Foodinsider.ru

#коктейли: Manul Мана, Ангара, Уссури – заповедные реки Сибири. У каждой свой характер и своя мелодия. Звуки природы Сибири, записанные в экспедиции и положенные в основу саунд-треков лейбла Odyssey, вдохновили шеф-бармена Manul Максима Ардатова на три необычных коктейля (все по 1000 руб): Мана (просекко Фантинель, сухой вермут, сироп из листьев смородины и масла виноградных косточек), Уссури (кордиал гибискус, ликер черри бренди, просекко Фантинель) и Ангара (премикс ангара: джин, джин на йогурте, сироп сирень, African Passion Chardonnay, яблочная кислота, вода, серебристый кондурин). Подавать special будут до 15 июля под саунд-дизайн от лейбла Odyssey. Выглядят миксы конечно необычно, но стоит попробовать )

Делюсь планами на ближайшее время ) энжой🥂 https://style.rbc.ru/impressions/668f9e129a7947b3bd3d2641

#коллаба: Assunta Madre / La Darique + Ligne St Barth С 11 по 25 июля гости Assunta Madre смогут попробовать блюда нового сет-меню, разработанного Кателло Сансоне вместе с брендом одежды La Darique и брендом уходной косметики Ligne St Barth. При заказе сета гости получат подарки от брендов. В сет-меню две позиции – татаки из тунца с папайей и авокадо, и чизкейк с кокосом. В татаки солоноватый тунец дополняется нежным авокадо и сладкой папайей с кремовой текстурой – хорошее летнее сочетание. Десерт – кокосовый чизкейк с карамельными нотами.

#новеоменю: OSHI Izakaya Формат Омакасе неожиданно попал в тренд, возможно после запуска Ayu, но это не точно 🤣 Вот и OSHI Izakaya запустил такой формат. Бренд-шеф Станислав Ким и су-шеф Юрий Батуев будут предлагать гостям блюда, исходя из собственных предпочтений, пожеланий гостя и свежих поставок. В сет-меню по-любому войдут суши, сашими, хендроллы, омлеты, супы в мини-чашках и горячие блюда, приготовленные на робате. Цена: В формате BASE за 12 000 ₽ будет от 8 до 13 подач. При желании можно будет дозаказать понравившиеся блюда. Когда: Проходить омакасе будет со среды по воскресенье с 15:00 до 22:00 для четырёх человек. Забронировать места можно уже сейчас на сайте ресторана.

#залипалово Sashimi Flowers👌

#новости На месте ресторана «Буше» на Забелина откроется новый большой итальянский проект от Levchenko Brothers. Очень интересно👌 Ждём!

Обкатываю новые форматы ) https://style.rbc.ru/impressions/668e74119a79477d94376d05

С Андреем Константиновичем можно разговаривать часами. Невероятный человек 💥 https://wheretoeat.ru/publications/interviews/andrey-dellos-ya-khochu-chtoby-restorannaya-eda-byla-dostupnoy-i-ponyatnoy-dlya-cheloveka/

Интервью — мой любимый формат. По следам недавней поездки в Самару ) https://wheretoeat.ru/publications/interviews/roman-vavilin-my-khotim-dat-gostyam-maksimum-vozmozhnogo-vo-vkuse-servise-i-atmosfere/

​​#куда пойти... Большой компанией за пастой с лобстером… в ресторан Jerome. Паста ручной работы и размеры лобстера впечатляют. С друзьями также можно разделить дикого атлантического сибаса или целикового осьминога. Пока сезон, не забудьте попробовать десерты со свежей клубникой и земляникой. Еще один веский повод спонтанно уехать в Санкт-Петербург в эти выходные. Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, 25. На летнюю вечеринку танцевать под поп- и R'n'B-хиты… в бар «Шаляпин». Она состоится уже в эту субботу, 6 июля, с 22:00 до 01:00. Резидент столичных клубов Владимир Абрамкин (DJ Vovash) будет крутить поп-хиты и любимую R’n’B-классику 2000-х годов, а команда шеф-бартендера Кирилла Сенча — мешать свои лучшие авторские коктейли. Москва, Театральный проезд, 2. За гребешковым сетом… в ресторан «Рыба Мечты». В рамках фестиваля «На гребне» шеф-повар Александр Селезнев готовит три блюда — «гребешки, клубника, трюфель», «тартар: гребешок, ревень, щучья икра» и «гребешки, черемша, маринованный фенхель» (гребешки с маслом из дальневосточной черемши, слайсами фенхеля и кислицей). Москва, ул. Садовническая, 57, стр. 1. За греческим завтраком… в ресторан «Афина», чтобы провести настоящее греческое утро, попробовав жареный халуми с грецкими орехами, йогуртовые лепешки с фетой и яйцом и пахлаву. Или заказать доставку и устроить за городом шумную «эллинскую» вечеринку, разложив на подносах осьминогов с тахини, цыплят с дзадзики, долму из козленка, артишоки с фетой и салаты с арбузом. Москва, ул. Большая Бронная, 2/6. За малиновым кофе и эстетическим удовольствием… в новую «Кофеманию», которая открылась на территории социокультурного кластера Lucky 5 в Пресненском районе. Размер ресторана внушительный: он занимает трехэтажное здание, на крыше есть просторная терраса. На стенах и в зале — современное искусство, например работы художницы Евгении Тут (ее произведения есть в коллекции Русского музея). В меню — новые напитки (например, охлаждающий малиновый кофе), а также классические блюда «Кофемании». Москва, ул. 2-я Звенигородская, 12, стр. 19. За средиземноморским завтраком… в ресторан Claudia. Шеф-повар Александр Ефремов добавил в меню «средиземноморские» завтраки — 13 блюд и еще 19 дополнений на выбор. Точно стоит попробовать оладьи с пастрами или зеленую гречку с яйцом пашот, фетой и вешенками. Москва, Ленинградский проспект, 37/5. На фестиваль летних вин… в ресторан SAVVA. Специально для фестиваля «Лето. Любовь. Розе» шеф-сомелье Янина Мартынюк подобрала 18 редких позиций. На летней террасе с видом на Большой театр можно продегустировать французское шампанское с тонами красной смородины, итальянское просекко или розе с приятной горчинкой в послевкусии. Москва, Театральный проезд, 2. На гриль-вечеринку на крыше… в ресторан «Камчатка бистро-гриль». Весь июль по четвергам на крыше с 19:00 до 23:00 здесь будут проходить вечеринки с зажигательными DJ-сетами. Гостям предложат попробовать ассорти из колбасок, фирменные хот-доги, бургеры и авторскую шаурму. Москва, ул. Конюшковская, 34, стр. 1. За новыми вариациями коктейля «Шпритц»… в ресторан Chow Chow. На одной из двух веранд ресторана (одна — шумная, на улице Забелина, вторая — уютная, во внутреннем дворике) можно попробовать несколько вариантов легендарного «Шпритца» из новой коктейльной карты. Закажите лаконичные и ароматные «Юдзушу / Бузина» или «Шисо / Лимон». Москва, ул. Забелина, 1а.