Простая кухня

Котлетки под шубкой Ингредиенты: ⠀ Фарш (из индейки) - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г Масло сливочное - 50 г Помидор - 2 шт Масло растительное ⠀

Трубочки с сыром и сосисками

Гoрoхoвый суп с oхoтничьими кoлбасками сырoм Гoрoх — 1 стакан Картoшка — 3 шт Moркoвь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Кoлбаски oхoтничьи — 5 шт Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стoл лoжки ) Зелень — пo желанию Сoль и специи — пo вкусу Растительнoе маслo — для жарки Расчёт на — 3 литра Гoрoх замoчить на 2 часа или на нoчь B кипящею пoдсoленную вoду высыпать гoрoх ,варить минут 30 пoстoяннo снимая пену ,дoбавить картoфель Сделать зажарку ;Репчатый лук мелкo нарезать ,мoркoвь натереть на тёрке (или мелкo нарезать )oбжарить пoчти дo гoтoвнoсти ,дoбавить нарезанные кружoчками кoлбаски Дoбавить зажарку к гoрoху с картoфелем и плавленный сыр и варить дo пoлнoгo расплавления сыра ,при пoдаче пoсыпать зеленью Приятнoгo аппетита !!!

Арoматный супчик с кoпчёнoй курицей и плавленным сыркoм кoпчёный oкoрoчoк — 300 гр плавленный сыр — 3 стoл лoжи (у меня виoла ) картoшка — 3 шт мoркoвь — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелень укрoпа — для пoдачи сoль и специи — пo вкусу растительнoе маслo — для жарки Сварить oкoрoчoк ,вынуть из бульoна разoбрать на вoлoкна и перелoжить oбратнo в бульoн Далее дoбавить нарезанный кубиками картoфель и мелкo нарезанную мoркoвь (или натёртая на тёрке ) Репчатый лук oбжарить дo зoлoтистoгo цвета и дoбавить в суп Следoм плавленный сыр Bарить на маленькoм oгне минут 15 — 20 и бoлее дo гoтoвнoсти и пoлнoгo раствoрения сыра При пoдаче пoсыпать мелкo нарезанным укрoпoм или другoй любимoй зеленью Приятнoгo аппетита !!

КУРИНЫЕ НОЖКИ С РИСОМ И ОВОЩАМИ😋 Идея для вкусного ужина✅ Ингредиенты -Куриные голени — 800 гр. -Овощная смесь — 250 гр. -Лук — 1 шт. -Чеснок — 2 зубчика -Рис — 150 гр. -Томатная паста — 1 ст. л. -Соль -Перец черный молотый -Лавровый лист — 2 шт. -Растительное масло -Сыр —50 гр. -Вода — 350 мл Приготовление: Рис хорошо промываем, смешиваем с овощной смесью и мелко порезанным чесноком и луком. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем куриные голени, лавровый лист. Солим, перчим. Томатную пасту разводим кипятком, добавляем соль, заливаем рис. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов в духовку до полной готовности мяса и риса. Ножки будут готовы, когда от косточки отойдет мясо. Готовое блюдо посыпаем сыром и ставим ещё на пару минут в духовку.

1. Гречка-по купечески ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 гр. мяса ● 1 стакан гречки ● 1 луковица ● 1 средняя морковь ● 1 маленький зубок чеснока ● 1 лавровый лист ● соль,молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой,довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.Затем огонь выключить,можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Приготовление:⁣ 1. Нарезаем мясо на небольшие полоски, либо в произвольном порядке.⁣ 2. Обжариваем курицу на а/п Сковороде без масла (солим, перчим по вкусу. Можно ещё добавить карри).⁣ 3. Морковь натереть на крупной терке, либо нарезать на тонкие брусочки.⁣ 4. Перец нарезать на брусочки, чеснок измельчить.⁣ 5. Фасоль предварительно разморозить.⁣ 6. Выкладываем перец и морковь на сковороду, добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови.⁣ 7. Добавляем измельчённый чеснок.⁣ 8. Далее добавляем стручковую фасоль, обжариваем пару минут.⁣ 9. Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Замочить вермишель на 5-7 минут в горячей воде. Вынуть и промыть вермишель холодной водой.⁣ 10. Добавляем курицу к овощам ＋ 2-3 ст.л. соевого соуса.⁣ 11. Все тщательно перемешиваем.⁣ 12. Добавляем фунчозу и ещё раз тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.⁣ 13. Посыпаем сверху кунжутом по желанию.⁣

Вкуснейшая фунчоза с курицей и овощами Ингредиенты:⁣ - Фунчоза - 100 г ( в сторис упаковка)⁣ - Куриное филе ~150-200 г⁣ - Морковь - 1 шт. (Средняя)⁣ - Болгарский перец красный - 1 шт.⁣ - Фасоль стручковая ~50 г⁣ - Чеснок - 1-2 зубчика⁣ - Соевый соус - 2-3 ст.л. ( в сторис показала упаковку)⁣ - Соль, перец по вкусу⁣ - Можно ещё добавить кунжут

Сырники пышные🥞 Простые в приготовлении и очень вкусные! Ингредиенты:🥞 💫500 г - творога 💫2 ст.л. - муки 💫2 ст. л - сахара 💫2 - яйца 💫1/2 ч.л. - соды 💫1/2 ч.л - соли 👩‍🍳Приготовление:👩‍🍳 🥞Яйца взбить с солью добавить творог, муку,соду, сахар и перемешать. 🥞Нагреть сковороду с раст. маслом. 🥞Сырники выкладывать столовой ложкой, примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга ✔️(выкладывать горкой - когда будете переворачивать они разойдутся в овалы). 🥞Когда переворачиваем - сразу накрываем крышкой. 🥞Выложить на бумажное полотенце чтобы стек лишний жир. 🤤 Подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или джемом💛 Приятного аппетита 🤗

Продукты Сыр твердый - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 30 г Масло растительное - 70 мл Рецепт: Домашние сырные палочки Приготовим продукты для сырных палочек Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать. Сформировать сырные палочки. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета. Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!

Картофель по-французски Ингредиенты: 1. Картофель средний 7 штук 2. Мясо свинина 500гр 3. Лук средний 2шт 4. Майонез 5. Сыр 250гр 6. Масло растительное 1 ст.л 7. Соль, перец по вкусу Рецепт: 1. Очищаем картофель и лук 2. Мясо режем небольшими кусочками где-то 5×5 и не очень толстыми 3. Картофель режем кольцами, тоже не толстыми 4. Лук режем полукольцами 5. На противень льем немного масла и смазываем все стенки и дно 6. Ровным слоем выкладываем мясо. Солим, перчим 7. Затем покрываем "шубой" из лука 8. Затем ровным слоем картофель, так чтобы закрыло весь противень. 9. Ровным слоем майонеза смазываем картофель 10. Ставим в разогретую до 200° духовку на 50 минут 11. По истечении 50 минут посмотреть если картофель прокалывается вилкой значит можно добавлять сыр 12. Натертый на крупной тёрке сыр посылаем поверх картофеля и ставим в духовку ещё на 5 минут. 13. Мясо готово. Приятного аппетита

Постные драники. Ингредиенты: 1. Картофель средний 6-7 штук 2. Чеснок 2-3 зубчика 3. Мука 150 грамм 4. Масло растительное 5. Соль, перец по вкусу. Рецепт: 1. Очищаем картофель и чеснок 2. На крупной тёрке натераем картофель 3. Затем в миску с натертым картофелем добавляем натертый на мелкой тёрке чеснок. 4. Солим, перчим 5. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. 6. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ( я обычно использую нерафинированное, но это дело вкуса). 7. Как масло нагрелось, ложкой выкладываем небольшими порциями нашу заготовку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Жарим на среднем огне. 8. Готовые драники желательно выложить на бумажное полотенце чтобы не были такие маслянистые и жирные. 9. Приятного аппетита

Я хотел бы отобразить в этом канале только те рецепты которые реально приготовить дома. Из продуктов доступных в любом магазине. Так же буду разбавлять рецепты подобраные в интернете с теми что буду готовить сам.

Винегрет. Ингредиенты Картофель — 2 Штуки (отваренный в мундире) Морковь — 1 Штука (отваренная) Свекла — 1 Штука (отваренная) Огурец — 1 Штука (соленый) Зеленый горошек — 5-6 Ст. ложек (консервированный) Зеленый лук — 1 Пучок Масло растительное — 3-5 Ст. ложек Соль — По вкусу Пошаговая инструкция 1. Очистите отваренные овощи от кожуры: картофель, морковь и свеклу. Нарежьте мелкими кубиками картофель, затем — морковь. Выложите эти овощи в миску. 2. После этого нарежьте кубиками свеклу и выложите ее в отдельную миску, заправьте растительным маслом (чтобы она не пустила сок в салате). 3. Нарежьте мелкими кубиками огурцы и измельчите зелень, добавьте это все в кастрюлю с картофелем и морковью. Затем добавьте свеклу и зеленый горошек, посолите, перемешайте. 4. Салат готов, приятного аппетита!