Hortas e Saberes
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Turma querida, a Primavera chegou e com ela muitas novas possibilidades usos das flores e folhas da estação.
Convido vocês a aprenderem sobre impressão botânica e tingimento natural em tecidos e papéis. Uma experiência incrível para quem ama as cores e formatos das plantas e também gosta de manualidades.
Estamos com uma turma presencial acontecendo nessa sexta-feira (04 de Outubro das 9h30 às 13h30) no viveiro Sabor de Fazenda e com a turma on-line aberta para inscrições até segunda-feira.
Ah! Vou ensinar a imprimir com matos espontâneos também 😉
Saiba mais sobre o curso presencial aqui.
Saiba mais sobre o curso on-line aqui.
| 2 |  Olá, turma querida! Tudo bem? Passando para contar que já temos data para a próxima Troca de Mudas e Sementes. Será novamente no viveiro Sabor de Fazenda (Vila Maria, São Paulo).
As inscrições podem ser feitas aqui: https://forms.gle/KKKQBrsFSqzXTcbAA. Lembro que apesar das inscrições serem gratuitas, temos vagas limitadas devido ao limite de espaço. Então indicamos que reservem a vaga o mais breve possível e somente façam a inscrição se tiverem disponibilidade para ir.
Eu, Gabi Pastro, e a Mafê vamos adorar ter cada um de vocês lá! Vamos celebrar a Primavera fazendo essa troca tão especial.
Quem tiver dúvidas, pode nos escrever por aqui. | 127 |
| 3 |  Olá, pessoal!
Estamos passando para contar que as inscrições para a última turma do ano estão chegando ao fim.
Lembrando que temos novidades:
• Agora o curso tem validade de 2 anos, ao invés de 1 ano.
• Estamos com mais receitas no portal em vídeo e nos cadernos de receitas.
• A lista de marcas, fornecedores e produtores de ervas e especiarias está revisada e maior ainda. Temos indicações para Brasil, Portugal, França, Inglaterra, Estados Unidos e Austrália. Você poderá encontrar essa lista no módulo 2.
• Agora está mais fácil encontrar uma receita no portal, pois disponibilizei no módulo 2 a Lista Guia de Receitas do curso na qual tem o nome da receita e onde ela se encontra.
• Todos os alunos ganharão a Mentoria Empreender com Plantas que acontecerá em novembro (4 encontros ao vivo) comigo.
Para aqueles que desejam garantir uma vaga neste curso super completo e tornar-se especialista em temperos, segue o link com mais informações: https://www.hortasesaberes.com.br/fitogastronomia | 130 |
| 4 | O Perigo dos Temperos 🫚 Sempre falo para meus alunos do curso A Ciência dos Temperos, muitos dos temperos a venda no comércio geral, seja em casa de produtos a granel ou em embalagens fechadas, não são puros. Ou seja, a canela em pó não é só canela, a pimenta-do-reino em pó não é só pimenta-do-reino e assim vai.
E o pior são os ingredientes que são adicionados, posso citar os aditivos mais comuns que podem estar dentro de temperos em pó de baixa qualidade:
• Amido de milho, fécula de batata, fubá e outras "farinhas"
• Glutamato monossódico
• Metais pesados
• Corantes
Além disso, de forma menos grave, temos que muitas ervas, especiarias e condimentos são desidratados à altas temperaturas, ou seja, neste processo perdem boa parte de seus poderes medicinais e benefícios. Ou seja, você consome cúrcuma pelo seu poder anti-inflamatório, mas se for um produto de baixa qualidade não terá esse benefício no seu corpo.
Como nos resguardar de tudo isso e não cair nas armadilhas dos temperos "naturais"?
• Analisar sempre o tempero antes de comprar, principalmente quando forem comprados à granel. Existem formas de identificar sua qualidade, além de maneiras de saber sobre a presença dos tipos de aditivos citados acima.
• Comprar de marcas conhecidas e reconhecidas pela sua qualidade. O melhor dos mundos é comprar temperos que sejam orgânicos, um sinal de boa qualidade.
• Comprar ervas e especiarias desidratas em formatos mais inteiros e moer (transformar em pó) apenas em casa. Por exemplo, priorizar a pimenta-do-reino em grãos ao invés da em pó. Com isso, também garantimos mais a preservação das propriedades terapêuticas dos temperos.
Por fim, quer ter conhecimento sobre testes para identificar a qualidade dos temperos da sua casa ou negócio e saber onde comprar ervas e especiarias de qualidade, além de aprender a fazer seus próprios temperos?
Então corra se inscrever na última turma do ano do curso de Fitogastronomia: A Ciência dos Temperos. Um curso para quem deseja ter os temperos como aliados da saúde e não vilões! São 17 módulos, mais de 110 aulas e mais de 100 receitas para reproduzir em casa com temperos.
E ainda ganhe uma mentoria comigo sobre como empreender no setor de plantas, ervas, temperos e chás comigo que acontecerá em Novembro.
Inscrições e Informações aqui: https://www.hortasesaberes.com.br/fitogastronomia | 158 |
| 5 |  +6No text... | 153 |
| 6 | Turma querida, boa tarde 💚🌿
Para quem perdeu minha participação no Programa Mulheres e tem interesse em ver, segue o link da pauta completa: https://youtu.be/cIHJKrQ45NM?si=mDOSA1yTkQC_pu1V
Nela falei de como identificar qualidade da cúrcuma e páprica, além de como usar mais de 10 ervas e temperos e como fazer dois temperos caseiros deliciosos.
Espero que gostem! | 163 |
| 7 |  Olá, turma! Passando para contar que daqui a pouco, por volta das 15h30, estarei no Programa Mulheres da Gazeta falando sobre Ervas e Especiarias e seus Usos Culinários. Darei dica de usos de diversos temperos, farei duas receitas e também falarei sobre como identificar quantidade dos temperos secos e muito mais. O Programa começa agora as 14h30.
Te espero lá! Está imperdível! | 165 |
| 8 |  Apaixonadas pelas plantas, pelas energias sutis e pelo herbalismo, convido vocês para conferirem nossa agenda dos próximos cursos presenciais em São Paulo - SP.
O link de cada evento com suas informações completas está na nossa página: https://www.hortasesaberes.com.br/cursospresenciais | 198 |
| 9 |  ÚLTIMAS HORAS
Aprenda sobre Herbalismo Mágico, a como preparar banhos com ervas, diferentes métodos de escalda-pés, incensos naturais com ervas e muito mais. Este curso on-line apresenta conhecimento para aqueles que querem melhorar seu dia a dia, sua conexão com as plantas e até mesmo para quem quer fazer (ou faz) das plantas seu meio de trabalho.
Descubra o mundo escondido e sutil das plantas, suas energias, suas linguagens e preparados, como smudge stick, sachês com ervas, defumações, banhos, sprays energéticos e muito mais.
Este curso também contém dicas de marcas e fornecedores de ervas, utensílios, materiais e insumos do Brasil e de Portugal, assim como as espécies abordadas nele poderão ser encontradas, em sua maioria, em ambos os países.
Últimas vagas: https://www.hortasesaberes.com.br/herbalismomagico | 206 |
| 10 | 🌿Quer ter acesso à todas essas receitas e dicas naturais abaixo? Então aproveita que estamos abertos a novos membros no Hortas e Saberes FLIX (https://www.hortasesaberes.com.br/hortasesaberesflix)
✨Pano Encerado
✨Bálsamo Labial
✨Creme em Barra
✨Reutilização de Frascos de Óleo Essencial
✨Adubo de Resíduos Orgânicos
✨Vela Artesanal de Copo
✨Plantio de Kokedama
✨Dicas de Desidratadores
✨Xampú de Babosa e Alecrim
✨Pastilha de Sanitário
✨Desodorante Sólido
✨Aromatizante de Armário
✨Cartão com Impressão Botânica
✨Refrigerante Selvagem
✨Prensa Botânica
✨Detergente Líquido
✨Águas Aromatizadas
✨Bioenzimas
✨Vinagre Caseiro
✨Vela Pingada
✨Aromatizar de Ambiente com Cítricos
✨Incenso de Cone
✨Xampú Sólido em Bola
✨Cera para Móveis
✨Papel de Presente com Impressão Botânica
✨Fotografia Botânica
✨Impressão Botânica em Tecido
✨Giz com Pigmentos Naturais
✨Extratos Botânicos com Álcool
✨Bolinhas de Cúrcuma e Pimenta-do-reino
✨Sal de Banho Efervescente
✨Papel Reciclado
✨Mini composteira caseira
➡️Série Reutilização:
✨Cascas de Banana
✨Cascas de Cítricos
✨Sementes de Abacate
➡️Série Desvendando Ingredientes Naturais
✨Vinagre
✨Óleo de Coco
✨Bicarbonato de sódio
Corra lá no site e tornou-se membro: https://www.hortasesaberes.com.br/hortasesaberesflix. | 204 |
| 11 |  No text... | 147 |
| 12 |  Olá, queridos! Boa tarde.
No dia 14 de Julho, estarei no Shopping Garden Tatuapé e Shopping Garden Sul falando sobre chás com ervas.
As aulas serão gratuitas, porém é necessários inscrever-se (vagas limitadas).
Link de inscrição: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSce5cpNLCSLcbUR5HCR1E_xfpvuy3ga_EqWewsvebUNWsgHTQ/viewform | 215 |
| 13 | Como Fazer Chá Azul, conhecendo o Feijão-borboleta
Se tem uma planta que está na crista da onda dentro do universo dos chás e da gastronomia, essa é a Clitoria ternatea, popularmente chamada de feijão-borboleta, cunhã, ervilha-borboleta, clitória e até mesmo flor-da-fada-azul.
Ela é uma herbácea trepadeira, com ramos longos e maleáveis, atingindo cerca de 3 a 6 m de comprimento. Folhas compostas e arredondadas. Flores azuis com o centro branco (mais comuns e valorizadas), as quais surgem principalmente na primavera e verão. Frutos em forma de vagem e deiscentes, ou seja, quando maduros disparam as sementes ao ar. Existem variedades púrpuras e brancas, porém bem menos comum.
Atenção! Ela é muito confundida com outra planta, Centrosema brasilianum, saiba mais aqui.
Medicina e Culinária
É considerada uma planta medicinal e comestível por completo, porém o que faz mais sucesso são suas flores devido seu poder de pigmentação. A infusão é refrescante, febrífuga, ansiolítica, fortalecedora da memória e auxilia em quadros de menopausa, principalmente os calores decorrentes dela, ou seja, uma planta relacionada amplamente à saúde do feminino. O mais interessante é que o formato de suas flores já nos dão dicas sobre isso, pois possuem o formato de vulva.
As flores frescas podem ser consumidas cruas ou cozidas e têm certo poder de pigmentar a comida. Uma alternativa para aumentar sua durabilidade é desidrata-las e fazer uso posterior na gastronomia, mixologia (drinques) e na elaboração dos chás e blends.
Cultivo
Precisa ser cultivada com auxílio de tutor, sejam arames, treliça ou bambu, pois tem crescimento em espiral ao redor do suporte (não possui gavinhas). É uma planta parceira do jardim, pois suas raízes fazem associação com microrganismos e têm a capacidade de fixar nitrogênio no solo, ou seja, são adubos verdes. Prefere solo rico em matéria orgânica e levemente úmido. Uma vez por ano pede uma boa poda de manutenção.
Aprenda mais sobre chás especiais com ervas, especiarias e flores no nosso curso on;-line Chás e Infusões - Tea Blending. | 274 |
| 14 |  Confiram nossa agenda de cursos do universo do Herbalismo 🌺🌿🌸
Mais informações de cada em nosso site: https://www.hortasesaberes.com.br/cursosextensivos | 290 |
| 15 |  Quer aprender a fazer essa impressão botânica com flores e ter meias quentinhas e lindas para os dias de frio?
Aproveita que as inscrições estão abertas para o Curso On-line de Tingimento Natural e Impressão Botânica em Casa. Você vai aprender: 🌸 Melhores tecidos para tingir e imprimir com plantas 🌸 Utensílios necessários 🌸 Como preparar o tecido para receber a cor natural 🌸 Como tingir e imprimir com folhas, flores e especiarias 🌸 O que fazer para o tingimento e impressão fixar no tecido e não sair na lavagem 🌸 Como preservar peças feitas com impressão e tingimento botânicos 🌸 E muito mais!
Inscreva-se aqui. | 342 |
| 16 | Olá, turma!
Estamos encerrando as novas adesões de membros ao Hortas e Saberes FLIX e, por isso, queremos compartilhar com todos vocês uma das inúmeras receitas que vocês encontrarão em nosso streaming.
A escolhida é uma receita natural de desodorante sólido ou em barra para você eliminar de vez os desodorantes convencionais que tanto fazem mal à saúde.
➡️ Vídeo completo aqui: https://youtu.be/f3H7LJmyF2s?si=TpSzX5PD5bQvDzRD
➡️ Últimas Adesões de Membros Hortas e Saberes FLIX aqui: https://www.hortasesaberes.com.br/hortasesaberesflix | 341 |
| 17 |  Bom dia, turma querida!
Passando para contar que hoje encerraremos as inscrições do Curso Fitogastronomia: A Ciência dos Temperos e temos mais uma NOVIDADE!
Cada aluno irá receber em casa o nosso caderno Meu Diário dos Temperos, juntamente com muitas ervas e especiarias.
Ele é um lançamento exclusivo da Hortas e Saberes para que você anote suas percepções ao provar os diferentes temperos ensinados no curso.
Além disso, todos os alunos irão ganhar a Mentoria Empreender com Plantas comigo que acontecerá no fim de ano. Ótima oportunidade para quem deseja trabalhar com temperos ou chás.
Ultimas vagas aqui. | 275 |
| 18 |  Nosso streaming Hortas e Saberes FLIX faz 6 meses e queremos celebrar com todos vocês, membros e não membros, esse momento especial. Nessa LIVE nossa herbalista Gabi Pastro ensinará a fazer extratos botânicos em álcool e contará sobre as diferentes formas de usos.
Se você é membro Hortas e Saberes FLIX, poderá ver a gravação dentro de nosso streaming depois da realização da LIVE. Se você não é, comparece no horário para não perder. Ao inscrever-se receberá em seu email o link de acesso ao Zoom, guarde-o e entre no horário programado.
Para aqueles que desejarem fazer junto com a Gabi uma receita, separe álcool, ervas frescas ou desidratadas (uma boa quantidade) e vidro com tampa.
Inscrições gratuitas aqui.
Te esperamos lá! | 292 |
| 19 |  Olá, pessoal! Tudo bem?
Hoje é um dia super especial, após alguns meses com nossa comunidade Hortas e Saberes FLIX fechada para novos membros, hoje abrimos essa oportunidade novamente.
De 15 a 29 de abril, será possível assinar nosso Hortas e Saberes FLIX e se tornar membro tendo acesso as minhas receitas preferidas e usadas pela para você ter a liberdade de fazer seus produtos naturais com praticidade, autonomia e segurança.
Esse é um portal repleto de receitas e dicas sobre o universo do herbalismo de uma forma fácil, leve e gostosa.
Assinou? Então todos os vídeos são liberados automaticamente e toda sexta-feira tem vídeo novo.
Saiba mais aqui. | 299 |
| 20 |  Turma querida, boa tarde!
Passando aqui para contar que nos dias 13 e 20 de abril (sábados) nós teremos duas oficinas gratuitas no Sesc Belenzinho (São Paulo - SP). No dia 13/04, o tema será Cultivando um Jardim Medicinal das 10h00 às 13h00. Já no dia 20/04 teremos a Oficina de Chás e Infusões com Ervas Medicinais também no mesmo horário.
Restam pouquíssimas vagas!
Veja mais informações e faça sua inscrição nos links abaixo:
Cultivando um Jardim Medicinal
Chás e Infusões com Ervas Medicinais | 299 |
