Рецепты от Лилии.

С праздником Курбан байрам всех мусульман!

Овсяный хлеб #рецептыотлилии Хлеб без муки и сахара!предлагаю вам простой рецепт полезного хлеба без дрожжей. Ингредиенты: 2 стакана овсянки(250мл,смолоть) Соль1/4ч.л Оливковое масло-2ст.л Разрыхлитель_1ст.л Йогурт-1 1/2стакана(250мл) Яйца-2 шт Кунжут.семена тыквы .льняное семя.семена подсолнечника по горсти. Яйца разболтать.добавить йогурт.оливковое масло. В перемолотую овсяную смесь влить жидкость.хорошенько перемешать.выложить тесто в застеленную пергаментом форму ,засыпать подготовленными семенами и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов приблизительно 45 минут или до сухой шпажки.

С праздником Рамазан Хаит!

Пирожки с курицей #рецептыотлилии Очень нежное слоено-песочное тесто с нежной и сочной начинкой внутри. Тесто: Мука-600гр+2яйца+5 ст.л.сметаны+5ст.л.растит.масла+1 ч.л.разрыхлителя+2ст.л.холодной воды+1/2ч.л.соли.все перемешать замесить тесто и убрать в холодильник для стабилизации. Начинка: 400 гр куриной грудки+2 луковицы+2картошки+соль и перец по вкусу.все порезать кубиком и перемешать. Тесто разделить на круглешки ,раскатать,выложить начинку и защипнуть края.смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке до готовности.

Пасхальный кулич "Краффин" #рецептыотлилии. Очень вкусные куличи ,тесто мягкое,слоистое,пахнет апельсином.(для любителей цитрусов самое то) Рецепт Стакан-250 мл 1 ч.л.цедры апельсина 2 ст.л.апельсинового сока(30мл) 80 мл теплого молока 2 ч.л.сухих дрожжей или 18 гр живых. 100 гр сахара 1 яйцо+2желтка 350 гр муки 1/2 ч.л.соли 40 гр растопленного сливочного масла 100 гр мягкого сливочного масла для смазывания теста 100 гр сухофруктов 3 формы для выпекания высотой и диаметром 9 см. 1.натереть цедру половины апельсина,только оранжевую часть,белая будет горчить. Выжать сок,сухофрукты промыть,обсушить. 2.В теплое молоко добавить ч.л.сахара и всыпать сухие дрожжи.размешать и оставить для подъёма на 15 минут до образования шапочки. 3.Яйца взбить с сахаром на средней скорости до пышной массы 4.Просеянную муку смешать с солью,сделатьуглубление и влить яичную массу,теплое растопленное сливочное масло,апельсиновый сок,цедру и дрожжи.замесить тесто ,не добавляя больше муки.вымешивать 10 минут,пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.переложить в миску смазанную маслом,накрыть и убрать для подъёма на 1.5-2 часа. Когда тесто поднялось,разделить его на 3 части,скатать в шар ,накрыть плёнкой и оставить ещё на 10 минут 5.Раскатать первый шарик теста в тонкий пласт прямоугольный формы толщиной в 2 мм.тесто должно быть достаточно тонким но не рваться.смазать обильно сливочным маслом,посыпать сухофруктами,орехами.завернуть в рулет,начиная с узкой стороны.тоже самое проделать с остальным тестом.каждый рулетки разрезать вдоль но не до конца.закручивать разрезом наружу,чтобы слои были видны.кончик заснуть внутрь.переложить в форму.накрыть и дать подойти в теплом месте примерно час. 6.выпекать в хорошо разогретой духовке до готовности. Готовые краффины посыпать сахарной пудрой.