کانال تام وچیژی کوردواری 🍯

🌸شیربرنج - شیر 3 پیمانه - برنج یک پیمانه - گلاب ١/٣پيمانه هل ١/٢قاشق چايخوري طرز تهیه: برنج را از پیش به مدت چند ساعت خیس کنید، سپس آب برنج را خالی کرده و به همراه 2 پیمانه آب یا یک پیمانه آب و یک پیمانه شیر داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کمی پخته و نرم شود، سپس شیر را به آن اضافه کنید و همچنان روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته و غلیظ شود. حالا گلاب را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت یکی دو دقیقه، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و شیربرنج را در ظرف مورد نظر بکشید و پس از تزئین روی آن را، با مربا یا عسل، میل کنید گلاب دلخواهه اما نریزی خوشمزه تره @ashpazibashirin

🌸کاستر برای ۴نفر ۴قاشق غذاخوری پودر کاستر ۵لیوان شیر ۶قاشق شکر ب ذایقه بستگی داره همه رو میریزم داخل قابلمه روی اجاق میزاریم شعله رو ملایم روشن میکنیم آرثم اروم هم میزنیم تا غلیظیش مثل فرنی بشه اگر زیاد از حد معمول غلیظ و تند شد اروم اروم بهش شیر اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم بعدن داخل ظرف مورد نظر میریزیم 🥳🥳اگر خواستین خوشمزه تر بشه روش ژله بریزید😬 @ashpazibashirin

🌸محلبی اینم محلبیه عزیزان شیر و شکر و نشاسته و گلاب و وانیل یا زعفران شیر دو لیوان نشاسته ۴قاشق و شکر دوبرابر نشاسته یعنی ۸قاشق الی ۹ وانیل نصف قاشق چای شیرین خوری و گلاب یه قاشق شکر و نشاسته و شیر رو باهم قشنگ هم میزنیم تا یکنواخت بشه بعد میزاریم روی گاز و با دمای شعله هم میزنیم تا محلبی به غلظت فرنی در بیاد وانیل و گلاب رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم گازو خاموش کنید و تو ظرف مکرد نظرتون بریزید و دیزایین کنید میتونید بعد سرد شدن تو ظر ف مورد نظرتون بهش ژله سرد شده بریزید و ژله محلبی درست کنید @ashpazibashirin

🌸شله_زرد " برای 4 نفر " خرده برنج 1 لیوان آب 8 لیوان شكر 2 ليوان کمتر هم میتونید گلاب نصف لیوان کره 50 گرم خلال بادام نصف لیوان زعفرون دم شده هر چه بیشتر خوش رنگتر دارچین و گل و پودر نارگیل و پودرپسته برای تزئین هل آسیاب شده نصف قاشق غذاخوری ابتدا خرده برنج رو بعد از شستن با 8 لیوان آب خیس می کنیم. روی شعله قرار میدیم تا خرده برنج خوب بپزه و اصطلاحا" باز بشه.دراین لحظه اگر برنج تون خیلی غلیظ شد نگران نباشید چون وقتی شکر اضافه کنید آب میندازه.بعد از پخت برنج کمی از زعفرون رو اضافه کنید تا به خورد برنج بره و خوشرنگ بشه بعد از ده دقیقه شکر رو اضافه کنید ده دقیقه بعد هل رو با کمی گلاب خیس کنید. و توی شله بریزید در لحظه آخر بقیه گلاب و زعفرون رو بریزید.خلال بادوم رو ازقبل خیس کنید واضافه کرده و در آخر کره رواضافه کنید وبعد از ده دقیقه خاموش کنید.چون اگر بیشتر بجوشه عطر و بوی زعفرون و هل وگلاب کم میشه. @ashpazibashirin

🌸مشکوفی برای ۴نفر ۲لیوانو نیم آب سرد ۶قاشق غذاخوری سرخالی شکر ۳قاشق غذاخوری گلاب ۳قاشق غذاخوری نشاسته همه رو باهم مخلوط میکنیم ومیزاریم روشعله متوسط ودائم هم میزنیم تا مثل فرنی شه بعد میرزیم داخل ظرف مورد نظر نوش جان خیلی راحت و خوشمزه 😊 @ashpazibashirin

فرنی🌸 برای ۴نفر ۵لیوان شیر ۴قاشق غذا خواری آرده برنج ۶قاشق شکر شکر به ذایقه ی خودتون بستگی داره همه رو باهم مخلوط میکنیم و میزاریم روی اجاق و شعله رو ملایم میکنیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه اگر زیاد غلیظ شد یکم بهش شیر اضافه میکنیم تا اون غلظت مورد نظر به دست بیاد دسرمون امادست نوش جان😃😃 @ashpazibashirin

🌙✨🌙✨🌙✨🌙✨🌙 #دانستني_هاي_ويژه_ماه_رمضان 🌙حتما سحری بخورید🌙 نخوردن سحری در رمضانی كه يك روزش در گرمای تابستان، 17 ساعت طول میكشد،كار غیرعقلانی‌ است و باعث سردرد شدید می‌شود،،،اگر از آن دسته افرادی هستید كه موقع بیدار شدن، اشتها ندارید، یك، دو ساعت مانده به اذان صبح بیدار شوید، در پختن غذا و چیدن سفره همكاري كنيد يك پیاله سالاد بخورید تا اشتهای‌تان باز شود. 🌙كله پاچه نخورید🌙 مطمئنا خوردن كله پاچه، آن هم سحر و دور هم خیلی می‌چسبد اما این غذا اینقدر سنگین و چرب است كه تشنه‌تان می‌كند و هم وضع مزاجی‌تان را به هم می‌ریزد. 🌙ملس بخورید🌙 موقع سحر، نه زیاد سراغ غذاها و نوشیدنی‌های شور مثل دوغ و پنیر شور بروید و نه سراغ خوردنی‌های خیلی شیرین،حتی خوردن زیاد چای و قهوه هم چون كافئین دارد در طول روز شما را تشنه میكند. بهترین نوشیدنی آب است. البته آن هم باید به اندازه باشد. اگر در آخرین لحظات سحری، چند لیوان پشت سر هم آب بخورید، شیره معده‌تان رقیق می‌شود و گوارش‌تان به هم می‌ریزد. در طول افطار تا سحر، 8 لیوان آب را به مرور بخورید. آبلیمو و خاكشیر رقیق هم گزینه‌های خوبی هستند. 🌙آب پز بخورید🌙 خوردن غذاهایی مثل تخم‌مرغ آب‌پز، سیب‌زمینی آب‌پز و... غذاهای مناسبی برای سحرند. یادتان نرود یه غذاهای سرخ كردنی، برای هضم شدن احتیاج به آب دارند و به قول معروف آب كشند. 🌙سبزی و میوه دم‌دست‌تان باشد🌙 خوردن سبزی و میوه هم می‌تواند دستگاه گوارش را بالانس و رو به راه نگه دارد و هم آب بدنتان را كه از دست رفته، تامین كند. اصلا یك ظرف سالاد بزرگ روی میز بگذارید تا هر دفه كه رد شديد، ناخنیی به آن بزنيد. بهتر است به آن سس زیادی نزنید چون چرب و تشنه‌ كننده می‌شود،درباره میوه هم یی ظرف بزرگ روی میز، گزینه خوبی است. 🌙روزه‌تان را با آب یخ باز نكنيد🌙 می‌دانیم كه 17 ساعت روزه بودید و در این گرمای داغ خرداد، فقط آب یخ است كه می‌چسبد و اتفاقا آنقدر كه تشنگی اذیت می‌كند، گرسنگی آزار‌دهنده نیست اما این بهانه دلیل نمی‌شود تا صدای اذان مغرب را شنیدید، لیوان آب یخ را سر بكشید چون معده‌تان خالی است و دچار به‌هم‌ریختگی می‌شود. بهتر است با آب ولرم یا چای كمرنگ روزه‌تان را باز كنید. 🌙زولبیا و بامیه بخورید اما متعادل🌙 توصیه برای نخوردن زولبیا و بامیه كه شیرینی اختصاصی این ماه است، توصیه‌ای است كه اجرا كردنش، بعید است بنابراین به شرط این كه از مراكز بهداشتی و معتبر خریداری شود، خوردن به اندازه آن می‌چسبد. البته یادتان نرود این شیرینی چون چرب است قابلیت بالایی در تشنه كردن شما دارد. i 🌙زیاده روی نكنيد🌙 سفره افطار بعد از ماراتن 17 ساعت روزه‌داری، سفره وسوسه‌انگیزی است. می‌توانید ناگهان دق‌دلی این چند ساعت را خالی كنید اما حواس‌تان باشد كه چند ساعت دیگر سحر است و اگر اشتهایتان با خوردن انواع غذاهای چرب مثل برنج و خورش و كباب و...، بسته شده باشد و نتوانید سحری درستی بخورید، آن وقت روزه فردایتان به مشكل می‌خورد. 🌙ادویه نخورید🌙 برای معتادان به فلفل و ادویه‌های تند و...نخوردن آنها در این ماه توصیه سختی است ولی گریزی از آن نیست. ادویه‌ها علاوه بر ایجاد حساسیت و تحركی معده، خواص تشنگی زیادی دارد كه روزه را به كامتان تلخ میكند. 🌙دم گاز نایستید🌙 ماه خرداد به اندازه كافی گرم و دم‌دار هست برای همین وقت‌تان را با ایستادن جلوی شعله گاز و درست كردن غذاهای وقت‌گیر مثل كتلت هدر ندهید. اگر هم می‌خواهید سفره‌تان رنگین باشد، خب، انواع كوكو هست كه راحت‌تر پخته می‌شود. استفاده زیاد از اجاق گاز هم خانه را گرم میكند، 🌙✨🌙✨🌙✨🌙✨ @ashpazibashirin

بامیه @ashpazibashirin

﷽ فیلم طرز تهیه کامل بامیه 👆🏻👆🏻👆🏻 @ashpazibashirin

بامیه @ashpazibashirin

تزیین رنگی سالاد https://t.me/ashpazibashirin

ایده تزیین سالاد https://t.me/ashpazibashirin

محلول ضد شپش معجزه تعداد بالا شارژ شد تضمینی صددرصد

شیر کاکائو زمستونی😋 مواد لازم : شیر ۴ پیمانه پودر کاکائو ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۴ - ۵ ق غ https://t.me/ashpazibashirin

موچی ژاپنی🤤 مواد لازم : شکر ۳۵ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم آرد گلوتینوس ۱۰۰ گرم شیر حدود ۱۸۰ گرم کره ۳۰ گرم مواد فیلینگ : میوه و مغزها انواع بیسکوئیت شکلات https://t.me/ashpazibashirin

سینی مزه مجلسی😍 مواد لازم : لیموترش خیارشور چوب شور آلبالو خشک پیاز سوخاری گوجه گیلاسی ماست موسیر بادوم زمینی روکش دار ژامبون مرغ یا گوشت چیپس قوطی پنیر دودی پاستیل پسته زیتون https://t.me/ashpazibashirin

سیب زمینی ترد🍟 مواد لازم : نمک یک ق غ سیب زمینی ۴ عدد نشاسته ذرت ½ پیمانه پیازچه خرد شده https://t.me/ashpazibashirin

شاورما فست فودی😋 مواد لازم : خیارشور سینه مرغ ۳۵۰ گرم نون پیتا مواد مرینیت مرغ : پودر سیر ماست ۲ ق رب گوجه ½ ق آب ½ لیمو ترش سیب زمینی خلالی ۲ عدد نمک و فلفل سیاه پودر تخم گشنیز پودر پیاز، زیره مواد سس شاورما : ماست ۲ ق غ آب ½ لیمو ترش روغن زیتون ۱ ق نمک و فلفل سیاه سس مایونز ۱ ق سیر تازه ۱ حبه ارده ½ ق https://t.me/ashpazibashirin

آیس پک شکلاتی😍 مواد لازم : گردو ۲ عدد موز یخ زده ۱ عدد بستنی شکلاتی ۳ اسکوپ پودر کاکائو ۱ ق چ خامه ۱ ق https://t.me/ashpazibashirin

خوشمزه‌ترین کوکو سیب‌زمینی دنیا😋 مواد لازم : سیب زمینی ۲ عدد نشاسته ذرت ۳ ق غ فلفل سیاه نصف ق چ کره معادل ۲ ق غ نمک یک ق چ https://t.me/ashpazibashirin