باشگاه نان كامل

همانطور که در این تصویر مشاهده می کنید دولت امسال (1404) قول داد که بعد از 4 سال تاخیر وترک فعل 80%به نرخ نان بیفزاید (درحالی که نرخ پیشنهادی اتحادیه ها 150% بود) ولی در مرداد ماه مسولان میز نان در وزارت کشور دچار آلزایمر شدند وفقط 40% به نرخ نان اضافه کردند ونگفتند که نانوایان از کجا وچگونه هزینه های حاری وپرسنلی خودرا جبران سازند (آب-برق-گا-بیمه- مالیات-دستمزد کارگر-مخمر-نمک- اجازه- روپوش -مایع دستشوئی وظرفشوئی- تعمیرات-تجهیزات و...) واز همه بدتر دراغاز سال 1404 بخشودگی بیمه ای را صفر ونرخ بیمه یک نانوایی 5برابر شد و17% از عدد 40% برای اداره بیمه صرف شد و13% نیز بابت افزایش کرایه حمل ونقل ارد صرف شد وعملا 10% به نرخ نان اضافه شد و بدتر از ان ترک فغل وزارت اقتصاد ونانینو بود که سود شبانه اش را نیز قطع کرد .همان که دردوره رئیس جمهور قبلی گفته بودند نان را گران نمی کنیم ولی باسود شبانه جبران می کنیم. که انها هم خلف وعده کردند وبه قول خود عمل نکردند وبجای 40% حدود 20% می دادند که از ابتدا سال 1404 تا کنون نانوایان کشور خسر الدنیا والاخره شده اند !بعد فرماندان شهرهای مختلف جلسه می گیرند که چرا نان شهر دچار افت کیفیت شده است؟ خب معلوم است دیگر وقتی حق نانوا را بخوریم نان خوبی نمی خوریم ودفتر بهبود تغذیه اعلان می کند: 30 هزار مورد از 420 هزار مر ومیر بررسی شده درایران ناشی از مصرف نان ناسالمی است که به خاطر تصمیمات اشتباه وزارت کشور در حوزه نان تولید بوده است که باعث افت کیفیت وکمیت نان میشوند ولی زیر بارد گناه خود نرفته با فرافکنی دیگران (نانوایان ) مسبب افت کیفیت می دانند در صورتی که خود بجای نرخ دهی سالیانه در جلسات با اتحادیه ها می گویند: می دانیم حق باشماست ولی نمی توانیم نرخ بدهیم اما شما می توانید یواشکی وزن چانه را 20 گرم کم کنید ؟! خب وقتی نماینده وزارت کشور در استانها بجای دادن حق نانوا متوسل به کاهش وزن می شود هم حق الناس کرده هم باتضییع حق نانوا باعث تشدید ضایعات نان -لغزش نانوایان- تخریب سلامتی مردم شده است .لطفا اگر نان خوبی نمی خورید نانوای شهرتان را مقصر نخوانید مدیرکل اقتصادی شهر و همین فرد دروزارت کشور مقصر است . اوست که به بهانه دفاع از حقوق مصرف کننده حق تولید کننده را تضییع وباعث تخریب کیفیت نان کشور شده است طوری که رئیس پژوهشکده غله کشور اعلان کرده: مردم هرچه نان نخورند سالم ترند! پس نتیجه می گیریم:اگر سکه های خودرا خرج نان کنیم سکته نمی کنیم. واگر مدیران فعلی نان ر ا تغییر دهیم باعث ارتقا کیفیت وکمیت نان می شویم.درحال حاضر کنترل نان ایران در دست درخت است نه ادم دانا! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

چرا در شهرمان نان کامل و آرد کامل نداریم !؟ چون نمره مدیر کل اقتصادی شهر صفر است .وهیچ وقتی برای سلامتی مردم. امنیت غذایی. و مراقبت از سفره مردم اختصاص نمی دهد .صندلی خودرابیشتراز سلامتی مردم دوست دارد از رئیس جمهور خواهشمندیم برای مصادر اداری خوداز کارشناس استفاده کند نه افراد صندلی دوست وپست پرست!! طبق مصوبه مجلس بایددرهرشهریک کارخانه اردکامل فعالیت نماید تا هم تنوع نان حفظ شود هم سلامتی مردم اگر کامل بانرخ دولتی بیاید مردم نان تافتون را ۲هزارتومان می‌خرند نه ۱۰ هزارتومان! متاسفانه تعلل وزارت کشور خصوصا مدیرمیزاقتصادی ان نابخشودنی است . تنها درچند شهر ارد کامل تولید می‌شود مثل اراک ومشهدوشیراز و کرمان شهرهایی که ارد کامل به نرخ دولتی ندارند مدیرکل اقتصادی به دردبخوری ندارند !!! یامدیرباید عوض شود یا میز نان به سازمان غله برگردد. درهرصورت استانداران باید یک فرد کارشناس وکاربرد را متولی نان کنند نه کسی که دغدغه اشت فقط مدیربودن است مامدیری می‌خواهیم که مرید رهبرش باشد و۳ اصل رادر مدیریت نان دنبال کند یعنی نان باید : ۱. ارزش غذایی داشته باشد ۲. تنوع داشته باشد ۳.باسلیقه مردم انطباق داشته باشد امروز ۳شنبه ساعت ۴ عصر فیلم مستند نان کامل راازشبکه یک ببینید تابیشتر به ضعف مدیرت نان درایران آشنا شوید #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_نان @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

آرد کامل بهمنی در خرم اباد لرستان و رشد نان کامل دراین استان با حمایت استانداری ودانشگاه علوم پزشکی لرستان خصووصا دفتر سلامت وامنیت غذایی خانم دکتر خدادادی @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

آموزش پخت نان صمون در مهران از شهرهای استان ایلام در حضور رئیس سازمان فنی حرفه ای شهر جناب مهندس چراغی واستاد خواجه مدرس نانوایان سنتی کشور ابان 1404 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اتهام مصرف بلانکت به نانوائی که نزده ونمی تواند بزند چون این نان باید دولایه شود -حجم داشته باشد والا هویت خودرا از دست می دهد . در صورتی که بلانکت باعث کاهش حجم ومانع دولایه شدن نان می گردد.لطفا بازرسان بهداشت محیط کشور نتایج هرازمایشی را برای قاضی تعزیرات نفرستند این نتایج کاملا اشتباه است وزحمات بازرسان محترم را زیر سوال می برد درست مثل این است که ازمایش باردازی یک مرد مثبت دراید! ایا کسی باور دارد؟ @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

تاثیر سردی هوا برروی کیفیت خمیر ونان به روایت تصویر از زبان استاد محمد رضا خواجه @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اطلاعه: برگزاری نمایشگاه تخصصی نان درزنجان برای اولین بار. این نمایشگاه روزهای آخر هفته ازسه شنبه تا جمعه برگزار می‌گردد داوطلبان می‌توانند جهت شرکت دراین رویدادباتلفنخای زیر پوسترهای بگیرند دراین نمایشگاه نیز هرروز کلاس اموزش نظری وعملی پخت نان توسط مربیان باشگاه هواداران نان کامل برگزارمیگردد نانوایان واعضا اتحادیه های استان زنجان واستانهای مجاور می‌توانند برای شرکت دراین کلاسها با حضور استاد محمدرضا خواجه نیز ثبت نام کنند @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

♦️ صفحه اینستاگرام مرکز فرآوری #نان_کامل دانشگاه آزاد اسلامی کرج @FoodSovereigntyIR

پخش مستند نان کامل از شبکه یک برنامه ثریا ساعت 11 شب . از کلیه دوستداران سلامتی وعلاقه مندان نانهای ملی وسرزمینی دعوت میشود حنما این فیلم عالی واموزنده را ببینند که از پنجره ای خاص به موضوع مهم نان پرداخته است. اعضا کارگروه ارد ونان سراسر کشور که برای نان نسخه می نویسند نیز دیدن این فیلم اموزنده را از دست ندهند وچراغ راه ماست ایرانی ها سالانه حدود 120 کیلو نان می خورند یعنی ماهانه 10 کیلو( هرکیلو حدود۶ عدد نان میشود) یعنی روزانه 2 عدد وماهانه 60 قرص نان معادل 60 لیتر بنزین! که درماه برای مادرنطرگرفته اند انستیتو تحقیقات تغذیه در سال 1400 اعلان کرده مصرف نان مااز روزانه 450 گرم به حدود 300 گرم رسیده یعنی 2 قرص نان باچانه 200 گرم که پس از پخت و تبخیر اب خمیر به حدود 150 گرم می رسد .وسازمان بهداشت جهانی می گوید: 70%نان ما بایستی از ارد کامل و30% ارد سفید تهیه شود تا هم فیبر مورد نیاز بدن (روزانه باید 30گرم فیبر دریافت کنیم 15گرم ار ناحیه نان و15 گرم از ناحیه سبزیجات-میوه جات -حبوبات که الان فقط 10 گرم دریافت می کنیم یعنی فاجعه) تامین شود هم از ابتلا به بیماریهای غیر واگیر پیشگیری شود اگر درکشور نان کامل نداریم بخاطر نداشتن مدیر لایق برای میز نان در وزارت کشور واستانداریهاست. والا مصوبات ان از سال 1402 توسط کمیسیون اصل 90 گذرانده شده است .تعلل از مدیران اقتصادی در استانداریها و مدیران نانینو در درج نرخ متفاوت است . از اقای مقصودی -سعدی -جعفری تهیه کنندگان این فیلم مدیرکل یک وهرکس اگاهی مردم رادراین زمینه بالا می برد متشکریم. #محمد_رضا_خواجه #باشگاه_هواداران_نان_کامل

مسابقه پخت نان وغذا در تهران .جهت شرکت دراین مسابقه کشور شماهم می توانید شرکت نمایید تلفن تماس:09191302172 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

رئیس پدافند غیر عامل کشور این فیلم را ببیند وموقع بروز بحران نان خشک توزیع کند نه نان نرم که باعث له شدگی سریع نان روی همدیگر وکپک زدگی زودرس می گردد .با یک اسپری اب روی نان سریعا نرم می شود ولی نان نرم کپک زده به هیچ دردی نمی خورد حتی برای دام نیز مضراست چون افلاتوکسین دارد وشیررا الوده میسازد

شمیم نان سبوس دار (نه سبوس مال) با صدایی سبوس دار از معین در زادگاهش اصفهان. استانداران خصوصا مسولان میز نان در کشور سعی کنند کاردرمان باشند نه گفتار درمان! ودر عمل مقلد مقام معظم رهبری باشند (نان باید ارزش غذایی داشته باشد) نه در حرف وشعار ! کشور مدیر ۷پراگماتیسم(عمل گرا) میخواهد نه شعار ماتیسم!! وجرف مفت زن! اگر وضعیت نان کشور اسف بار شده بخاطر انتصاب افراد نالایق برای میز نان در وزارت کشور یا استانداریهای کشور مثل اصفهان است. رئیس جمهور سعی کند به شعار انتخاباتی خود عمل کند وافراد فسیل -سن زده- ونالایق و ضد کارافرینان را دوربریزد والا مجبور است هرروز بیشترازدیروز نانهای کشور را دوربریزد! سوال: چرا 8ماه است یارانه شبانه نانوا را که وزارت اقتصاد باتحمیل کارتخوان نانینو به نانوایان قول داد بپردازد نمی دهد؟ چرا وزارت کشور قول داد بعد از 4 سال ! 80درصد به نرخ نان استانها اضافه کند نمی دهد و ان را به 40درصد تنزل داد؟چرا حق نانوا را می خوریم بعد توقع داریم نان خوبی بخوریم؟ چرا خق نانوا را می خوریم بعد برایش ایه ویل للمطففین می خوانیم؟ مگر پیامبر نگفتند حق کارگر را قبل از خشک شدن عرق روی صورتش بپردازید؟ چرا وزارت کشور 4 سال بعد می پردازد بعد طلبکار نانوا می شود که چرا ضایعاتش بالا رفته است؟ چرا وزیر کشور واقتصاد پاسخگوی هرج ومرج ایجاد شده ونابسامانی ونارضایتی ببار اورده درحوزه اردونان نیستند؟ چرا کسی اینها را استیضاح نمی کند؟ چرا اینها با تبر به تبار نان افتاده اند؟! فیلم امشب شبکه 1 که دربرنامه ثریا ساعت 11 پخش می شود را حتما ببینید تا متوجه شوید این افراد کارشناس! چه بلائی سر نان کشور اورده اند که به قول رئیس اسبق پژوهشکده غله کشور : مردم هرچه نان نخورند سالم ترند #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_نان !@iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

✅دومین نشست کمیته سیاستگذاری شیرمدارس استان لرستان برگزار شد 🔸صبح امروز دومین نشست کمیته سیاستگذاری شیر مدارس دولتی در سالن جلسات دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی به ریاست مهندس زیبا خدادادی رئیس این دبیرخانه برگزار شد. 🔸در این نشست که با حضور مدیر عامل کارخانه شیر پگاه لرستان، نمایندگان استانداری لرستان، آموزش و پرورش، استاندارد، صنعت و معدن، معاونت غذا و دارو و بهداشت برگزار شد، ابتدا گزارشی از روند اجرایی شدن مصوبات نشست قبلی ارائه شد. 🔸از نکات برجسته در حاشیه این نشست، حضور دکتر محمدرضا خواجه از فعالان نام آشنای کشوری در حوزه نان کامل و بررسی طرح دانش آموزی *نانیار* بود. 🔸درپایان پس از اعلام نظرات اعضا، مقرر شد؛ ➖پیش از آغاز توزیع شیر، کارگاه آموزشی مدیران مدارس در خصوص چگونگی شرایط نگهداری شیر برگزار شود. ➖گشت مشترک معاونت غذا و دارو و اداره استاندارد در مدارس برقرار شود. ➖هماهنگی با صدا و سیما جهت پوشش خبری رویداد افتتاحیه توزیع شیر مدارس انجام شود. 📎شنبه ۲۴ آبان ماه ۱۴۰۴ ✍ ذبیح محسنی/ خبرنگار وبدا لرستان 🌐 webda.lums.ac.ir 🆔 t.me/webdalorestan 🆔http://sagh.lums.ac.ir

فاجعه‌ای به نام حذف نان کامل مستندی تأمل برانگیز درباره تبعات گسترده دست‌کاری در سبک تغذیه و حذف #نان_کامل از سفره مردم یکشنبه : ۲۵ آبان ۰۵ / ساعت ۲۳ شبکه یک سیما / برنامه ثریا با حضور مهدی عسگری و سایر کارشناسان ● دلیل شیوع بیماری‌های غیرواگیردار؟! ● رقم حیرت انگیز اقتصاد بیماری دیابت در کشور ● نان کامل موضوعی است که بر روی فواید آن اجماع وجود دارد اما... ● چه باید کرد؟! 🆔 @MahdiAsgari133

✅سرانه مصرف نان ۱۰ میلیون مهاجر افغانی، خیلی بیشتر از ۹۰ میلیون ایرانی ست . چرا ما ایرانی‌ها باید یارانه نان افغانستانی‌ها را از جیب مان بپردازیم؟ 🔹محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف: یارانه نان را مستقیم به خود مردم بدهید تا افغانستانی‌ها این همه از جیب ما نان ارزان نخرند.... #تحلیل_زمانه 🌍 @TahlilZamane