Рецепты от Лилии.

Теплый САЛАТ с хрустящей запеченной фетой❤️ Ингредиенты: 200 гр фетаксы без рассола 1 яйцо мука панировочные или кукурузные сухари листья салата красный лук помидор (для заправки:) сок лимона + оливковое масло + горчица + мед (или можно добавить любимый кисло-сладкий соус) Приготовление: 1. Сыр нарезаем кубиками и обваливаем сначала в муке, затем яйце и в конце в панировке. Отправляем запекаться в духовку или аэрогриль буквально на несколько минут при 190 гр. до хрустящей корочки; 2. В тарелку рвем листья салата, добавляем помидор, лук и выкладываем запеченную фетаксу. Сверху добавляем заправку или любой из кисло-сладкий соус и кунжут. Это очень вкусно

Тот Самый простой ДЕСЕРТ этого лета ❤️‍🔥😻 – В замороженный арбуз нужно налить немного сливок или молока, а затем перемешать, соскребая мякоть. В итоге получается вкусная замена мороженому🤤

Слоеные трубочки с белковым кремом #рецептыотлилии Давно купила формочки,только дошли руки приготовить эти вкусные,нежные,хрустящие,просто потрясающие трубочки. Ингредиенты: Тесто: Мука~320гр(2 стакана) 125 гр сливочного масла 2 желтка 130 гр сметаны(1/2стакана) 1/3 ч.л.соды Щепотка соли Белковый заварной крем(на все трубочки) 2 белка(65~70гр) 130 гр сахара 35 гр воды 1/4 ч.л.лимонной кислоты Приготовление: В муку на терке натрем холодное сливочное масло из холодильника, руками быстро растираем в крошку,делаем углубление,добавляем желтки,сметану,соль,соду и собираем тесто в комок,убираем в пакет и отправляем в холодильник  на 2 часа. Делим тесто на три части,обминаем и раскатываем каждый кусок в пласт длиной 30~35 см и шириной в 20~25 это примерно,муки старайтесь использовать минимальное количество.разрезаем на полоски шириной около 3 см.каждую полоску раскатываем тонко ,длиной в 55~56 см.трубочки смазываем сливочным маслом,и начиная с узкого конца наматываем на конус,конец защипываем и этим швом вниз кладем на противень.выпекаем при температуре 220градусов 15 минут. Белки взбиваем с лимоном кислотой,соединим сахар с водой и поставим на плиту.после закипания кипятим 2 минуты.тонкой струйкой вливаем во взбитые белки .взбиваем 6 минут или больше до тех пор пока масса не станет густой плотной и глянцевой.перекладываем в мешок с насадкой и наполняем трубочки.можно посыпать сахарной пудрой.

Корейская закуска янпа джаначи #рецептыотлилии. Это соленье подают к любым блюдам,оно долго храниться,готовится очень просто,маринад готовится на основе соевого соуса. Ингредиенты: Лук репчатый-6,7штук Перец горький стручковый-5 шт Соевый соус-500мл Вода 500мл Сахар-65гр Рисовый уксус 1/3стакана(стакан 250 мл Почистим,помоем и порежем дольками лук и перец.Смешаем соевый соус и воду,поставим на газ,доведёт до кипения,затем добавим рисовый уксус и сахар,перемешаем.Зальем маринад в порезанный лук с перцем,накроет крышкой.дадим постоять 5 часов,потом уберём в холодильник. Можно употреблять сразу на следующий день  с рисом,с мясом. Я очень люблю кинзу,поэтому в остывший маринад к луку и перцу добавила пучок кинзы)

Топлёное масло гхи(топленое масло) #рецептыотлилии Масло гхи — это очищенное топленое масло, из которого удалены вода и молочные белки (казеин и лактоза). Оно идеально подходит для жарки, долго хранится и обладает приятным ореховым ароматом. Домашнее масло-3кг Соль-щепотка Ставим казан с маслом на средний огонь, как только масло дойдет до кипения, убавляем огонь до минимального.я томила масло 2,5 часа, накрывать крышкой НЕЛЬЗЯ. В процессе нагревания из масла должна выпариться вода, примеси и молочные компоненты. Образовавшуюся пенку снимаем. Сначала образуются и плавают мелкие белые частицы, но постепенно они оседают на дно, так и должно быть, затем масло становится прозрачным. Как только весь осадок сядет на дно и масло станет прозрачным, значит оно готово. Ппоцеживаем масло через ситечко или марлю.оставляем оставаться при комнатной температуре,затем закрываем крышками и храним в холодильнике или в прохладном месте

Для тех у кого не работает телеграмм https://max.ru/join/0yMEahIV4Mhvm9DGdEBP9n9w81-iYsoeP9QVG7QrlS0

Пора мариновать чеснок. Маринованный чеснок на зиму. #рецептыотлилии Рецепт моей тёти, чеснок получается очень вкусным и хранится больше года в прохладном помещении. Прелесть этого рецепта в том, что банки не нужно закручивать, достаточно закрыть капроновыми крышками. (Проверенно!) На литр воды делаем маринад:воду доводим до кипения, добавляем 2 ст.л.соли,2ст.л.сахара,2ст.л.уксусной эсенции (70%).всё перемешиваем, маринад выключаем. Очищенный от кожуры и промытый чеснок складываем в чистые банки, у меня помещается 6 головок чеснока(крупного)добавляем чёрный перец горошком и лавровый лист,заливаем крутым кипятком и оставляем на 10 минут,затем Маринад сливаем, заливаем горячим маринадом до основания и закрываем капроновыми крышками.1 литр маринада хватает на 2 литровые банки чеснока.можно закрыть завинчивающими крышками тоже, но не обязательно.#рецептыотлилии

Самый быстрый и простой способ приготовления яйца пашот

Пздравляю всех с праздником и желаю чтобы в вашем доме царила любовь, добро и мир. Пусть в сердце всегда горит огонь веры, надежды, радости, и души наполняются лучами света и тепла. Христос Воскресе!

Домашний адыгейский сыр #рецептыотлилии. Молоко-3 л Вода-200 мл+1 ч.л.лим.кислоты Или сок от одного лимона,без воды Соль .  Переливаем весь объем молока в большую кастрюлю и ставим на нагрев и доводим до 95 градусов или до мелких пузырьков.до кипения не доводим. В нагретое молоко вливаем постепенно воду с лим.кислотой и постоянно помешиваем.  Затем, когда молоко начинает сворачиваться, а сыворотка становиться зеленоватого оттенка, выкладываем сыр в специальные формы,или на марлю,сложенную в несколько слоев.ставим пресс сверху,чтобы стекла лишняя жидкость. Через 40 минут переворачиваем сыр в формочке, чтобы побольше слить сыворотки. Сыр солим.убираем в холодильник на несколько  часов.выход 297 грамм.