ملخصات تغذيه علاجيه
Open in Telegram
محتوى صحي يلهمك لتعيش بصحه وحيويه نظام حياه تطبيق لأمر إلهي (كلو من الطيبات واعملو صالحا)🌱🍏 شاركو رابط القناه لتعم الفائده N a D a
Show moreThe country is not specifiedHealthy Lifestyle5 817
2 781
Subscribers
-324 hours
No data7 days
+2030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+9
in 0 channels
August '26
+75
in 0 channels
Get PRO
July '26
+91
in 0 channels
Get PRO
June '26
+105
in 0 channels
Get PRO
May '26
+1 404
in 0 channels
Get PRO
April '260
in 0 channels
Get PRO
March '260
in 0 channels
Get PRO
February '260
in 0 channels
Get PRO
January '260
in 0 channels
Get PRO
December '250
in 0 channels
Get PRO
November '250
in 0 channels
Get PRO
October '250
in 0 channels
Get PRO
September '250
in 0 channels
Get PRO
August '250
in 0 channels
Get PRO
July '250
in 0 channels
Get PRO
June '250
in 0 channels
Get PRO
May '250
in 0 channels
Get PRO
April '250
in 0 channels
Get PRO
March '250
in 0 channels
Get PRO
February '250
in 0 channels
Get PRO
January '250
in 0 channels
Get PRO
December '24
+134
in 0 channels
Get PRO
November '24
+269
in 0 channels
Get PRO
October '24
+304
in 0 channels
Get PRO
September '24
+321
in 0 channels
Get PRO
August '240
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '240
in 0 channels
Get PRO
March '240
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '23
+241
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | +2 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +2 |
Channel Posts
الطفيلي 🪱 في الأمعاء يُسمى القولون العصبي
الطفيلي 🪱 في الكبد يُسمى التهاب الكبد
الطفيلي 🪱 في الدم يُسمى فقر الدم
الطفيلي 🪱 في الدماغ يُسمى التصلب المتعدد
الطفيلي 🪱 في اليدين يُسمى التهاب المفاصل الروماتويدي
الطفيلي 🪱 في الجلد يُسمى الطفح الجلدي
الطفيلي 🪱 في العضلات يُسمى الألم العضلي الليفي
الطفيلي 🪱 في العينين يُسمى التعويمات
الطفيلي 🪱 في الأمعاء يُسمى التهاب القولون...
| 2 | علامات أن جسمك أصبح حمضيًا جدًا:
(الحموضة المزمنة يمكن أن تعطل كل شيء)
1. الإرهاق المتكرر → الخلايا تكافح في ظروف حمضية
2. آلام المفاصل → تراكم حمض اليوريك أو تسرب المعادن
3. تشنجات العضلات → نقص المعادن بسبب الحملة الحمضية الزائدة
4. حرقة المعدة المتكررة → عدم توازن حموضة المعدة أو الارتجاع
5. أظافر هشة → استنزاف المعادن، خاصة الكالسيوم
6. التسوس أو حساسية الأسنان → تآكل المينا بسبب الحموضة
7. رائحة الفم الكريهة → بيئة فم حمضية أو صحة أمعاء سيئة
8. طفح جلدي → السموم تحاول الهروب عبر الجلد
9. تقلبات المزاج → التهاب الدماغ أو كيمياء حمضية
10. صعوبة النوم → انخفاض المغنيسيوم أو عدم توازن الحموضة
11. الرغبة الشديدة في السكر → انخفاض سكر الدم أو انهيار سكر الدم
12. اللسان الأبيض → نمو مفرط للكانديدا بسبب الأمعاء الحمضية
13. الانتفاخ بعد الوجبات → التخمر في الجهاز الهضمي الحمضي
14. تساقط الشعر → استنزاف المعادن أو ضعف الدورة الدموية
15. رائحة الجسم → تراكم السموم من النفايات الحمضية
16. ضعف الجهاز المناعي → التهاب بسبب التضاريس الحمضية
17. التهاب في أي مكان → الحموضة تكسر الأنسجة
18. جروح بطيئة الشفاء → انخفاض الأكسجين وإصلاح معطل
19. بشرة باهتة أو شيخوخة مبكرة → تلف خلوي بسبب الإجهاد الحمضي... | 271 |
| 3 | 🚨🚨 أوقات الصيام، ورقة مرجعية...
• 12 ساعة: دورة كاملة لإزالة السموم من الأمعاء والكبد
• 14 ساعة: الأنسولين والسكر في الدم ينخفضان ويبدأ حرق الدهون
• 16–18 ساعة: الكيتونات تبدأ في الارتفاع وزيادة في BDNF لتحسين وظيفة الدماغ
• 18–24 ساعة: الالتهاب يقل والالتهام الذاتي والشفاء الخلوي العميق يزدادان
• 24 ساعة: هرمون النمو البشري يزداد (حتى 2000% عند الرجال و1300% عند النساء)
• 24–36 ساعة: تغيير في الميكروبيوم المعوي وزيادة في الخلايا الجذعية المعوية
• 36–48 ساعة: مستويات أعلى من الالتهام الذاتي وجهاز مناعي متجدد
• 48–72 ساعة: الالتهام الذاتي الأقصى وزيادة في الخلايا الجذعية
• 3–5 أيام: الالتهام الذاتي الأقصى وزيادة في الخلايا الجذعية
📌📌 آليات عمل الصيام في الجسم معقدة لكن العلم يثبت هذه الفوائد الثلاثة الرئيسية:
1. الالتهام الذاتي.
2. التحكم في السكر.
3. فقدان الدهون... | 289 |
| 4 |  +5No text... | 481 |
| 5 |  +8No text... | 451 |
| 6 | الأطباء حتى لا يناقشون هذا. أحفظه!
1. الحموضة ليست حمضًا زائدًا: إنها حمض معدي منخفض. أصلحها بملوك الخل التفاحي قبل الوجبات.
2. زيادة الدهون ليست مجرد سعرات حرارية: إنها ارتفاع الإنسولين. أصلحها بوجبات الصباح الغنية بالبروتين أولاً.
3. تساقط الشعر ليس مشكلة شامبو: إنه نقص في العناصر الغذائية. أصلحه بالبروتين + الزنك.
4. آلام المفاصل ليست شيخوخة: إنها التهاب. أصلحها بأوميغا-3 + أطعمة مضادة للالتهاب.
5. الانتفاخ ليس عشوائيًا: إنه هضم ضعيف. أصلحه بالزنجبيل + الأكل ببطء.
6. الإمساك ليس مشكلة ألياف: إنه توقيت + ترطيب. أصلحه بروتين الترطيب الصباحي.
7. ضباب الدماغ ليس كسلًا: إنه التهاب الأمعاء. أصلحه بأطعمة غنية بالبروبيوتيك.
8. المرض المتكرر ليس حظًا سيئًا: إنه مناعة منخفضة. أصلحه بنوم أفضل + فيتامين د + زنك.
9. مشاكل الجلد ليست خارجية: إنه عدم توازن الأمعاء. أصلحها بالألياف + الأطعمة الكاملة + العناصر الدقيقة... | 428 |
| 7 |  +7No text... | 501 |
| 8 | وصفه لحصوات المرارة
هل هي كبيرة ام صغيرة
منقوع بذور شوك الجمل او العشبة
ايظا منقوع الهندباء تزيل الالتهاب
اما الحصوات فممكن ينجح الامر
اذا كانت الحصوات صغيرة جدا
خذي فنجان عصير ليمون ومثله زيت زيتون امزحيهم جيدل وخذيه صباحا لمدة 10 ايام الى 15 يوم
ايظا الكمون الكهرماني مطحون مع نصف فنجان زيت زيتون كل صباح
لمدة 15 يوم باذن الله. سألت أكثر من مره من أصدقاء عن حصوات المرارة ... | 369 |
| 9 | ♨️اغلب الأمراض الجلديه في الاقدام نتيجه ألاسحار المرشوشه
♨️وأغلب الامراض الجلديه المتعلقه بالوجه والجمال متعلقه بالعين
♨️وأغلب امراض المعدة نتيجه ألاسحار المأكوله والمشروبة
♨️وأغلب مشاكل الشعر نتيجه اسحار التعطيل والعين
♨️وأغلب مشاكل الثدي سرطان وأورام نتيجه اسحار الانتقام المتعددة
♨️وأغلب مشاكل الرحم سرطان الرحم تلييف في الرحم نتيجه اسحار تعطيل تحولت إلي مرض نتيجه قدم الاصابه وعاشق لعين
♨️وأغلب مشاكل الرقبه والاكتاف والفقرات نتيجه العيون المتراكمة
♨️وأغلب المشاكل النفسيه المتعلقه بالسكر والوساوس نتيجه الحسد
♨️وأغلب مشاكل الاعياد والمواسم نتيجه لاسحار الدم
♨️وأغلب مشاكل القولون نتيجه الحسد الممرض
♨️وأغلب مشاكل الجيوب الأنفية 👃نتيجه الحسد
♨️وأغلب مشاكل العيون👀 نتيجه العين
♨️وأغلب مشاكل الضعف الجنسي لدي الرقاة نتيجه العيون واسحار الجن
♨️وأغلب مشاكل الربط نتيجه لاسحار معقودة مسلطه
♨️وأغلب مشاكل إسقاط الحمل والعقم نتيجه التابـعه
♨️وأغلب مشاكل طنين الاذن👂 نتيجه الحسد
♨️وأغلب مشاكل الأسنان 🦷نتيجه الحسد
♨️وأغلب مشاكل الحرارة والبرودة في الجسد نتيجه العيون والحسد
♨️وأغلب مشاكل التهيج الجنسي نتيجه الحسد المتمركز في منطقه العـجز🧎 إن لم يكن الأمر طبيا
♨️وأغلب مشاكل الخوف نتيجه مس شيطاني
وتفعيل الجانب الروحي والنفسي
♨️اغلب مشاكل النسيان والزهايمر نتيجه عيون وحسد متمركز في منطقه الرأس💀 والراس عبارة عن حديقه تعج بحشرات الجن لم تذق نوما ولا راحـه لم تجد إلا كوابيس وارق وعصبيه إن لم يكن الأمر طبيا
♨️اغلب مشاكل الركبتين🦵 نتيجه عيون في الرزق واسحار تعطيل في العمل والرزق إن لم يكن الأمر طبيا
♨️اغلب مشاكل الغليان في القدمين🦶 نتيجه السحر المرشوش إن لم يكن الأمر طبيا | 335 |
| 10 | ما تخفيه ش الأدوية عنك:
1. التوتر؟ — الشاي الأخضر — يهدئك دون إدمان.
2. صداع؟ — الموز — مسكنات الألم تكبح المشكلة فحسب.
3. إمساك؟ — التفاح — تجنب الأدوية المدمرة للأمعاء.
4. التهاب الحلق؟ — العسل — الشفاء الحقيقي ليس في زجاجة.
5. شعر جاف؟ — السلمون — تغذي شعرك من الداخل.
6. آلام الأسنان؟ — القرنفل — راحة أقوى من الحبوب المبالغ في سعرها.
7. انخفاض الطاقة؟ — البرتقال — دفعة نظيفة من الطبيعة.
8. الأرق؟ — الكيوي — لا حاجة لحبوب الميلاتونين.
9. انخفاض سكر الدم؟ — التمر — حلو، مستقر، وآمن.
10. انتفاخ البطن؟ — الزبادي — صديق للأمعاء، خالٍ من الأدوية.
11. شعر هش؟ — الفلفل — فيتامين سي أكثر من البرتقال.
12. ذاكرة ضعيفة؟ — التوت الأزرق — لأن النسيان يساعدهم على الربح...
13. الجفاف؟ — الخيار — ترطيب طبيعي.
14. عظام ضعيفة؟ — الخضروات الورقية، لا الحليب — الحقيقة التي لن يخبرك بها.
15. بشرة مشرقة؟ 🥕— الجزر — إشراقة مضادة للشيخوخة طبيعية.
16. الالتهاب؟ 🍍— الأناناس — طعمه كالفاكهة، يعمل كالأدوية... | 379 |
| 11 | إذا أكلت هذا على معدة فارغة
1. إذا أكلت تمرتين كل صباح على معدة فارغة، ستختفي انهيارات طاقتك.
2. إذا أكلت 5 لوز منقوع يوميًا على معدة فارغة، سيتحسن ذاكرتك بشكل كبير.
3. إذا أكلت عسلًا نيئًا على معدة فارغة لمدة 14 يومًا، سيعالج أمعاؤك نفسها.
4. إذا أكلت بذور شيا منقوعة يوميًا على معدة فارغة، سيقوم جسمك بالتخلص من السموم تلقائيًا.
5. إذا أكلت ثومًا نيئًا مع ماء دافئ كل صباح، سينخفض ضغط دمك بهدوء.
6. إذا أكلت موزة واحدة يوميًا على معدة فارغة، سيرتفع مزاجك في غضون أيام.
7. إذا أكلت زبيبًا منقوعًا كل صباح لمدة 15 يومًا، ستبدأ بشرتك في التوهج بشكل طبيعي.
8. إذا أكلت زنجبيلًا نيئًا مع ملح على معدة فارغة، سينطلق عملية الأيض لديك فورًا.
9. إذا أكلت نصف أفوكادو كل صباح، سيتحسن هرموناتك وبشرتك بهدوء.
10. إذا أكلت البابايا أول شيء كل صباح، ستختفي الانتفاخ والإمساك في غضون أسبوع... | 475 |
| 12 | ‼️‼️
هل تعلم ان كثرة البهارات والتوابل تعطيك الشكل القبيح
وكثرة الزبده والمرطبات دون تجفيف للجسد تعطيك الغباء والبلاهه
والإفراط من الطعام يمنعك من الشفاء ..❗️
كيف يؤثر الطعام علينا من ناحية
(السلوك_الشخصيه_النفسيه_والشكل أيضًا)
ولماذا يجب أن تكون شديد الحذر لما يدخل إلى معدتك
يورث الطعام بعد تناوله نفس خصائصه
:
مثال/عندما كان أسلافنا يأكلون لحوم الإبل والأغنام
تعلموا منها الخصال الحميده والغيره والقوه
وصلابة البطن والصبر على الجوع لأيام
يُقال لدى ابن خلدون أن الإفراط في تناول الزبده والتوابل
يورث الرطوبه في الجسد مما يورث الغباء
والإفراط في التوابل يورث الشكل القبيح والبشره السيئه .
عندما يتناول بعض الأشخاص لحوم الحيوانات الكبيره مثل البقر
فإنهم يكتسبون منها الشكل العملاق.
"هذه حقائق شاهد الهولنديين"…
لقد حسنت هولندا من جودة الغذاء لذلك لديها الشكل الحقيقي للإنسان
الطول والجسد .
بينما في العوالم الأخرى شكل قصير القامه ضعيف البنيه
بسبب الأطعمه رديئة الجوده ومنزوعة القيمه الغذائيه .
لا توجد جينات توجد حرب على الجينات الحقيقيه .
إقرأ في المواصفات القديمه لدى الشعوب .❗️
عندما يتم تناول لحم الخنزير يفقد الشخص الغيره والمروءه
عندما يفرط الشخص في تناول الدجاج يكتسب سلوكها الخوف وعدم القدره على الصيام
عندما يتناول الشخص لحم الماعز يكتسب صفاته من الطهاره واللين
طعامك هو إخبارك بما ستصبح عليه
والصيام المستمر أعظم وسيله للتعافي من كل ذلك … | 665 |
| 13 |  +6No text... | 758 |
| 14 | ♦️ قاعدة (10 دقائق) لتغيير المزاج: 10 دقائق فقط
من المشي في مساحة خضراء أو تحت أشعة الشمس
كفيلة برفع هرمون السيروتونين (هرمون السعادة)
وتحسين المزاج فوراً.
♦️ فترات الراحة أثناء العمل (تقنية البومودورو): العمل
لمدة 25 دقيقة متواصلة، ثم أخذ استراحة لمدة 5 دقائق
✅️ خلاصة القول..
■ عقولنا وأجسادنا تتأثر بالبيئة المحيطة بها تماماً كما
تتأثر بالطعام والشراب.
■ ضبط هذه الأرقام البسيطة يمنحك يوماً هادئاً وصافياً.
🔹️ ولا تنسوا الصلاة على النبي♡
🔹️ دمتم بخيررر🌼😊
#دعبدالله_ابوطالب...🌹 | 769 |
| 15 | ✅️ #أرقام_حيوية لنمط حياة صحي (يستحب قياس يومك بها)
♦️ السكر التراكمي (HbA1c):
■طبيعي: أقل من 5.7%
■مرحلة ما قبل السكري: 5.7% - 6.4%
♦️فيتامين د (Vitamin D): 30 - 100 نانوجرام/مل
♦️فيتامين ب12 (Vitamin B12): 200 - 900 بيكوجرام/مل
♦️مخزون الحديد (الفيريتين):
●رجال: 24 - 336
●نساء: 11 - 307
♦️وظائف الكلى (الكرياتينين):
■رجال: 0.6 - 1.2
■نساء: 0.5 - 1.1
♦️اليوريا في الدم (BUN): 7 - 20
♦️إنزيم الكبد (ALT): 7 - 56
♦️إنزيم الكبد (AST): 10 - 40
♦️الكوليسترول النافع (HDL):
●رجال: فوق 40
●نساء: فوق 50
♦️الكوليسترول الضار (LDL): أقل من 100
♦️حمض اليوريك (النقرس):
■رجال: 3.4 - 7.0
■نساء: 2.4 - 6.0
♦️هرمون الغدة الدرقية (TSH): 0.4 - 4.0
♦️الكالسيوم في الدم: 8.5 - 10.2
♦️المغنيسيوم في الدم: 1.7 - 2.2
♦️معدل ترشيح الكلى (GFR): فوق 90.🔚
♦️نسبة أكسجين الدم (SpO2): 95% - 100%
♦️ضغط العين: 12 - 21 ملم زئبقي (مهم جداً لتجنب ا
لمياه الزرقاء الجلوكوما)
♦️كفاءة ضخ القلب (Ejection Fraction): 55% - 70%
♦️بروتين سي التفاعلي (CRP): أقل من 3 ملغم/لتر (مؤشر وجود التهابات بالجسم)
♦️السكر العشوائي (RBS): أقل من 140 ملغم/ديسيلتر (للشخص السليم)
♦️قياس هشاشة العظام (T-score):
●طبيعي: أعلى من -1.0
●هشاشة عظام: أقل من -2.5
♦️حموضة الدم (pH): 7.35 - 7.45
♦️البيليروبين (مؤشر الصفراء في الكبد): 0.1 - 1.2 ملغم/ديسيلتر
♦️الفسفور في الدم: 2.5 - 4.5 ملغم/ديسيلتر
♦️الكلورايد في الدم: 96 - 106 ميكويفيلنت/لتر
♦️هرمون الكورتيزول (صباحاً): 5 - 25 ميكروغرام/ديسيلتر
♦️الزنك في الدم: 70 - 120 ميكروغرام/ديسيلتر
♦️النبض الرياضي أثناء الراحة: 40 - 60 نبضة/دقيقة
(يدل على قوة عضلة القلب للرياضيين)
♦️نبض القلب الأقصى أثناء المجهود: 220 مطروحاً منه
(عمرك الحالي)
♦️نسبة الدهون في الجسم:
■رجال: 10% - 20%
■نساء: 18% - 28%.
♦️ النوم الصحي: 7 - 9 ساعات ليلاً للبالغين (لإعادة
ترميم الخلايا وضبط الهرمونات).
♦️ شرب الماء: 2 - 3 لتر يومياً (ما يعادل 8 إلى 12 كوباً) للحفاظ على نشاط الكلى ونضارة البشرة.
♦️ الحركة والخطوات: 7,000 - 10,000 خطوة يومياً (للحفاظ على صحة القلب ونشاط الدورة الدموية).
♦️ الرياضة الأسبوعية: 150 دقيقة من النشاط البدني المعتدل (كالمشي السريع) أو 75 دقيقة من النشاط الشاق أسبوعياً.
♦️ مؤشر كتلة الجسم (BMI): 18.5 - 24.9 (هذا هو
النطاق المثالي للوزن الصحي تجنباً للسمنة أو النحافة المفرطة).
♦️ محيط الخصر:
■ الرجال: أقل من 94 سم
النساء: أقل من 80 سم (مؤشر أساسي لتقليل خطر
■ الإصابة بأمراض القلب والسكري).
♦️ حد الملح اليومي: أقل من 5 غرامات (حوالي ملعقة صغيرة واحدة شاملة الملح الموجود في الأطعمة المصنعة).
♦️ السكر المضاف:
● الرجال: أقل من 36 غرام (9 ملاعق صغيرة)
● النساء: أقل من 25 غرام (6 ملاعق صغيرة).
♦️قاعدة (20-20-20)لحماية العين:
● كل 20 دقيقة نظر لشاشة الهاتف أو الكمبيوتر،
● انظر لمسافة 20 قدماً (حوالي 6 أمتار) لمدة 20 ثانية.
♦️ الألياف الغذائية: 25 - 30 غراماً يومياً (لصحة
الجهاز الهضمي والشعور بالشبع).
♦️التعرض للشمس (فيتامين د): 10 - 15 دقيقة يومياً (خارج أوقات الذروة وبدون واقي شمس على اليدين
والوجه لتنشيط الفيتامين طبيعياً).
♦️12. تكسير الجلوس: الوقوف أو المشي الخفيف
لمدة 5 دقائق مقابل كل 60 دقيقة جلوس متواصل.
♦️. رطوبة المنزل المثالية: 30% - 50%
(أقل من ذلك يسبب جفاف العين والحلق، وأكثر من ذلك
ينشط الفطريات والحساسية).
♦️ حرارة الغرفة للنوم العميق: 18 - 21 درجة مئوية
(هي الدرجة المثالية التي تحفز الجسم على إفراز هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم).
♦️ مستوى الضوضاء المريح: أقل من 45 ديسيبل
(الأصوات فوق 70 ديسيبل لفترات طويلة ترفع مستويات
هرمون التوتر الكورتيزول دون أن تشعر).
♦️ قاعدة شاشات السرير.. 1 - 2 ساعة قبل النوم
(يستحب إغلاق الشاشات والهواتف تماماً قبل النوم بهذه
المدة لتجنب الضوء الأزرق الذي يخدع الدماغ ويوهمه
بأنه ما زال في النهار).
♦️ قاعدة التنفس "4-7-8" لتهدئة الأعصاب:
■شهيق من الأنف لمدة 4 ثوانٍ.
■حبس النفس لمدة 7 ثوانٍ.
■زفير بطيء من الفم لمدة 8 ثوانٍ (تمرين سحري لتهدئة القلق وضربات القلب السريعة).
♦️ نسبة النباتات في المكان: نبتة واحدة طبيعية على
الأقل لكل 10 أمتار مربعة
(تساعد في تنقية الهواء وتقليل التوتر بنسبة تصل إلى 15%).
♦️ تهوية الغرفة: 10 - 15 دقيقة يومياً صباحاً
(لتجديد الأكسجين وطرد غاز ثاني أكسيد الكربون المتراكم
ليلاً، والذي يسبب خمول الصباح والصداع). | 650 |
| 16 | بودرة شوكولا منزلية صحية... بلا سكر مضاف
بعد ما قيمنا بودرة الشوكولا التجارية، بزاف سألوني: واش كاين بديل ؟
أكيد كاين، وهاهي وصفة بسيطة، بمكونات تلقاوها بسهولة، بلا سكر مضاف، بلا ملونات، وبلا منكهات صناعية. النتيجة تعطيكم مشروب شوكولا طبيعي بمذاق متوازن بفضل المزج بين الكاكاو والخروب.
🧾 المكونات:
✔️ 250 غ كاكاو خام 100%.
✔️ 250 غ مسحوق الخروب.
✔️ 30 غ حليب بودرة (اختياري).
✔️ عود فانيليا طبيعي واحد، أو ملعقة صغيرة فانيليا بودرة غذائية.
✔️ رشة ملح صغيرة جدًا.
👨🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ تأكد بلي كامل المكونات ناشفة وما فيها حتى رطوبة.
2️⃣ إذا استعملت عود الفانيليا الطبيعي، شقّو بالطول بسكين، ومن بعد اكشط البذور السوداء اللي داخلو وزيدها للخليط. أما إذا عندك فانيليا بودرة زيد منها ملعقة صغيرة مباشرة
3️⃣ غربل الكاكاو، والخروب، والحليب البودرة باش تنحي أي تكتلات.
4️⃣ زيد الفانيليا ورشة الملح.
5️⃣ اخلط كامل المكونات مليح.
6️⃣ من بعد حطهم في رحاية القهوة ولا مطحنة التوابل، واطحنهم حوالي دقيقة حتى يولي الخليط ناعم ومتجانس.
7️⃣ خزن البودرة في قرعة زجاج ولا علبة محكمة الغلق، وخليها بعيد على الرطوبة والحرارة.
علاش هذه المكونات؟
🍫 الكاكاو الخام: هو اللي يعطي نكهة الشوكولا الحقيقية، وفيه مضادات أكسدة ومعادن كيما المغنيسيوم والبوتاسيوم.
🌰 مسحوق الخروب: ينقص من مرارة الكاكاو، ويعطي حلاوة طبيعية خفيفة، ويزيد الألياف.
🥛 الحليب البودرة (اختياري): يعطي قوام أكثر كريمية ونعومة، وإذا ما تحبوش تقدر تستغنى عليه.
🌼 الفانيليا: تحسن النكهة وتخفف الإحساس بمرارة الكاكاو، وتعطي ريحة شابة للمشروب.
🧂 رشة الملح: ما تخليش المشروب مالح، بالعكس، تبرز نكهة الكاكاو والخروب وتنقص شوية من المرارة، وإذا حبيت تقدر تستغنى عليها.
مهم: هذا المشروب ما فيه حتى سكر مضاف، لذلك ما تستناوش يجي بنفس حلاوة Twisco ولا Nesquik، لأن هاذو يعتمدوا أساسًا على السكر. بصح إذا كنت تحب مشروب طبيعي وتتحكم في واش راك تشرب، فهذه الوصفة تعتبر بديلًا ممتازًا، خاصة إذا حضرتها بالحليب الساخن و تقدر تحليها بالعسل او دبس التمر | 552 |
| 17 |  No text... | 442 |
| 18 |  +6No text... | 578 |
| 19 | كيك التمر الصحي بدقيق القمح الكامل
المكونات
الكيك
* 2 كوب دقيق قمح كامل ناعم.
* 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم.
* 1 كوب ماء ساخن.
* 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
* 3 بيضات.
* ⅓ كوب زيت نباتي.
* 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض (اختياري حسب حلاوة التمر).
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* 1 ملعقة صغيرة قرفة.
* 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
* رشة ملح.
صوص التوفي الصحي
* ½ كوب معجون تمر.
* ¼ كوب لبن قليل الدسم.
* 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت جوز الهند.
* رشة فانيليا.
للتزيين
* أنصاف جوز البيكان أو عين الجمل.
* قطع تمر صغيرة.
الطريقة
1. انقعي التمر في الماء الساخن مع بيكربونات الصوديوم لمدة 10 دقائق، ثم اخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
2. اخفقي البيض مع الزيت والعسل والفانيليا، ثم أضيفي خليط التمر.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح، ثم أضيفيه إلى الخليط حتى يمتزج.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، واخبزي على 180 درجة لمدة 35–40 دقيقة.
5. لتحضير صوص التوفي، سخني معجون التمر مع اللبن والزبدة والفانيليا مع التقليب حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
6. بعد أن يبرد الكيك قليلًا، اسكبي صوص التوفي فوقه، ثم زينيه بالجوز والتمر.
النتيجة: كيك تمر هش ورطب، مصنوع بدقيق القمح الكامل، مع صوص توفي صحي بطعم غني دون سكر مكرر
#حلويات_بطريقه_صحيه | 675 |
| 20 |  No text... | 493 |
