Я тут съела
Open in Telegram
..или выпила. Гастрономическая журналистка, создательница канала @SennoyToday. С предложениями поесть, выпить, приготовить - сюда: https://t.me/lyubashapurr
Show more370
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+8
in 0 channels
November '240
in 0 channels
Get PRO
October '240
in 0 channels
Get PRO
September '240
in 0 channels
Get PRO
August '240
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '240
in 2 channels
Get PRO
March '240
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '23
+2
in 0 channels
Get PRO
November '23
+4
in 0 channels
Get PRO
October '23
+3
in 0 channels
Get PRO
September '23
+8
in 0 channels
Get PRO
August '23
+5
in 0 channels
Get PRO
July '23
+4
in 0 channels
Get PRO
June '23
+1
in 0 channels
Get PRO
May '23
+3
in 0 channels
Get PRO
April '23
+4
in 0 channels
Get PRO
March '23
+2
in 0 channels
Get PRO
February '23
+1
in 0 channels
Get PRO
January '23
+6
in 0 channels
Get PRO
December '22
+4
in 0 channels
Get PRO
November '22
+7
in 0 channels
Get PRO
October '22
+8
in 0 channels
Get PRO
September '22
+3
in 0 channels
Get PRO
August '22
+19
in 0 channels
Get PRO
July '22
+70
in 0 channels
Get PRO
June '22
+76
in 0 channels
Get PRO
May '22
+4
in 0 channels
Get PRO
April '220
in 0 channels
Get PRO
March '22
+9
in 0 channels
Get PRO
February '22
+3
in 0 channels
Get PRO
January '22
+5
in 0 channels
Get PRO
December '21
+3
in 0 channels
Get PRO
November '21
+3
in 0 channels
Get PRO
October '21
+6
in 0 channels
Get PRO
September '21
+26
in 0 channels
Get PRO
August '21
+20
in 0 channels
Get PRO
July '21
+47
in 0 channels
Get PRO
June '21
+1
in 0 channels
Get PRO
May '21
+272
in 0 channels
Channel Posts
Repost from ZIMA Magazine
+5Перед Рождеством (и не только) туристы и лондонцы приходят на Боро-маркет, чтобы почувствовать дух волшебства, закупиться подарками, и, конечно, вкусно поесть. Специально для ZIMA Magazine гастрономическая журналистка Любовь Сафонова прогулялась по рынку и теперь рассказывает, куда зайти, что съесть и выпить, и что купить.
Важное примечание: фотографии можно было бы сделать рано утром, чтобы показать всю красоту Боро-маркета, но это было бы нечестно. До конца festival season на рынке будет очень много людей, прямо как на фото — приходите как можно раньше, если некомфортно чувствуете себя в толпе.
| 2 | Написала для «Зимы» маленький гид по рынку!
Я не самый главный специалист по Боро-маркету — там очень много всего, и я далеко не все пробовала. Но я нашла турецкий нитро-кофе, а летом знакомая показала мне потрясающий угол, где можно взять устрицы и бокал просекко. В итоге получился вот такой небольшой гид; а в конце — бонусная локация, чтобы вырваться из толпы и просто посидеть немножко в тишине. | 96 |
| 3 |  И еще немного в рубрику "Прекратите это готовить": картошка с ветчиной в сливочном соусе и сливочные же макароны из палатки рядом с Shuk. Там можно взять либо эти два блюда по отдельности, либо попросить положить рядом в одну коробку. Ни то, ни другое я делать не рекомендую, потому что это потрясающе скучная еда. К сожалению, ее кладут очень много даже по моим меркам, а доесть до конца из-за этой самой простоты очень сложно.
В этот раз страдать ради фотки не пришлось: рядом стояли девушки с полным комплектом, попросила их показать мне их тарелки. Им, кстати, очень понравилось; наверное, местные. | 101 |
| 4 | +2 3 ноября я пыталась съесть сабих в Shuk, но его не было. Зато он был 20 декабря. Я очень ждала дня, когда я наконец этот сабих съем - очень хотелось попробовать, но оказалось, что это особый, британский сабих 🥲 Яйца в нем было мало, положили его сверху; баклажаны оказались какими-то кашеобразными и грустными. А самое главное что все это было залито каким-то острым соусом, чтоб его. Вот это зеленое на фотке - это просто салат кашеобразной формы, острый соус прячется внутри.
Иногда мне хочется встать на Боро-маркете и закричать: "Пожалуйста, посетите страну, в которой это блюдо придумали!" | 98 |
| 5 | Я страшно люблю ходить по рынкам и фотографировать еду и людей, но фотографирую я немножко странно. Но думаю, вот эта фотка будет у меня самой любимой с сегодняшнего похода на Боро-маркет! | 97 |
| 6 | Сегодня пью кофе в Mouse Tail в библиотеке на Боро. Оказалось, что бариста, которого я все время тут вижу, зовут Влас. Он приехал из Украины, когда ему было 8, и с радостью перестал разговаривать на других языках, кроме английского :,)
Бессовестно призналась, что работала в этой сети и получила скидку в 20% на рождественское зерно. Если честно, я не совсем понимаю, куда я буду все это засовывать, но я себя утешаю тем, что пачка классного зерна - отличный подарок большинству моих друзей! | 115 |
| 7 | Я опять не смогла найти рецепт, в котором сначала плавят сахар, а потом добавляют все остальное, так что взяла вот этот рецепт: в нем карамель не делают, но я сделала, потому что так пряники получаются темнее. Впрочем, какао я тоже добавила. Я добавила все! Пропорции хорошие, очень одобряю.
До нового года собираюсь ещё попробовать вот этот рецепт, в нем плавят 400 грамм сахара, а потом вмешивают разрыхлитель, чтобы получилась такая пена. Мне понравилось, что там учтен момент с тем, что яйцо может начать сворачиваться при попадании в горячую карамель: автор предлагает добавить сначала немного муки, а потом уже вмешивать яйцо. Звучит как план | 125 |
| 8 | Обнаружила тут внезапно коробку формочек в виде котиков. Обрадовалась страшно - у меня такой не было, а надо же, муж вспомнил и купил мне такую супер коробку! Я аш до потолка прыгала, пока не оказалось, что я эти формы сама заказала, сама про них забыла, а потом сама неаккуратно что-то доставала с этой полки.
Короче, представляю вам Ginger Cats! | 128 |
| 9 | +1 А ещё в Qima нашлись фильтры из абака, или бумажного банана, да ещё и дешевле, чем на Амазоне! Я в России видела их у Tasty. Фильтры — просто супер: прекрасно фильтруют, и вода через них проходит очень быстро. У меня часто в воронке образуется болото (гриндер пылит немножко больше, чем мне хочется), а тут все в порядке. Заварила сегодня с таким фильтром X-mas blend от Grind&Ride, получилась чудесная легкая чашка, в которой хорошо читаются и мандарины, и специи, очень довольна. | 139 |
| 10 | +3 В Qima я была на прошлой неделе; там два этажа, один из которых подвал. Кроме наличия в меню отличных от капучино напитков меня до глубины души поразил ростер на входе, который стоит там ✨для красоты✨
Взяла кшр-латте (компот из каскары с эспрессо и молоком), напомнило чем-то масала-чай, только более сливочный. И напоследок выпила турку на зерне из Йемена, было отлично. Я в восторге.
Бариста гордо мне сообщил, что они делают все то, что не делают в других местах. Я рассказала про Бамблби, и бариста меня заверил, что к следующему разу все будет… надеюсь, что так :,) | 154 |
| 11 | Лондон — город четвертой кофейной волны. Если на третьей только появляются обжарщики, работающие со спешиалти-кофе, то на четвертой он становится настолько распространенным, что делать какой-то другой уже кажется неприличным. В итоге практически в любой кофейне вам могут приготовить симпатичный флэт уайт. Конечно, это очень приятно, но где пить что-то особенное? В этом материале гастро-журналист Любовь Сафонова собрала несколько кофеен (и кофейных сетей), в которых очень внимательно относятся к этому деликатному продукту. | 194 |
| 12 | Моя первая публикация в «Зиме»! Ура! | 176 |
| 13 |  Ищите золотые билеты 📣
Пять билетов уже отпечатаны на золотой бумаге и спрятаны под обыкновенными обертками пяти обыкновенных плиток шоколада Mojo. Эти плитки могут оказаться на прилавке нашей кофейни в любой момент!
И эти пять счастливых обладателей золотых билетов будут единственными, кто посетит шоколадную фабрику Mojo cacao.
Охота началась 👀 | 244 |
| 14 | Коллеги, посмотрите на этот невероятно крутой промоушен: Mojo спрятали в своих шоколадках 5 билетов на экскурсию на производство. Я очень хотела бы, чтобы мои любимые Tony’s Chocolonely тоже такое сделали… | 207 |
| 15 | Приехала Оля Стальгорова, чтобы завтра организовать мероприятие в честь первого дня Хануки, так что я решила испечь пончики.
К сожалению, нарядная большая тарелка у меня одна, и она с репродукцией "Тайной вечери".
*звуки кроссрелигиозного обмена* | 222 |
| 16 | +1 Сегодня помогала готовить борщ на вечеринке, нарубила огромный кочан - получилось две гигантских кастрюли супа!
Заодно рассказала коллегам по поеданию, какого цвета бывает борщ, сейчас и вам расскажу.
Если вы добавляете в зажарку примерно пополам морковки и свеклы, борщ 100% получится алым.
Чтобы борщ был прям ууух, розовый, свеклы надо класть много, прям очень много, а капусты, морковки и картошки - поменьше. И важно не забыть добавить кислоты: лимонного сока или уксуса, чтобы пигмент точно остался на месте.
Делитесь своими лайфхаками про борщ! | 120 |
| 17 | Ещё нашла интересное понимание концепта спешиалти-кофе
#зачемвыэтонаписали | 167 |
| 18 | Рубрика #зачемвыэтонаписали | 157 |
| 19 | No text... | 164 |
| 20 | Очень хорошо | 143 |
