nutrahelp

📍 ترکیب مکمل پیشنهادی در دوومیدانی میانه و سرعت تکراری (۴۰۰–۸۰۰ متر، شنا، دوچرخه): ترکیب بتا-آلانین + کراتین

✔️ بتا-آلانین بافر داخل عضله رو بالا می‌بره و خستگی تو تلاش‌های بالای ~۶۰ ثانیه رو عقب می‌ندازه؛ کراتین هم انرژی فوری رو می‌رسونه. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 دوره‌های خیلی سنگین یا وقتی ریکاوری کمه: HMB می‌تونه به‌عنوان کمک ریکاوری مفید باشه.

✔️ بعضی تحقیقات می‌گن آسیب عضلانی و کوفتگی رو کم می‌کنه و کمک می‌کنه توان رو بین جلسات حفظ کنی. ولی چون اثرش فراگیر و کلی نیست، روی هر ورزشکار باید در دوره تمرینی بررسی شه اثرش. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍شواهد می‌گن ترکیب HP-ONS + HMB (مکمل پُرپروتئین غنی‌شده با HMB) می‌تونه تحلیل عضله رو کُند یا معکوس کنه و به برگشت توده، قدرت و عملکرد عضله کمک کنه.

✔️ این تو جمعیت‌های خیلی متنوعی جواب داده: سالمندها، سارکوپنی، بستری و استراحت مطلق، بیماری‌های پرکاتابولیک، سرطان، سپسیس و حتی اندوتوکسمی. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 مکمل HMB چیست؟ متابولیت فعالِ لوسین (اسید آمینه ضروری). دو اثر کلیدی: آنابولیک 👈🏼 محرک قوی سنتز پروتئین. آنتی‌کاتابولیک 👈🏼 مهارکننده تجزیه پروتئین. ۲. دوز درمانی و منابع دوز درمانی: ۳ گرم در روز. در غذاها (آووکادو، گربه‌ماهی، گل‌کلم، گریپ‌فروت) هست ولی رسیدن به ۳ گرم فقط با مکمل ممکن است. فرمهای مکملی مصرفی: HMB تنها، یا ترکیب HMB/آرژینین/گلوتامین، یا ONS غنی‌شده با HMB. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

✅ مکالمه دو مشاور تغذیه در رابطه با "پروتئین درسالمندان": مریم: سلام دکتر رضا! دیروز یه خانم ۷۸ ساله آوردم سر مشاوره، واقعاً سردرگم شدم. می‌خواستم نظرت رو بدونم. رضا: سلام مریم! بگو ببینم، چی شد؟ وضعیتش چطوره؟ مریم: خانمیه که چند ماه پیش به خاطر پنومونی بستری شد، الان برگشته خونه. وزنش ریخته، خودش می‌گه اصلاً اشتها نداره و روزی شاید یه وعده درست‌وحسابی نمی‌خوره. نوه‌هاش می‌گن تو راه رفتن و بلند شدن از صندلی هم ضعیف شده. رضا: آها، این دقیقاً همون سناریوی کلاسیکِ تحلیل عضلانی بعد از بیماریه. ببین مریم، ما تو این جور موارد دیگه نباید به دوزهای قدیمی اکتفا کنیم. قبلاً می‌گفتن ۱ گرم پروتئین به ازای هر کیلو کافیه، ولی شواهد جدیدتر چیز دیگه‌ای می‌گه. مریم: آره دقیقاً. منم سر همین مونده بودم. الان برای همچین بیماری چه دوزی بدم؟

رضا: ببین، طبق توصیه‌های جدید ESPEN، ما دو تا سناریو داریم. سالمندِ سالم که مشکلی نداره: روزی ۱ تا ۱.۲ گرم به ازای هر کیلو. ولی سالمندی مثل این خانم شما که سوءتغذیه داره یا در معرض خطره، مخصوصاً با بیماری حاد یا مزمن: باید بریم سمت ۱.۲ تا ۱.۵ گرم به ازای هر کیلو.

مریم: یعنی اگه این خانم مثلاً ۶۰ کیلو باشه، چیزی حدود ۷۵ تا ۹۰ گرم پروتئین در روز می‌خواد، درسته؟ رضا: دقیقاً. و این نکته رو همیشه یادت باشه: حتی یه افزایش کوچیک هم مهمه. تو مطالعه EFFORT دیدیم که فقط ۱۰ گرم پروتئین بیشتر در روز، به‌صورت فردی‌سازی‌شده، تونست مرگ‌ومیر ۳۰ روزه رو ۳۵ درصد کم کنه. مریم: وای واقعاً؟ فقط ده گرم؟ رضا: بله، شوخی نیست. و پیامدهای نامطلوب ترکیبی — یعنی مرگ، نیاز به ICU، بستری مجدد، عوارض — از ۲۷ درصد رسید به ۲۳ درصد. تازه تو سالمندهای آسیب‌پذیرتر، خطر مرگ ۳۰ روزه بیش از ۵۰ درصد کم شد. مریم: خب پس عملاً چه‌جوری این ده گرم یا بیشتر رو بهش برسونم؟ طرف اشتها نداره که. رضا: اینجا دقیقاً جای همون مکمل‌های خوراکی پُرپروتئین (HP-ONS) هست. این‌ها همون نوشیدنی‌ها یا پودرهای آماده‌ان که درصد پروتئین‌شون بالاست. معیار اینه که حداقل ۲۰ درصد کالری‌شون از پروتئین باشه. بهش بگو روزی یه یا دو تا از اینا مصرف کنه. مریم: آره، این عملی‌ترین راهه، چون نه حجیمه، نه نیاز به جویدن زیاد داره. برای سالمندهای کم‌اشتها واقعاً بهترین گزینه‌ست. رضا: دقیقاً. اگه یه وقت هم بیماری خیلی شدید بود و نمی‌تونست دهنی بخوره، می‌تونیم از تغذیه لوله‌ای هم استفاده کنیم.

مریم: پس جمع‌بندی عملی برای این خانم این می‌شه: هدف پروتئین ۱.۲ تا ۱.۵ گرم به ازای هر کیلو، تقسیم‌شده تو وعده‌ها، به اضافه یه مکمل پُرپروتئین روزانه با حداقل ۲۰ درصد کالری پروتئینی. رضا: عالیه، همینه. و چون سرطان، پنومونی یا عفونت اداری هم جزو شرایطی بود که تو این مطالعات بررسی شده، مطمئن باش برای همچین خانمی هم جواب می‌ده. نکته آخر: پروتئین رو فردی‌سازی کن و دائم پیگیری کن، نه یه نسخه کلی.

مریم: ممنون دکتر! خیلی روشن شد. پس فردا با همین برنامه بهش زنگ می‌زنم و مکمل رو هم براش مشخص می‌کنم. رضا: خواهش می‌کنم! موفق باشی. اگه اشتها واقعاً خیلی پایین بود، بهم خبر بده تا یه کم روی دوز و توزیعش کار کنیم. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

✅

📍 سالمندان دچار شکستگی لگن معمولاً دچار سوءتغذیه شدید هستند. در این فاز، پروتئین به عنوان یک «تجهیز دفاعی» است تا فرد دچار عفونت یا زخم بستر نشود. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 در ورزشکاران بهتره برای توزیع بهتر پروتئین در طول روز از فرمول زیر اسفاده کنید: پروتئین هر وعده=0.3×وزن بدن به کیلوگرم که میشه در فواصل تقریبی 3-5 ساعت در روز

✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 تمرین استقامتی ناشتا ممکن است در عضلات تمرین‌کرده، اکسیداسیون چربی را افزایش دهد؛ با این حال، شواهد دیگری از مصرف مواد مغذی، به‌خصوص کربوهیدرات، پیش از تمرین، حین تمرین و پس از تمرین حمایت می‌کنند.

🔺 واقعا چطوری میشه من و تو مشاور تغذیه از این دوتا جمله👆🏼 تو کارمون استفاده کنیم؟؟؟

📍هرچی منیزیم سرمی کوکان چاق پایین تر باشه، همون قدر مقاومت به انسولین بالاتر میره... منیزیم خیلی خیلی مهمه و باید کمبودش رفع بشه 📚 Role of Serum Magnesium Deficiency in Insulin Resistance Among Overweight and Obese Children: A Meta-Analysis. 2025 ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 در چه آستانه دریافت کالری، کمبود ریزمغذی ها محتمله؟؟؟؟ در آقایان، کمتر 1800 در روز در خانم ها، کمتر از 1200 در روز

✔️ در درمان‌های GLP-1، اگر هدف فقط کاهش وزن باشد و کسی به این موارد توجه نکند: پروتئین کافی کیفیت رژیم تنوع غذایی بررسی ریزمغذی‌ها محافظت از توده بدون چربی ممکن است فرد وزن کم کند اما هم‌زمان از نظر تغذیه‌ای ضعیف‌تر شود.

✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 کورتیزول یک گلوکوکورتیکوئید است که در پاسخ به استرس ترشح می‌شود. ✔️ اما در سالمندی، به‌خصوص وقتی استرس مزمن، التهاب مزمن، خواب بد، درد، بیماری و سوءتغذیه جمع می‌شوند، کورتیزول می‌تواند از یک هورمون «سازگارکننده» تبدیل شود به یک عامل کاتابولیک مزمن. ✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp

📍 نتایج این مقاله سیستماتیک ریوو بهمون میگه:

1) درد مفصل و ریکاوری از آسیب مفصل بیشترین سود اینجا دیده شده. یعنی کلاژن در کنار تمرین احتمالاً: درد را کمتر می‌کند عملکرد مفصل را بهتر می‌کند در ریکاوری مفصلی کمک می‌کند

2) ترکیب بدنی بعضی بهبودها دیده شده، اما: نتایج قطعی و یکدست نیست اثرش احتمالا متوسط و وابسته به شرایط است 3) درد عضلانی و ریکاوری بعد تمرین اینجا هم برخی بهبودها گزارش شده، ولی مثل مفصل قوی و ثابت نیست. 4) سنتز پروتئین عضله (MPS) و سنتز کلاژن نکته خیلی مهم: 15 گرم در روز کلاژن👈🏼 سنتز کلاژن را بالا برد اما روی MPS در مقایسه با پروتئین‌های باکیفیت‌تر، اثر معنی‌دار نداشت

کلاژن برای ساخت بافت همبند خوب است، اما برای ساخت عضله جایگزین پروتئین کامل نیست.

✍️ سعید قنادی محمدی کارشناس ارشد علوم تغذیه متفاوت تر و کاربردی تر یاد میگیری 🔝 🎯 لینک کانال تلگرامی: Nutrahelp 🎯 آدرس صفحه اینستاگرام: Nutrahelp