еда и кулинария

‍ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЛУКОМ Получаются довольно сытными и легко готовятся😋 А какие пышные😍 ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 15 шт.): 4 яйца 200 г кефира соль и перец по вкусу 20 г зеленого лука 30 г сыра 150 г муки (у меня рисовая) ½ ч. л. соды ⠀ ГОТОВИМ: 2 яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. К оставшимся яйцам добавить кефир, соль, перец и хорошо взбить венчиком или вилкой. Добавить порезанный зеленый лук, тертые яйца и сыр. В последнюю очередь добавить муку, соду, хорошо перемешать. Получится тесто как на оладьи. Разогреть антипригарную сковородку, смазать небольшим количеством масла и выпекать оладушки с двух сторон, выкладывая тесто по 1-1,5 столовых ложки. Подавать с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!

‍Конвертики из лаваша с курицей и грибами. Ингредиенты: Лаваш - 2 маленьких или 1 большой Куриное филе - 200 г Шампиньоны - 2 шт Сметана - 2ст.л Специи, соль - по вкусу ⠀ Приготовление: Отварить филе, нарезать мелкими кубиками. Грибы тоже мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла. К грибам в сковороду добавляем куриное филе, сметану и тушим еще пару минут. Добавляем специи по вкусу. ⠀ Лаваш нарезаем на полоски. У из одного большого лаваша вышло 6 полосок. На один край полоски кладем начинку и начинаем сворачивать лаваш в треугольники. Затем готовые треугольники обжариваем на сухой сковороде в течение пары минут с каждой стороны до подрумянивания. Слишком долго не держите, иначе пересушите. ⠀ |Рецепты ПП|

‍Морковный пирог 🥕 Нам понадобится: 🔹 морковь средняя - 1шт 🔹 яйцо - 5 шт 🔹 масло сливочное - 100гр 🔹 разрыхлитель - 1уп (10гр) 🔹 ванилин - 3гр 🔹 сыр творожный - 140 гр 🔹 несахар - по вкусу 🔹 смесь для выпечки "Пампушек.нет"- на глаз 🔹 безуглеводная шоколадка НоуХау - 1шт Замесить тесто: ◾ Взбиваем яйца с разрыхлителем, ванилином и несахаром ◾ Масло растопить, остудить и влить в смесь с яйцами. ◾ Морковку потереть на средней терке ◾ Соединяем морковь с тестом и добавляем Пампухи - до консистенции густой сметаны (у меня ушло примерно 1/3 пачки) и тщательно перемешиваем ◾ Выливаем в форму. Тесто должно быть не толще 1 см - иначе не пропечется. ◾ Выпекаем в разогретой духовке до 180° 10-15 минут в зависимости от толщины коржа. Крем : ◾ Растопить шоколадку на медленном огне. ◾В творожный сыр добавить 2 чайных ложки Несахара и растопленный шоколад. Когда коржи остыли - разрезать их на 2 равные части (необязательно) и промазать кремом. Убрать в холодильник на пару часов для того, чтобы пирог пропитался! Приятного аппетита и хорошего настроения 😋

‍САЛАТ С КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: - куриное филе - 200 гр. (в сыром виде) - яйцо - 1 шт - кукуруза консервированная - 60 гр. - фасоль стручковая замороженная - 200 гр. - сметана 10% - 2 ст. ложки - соль, горчица, специи по вкусу Приготовление: 1. Филе отварить, остудить, нарезать кубиками. 2. Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить. 3. Яйцо отварить, остудить, нарезать кубиками. 4. Смешать сметану с горчицей для заправки (можно просто с солью и специями, на ваш вкус). 5. Нарезанное филе, фасоль, яйцо и кукурузу перемешать, заправить сметанным соусом. Приятного аппетита!

‍ЭТОТ САЛАТИК ЗАШЕЛ НА 'УРА" Сытный и вкусный. А еще у него интересная заправка. Вам понравится, я точно знаю👌. ⠀ Выход 350г./2 порции. ⠀ КБЖУ на 100г 155/12/10.3/3.5. ⠀ КБЖУ на порцию 175г 271/21/18/6.2. ⠀ Ингредиенты для салата: - 140г куриного филе (у меня с бедра) - 80г корейской моркови (можно свежую натереть) - 100г огурца - 1 яйцо. ⠀ Ингредиенты для заправки: - 6г уксуса 9% - 10г масла подсолнечного - 20г соевого соуса - сухой чеснок по желанию. ⠀ Приготовление: Яйцо взбить, испечь блинчик, нарезать соломкой. Филе и огурец нарезать. Все смешать. Для заправки смешать ингредиенты и заправить салат. Дать постоять полчаса, перемешать. Пальчики оближешь |Рецепты ПП|

‍Всех мужчин, которые худеют с нами, поздравляем с праздником. С 23 февраля, защитники😘 А теперь задание девчонкам, делитесь друг с другом идеями подарков для своих мужчин😃 Вдруг ваша идея кому-то пригодится!

‍ОМЛЕТОМАФФИНЫ 🍳 ⠀ Ингредиенты: ▪️яйца 4 шт ▪️молоко 40 мл ▪️сыр 40 г ▪️ветчина из индейки 40 г ▪️зеленый болгарский перчик ▪️помидорки черри ⠀ Приготовление: Все измельчить, разложить по формам и залить яйцами, смешанными с молоком. Выпекать в духовки 20 минут при 180 градусах. Можно предварительно смазать формочки маслом с помощью салфетки, чтобы маффины не прилипали. Приятного аппетита!

‍ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ🙌 Ингредиенты: Тесто: 3 яйца Мука цз пшеничная 150 гр Сметана 15% 100 гр Масло оливковое 10 гр Сода 0,5 чл Соль Начинка: Рис 100 гр (примерно 220 отварного) Горбуша консервированная 200 гр мяса (баночка была 250 гр) Лук репчатый 150 гр Масло оливковое 10 гр Петрушка, соль, перец ⠀ Приготовление: Готовим начинку☝️ Рис надо отварить. Лук режем кубиком и обжариваем с маслом несколько минут. Горбушу очищаем от косточек, разминаем вилкой. Смешиваем рис, рыбу, лук, кладём измельчённую петрушку, соль и перец, перемешиваем. Готовим тесто☝️ Яйца венчиком перемешать со сметаной и солью, добавить соду. Муку просеять и добавить к тесту. Перемешать. В силиконовую форму выкладываем тесто 1/3 где-то, затем почти всю начинку (можно и всю, но я оставила немножко, чтобы сверху на пирог положить). Заливаем начинку оставшимся тестом. Надо немного потрясти аккуратно форму, чтобы тесто распределилось хорошо и если оставили немного начинки, сверху на пирог ее кладём. Выпекаем пирог минут 30-35 при 180 гр, проверяем деревянной палочкой👌 Приятного аппетита!

‍Салат из зеленой фасоли с яйцами. 🔸 На 100 гр - 87.47 ккал 🔸 белки - 5.48🔸 жиры - 5.86🔸 углеводы - 2.8 🔸 Ингредиенты: 400 г зеленой фасоли 4 яйца 1-2 зубчика чеснока, очищенных 1 столовая ложка оливкового масла сметана по вкусу Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 5. Подсолите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте. Приятного аппетита! |Рецепты ПП|

‍РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМ Ингредиенты: Лаваш Творожный сыр или сыр Рикотта Лосось слабосоленый ( горбуша/кета/сёмга/форель) Свежая зелень ( лук, укроп, петрушка ) Приготовление: Нарезаем рыбу на мелкие кусочки, измельчаем зелень. Лаваш смазываем творожным сыром ( советую сделать слой потолще ), выкладываем равномерно рыбу, посыпаем измельчённой зеленью. Заворачиваем аккуратно плотный рулет и обматываем его пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник пропитываться минимум на 2 часа, лучше готовить с вечера и оставить в холоде на ночь. Приятного аппетита!