Алёна Курасёва🥑Адекватный ЗОЖ

Всем привет! На днях поймал себя на мысли, что на приёме часто вижу анализы, которые либо мельком просматриваю, либо не смотрю вовсе. А всё потому, что ничего полезного (или почти ничего) они мне не скажут. Думал, наберётся топ-5, но пока вспомнил 4. 1. Копрограмма 2. Посев кала на дисбактериоз 3. ХМС по Осипову 4. IgG4 к пищевым продуктам Что-то из этого списка есть у 99% моих пациентов Пункт 5 придумаем с вами?

Всем для информации. На 5 пункт решили поставить Узи с желчегонным завтраком. P.s. ещё раз повод задуматься, кого вы читаете и слушаете🤫

Ну так и есть😄

Сырки на очереди) Я уже месяц их ем, вот жду, когда разлюблю😄

Кетчупы первыми попали под разнос)

После этих сторис я поняла, что тема СОСТАВОВ очень актуальна По-прежнему напоминаю, что с ума сходить не стоит. Переводить себя на 100% чистое питание совсем не обязательно, но всё-таки обращаем внимание на то, что едим регулярно.

Помните, я всё время вспоминаю момент, как нутрициолог-преподаватель с моего первого обучения говорила клиентам: ко мне не приходите без 50 тыс на бады и анализы) а это года 3 назад было. Сейчас, наверное, сотка минимум😄 Так вот. Есть такое понятие Полипрагмазия одновременное назначение множества лекарственных средств или лечебных процедур. Такой подход снижает эффективность терапии, увеличивает срок лечения, значительно повышает риск развития побочек, особенно у стариков и детей. КАК НАДО? Не более 5 препаратов за 1 курс лечения. На практике наблюдаю и беспорядочное самостоятельное применение, когда мы решаем сами себя лечить бадами, поливитаминами и т д, не понимая даже, нужен ли этот витамин, как они сочетаются между собой, какая форма и дозировка... Например, если купить рандомный препарат магния в6 в аптеке, можно приобрести не хелатную форму, с примесями, а заплатить, как за чистый магний. Купить форму цитрат и получить учашение стула или диарею. Ошибиться с дозировкой, принимая по 50 мг, что вообще не принесёт никакого эффекта.

Каждый год у меня топ вопросов про пост. В этом году так удивительно соплало, что христианский и мусульманский пост проходят в одно время. Они совершенно друг от друга отличаются. Христианский - похож на вегетарианство. Мусульманский более строгий: нельзя пить и есть, можно только в ночное пищевое окно до восхода солнца и после захода. Я уже не раз говорила, что соблюдать пост может себе позволить только здоровый человек. Но в этот раз поговорим, как поддержать свой организм, если вы поститесь. У христиан есть риск перевеса по углеводам. Мясо нельзя, значит буду есть булочки, печенье, все виды картошки и т.д. Тут обязательно предпочтение отдавайте овощам, заправленным оливковым маслом. Тушёные, свежие, запечённые. Но! Сразу за один день не нагружайте себя, иначе получите вздутие и все остальные прелести несварения. Какие могут быть дефициты? Витамины группы В, аминокислоты. Во случае мусульманского поста всё сложнее. Лучше отдавать предпочтение раннему плотному завтраку, а вот в ночной приём стараться не перегружать себя жирной, высокоуглеводной пищей. Опять же : вечером хороши салаты, овощи - с них начинаем прием пищи. Чтобы Глюкоза уж совсем не сошла с ума, рекомендую есть сладости и быстрые углеводы (булочки, пирожки) утром, а не вечером. Не то, чтоб прям РЕКОМЕНДУЮ их есть, ну вы поняли😄 Чтобы совсем не ухнуться в дефициты, можно пить минеральные воды, принимать магний.

Блинчики ажурные (примерно 20 шт.) ✔Ингредиенты Яйцо - 2 шт. Сахар- 100 гр. Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 400 гр. Кефир - 200 гр. Мука - 220-240 гр. Сода - 0,5 ч.л. Сл. масло - 2 ст.л. Раст.масло - 2 ст.л. Приготовление 1. Яйца взбить с сахаром и солью в пену. 2. Влить половину теплого молока, продолжая взбивать. 3. В муку добавить соду и просеять половину в тесто. Взбить. 4. Потом долить оставшееся молоко, теплый кефир и просеять муку. 5. Все взбить, чтобы не было комочков. 6. Растопить сл. масло и влить в тесто + раст. масло. Перемешать. 7. Смазать сковороду для первого блина. Остальные жарить без масла.

Оладьи на кефире ✔Ингредиенты (около 20 шт.) Кефир - 500 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 3-4 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Мука - 360-380 гр. Сода - 1 ч.л. без горки ✔Приготовление 1. В теплый кефир добавить яйцо, сахар, соль, ванилин. Перемешать. 2. Частями просеять муку. В последнюю порцию добавить соду. Перемешать и оставить на 5-7 мин. 3. Не перемешивая тесто, выпекаем на хорошо разогретой сковороде под крышкой.

Уже который раз смотрю на пышные оладушки в рецептах, хочу, но в итоге всё равно выбираю блины😄 В блинах намнооого меньше муки, сахара, а самое главное - жарка на масле. Ведь оладьи без масла - это уже просто панкейки🤪 Поделюсь рецептом и того, и другого👇

Про популярный ЗАСТОЙ ЖЕЛЧИ и что с ним делать 🫶

На самом деле много способов сделать блины менее калорийными. Ещё вариант - жарить на сухой сковороде👌 Если у вас блины с мясом, ветчиной, картофелем, то есть уже заменяет приём пищи (ужин, обед), добавьте к ним миску овощного салата)) Ну, если ещё погулять хорошенько потом, вообще хоть каждый день ешьте🤪😄

Можно ли блины при снижении веса? Конечно. 3 блина не такие уж и калорийные. Но реально их сделать более полезными, например, ✅️найти рецепты с цельнозерновой мукой. ✅️использовать безлактозное молоко 0,05% жирности. ✅️ а если будете есть их с джемом, то не добавлять в тесто сахар. ✅️кстати, джем или варенье тоже можно выбрать более натуральный и с наименьшим содержанием сахара. 🌼Блины на молоке: Яйцо 3 шт Сахар - 2 ст л по желанию Соль 1/3 ч.л Молоко 500 мл Мука 400 г Кипяток 250 мл

Масленица глазами искусственного интеллекта 🥞

Как бюджетно заменить дорогие продукты? ⠀ Красная рыба полезна. Но вы видели цены на нее?) Поэтому... 🔸️Сёмга - скумбрия. Омега 3 и др.витамины содержатся и в ней, поэтому это отличная замена. А ещё скумбрия - это дикая рыба, так что она в любом случае лучше, чем фермерский лосось. Можно не принимать отдельно омегу, если вы 2 р в неделю едите жирную рыбу👌 Гастроэнтерологи считают, чт скумбрия, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, нормализует гормональный фон, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Лучше всего запекать её в духовке. 🔸️Авокадо - тыквенные семечки. Содержат ничуть не меньше жирных кислот. В них много цинка, что повышает иммунитет. Витамин Е помогает поддерживать молодость и красоту. Эти семечки будут убирать излишки плохого холестерина. Отчасти разжижать кровь, предотвращать возникновение тромбов. А клетчатка из этих семечек улучшает перистальтику кишечника и помогает быстрее выводить токсины из организма. 🔸️Киноа - нут. Не пробовала нут, но считается, что в нем даже больше белка, чем в киноа. У нута низкая калорийность в сравнении с другими представителями бобовых, он – лидер по количеству основных незаменимых для организма аминокислот – метионина и триптофана (будем счастливо и крепко спать😄) У него богатый минеральный состав: железо, кальций, магний, селен, цинк. Нут – отличный заменитель мяса. Помогает сбросить лишний вес. Полезен тем, кто страдает высоким артериальным давлением. По словам эндокринолога блюда из нута обязательно нужно употреблять людям, страдающим от сахарного диабета, так как у него низкий гликемический индекс, он нормализует уровень сахара в крови. 🔸️Голубика - черная смородина. Содержит гораздо больше витамина С и более полезна, хоть и не так красиво смотрится на тарелке))) 🔸️Кленовый сироп - гречишный мед. 🔸Каперсы - оливки.

Я, как всегда, выбираю самые необычные поздравления 🤣

Давненько не было сторис) Прошу прощения за дублирование информации, но многие не подписаны на мой инстаграм (запрещённая сеть же))

Давненько не было сторис) Прошу прощения за дублирование информации, но многие не подписаны на мой инстаграм (запрещённая сеть же))