KIREEV.TODAY

Сморчки. Обычно весной кафе и рестораны нашего города предлагают сезонное меню с блюдами со сморчками. В этом году список пока не столь большой, а специальное меню пока лишь на стадии анонса. Bar&grill «CRAFT» (Володарского, 58) обозначил процесс проработки блюд со сморчками. И Александр Косов - шеф-повар «Big Pig» (Московская, 85а) в своём аккаунте поделился подобными планами. Всё. Тишина больше. Если вам где попадётся соответствующий анонс, черканите, пожалуйста.

В «Усадьбе на Дворянской» появились несколько новых десертов. Тирамису: итальянский многослойный десерт в авторском прочтении с ароматом кофе, кусочками цитруса и отборным какао. Дю Солей с ганашем Манго-Маракуйя: нежное молочное суфле на основе из белого бисквита, в глазури из белого шоколада и тропических фруктов. Доступны уже для заказа в зале и даже на доставку через «Яндекс.Еду». На свой вкус я бы выбрал второй вариант – люблю молочное суфле, а-ля птичье молоко.

Обратил внимание на комментарий, оставленный под постом, посвященному открытию «Арт Гриля», который открылся на месте «Будду Есть» (Московская, 71). Процитирую: «Ассортимент достаточно большой, очень достойная шаурма, давно такой не ел, особенно в Пензе». Решил проверить и в обед отправился в «Арт гриль». Достойно. Очень достойно, могу рекомендовать. Да, всё выглядит простенько, по-домашнему, но вкусно. На пробу взял классическую шаурму (190 рублей) и бургер самый обычный (не запомнил название) за 380 рублей. Всего в меню представлено 8 позиций шаурмы (190 – 300 рублей) и приблизительно столько же бургеров. Жаль, тоже не снял, ведь бургер оказался вкусным. Есть ещё фри меню: картошка и наггетсы. Ребята пока не так долго работают, поэтому пришлось минут 8-10 подождать. Понимаю, что шаурма – дело интимное и очень личное. Но на мой вкус у «Арт Гриля» она отличная. Ни добавить, ни убавить. Довольно большая. Может показаться тонковатой в объёме, но сытная. Мяса много, соуса подобраны правильно и их достаточное количество. С кофе – отличный обед. Бургер взял больше ради интереса. Не ожидал, что удивит как-то, но ошибся. Хорошая мясная котлета с ярким вкусом и ароматом дымка. Булочки тоже подсушены. Сначала поймал на мысли, что бургер с шашлыком, но нет. Опять же хорошо подобраны соусы, чувствуется легкая остринка приятная. Очень достойный бургер за свои 380 рублей. И опять же, сытный, несмотря на кажущийся небольшой размер. Попробуйте. Пиво не пью, но и цена на бутылочное у них весьма достойные. Как понял по названию, ассортимент от «Таркоса», а-ля «Два бобра», «Вайсберг», «Томато Мотато» и др. Не снял эту часть меню, но что-то в пределах 120-150 рублей. Сейчас работают до 23.00, но планируют со временем перейти на круглосуточный режим работы. Учитывая расположение, гостей должно быть предостаточно. Уверен, что и кто-то из вас заедет.

Ну тут уже что-то личное у дятла к этому фонарю. Может неудачно в дупло с птенцами светит?

Команда «Узбечки» всячески прогревает аудиторию, публикуя кадры ремонта своего второго ресторана. Напомню, что расположится он в ЖК «Новые сады» (проспект Победы, 97).

Вчера не так просто заговорил о дизайн-коде для вывесок на фасадах новых ЖК. На глаза попалась вывеска «Мясорубки», которую и обсуждали, а до этого днём заглянул в офис продаж компании Рисан, где эта тема тоже в беседе поднялась. Есть определённые плюсы в довольно популярных собственных площадках – можно получать ответы на собственные вопросы напрямую. Интерес мой касался ЖК «Scala city», масштабный макет которого появился в офисе. Захотелось изучить, а помог в этом не только детализированный макет, но и интерактивная панель, где можно не только в 3D посмотреть весь ЖК и отдельные квартиры, но и поиграться со временем суток, оценивая как свет будет падать в квартире, и даже виртуально прогуляться по территории ЖК. Залип надолго. Посмотрите видео, в следующем посте. А основной вопрос касался открытых веранд, являющихся самым интересным элементом проекта. Площадь их может варьироваться от до кв.м. В отдельных моментах сопоставима с самой квартирой. Как быть с верандами в нашем климате? Как быть с соседями, любящими выкидывать всякий мусор в окно? Из ответа компании понятно следующее. Какие-то конструкции, крепящиеся к фасаду, никто не даст делать. Открою для многих большой секрет, что даже повесить кондиционер или застеклить балкон можно только при согласии собственников. Это если по правильному. Индивидуальные зонты – пожалуйста. К вопросу климата. Маловероятно, что осенью, зимой и ранней весной веранды будут активно эксплуатироваться, но компания думает над тёплым полом у веранд, чтобы снег сразу стаивал, а вода стекала по сливу вниз. Мне понравилась детализация макета, где к верандам приковано особое внимание. Можно представить, как владельцы квартир будут проводить на них время. В целом, интересное решение. Веранды выгодно отличают ЖК среди прочих, а опыт скандинавских стран говорит о том, что климат - не помеха для их эксплуатации. О проблемных и спорных моментах тоже говорили. Свою позицию по этим вопросам компания уже озвучивала ранее в теме о «Svoboda». Они схожи и повторяться смысла нет.

На месте «Будду Есть» (Московская, 71) открыться «Арт Гриль».

К вопросу о дизайн-коде современных жилых комплексов. Недавно проезжал мимо ЖК «Новелла», который раскинулся вглубь квартала от улице Гагарина, и был приятно удивлен. На флагманском здании, которое стоит у съезда с путепровода на Гагарина все вывески в едином сдержанном стиле. Абсолютно все. Только надпись. Без всяких цветастых подложек или даже цвет в самой надписи. Выглядит прекрасно и сразу делает фасад дороже. Сегодня был в офисе Рисана, изучал макет Scala City и классный мультимедийный стенд, о которых поговорим позже. И тоже интересовался единым дизайн-кодом для будущих проектов: Свобода, Холмс, Скала. Как понял из ответа, планируют к этому прийти. Были попытки с Олимпом, но до конца мысль не развили. К чему всё это я начал. Ехали мимо первого корпуса ЖК Grand Park на проспекте Строителей и увидел эту вывеску. Без какого-либо негатива в сторону самого магазина, но зачем так? Уверен, что Elastic Nails тоже могли бы бахнуть вывеску во весь фасад, но нет. Неужели даже самому застройщику приятно, когда на его творении появляются вывески одна другой пестрее, да еще и на фасаде, выходящем на самую оживленную дорогу города. В общем, мысли таковы. Дизайн-коду быть: стиль, лаконичность и сдержанность в этом плане ещё никому не помешали.

🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Karina (@karina2425) 2. Ярослав (@yaroslavmef) 3. Anna (@typa_sunflower) Проверить результаты

Продолжаем говорить о «XO суши». Начало здесь. Крафтовый ролл «Кани ната» - ещё одна новинка: японский рис с чернилами каракатицы, снежный краб, ореховый сыр, тропическое манго, ореховый соус. Интересный вкус и очень необычное сочетание. Удивил ореховый соус, который своим нежным сливочным вкусом интересно играет с другими ингредиентами. Ну и чёрный цвет, несмотря на простоту его получения, всегда ярко и необычно выглядит. Но, если сравнивать «Мидзуки» и «Кани ната», то в следующий раз я бы выбрал две порции «Мидзуки». Моти – отдельная история. Очень популярный и, скажем так, хайповый десерт из Японии, который предлагается гостям лучших кондитерских и кофеен. Фишка его в том, что в нежное, но эластичное рисовое тесто упаковывается различная начинка В «ХО суши» предлагаются моти с клубникой и с манго. Очень нежные и вкусные. Если ещё не пробовали моти, то этот вариант весьма достойный. «XO суши» совершенно не разочаровали. Вероятно, прошедшие года даже пошли на пользу, позволив набить руку, стать смелее в экспериментах, стремясь показать пензенцам, что есть и другие роллы, кроме «Филадельфии». Как мне недавно сказал знакомый – профессиональный сушист, в нашем городе роллы весьма ограничены по вкусам и нет и трети того, что можно было бы попробовать. И «XO суши» - та команда, которая не боится экспериментировать, удивляя чем-то новеньким.