брейногияеду

раз в год делаем анализ наших конкурентов по выездным барам. кстати, тайный покупатель пишет и нашему менеджеру, чтобы все честно было. оцениваем их предложение по нескольким пунктам: -скорость ответа и отправки предложения -общение в мессенджере -смета и ее персонализация -визуальная составляющая предложения -цена коктейля -закрытие на продажу со скоростью все очень плавает. от 20 минут до нескольких дней. мы в этот раз ответили почти сразу, а вот смету прислали аж через 7 часов, к сожалению( общение, очевидно, у всех разное. тотально бесит (всегда и всех) отправка сотен пунктов десятками сообщений: 7 видео, 6 през, 4 пересланных сообщения. я хз кто вообще с этим хочет разбираться. про уменьшительно-ласкательные окончания в словах я молчу😐 из года в год я считаю, что у нас лучшая смета. в ней не хватает фото коктейлей, но мы вот-вот сделаем красивый каталог, который будем отправлять вдогонку. в остальном сметы тоже кардинально разные, отдельно отмечу, что у некоторых вообще просто формат “столько-то коктейлей” и цена под ключ. мы же всегда топили за максимально математически понятную смету: условно, если бокалы в ней стоят 8к, а у клиента свои бокалы на площадке, то он вычитает 8к и получает смету без бокалов визуальная составляющая - не наш конек. мы работаем над этим, но точно есть предложения сильно симпатичнее, че греха таить цена коктейля, причем не цена в смете, а общая сумма разделить на количество коктейлей. и ее мы каждый год после анализа конкурентов поднимаем😅 сейчас разброс был от 379 до 1000 рублей. причем средняя цена у большинства 850 рублей, а наша цена 523, повысили ее на 50р. у нас точно нет цели залезть в премиум сегмент, но прямо таки обидно, когда вижу, что продукт не лучше нашего продают дороже. вполне возможно в этом году сделаем еще одно повышение цен перед зимним сезоном про закрытие на продажу я не буду писать ничего, потому что хочу и дальше есть свой хлеб с маслом резюмируя скажу вот что. я никогда (кроме времен работы в Кисе) не считал себя пиздатым барменом. моя основная компетенция - менеджмент. я работал на разных работах, совмещая их с Бутлегером и быстро перестал работать барменом на ивентах. именно это помогает с выстраиванием работы выездного бара, чему я очень рад с радостью отвечу на ваши вопросы, кстати, если они есть😊

Если ты не из богатой семьи, то богатая семья должна начаться с тебя©️

неделя выдалась горячая, давно такой не было самое важное — записал первый выпуск своего подкаста. давно этого хотел, но не знал как подступиться. в итоге назначил дату с первым гостем и стал готовиться. хотел бы сказать, что скоро увидите, но планирую выкладывать только когда отсниму 3-4 выпуска, так что ориентир на лето. еще одно важное событие — запуск бара Alfa Lounge в бизнес-зале Шереметьево. на мероприятии 1 февраля наши коктейли и работа понравились и к нам вышли с предложением. мы (по большей части Андрей) разработали 6 коктейлей и украшений к ним, которые с пятницы можно попробовать перед вылетом. проект сложный, но мы справились! 2 недели за стойкой работает наша команда, забегайте. а подробнее можно почитать тут также на неделе состоялась сначала дегустация, а потом и ивент в Яндекс Музее. очень ждем фотки, тк там и локация и стилизация коктейлей — пушка! кстати, в таком прилизанном обзор недели сложно уделить внимание тому, что всего 2 ивента + 2 дегустации к ним дались очень тяжело: просыпания, задержки, переплаты, ругань с ребятами и все такое. но все это было, таков путь еще я сходил к отличному спортивному врачу Юре Сдобникову (следующий гость моего подкаста) и убедился, что все у меня хорошо, надо просто делать упражнения для укрепления ног вторую неделю у меня ДЗ от психолога: записывать мелочи, которые радуют меня в течении дня. план записывать каждый час, но если три записи за день набирается - я очень даже рад из мелочей: закончил месяц чистить зубы левой рукой. было необычно, но чуть побаливают зубы (не пойму, связано ли это), записался к стоматологу. в поисках интересной книги наткнулся на трилогию “Миллениум” (это где девушка с татухой дракона) — давно меня так книга не захватывала, возлагаю большие надежды а вообще впервые пишу итоги недели так рано. все потому что завтра полумарафон и я весь уже в нетерпении и предвкушении. хочется как перед ДР в детстве: побыстрее лечь спать, чтобы побыстрее проснуться( в 6:30😐). настрой боевой, спасибо тренеру, тренировкам и центру за это

Все люди в этом мире делятся на три категории Первые — мечтатели и говоруны — начинают всякое дело взрывом энтузиазма. Однако эта вспышка недолговечна, энергия быстро иссякает, когда они сталкиваются с реальным миром и начинают понимать, как много придется потрудиться, чтобы осуществить задуманное. Эти эмоциональные создания живут моментом, они легко теряют интерес, как только их вниманием завладевает что-то другое. Их жизни переполнены проектами, осуществленными наполовину, — в том числе и совершенно несбыточными, напоминающими скорее видение. Есть и другая категория людей — они доводят все задуманное до конца либо из чувства долга, либо потому, что им удается выдавить из себя последнее усилие. Но финишную черту они пересекают, уже изрядно подрастеряв энтузиазм и энергию, с которыми приступали к делу. Это смазывает окончание кампании. Из-за того, что им не терпится поскорее добраться до финиша, окончание выглядит скомканным, торопливым. А это оставляет у прочих участников дела ощущение легкой неудовлетворенности — оно не запоминается, не остается в памяти, не имеет отклика. Оба типа начинают каждый проект, не задумываясь о том, как они будут его заканчивать. А по мере того, как проект развивается, неизбежно отличаясь от того, как они его себе представляли изначально, они уже не знают, как из этого поскорее выбраться — в результате одни бросают дело на полдороге, другие доводят его поспешно, скомкав конец. Третья группа включает в себя тех, кому ведомы важнейшие законы власти и стратегии: окончание чего бы то ни было — проекта, кампании, разговора — крайне важно. Окончание остается в памяти и дает всходы. Война может начаться громко, под фанфары, она даже может принести множество побед, но, если окончится она плохо, все запомнят именно это. Понимая важность и эмоциональный отклик окончания любого дела, люди этого типа осознают, что важно не просто дотянуть до конца начатое, важно окончить это дело хорошо — энергично, с умом, не упуская из виду то, как о нем будут вспоминать, как это событие будет отзываться в сознании окружающих спустя некоторое время. Такие люди обязательно начинают с разработки четкого плана. Когда появляются сбои — а такое происходит всегда, — они сохраняют хладнокровие и ясность мысли. Они прогнозируют не только окончание дела, но и то, что будет происходить позже, заботятся об отдаленных результатах. Именно они способны творить дела, которые остаются в памяти: обоснованный и выгодный мир, цепляющее произведение искусства, длительная и плодотворная деятельность. Роберт Грин "33 стратегии войны"

В МОСКВЕ САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ КАРШЕРИНГ! эта картинка - отличный пример сравнения стран, которое мы часто видим громкий заголовок? есть. разница? очевидна. и вот на этом часто все, к сожалению, заканчивается. А тут же мы наглядно видим, сколько часов житель той или иной столицы может ездить на среднемесячную зарплату так что давайте сравнивать все корректно, пожалуйста ссылка почитать: https://www.vedomosti.ru/business/articles/2024/03/06/1023885-moskva-okazalas-liderom-v-evrope-po-deshevizne-karsheringaВ МОСКВЕ САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ КАРШЕРИНГ! эта картинка - отличный пример сравнения стран, которое мы часто видим громкий заголовок? есть. разница? очевидна. и вот на этом часто все, к сожалению, заканчивается. А тут же мы наглядно видим, сколько часов житель той или иной столицы может ездить на среднемесячную зарплату так что давайте сравнивать все корректно, пожалуйста ссылка почитать: https://www.vedomosti.ru/business/articles/2024/03/06/1023885-moskva-okazalas-liderom-v-evrope-po-deshevizne-karsheringa

я вообще любитель русского рока. знаю кучу песен на изусть и все такое. и рэп русский я люблю, более старый, типа центра. и выпивать люблю, что уж только вот я заметил интересную штуку, что последнее время русскую музыку почти не включаю и это коррелирует с тем, что стараюсь меньше выпивать. прошли десятки лет, прежде чем я понял, что есть какой-то надрыв почти во всех русскоязычных рок и рэп песнях. он, конечно, абсолютно разный у Цоя и Гуфа. но когда слушаешь, так накатывает, что сразу накатить хочется и наоборот, когда я включаю Мою волну Яндекс.Музыки и в уши начинает долбить бит и читка рандомного французского или немецкого хопчика — у меня прям растет пульс, настроение и все такое. всегда так делаю перед тренировкой поэтому если раньше, когда настроение было не очень, я врубал Сплин или Наутов (и тем самым загонял себя еще дальше в грусть), то теперь врубаю что-то веселое. кстати, может и русское, Крем Соду, например😉

значится по прошлой неделе мы сделали вторую дегустацию/фотосессию безалкогольных коктейлей. Было круто, потому что 1) вышло несколько топовых вкусов 2) прошло быстрее и организованнее, чем в прошлый раз. Забавно то, что практически на следующий день я понял, что мы хотим заново сфоткать ВСЕ наши коктейли и команду, поэтому эти фотки по сути не пригодятся. Ну только на время Был стратегический созвон с Артемом, обкашляли важные моменты, теперь 2 раза в месяц планируем созваниваться. Намечен план работы на затишье в заказах (апрель выходит пока слабее марта, а май всегда половина месяца просадка) + еще одна идея, от которой я прям в восторге. Закончили анализ конкурентов, результатом которого (как обычно) стало поднятие цен в Бутлегере. Про это будет отдельный пост. Была отличная офлайн тренировка по плаванию. Прям как никогда почувствовал свой прогресс. Это доставляет гигантское удовольствие! Ходили на свадьбу друзей с Аленой, пока теща сидела с Матвеем. 1) круто куда-то выбраться вдвоем! 2) считаю приезды тещи несправедливо омрачены социумом, все было круто! На фоне моего послесвадебного похмелья (это все Костя и коньяк) ворвались в кино на «Артур - ты король», который мне очень понравился. Я вообще краем глаза смотрю в гибридный спорт (может быть когда-нибудь) Вся эта неделя будет посвящена подготовке к полумарафону, который будет 29 апреля.

давно говорил, что поделюсь табличкой личных финансов, которую веду -траты разбиты по категориям, удобным для меня -в конце месяца и года видно, сколько процентов составила та или иная трата -я заполняю таблицу в начале следующего месяца по тратам из банковского приложения + редкую наличку записываю в отдельный чат я использую эту таблицу для анализа трат, а также планирования каких-то крупных трат или решений (переезд, ипотека и тп). ну и, конечно, прикольно наблюдать за изменениями в жизни через призму лет/таблиц я уверен, что если вы начнете пользоваться этой или любой другой таблицей подсчета личных финансов, то увеличите свой доход. я хз почему, но это вот так работает. чтобы что-то увеличить — это сначала надо подсчитать😉 все, кому таблица окажется полезной, могут угостить меня шотом в Рюмочной мечты😎 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1PDQyoc3-dVdO4QuBuwWjEBIPV0Dx36pnekmsmCoifbU/edit?usp=sharing таблица открыта только для просмотра, надо нажать "файл-создать копию" и сделать свой вариант, который будет доступен только вам если у вас есть вопросы, предложения или свои примеры ведения финансов — велкам в комментарии

У преступности нет национальности, говорили они. https://www.kp.ru/daily/27595.5/4921439/

я давно хочу начать записывать свой подкаст. собственно 23 апреля будет запись первого выпуска, но речь не об этом решил я попыть счастья в поисках поддержки подкаста ДО выпуска пилота. ну собсвтенно почему нет. тюкнулся я в одну дверь, где мне сказали, что на этот год все деньги уже распилены, да и без пилота никуда. а потом аккуратно отправил запрос через знакомых в ВК Видео, потому что они вроде как сейчас развивают активно это направление запрос мой был простой: приложил презу с повесткой, гостями и пожеланиями — помощь в продвижении + снимать сам подкаст у них на площадке. в итоге получил (очень вежливый) отказ. тезисно: платформа сфокусирована сейчас на уже медийных личностях, которые приведут им готовую аудиторию. и вот на этот счет я хочу немного ̶п̶о̶у̶м̶н̶и̶ч̶а̶т̶ь̶ поразмышлять я вижу это так, что популярный блогер с аудиторией будет дублировать контент в ВК или пойдет на эксклюзив только за приличные деньги. ну как бы очевидно, что пока конкуренция Ютубу несущественная (уверен, какие-то ниши есть, но это скорее исключение). и это по сути путь вливания кучи денег в маркетинг мне странно, что ВК не идет по другому пути, условно назовем его "венчурным". запустить свою студию, которая 24/7 будет снимать и монтировать видео желающих, которые прошли какой-то предварительный отбор на адекватность. так они сразу бы выпускали на экслюзив много контента, часть которого ну просто математичеси станет успешной (мы учитываем, что входящая воронка работает над отсевом). а помимо небольших трат и какого-то процента успеха, они бы еще получили преданых блогеров, которым они по сути помогли пробиться. ну что-то в этом духе интересно ваше мнение. может я себе тут нафантазировал, а на деле все не так)