Мир вкусной еды / рецепты

САЛАТ «ГЕНЕРАЛ» ✅300 гр. говядины+2 зубчика чеснока+2 ст. л. майонеза ✅150 гр. сыра ✅1 большая морковь ✅3 яйца ✅2 небольшие свёклы ✅Майонез для смазывания слоев ✅Соль по вкусу ✅Украшаем по желанию⠀ Приготовление: 📝Все ингредиенты, кроме сыра отвариваем. 📝Говядину измельчаем на волокна, добавляем измельчённый чеснок, майонез, перемешиваем. Можно добавить по вкусу соль. 📝Все ингредиенты, кроме мяса нужно натереть на крупной тёрке. 📝Затем собираем салат по слоям, каждый слой смазываем майонезом. Мясо-сыр-морковь-яйца-свекла. Последний слой свёклы также смазываем майонезом и отправляем в холодильник минимум на час, а после украшаем по желанию и подаём к столу. Приятного аппетита!

МИНИ-ПИРОГ ✅Слоеное тесто ✅Копченая курица ✅Сыр ✅Помидоры ✅Желток для смазывания ✅Кунжут Приготовление: 📝Квадрат из слоеного теста раскатываем и разрезаем пополам. 📝На одну часть выкладываем натертый сыр, копченую курицу, помидоры и еще раз сыр. Накрываем второй половиной теста, защипываем края, смазываем желтком и делаем неглубокие косые надрезы. 📝Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

ПИРОГ-ЧИЗБУРГЕР ✅Слоеное тесто ✅Куриный/говяжий фарш ✅Томаты ✅Сыр ✅Томатная паста (кетчуп) ✅Репчатый лук ✅Желток ✅Малосольные огурчики Приготовление: 📝Немного раскатываем слоёное тесто, по центру кладём куриный фарш (сырой). 📝Далее тертые томаты или любой кетчуп, сыр, лук, огурчики, сыр и помидорки. 📝Заворачиваем, как показано на видео, смазываем смесью из желтка и ложки воды для красивого цвета, выпекаем минут 25-30 при 200 градусов. Приятного аппетита!

Сегодня на завтрак я готовила крок-мадам🥪🥰 Очень вкусно, нежно и сытно, обязательно попробуйте на завтрак😋 Ингредиенты: Соус: Сливочное масло - 30 г Мука - 2 ст.л. Теплое молоко - 500 мл Соль - 0,5 ч.л. Мускатный орех -щепотка Хлеб (у меня на закваске) Горчица Сыр - 4-5 ломтиков Говяжья ветчина - 2-3 ломтика Моцарелла - 60 г (посыпать) Яйца - 2 шт Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ✅Брокколи ✅Лук ✅Помидор ✅Яйцо ✅Растительное масло ✅Соль/перец Приготовление: 📝Обжариваем брокколи пару минут (можно использовать свежий или замороженный, предварительно разморозив), добавляем нарезанный кубиком лук, помидор и тушим несколько минут. 📝Разбиваем 2-3 яйца в нашу овощную смесь, солим и перчим. 📝Ждём ещё 3 минуты. Приятного аппетита!

Пора закруточки?)

СЛОЙКИ С СОСИСКАМИ И КУКУРУЗОЙ ✅Слоеное тесто - 450 гр ✅Сосиски - 7 шт ✅Консервированная кукуруза - 1/4 банки ✅Грибы (здесь маринованные шампиньоны) ✅Кетчуп или другой любимый соус ✅Моцарелла - 100 гр ✅Копченная паприка/сушеный чеснок ✅Желток - 1 шт (+ 1 ст.л молока - для смазывания) Приготовление: 📝Делаем все, как показано в видео. 📝Ставим запекать в духовку при 180 градусов до румяного цвета. Приятного аппетита!

ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША ✅Круглый лаваш - 130 гр ✅Сыр - 115 гр ✅Сметана (10%) - 30 гр ✅Томатная паста - 30 гр ✅Отварная курица - 60 гр ✅Помидоры - 80 гр ✅Солёные огурцы - 40 гр ✅Соль (по вкусу) ✅Смесь итальянских трав/базилик (по вкусу) Приготовление: 📝На противень, застеленный пергаментом, выложить лист лаваша.⠀ 📝Посыпать натертым сыром (1/4 от общего количества). 📝Накрыть вторым листом лаваша. 📝Для соуса: смешать сметану, томатную пасту, соль и специи. 📝Смазать лаваш соусом. 📝Выкладываем мелко нарезанную курицу, нарезанные тонкими кружочками помидоры и огурцы. 📝Посыпаем оставшимся сыром. 📝Выпекать в духовке при 200 градусов минут 15-20. Приятного аппетита!

ШИКАРНАЯ РЫБА С СОУСОМ ✅Стейки сёмги ⠀ ✅Соль, чёрный перец⠀ ✅2 ст.л оливкового масла⠀ ✅3 ст.л сливочного масла⠀ ✅3 зубчика чеснока⠀ ✅Помидоры-черри⠀ ✅Шпинат ✅Сливки ✅Натёртый пармезан⠀ ✅Зелень⠀ ✅Лимон для подачи Приготовление:⠀ 📝Стейки сёмги промыть, обсушить. Посолить и поперчить. Обжарить 5-6 минут с одной стороны и пару минут со второй. Снять стейки с огня и оставить их. 📝В этой же сковородке растопить сливочное масло и обжарить измельчённый чеснок. Добавить помидоры, разрезанные пополам. Посолить, поперчить на ваш вкус. Добавить к помидорам листья шпината. Немного обжарить. Добавить сливки, натёртый пармезан, зелень. Тушить все 3 минуты. 📝Затем добавить в сковороду рыбные стейки. Жарить все ещё 3 минуты. При подаче полить лимонным соком, украсить базиликом или любой зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!

Какая страна понравилась больше?))

Сегодня у меня рецепт греческого салата🥗 Подруга была в Греции и поделилась вот такой идеей подачи салата, мне оочень понравилось, смотрится нарядно, овощи сохраняют свой красивый цвет, а фета сохраняет форму😋 Винный уксус можно заменить на яблочный или лимонный сок🍋 Попробуйте оливки сорта “Каламата”, они отличаются вкусом (для меня они вкуснее всех), цветом и формой🫒 Ингредиенты: Соус: Оливковое масло - 30 мл Винный уксус - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный перец - 1/3 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Состав: Огурцы - 2 шт Помидоры - 3 шт Сладкий перец - 1 шт Красный лук - 1 шт Оливки - 140 г Фета - 200 г Попробуйте приготовить и делитесь результатами 🥰 Автор

ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА» ✅Сметана/Мягкий творог - 200 гр. ✅Молоко - 70 мл. ✅Какао - 15 гр. ✅Сахар по вкусу ✅Желатин - 10 гр. ✅Вода - 50 мл для желатина Средний слой: ✅Сметана/Мягкий творог - 200 гр. ✅Молоко - 70 мл. ✅Какао - 5 гр. ✅Сахар по вкусу ✅Желатин - 10 гр. ✅Вода - 50 мл для желатина Верхний слой: ✅Сметана/Мягкий творог - 200 гр. ✅Молоко - 70 мл. ✅Сахар по вкусу ✅Желатин - 10 гр. ✅Вода - 50 мл для желатина Приготовление: 📝Выбираете по вкусу жирную или не жирную сметану, либо аналогично мягкий творог. Сахар начинаете с 2 небольших чайных ложек и регулируете дальше по вкусу. 📝Заливаем нижний слой и в холодильник на 15-20 минут, пока готовите средний слой, чтобы слои не слились в итоге, а легли максимально ровно. Молоко и сметана не должны быть слишком холодные, иначе желатин может раньше времени схватится. Когда распущенный желатин вливаем в смесь, не останавливаемся и продолжаем мешать. 📝Когда все слои залиты оставляем на 5-6 часов тортик в холодильнике. Приятного аппетита!

КУРОЧКА В РУКАВЕ ✅Курица 2кг. ✅Сливочное масло 70гр. ✅Сладкая паприка ✅Чеснок 6 зубчиков ✅Черный молотый перец ✅Морковь ✅Картофель ✅Помидоры ✅Лук Приготовление: 📝Смешиваем сливочное масло, рубленый чеснок, сладкую паприку, соль и черный молотый перец. Распределяем его под кожей курицы по всему периметру. Солим и посыпаем сладкой паприкой сверху. 📝В пакет для запекания кладем нарезанную морковь, картофель, помидоры и лук, солим и перемешиваем. 📝Сверху кладем курицу, делаем ножом небольшие отверстия в пакете, отправляем в духовку при 180 градусах на 2,5 часа. 📝После уберите вверх пакета и на 220 градусов подержите в духовке примерно минут 10 для образования хрустящей корочки. Приятного аппетита!

ПИРОГ «ЧИЗБУРГЕР» ✅Слоеное дрожжевое тесто - 400 гр. ✅Фарш говяжий - 400 гр. ✅Репчатый лук - 1 шт. ✅Соль и перец - по вкусу. ✅Кетчуп - 4 ст.л. ✅Горчица зернистая - 0,5 ч.л ✅Огурцы солёные или маринованные- 2 шт. ✅Сыр - 6 шт. ✅Помидор крупный - 1 шт. ✅Желток + молоко - для смазывания. ✅Кунжут (чёрный и белый) - по вкусу. Приготовление: 📝Обжариваем фарш вместе с луком , обязательно солим и перчим по вкусу. 📝Делим тесто на 2 части , раскатываем и распределяем по форме. 📝Приступаем к сборке , первым слоем идёт кетчуп с горчицей , потом фарш с луком, кетчуп с горчицей , огурцы, сыр , помидоры и последним слоем идёт опять сыр. 📝Закрываем второй частью теста, смазываем желтком разбавленный с молоком , и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах до румяной корочки . Приятного аппетита!

Всем кто любит курочку обязательно попробуйте, картофель получается очень нежный, курочка сочная, а соус придает блюду изюминку Если хотите сказать спасибо за рецепт- поставьте ❤️❤️❤️ и оставляйте комментарии Ингредиенты: Картофель - 1 кг Куриное филе - 1 кг Лук - 1-2 шт Помидор 2-3 шт (можно импортировать обжаренные грибы или соленые огурцы или запеченный болгарский перец) Сыр - 200 гр. у меня сулугуни, он хорошо плавится Соль, перец, приправы для курицы у меня паприка, куркума и чеснок Для соуса: брынза - 100 гр сметана - 180 гр Приготовление: 1. Куриное филе режем на крупные кусочки, можно немного отбить, солим, перчим и добавляем специи 2. Нарезаем картофель тонкими кружочками, добавляем соль, перец, можно любимые специи, перемешиваем и выкладываем на противень 3. Сверху выкладываем курицу, поверх неё нарезанные полукольцами кольцами лук и помидоры. Кстати лук было бы классно сначала обжарить, если время будет 4. Делаем соус - брынзу и сметану блендерим, и и смазываем наше блюдо сверху 5. Убираем в духовку на 180 гр на 35 мин. 6. Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и убираем еще на 10 мин. Перед подачей можно посыпать зеленью Приятного аппетита Автор @irova.life

ПИЦЦА-РОЛЛЫ ✅Слоеное дрожжевое тесто - 1 пласт ✅Начинка (по вкусу) ✅Соус для пиццы ✅Базилик (по желанию) ✅Томаты в собственном соку ✅Оливковое масло ✅Прованские травы ✅Чеснок Приготовление: 📝Томаты кладём в ковш, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, специи, мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), можно добавить свежий базилик, варим на медленном огне 20 минут, пока лишняя жидкость не выпариться, далее соус можно пробить блендером. 📝Тесто раскатываем, выкладываем соус и начинку, сворачиваем в рулет и режем порционно толщиной 2-5 сантиметра, выкладываем в смазанную каплей оливкового масла форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. 📝При подаче украшаем базиликом. Приятного аппетита!

Хрустящий картофель фри без фритюра 🍟 Картошка - 1кг Растительное масло - 2ст.л Мука - 1ст.л Сладкая паприка - 1ч.л Сухой чеснок - 1ч.л Соль Медово-горчичный соус: 1ст.л майонеза (у меня японский), 1ч.л горчицы, 1ч.л мёда Картошку нарезаем на одинаковые брусочки и опускаем в воду на 30 минут. Промахивается (насухо!) полотенцем и смазываем растительным маслом. Добавляем муку, паприку, сухой чеснок, перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Картошка не должна соприкасаться друг с другом. Убираем в духовку на 30 минут при температуре 210 градусов. Режим с конвекцией. Солим уже готовую, горячую картошку, иначе не будет хрустящей корочки. Приятного аппетита 😋

ПИРОГ-ЧИЗБУРГЕР ✅Слоеное тесто ✅Куриный/говяжий фарш ✅Томаты ✅Сыр ✅Томатная паста (кетчуп) ✅Репчатый лук ✅Желток ✅Малосольные огурчики Приготовление: 📝Немного раскатываем слоёное тесто, по центру кладём куриный фарш (сырой). 📝Далее тертые томаты или любой кетчуп, сыр, лук, огурчики, сыр и помидорки. 📝Заворачиваем, как показано на видео, смазываем смесью из желтка и ложки воды для красивого цвета, выпекаем минут 25-30 при 200 градусов. Приятного аппетита!

КУЛЁЧКИ С ГРИБАМИ ✅500 гр. слоеного дрожжевого теста ✅250 гр. шампиньонов ✅1 луковица ✅Соль и перец по вкусу ✅Растительное масло для обжаривания ✅100 гр. сыра ✅Укроп ✅1 яйцом Приготовление: 📝Обжариваем грибы на растительном масле, как только выпарится лишняя вода, добавляем измельчённый ук, соль и перец по вкусу, обжариваем до готовности и даём остыть. 📝К остывшей начинке добавляем тертый сыр и измельченную зелень, перемешиваем. 📝Каждый пласт слоеного теста припыляем мукой, раскатываем в большой прямоугольник, который разрезаем ещё на 4 прямоугольника. Выкладываем примерно по 2ст.л. Начинки по диагонали и формируем кулёк, защипывая краешек. 📝Смазываем кулёчки взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут до румянца. Приятного аппетита!

ИДЕЯ УЖИНА НА СКОРУЮ РУКУ ✅Картошка ✅Болгарский перец ✅Кабачок ✅Лук ✅Майонез/сметана/йогурт - 2 ст.л ✅Куриный фарш (можно любой другой) - 450 гр ✅Чеснок ✅Паприка/острый красный перец/сушеный чеснок/соль ✅Зелень Приготовление: 📝Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем. 📝Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 градусов на 30 минут. 📝В фарш добавляем тертые лук и чеснок, специи, перемешиваем. 📝Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 градусов. 📝Немного зелени и можно подавать. Приятного аппетита!