Wineclub27

​Проходил мимо 7 пятниц XXL и встретил там пару симатичных вин — Совиньон блан и Пино гриджо от Pradio, хозяйства из североитальянского Фриули. Интересно, что я помню эти вина минимум на 10 рублей дороже, а то и больше. Но тут, похоже, приехали свеженькие урожаи 2024 года по приятным ценам. Совиньон запомнился очень ароматным в смородиново-кошачью сторону. Пино гриджо тоже красив и аккуратен. В общем, мне кажется, за свои деньги должно быть весьма недурно. 🍷А более подробно и обстоятельно познакомиться с винным регионом Фриули можно будет на дегустации во вторник 16.09 в 19:00 в баре Owino.

🇮🇹 Минск, встречаемся на дегустации вин! Во вторник, 16 сентября в 19:00 в баре Owino состоится дегустация вин североитальянского региона Фриули-Венеция-Джулия и есть несколько свободных мест. ✨ Почему стоит прийти: • Это утончённый север Италии — элегантный и многогранный; • Регион пока не так на слуху, как его североитальянские коллеги — Пьемонт, Альто Адидже, Венето, поэтому здесь удивительно гармоничны цена и качество; • В Фриули одинаково любят международные сорта, и свои автохтоны: мы попробуем и Пино гриджо, и Мальвазию, и Каберне фран, а также настоящие жемчужины региона — Риболлу Джаллу и Рефоско; • Поговорим о Фриули в целом и о том, как именно он стал сердцем «оранжевой революции»; • Попробуем минимум 6 вин. В сете три вина-новинки и привезенное вино еще доковидных времен, которое невозможно найти у нас. Все вина на дегустации — от семейных хозяйств. Все это с картинками и видео на большом экране. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

Периодически от всего сердца рекомендую винные каналы моих белорусских коллег. 🤵‍♂️ «Я видел некоторое вино» — канал сомелье Станислава Бондарева, который сейчас работает в турецком лакшери отеле и фиксирует свои наблюдения беспощадным саркастичным автофикшном. Иногда в работе сомелье случаются неожиданные трудности: А еще горные козлы, которые здесь живут в большом количестве, сбрасывают с горы камни, которые периодически падают в 10 метрах от тебя. Рекомендую подписаться на канал и прочитать его с самого начала, потому что повествование складывается в линейный нарратив, хоть ты книгой потом издавай. 👧Сомелье Анастасия Шайымова живет-работает в Минске и наводит красоту в канале «Madame Shayimpagne». Стильные карточки по винным регонам, подбор неожиданных гастропар и даже винный гид по супермаркету Green. Подписывайтесь и получайте пользу.

​Давно не выходил в эфир, сначала завертелось, а потом будто после долгого молчания любой пост казался незначительным) Но! Нашелся по-настоящему существенный повод. 🎓 C 26 августа у моих друзей Насти @inmyglass и Леши @dontspillthewine стартует онлайн-курс на горячую тему. “Cупервулкан и Альпы” о винах Альто Пьемонте. Другой Неббиоло и трендовые зоны: Бока, Гаттинара, Браматерра, Гемме. Автохтоны — Эрбалуче, Весполина, Ува рара, — и учащенное сердцебиение от красоты. А что ждет на курсе? Три вторника с онлайн-встречами в Zoom (26 августа, 2 сентября и 9 сентября). Начало в 20:00 по Минску (19:00 по Риму). Записи будут! Беседы с тремя виноделами в онлайн-эфирах. Чат в Telegram с презентациями, материалами и живым общением. Рекомендации по винам + возможность покупки винного сета для курса в ЕС. Полная программа курса — в прикрепленном PDF в комментариях. Я, само собой, уже записался. ❗️ А в среду в 20:00 по Минску будет бесплатный эфир в зуме, можно будет больше узнать про Пьемонт, курс и его преподавателей. Ссылка на эфир появится в среду в канале Насти @inmyglass. Чтобы вы понимали крутость ребят: 👩Настя: живет в Тоскане? cовладелица винного онлайн-магазина Happy-wine.it и офлайн-магазина в Тоскане; преподает винные и эногастрономические курсы в университете во Флоренции; работала на винодельне, в том числе в погребе; сомелье Итальянской Ассоциации (российской тоже); автор винных статей для итальянского медиа; третий уровень WSET и другие дипломы; любит слепые дегустации. 👨Леша: живет в Берлине; DipWSET; почти Weinakademiker (а таких людей мало в мире); приглашенный спикер в Berlin Wine School; организатор винных дегустаций и семинаров в Германии; частный винный преподаватель; любит слепые дегустации (раньше ребята вместе организовывали слепые дегустации в прямом эфире). Цена – 60€ / 6000 российских руб. Запись – Настя @agrazzini, Леша @Donpilli

​🍷Во вторник 10.06. в 19:00 в баре Owino состоится по-настоящему уникальная дегустация «Красное вино: технология и стиль». Это значит, что мы подробно рассмотрим на картинках и видеопримерах как виноград превращается в красное вино. Процесс интересный, в чем-то магический, в чем-то парадоксальный. Вместе с виноделами мы шаг за шагом пройдем каждый этап, чтобы в конце уже осознанно восхититься вином в наших бокалах. После дегустации будем лучше понимать суть красного вина, его цвет, ароматы и вкус. Попробуем минимум 6 вин из 6 разных стран, очень разных, чтобы увидеть как можно больше граней красных вин и понять, как технология влияет на конечный результат. Дегустация подойдет как совсем начинающим, так и продолжающим. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​🎓Хочется написать на тему, связанную с вином, но и не только. Сейчас в русскоязычном пространстве очень популярны паб-квизы. Минск — не исключение. Уверен, вы или сами ходите на квизы или знаете тех, кто их посещает. И обычно за призовые места там принято вручать игристые вина. И вот как раз к этим винам и есть вопросы. Не будем называть конкретные франшизы квизов и конкретные марки игристых, чтобы никого не обидеть, но у меня возникают вопрос: как в интеллектуальных пространствах, где могут придираться к каждой букве в ответе, вдруг в призах оказываются либо вина, мягко говоря, не из винных стран, либо еще хуже — винные напитки с ароматизаторами. Это от бедности, жадности или просто организаторы никогда не интересовались этой темой? Ничего не знаю про экономику квизов и особенности их организации, интересуюсь чисто как энофил.

​🧃Иногда возникают вопросы, а если, например, сегодня нельзя пить алкоголь, чем можно запить еду кроме вина. Сносное безалкогольное вино поди найди еще, газировки и соки — сладкие, водой как-то скучно. И тут нам на помощь приходит его величество чайный гриб, или, как сейчас говорят — комбуча. Признаюсь, всегда боялся попробовать этого монстра из банки, но, когда появилась возможность взять его в бутылке в «7 пятниц» — был приятно удивлен. Во-первых, это напиток без сахара, а, во-вторых, у него оказалась очень приятная и гастрономичная кислотность, которая прекрасно справится с функцией освежения рецепторов после еды. Пока что для меня это самый приятный безалкогольный напиток как соло, так и с едой.

​🎓Во вторник 20.05. в 19:00 в баре Owino пройдет познавательная дегустация «Белое вино: как это делается, технологии и стили». Разберем поэтапно процесс производства белых вин, рассмотрим главные винодельческие понятия и техники на картинках и видео, и что самое важное — посмотрим, как это отражается на том, что у нас в бокале. Станем лучше понимать стили белых вин и их зависимость от тех решений, которые принимал винодел. Будет много слайдов и от 6 вин. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​🇵🇹 Есть в Португалии такой авторитетный винный журнал «Grandes Escolhas». И у него существует традиция по итогам года вручать премии, этакие винные Оскары. Но помимо премий людям, магазинам, барам, журнал составляет еще топ-30 вин предыдущего года. И наткнулся я в этой подборке на вино, которое недавно появилось в Минске. Это Quinta da Manoella VV 2021 от семейной винодельни Wine&Soul. Красное вино из примерно 30 местных сортов с очень старого виноградника в Дору. Рецензент Grandes Escolhas Валерия Зеферино поставила ему оценку 19.5 и описывает вино так: «Ароматное и глубокое, раскрывающееся тонами лесных ягод, ладанника, хвои, мха, нежных специй и нотками графита. Вкусное и изысканное, с гармонией очень тонких танинов, сочной кислотности и гладкой текстуры». Цена, которую указывает журнал — 96.95 евро. Цена в Минске, в магазине Энотерра — 386 рублей, что относительно не сильно дороже, смотря с какой ноги в конкретный день встанет курс евро. Понятно, что вино не на каждый день, может быть в коллекцию, может быть в подарок, но вообще захватывает дух от того, что в принципе можно в Минске найти что-то из топа винодельческой страны. Именно этот факт и заставил меня сесть за клавиатуру. Возможно, немного порадует, что первоначальная цена на него была 514р.

​🦁 🦓Подумал, что в каждом человеке, который профессионально занимается вином, живут две ипостаси. Первая — это специалист, возможно, сноб. Вторая — это продавец. Бывают, конечно, случаи, когда существует в основном продавец, а специалист присутствует гомеопатически, но это уже другая история. Если спросить у специалиста, он скажет, что все эти винные конкурсы чистый маркетинг. Но когда ему надо будет в широком смысле продать вам вино, оп и медалька из Брюсселя уже не лишняя и имеет вес. Или Роберт Паркер и пророк его Мишель Роллан. Сноб твердит как попугай, что эти двое убили Бордо, Рону, сделали все вина одинаковыми, слишком концентрированными, лишили индивидуальности, элегантности и тд. Но если вдруг у того же сомелье на дегустации присутствует вино с высокой оценкой от Паркера или его сделал Роллан, то эти двое из злых гениев тут же превращаются в живых легенд, с которыми выпала честь жить в одно время. Ну а что еще говорить, если от этого зависит, будет ли сомелье что кушать. Все зависит от угла зрения.

🇬🇷 🇫🇷В рилсах попалось видео, в котором у кависта парижской галереи Лафайет девушка просит порекомендовать вино для ужина с отцом, до 30 евро. — Вы сердитесь на него? — Нет. — Открыт ли он к экзотике? — Да. И что бы вы думали, парижский специалист советует греческое вино Thymiopoulos Young Vines Xinomavro 2022. Примечательно, что винтаж 2020 есть у нас в Минске, в магазине Энотерра, при этом не за 30 евро, а около 45р. Вино одно из моих любимчиков, мало того, что винодел Апостолос Тимиопулос восходящая звезда по версии журнала Декантер, человек, который сумел укротить Ксиномавро, так еще и аромат у этого вина крышесносный. Много клубничного варенья, шиповника, черный чай, оливки, сушеные томаты. Вот так всего через одну бутылку вина можно установить незримую связь и с Грецией, и с Францией, и даже с чьим-то батей. Отрываю рекомендацию буквально от сердца.

Хотелось бы почаще писать в канал, но пришло понимание, что старое название «Клуб до 27р» тянет вниз. Начиналось все в конце 2017-го как шутка, аллюзия на мертвых музыкантов из клуба 27, и заодно это было что-то про вина с хорошим соотношением цена/качество. Прошло время, и все стало выглядеть так, будто я автор канала не про винную культуру, а про дешманские вина с нижних полок. И уже в приличном винном обществе стало неловко произносить название канала. Не все считают каламбур с отсылкой, но про 27 рублей запомнят все. «Клуб до 27р» — это что-то про то, как мы с единомышленниками на улице греем руки у костра из бочки и передаем друг другу пластиковый стаканчик с вином из пакета. Небольшой ребрендинг просто назрел, потому отныне это будет канал Wineclub27. Во-первых, название начинает совпадать с инстаграмом, во-вторых, сохраняется преемственность в виде цифры 27, но она уже не привязана к бренным рублям. Кто знает, что такое 27, может, какая-то личная история, а может, уровень моего всета — загадка. Спасибо всем, кто сейчас со мной, оставайтесь на линии, планов — много.

​На сегодняшнюю дегустацию вин Аргентины в 19:00 в баре Owino остается несколько мест. Почему стоит сходить: 🔹Вина на мероприятии будут в стиле «Old money». Старые заслуженные семьи винопроизводителей, легендарный Мишель Роллан, премиальные линейки вин, использование новых бочек — сейчас еще поискать надо тех, кто не поскупится на новый дуб. В бокале будет концентрированно, ярко, роскошно. 🔸Сорт Мальбек. Третья скрипка в Бордо, более известен в Каоре, и настоящая прима в Мендосе. К тому же скоро, 17 апреля, международный день Мальбека. 🔹На дегустации будут два образца 2017 года, а это значит, что они пожили достаточно, чтобы мы могли поискать в бокале красивые третичные ароматы. Большинство вин, поступающие в продажу выпиваются молодыми, и найти даже 2017-й винтаж за вменяемые деньги — задача не из простых, но мы смогли. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​🇦🇷 Во вторник 08.04 в 19:00 в винном баре Owino состоится дегустация вин Аргентины. Будем разбираться что это за страна в винодельческом плане (спойлер: отличная страна) и подробно говорить про Мальбек, к которому в нашей стране традиционно теплое отношение. А также попробуем 6 интересных вин, включая даже кое-какой эксклюзивчик для нашего рынка. Есть несколько свободных мест. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​🇦🇹Интересное винное мероприятие ждет нас в Минске. В субботу 22.03 — Салон австрийских вин. Обещают стенды 12 виноделен из этой страны с подробной информацией как о представляемых виноделами регионах, так и о винах. Какие винодельни будут на салоне: Werlitsch Ploder Rosenberg Matthias Hager Christoph Hoch Thomas Hareter Johannes Zillinger Wabi Sabi Uwe Schiefer Alfred Fischer Weinrieder Steininger Gernot Moser А главное, что около 40 вин можно будет попробовать. Звучит все очень круто, если честно. Билеты продаются на 2 сессии: с 12 до 15, и с 16 до 19 часов. Стоимость 85 и 120р соответственно (но только до 15.03, потом цена вырастет, а в день мероприятия вырастет снова). Программа на сессиях одинаковая, более низкая стоимость билета на 12 часов объясняется возможным неудобством начала дегустации 40 вин в раннее время:) Билеты можно купить на сайте bezkassira.by. А если у вас остались еще вопросы, можно задать их организатору в инстаграме. До встречи!

​В среду 19.02 в 19:00 в баре Owino состоится дегустация вин Сицилии от знаковой винодельни Planeta. Сицилия - крупный регион-производитель вина, которое можно встретить на полках любых магазинов, от дискаунтеров до винных бутиков, потому ориентироваться будет очень полезно. Разберемся в винах Сицилии в целом: автохтоны (Грилло, Фраппато, Неро д’авола, Нерелло Маскалезе, Карриканте и тд.) и значимые аппелласьоны. Попробуем 7(!) вин от классного семейного производителя Planeta. Винодельня - классический представитель виноделия полуострова. Существует с 90-х годов и не сходит со страниц винной прессы. Что примечательно — побываем не только у подножия вулкана, но попробуем и два вина со склонов Этны, ультрамодного в среде энофилов региона. Наш сет: 🍷Planeta ‘Alastro’ Sicilia Menfi 🍷Planeta ‘Terebinto’ Grillo Sicilia Menfi 🍷Planeta Etna Bianco 🍷Planeta Etna Rosso 🍷Planeta Frappato Sicilia Vittoria 🍷Planeta Cerasuolo di Vittoria 🍷Planeta ‘Plumbago’ Nero d’Avola Sicilia Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​🍾Во вторник 17.12 в 19:00 и в среду 18.12 в 19:00 в винном баре Owino (Независимости, 47) состоятся самые праздничные дегустации 2024 «Шампань и компания», будем пробовать игристые вина со всего света. 🥂Вина на вторник 17.12: 🇫🇷La Petite Odyssée Pet Nat Rosé 🇮🇹Val d’ Oca Prosecco Superiore Asolo Extra Dry 🇱🇺Thill’s Crémant de Luxembourg Brut 🇪🇸Gramona ‘Innoble’ Corpinnat 🇪🇸Gramona ‘Imperial’ Corpinnat 2017 (Magnum) 🇫🇷Adam-Jaeger Champagne Rosé Brut 🥂Вина на среду 18.12: 🇵🇱Słońce i Wiatr 'Wild Rose' Pet Nat 🇮🇹Val d’ Oca Prosecco Superiore Valdobiaddene Brut Millesimato 🇿🇦Villiera ‘Pearls of Nectar’ Cap Classique 🇪🇸Gramona ‘Innoble’ Corpinnat 🇪🇸Gramona ‘Imperial’ Corpinnat 2017 (Magnum) 🇫🇷Adam-Jaeger Champagne Rosé Brut Будут вина сделанные 3-мя разными методами, что мы обязательно обсудим. Самые топовые позиции – настоящая Шампань, Корпиннаты с выдержкой на осадке 50+ месяцев совпадают в оба дня. Очень интересно попробовать Просекко Азоло, маленький регион уровня Вальдоббиадене, но гораздо более редкий в наших краях. Также немногие могут похвастаться тем, что пробовали игристое вино из Люксембурга. Классический метод от Южно-Африканских виноделен – тоже всегда интересно. Ну и парочка интересных петнатов – настоящая экзотика! Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​🍷В среду, 04.12 в 19:00 в баре Owino (Независимости, 47) пройдет обучающая лекция-дегустация «Знакомство с креплеными винами: Херес и Портвейн». Хересы и портвейны — главные крепленые вина мира. Однако, опыт показывает, что не все разбираются в них даже на базовом уровне. Мы же как раз и разберемся в классификации хересов, портвейнов, способах их производства. По итогам вечера будем знать разницу между хересами Фино, Мансанилья, Амонтийадо, Олоросо, Крим, Педро Хименес, а также уверенно отличать порты Руби и Тони, и понимать, почему они именно такие, какие есть. Также попробуем от 5 дегустационных образцов. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

🤡Помните, как-то писал, что увлекся мемопроизводством в рилсах. Так вот, винного юмора стало так много, что завел для него специальный телеграм-канал – Вино и мемцы. Если любите вино и шуточки за 0.75, подписывайтесь.