброде... Хотите вкусно завтракать на выходных? Тогда бегите скорее в нашу онлайн-лавку! PS: икра нерки путины 2026 тоже в наличии. 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Завтра приходит свежайшая ладожская форель: охлаждённая и горячего копчения. Все уже доступно к заказу на сайте. 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Отличия дикой и аквакультурной сёмги Внешний вид и форма тела. У дикой сёмги тело более вытянутое, «спортивное» — рыба много мигрирует и активно двигается. Голова острая, продолговатая, с развитыми челюстями. Плавники также хорошо развиты, в особенности хвостовой. Цвет чешуи, как правило, серебристо-стальной, с голубым отливом и с небольшим количеством чёрных пятнышек. На теле дикой сёмги могут встречаться шрамы, следы от сетей. Аквакультурная сёмга более округлая, массивная, с выраженным толстым брюшком — это следствие малоподвижного образа жизни и обильного кормления. Голова у садковой сёмги обычно более короткая, с тупой мордой и слабо развитыми челюстями. Плавники у садковой сёмги меньше и зачастую деформированы, как будто оплавлены, из-за скученности в садках и постоянного трения о заграждающую сетку. Чешуя у садковой сёмги может быть мельче, чем у дикой, а количество чёрных пятнышек на теле и голове — больше. Цвет мяса и гастрономические характеристики. Как правило, у дикой сёмги жир распределён более тонко и равномерно, жировые прослойки узкие. Мясо выглядит суше и плотнее. Цвет мяса у дикой сёмги спокойный, не кричащий: от бледно‑оранжевого до розового. Возможны лёгкие переходы оттенка, пятнышки, неоднородность — всё это вполне естественно. Запах у дикой сёмги свежий, морской, слегка огуречный, без «аптечных» нот. Вкус выраженный, насыщенный, «дикий» — вкус, за который настоящие гурманы ценят настоящую промысловую сёмгу. У аквакультурной рыбы жировые прослойки толстые и заметные, филе выглядит более «мраморным». А цвет мяса — ровный, без резких перепадов, более яркий, иногда неестественных оттенков — так как аквафермеры добавляют в рыбные корма каротиноиды для более «товарного» цвета, и иногда перебарщивают. Вкус аквакультурной сёмги более нейтральный и мягкий, но в некоторых случаях жир может иметь назойливый «мыльный» привкус, что ужасно огорчает. Как бы то ни было, ни один перечисленный выше признак сам по себе не даёт 100% гарантии, что перед вами дикая или выращенная рыба. Нужно смотреть в комплексе, а ещё лучше запросить у продавца информацию о производителе, чтобы разобраться, была рыба выловлена или выращена на ферме. PS на видео дикая беломорская сёмга из нашего ассортимента, за которой наши постоянные покупатели возвращаются снова и снова и ждут нового поступления из года в год. #рыбныйликбез

Дикая рыба на любой вкус и цвет из лучших рыбных регионов России ждёт вас в нашей онлайн-лавке! Беломорская сёмга, якутский чир, тихоокеанский голец, атлантическая треска, камчатская нерка, баренцевоморский палтус, камчатская кета, дальневосточный минтай — всё это, а также икру, морепродукты и честную рыбную кулинарию доставим вам домой, в офис, на дачу, в загородный дом. В любой уголок Москвы и Московской области. И в Питер тоже можем доставить. С соблюдением терморежима. Сделать заказ можно на сайте, по телефону, в мессенджерах или по электронной почте. Ваша рыбная лавка «Старик и море» 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru

Привет, друзья! Начинаем неделю с прекрасной новости: сегодня ожидаем новое поступление дикой сёмги с Кольского полуострова. Не знавшая садков, комбикормов, гормонов роста и красителей. Настоящая дикая сёмга — ровно такая, как была 100, 200... 300 лет назад. Рыба, благодаря которой стало возможно заселение русского Севера. По берегам Белого моря до сих пор в знак большого уважения сёмгу называют просто Рыбой с большой буквы. И по сей день в этих суровых, но красивых местах рыбаки ловят дикую семгу, как это делали их отцы, деды и прадеды. Квоты на вылов дикой сёмги очень малы. К примеру, на всю Мурманскую область выделяется не более 20 тонн в год, и это включая спортивную рыбалку. Примерно столько же — в Архангельской области. Наша лавка — пожалуй, единственное место в Москве, где можно купить абсолютно легальную дикую сёмгу. Мы занимаемся дикой сёмгой с 2013 года и знаем в ней толк. Ваша лавка «Старик и море». 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru