Profibeer

Федеральную саморегулируемую организацию (СРО) пивоваренной отрасли создадут крупные производители — «Объединенные пивоварни – холдинг» (бывшее российское подразделение Heineken), турецкая AB InBev Efes и принадлежащая датской Carlsberg «Балтика» (с июля 2023 г. находится под управлением Росимущества). Независимый эксперт пивного рынка Алексей Небольсин считает, что уход от ручного регулирования со стороны государства в сторону саморегулирования в целом позитивный тренд. С ним согласен управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский. По мнению эксперта, федеральный статус СРО даст возможность устанавливать обязательные стандарты и правила для участников рынка, а также эффективно отстаивать интересы отрасли в диалоге с властью. Для получения федерального статус СРО должна соответствовать ряду требований, один из которых осуществление деятельности более чем в половине субъектов России. Если субъектов меньше, то СРО обладает статусом межрегиональной (менее половины субъектов РФ) или региональной (в одном субъекте). Эксперты добавляют: СРО способна заместить контроль со стороны госорганов и блокировать доступ на рынок для недобросовестных участников.

В США набирает популярность коктейль из пива Guinness и энергетика Monster, получивший два названия: Gonster или Billy Irish. Рискнули бы такое попробовать?🤪

Аналитики компании NielsenIQ подготовили стратегические данные о самых популярных в России товарах повседневного спроса (FMCG; fast moving consumer goods). «Балтика», долгое время находящаяся в топе, потеряла шесть позиций и переместилась на 14-е место. Независимый эксперт по алкогольному рынку Алексей Небольсин рассказал «Ведомостям», что резкое падение бренда «Балтика» может быть связано с передачей его во временное управление Росимущества. Именно эти изменения могли повлиять на отношение покупателей к бренду, который присутствует на российском рынке с 1990 года. Напомним, указ президента России Владимира Путина о передаче иностранных долей компании «Балтика» во временное управление Росимущества был подписан 16 июля 2023 года. Вместе с этими активами государству перешли доли зарубежных владельцев Danone. В Carlsberg сочли подобную процедуру незаконной и пригрозили России разбирательством в международном суде.

Американское пшеничное пиво. Характеристики стиля и рецепт Пшеничное пиво в американском стиле — не самый популярный вариант использования потенциала пшеничного солода. Однако это лёгкое и питкое пиво отлично подходит для лета, в том числе как основа для фруктовых сортов. О том, как сварить такое пиво дома, в журнале Brew Your Own рассказывает почётный президент BJCP Гордон Стронг.

Нейросеть показала, какой алкоголь делали бы крупные бренды.

В одном из районов белорусской столицы магазины перестанут продавать алкоголь посетителям с видимыми признаками опьянения, пришедшим за «добавкой». Социальный эксперимент пройдет с 1 по 30 июня на 15 торговых объектах и всех АЗС Октябрьского района. Данная мера была озвучена на совещании работников милиции с представителей торговли. По замечанию правоохранителей, профилактическая работа по предупреждению «пьяной преступности» не приносит желаемого результата. Потому сократить долю нарушений решили через запрет продажи спиртного потенциальным дебоширам. В течение первого летнего месяца кассиры не смогут обслуживать клиентов, которые приходят в магазин за добавкой в нетрезвом состоянии. По итогам эксперимента будут сделаны выводы об эффективности такого метода.

💁‍♀Исследователь и пивной сомелье Аннабель Смит опубликовала отчет «Гендерный разрыв в пинтах: пересмотр», в котором определила причины, мешающие женщинам пить пиво. Говоря о том, что стоит за изменением отношения к пиву со стороны женщин, автор отчета и пивной сомелье Аннабель Смит сказала: «Мы не можем объяснить это только одним фактором. Во-первых, мы бы предположили, что чем больше выбор и чем разнообразнее становится категория, тем сложнее в ней ориентироваться новичкам в пиве (как мужчинам, так и женщинам)». По ее мнению, результаты отчета показывают, что все еще существует «множество анекдотических свидетельств того, что пиво особенно смущает женщин, и они становятся несклонными к риску», что означает, что «если они не знают, что это такое и каково оно на вкус, они сразу же откажутся от него», и «это говорит о том, что владельцам брендов и розничным продавцам необходимо провести большую образовательную работу».

— Исторически сложилось так, что «пиво всегда пользовалось дурной славой у женщин, многие из которых считали его высококалорийным, вызывающим вздутие живота и ассоциирующимся с нездоровым образом жизни, — говорит Смит. — К сожалению, я думаю, что пиво стало мальчиком для битья в категории общего алкоголя. Особенно это касалось женщин, и они переключились на другие категории и бренды, которые создавали гораздо более позитивную информацию о безопасном и здоровом потреблении алкоголя.

🍻23 мая состоялось торжественное награждение участников Дегустационного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, проводимого в рамках ХХХIII Международного форума «Пиво - 2024». В конкурсе приняли участие 52 компании, было представлено 206 образцов. Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды: • Гран-при – 10; • золотые медали – 159; • серебряные медали – 26; • бронзовые медали – 9. Среди обладателей Гран-при ООО «Тихорецкий пивоваренный завод» (г. Тихорецк), ООО «АМАРАНТ» (г. Москва), ООО «Новосибирская пивоваренная компания» (г. Новосибирск), Коломенская пивоварня (г. Коломна), ООО «Нинкаси» (Краснодарский край, х. Танцура Крамаренко), ООО «Борихинский пивоваренный завод (п. Бориха), ООО «Славяне» (г. Нововоронеж), ООО «Альянс-плюс», пивоварня «Небуг» (с. Небуг), ООО «Зауральские напитки» (г. Курган). С подробной информацией об итогах конкурсов вы можете ознакомиться здесь.

🎉Сегодня, 27 мая — День рождения Санкт-Петербурга. В связи с этим поздравляем Северную столицу и делимся приятными новостями: По итогам первого квартала 2024 года Санкт-Петербург стал лидером пивоваренной отрасли в СЗФО, подтвердив свои лидерскую позицию в регионе. По данным государственной статистики ЕМИСС и оператора государственной системы маркировки «Честный знак», производство пива в Северо-Западном федеральном округе в первом квартале этого года составило 10 931 тысяч декалитров, что выше на 8 % уровня прошлого года. На Санкт- Петербург пришлось около 93% от всего производства в федеральном округе. В городе насчитывается порядка 53 производителей пива, включая тех, кто осуществляет розлив в кеги, производит продукцию в бутылках и банках. Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в натуральном выражении продолжает демонстрировать динамичный рост. По итогам первого квартала 2024 года объем продаж в Северо-Западном федеральном округе составил 18 306 тысяч декалитров, что на 3 % выше уровня 2023, при этом Санкт-Петербург уверенно удерживает позицию лидера с долей продаж в I квартале 2024 года равной 32%.