Meat Inspection

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼

👆🏼👆🏼👆🏼🙏🏼

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼 استفاده از آهک در دفن بهداشتی لاشه‌های شاربنی ممنوع!

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼

طحال لجنی

#Spleen of a #sheep affected with #Anthrax disease. An enlarged spleen with a dark semi - fluid pulp (‘blackberry jam’ consistency) and poorly clotted blood. #Bacillus_anthracis #charbon

This is a rare picture because it is forbidden to necropsy the carcass of a dead animal infected with Anthrax and it was wrongly done by an uninformed rancher.

📸 Dr. Fardin Radan (Iran) 🔎🥩 @meatinspection

What do you think this case is? Coming soon...

پیوند علم و شعر

یک شعر بسیار جالب و علمی درباره بیماری سل 🔸 بیماری سل (Tuberculosis) بُود سل مسری و باشد خطرناک عفونی و زیان‌بار و اسفناک زآثارش به هر جایی حکایت همه نالان زدستش بی‌نهایت به اجساد کهن امروزه پیداست جراحاتی که روی استخوان‌هاست تو بیماری سل را مشترک دان که هست قربانیش انسان و حیوان بُود عامل ز مایکوباکتری‌ها که انواعش فراوان است به دنیا ز نوع گاوی و انسانی آن زیان‌های مرض باشد فراوان ربرت کخ کاشف باسیل آن است به هر جا نام او ورد زبان است تلاشش چون در این ره بُود بسیار به بیماری سل آمد گرفتار بشد مسلول و او از پای افتاد براه علم و دانش جان خود داد 🔹 نشانه‌های بیماری در اینجا بحث در حیوان کنم باز نمایم شرح حال از دام آغاز به هر جایی تجمع حاصل آید عفونت در تجمع کامل آید اگر میکروب بجایی پا بگیرد در آنجا مرگ‌ومیر بالا بگیرد بندرت سل به شکل حاد باشد ز مزمن اکثراً فریاد باشد چوگاوان بیشتر آیند گرفتار بگویم یک به یک احوال بیمار بتدریج تب شود شبها نمایان بدنبالش عرق ریزد فراوان عوارض اکثراً در ریه باشد ترشحات و خلط از سینه باشد نماید سرفه کوتاه و مکرر شود بی‌اشتها حیوان و لاغر گذارد شیر حیوان رو به کاهش بگیرد نفخ دستگاه گوارش شود نشخوار حیوان نامنظم زمان کار گردد پشت او خم در آخرسرفه‌ها شدت بگیرد نشانی‌های سل حدت بگیرد بیاید خلط از سینه فراوان درونش چرک و خون گردد نمایان به شکل جلدی هم گردد نمایان رحم را ابتلا اش هست امکان چو بیماری به شکل حاد گردد همه سرمایه‌ها بر باد گردد اگر میکروب بیابد راه در خون زیان آن بود بی‌حد و افزون نفس‌ها سخت و گه مشکل بگردد تب تندی از آن حاصل بگردد همه جای بدن را سل بگیرد بیفتد دام از پا و بمیرد اگر حیوان شود کالبد گشائی کند سل در درونش خودنمائی گهی باشد بفرم ارزنی سل گهی گردد به مروارید مایل 🔸 راه ورود میکرب ورود میکروب از هر سو گمان است که اغلب راه بینی و دهان است و یا از راه جلد وارد شود آن مسیر دیگرش از راه زهدان بود میکروب درون خلط و ادرار درون شیر و مدفوع هم چه بسیار چو دستگاه تنفس گشت بیمار هوای بازدم باشد ضرر بار شود همراه سرفه میکروبش پخش برای دام و انسان است زیان بخش مکان‌هائی که کم نور است و نمناک نماید باکتری مسکن در آن خاک اگر خواهی که میکروب را کنی دور بنا کن جای حیوان را بر نور بگیرد بهره از خورشید تابان شود نابود سل از تابش آن 🔹 روش مبارزه اگر خواهی ز بیماری رهائی نگیرد دام‌ها از سل تباهی بکن گاوان خود را آزمایش که بیماری گذارد رو به کاهش جدا کن سالم و بیمار از هم بساط گندزدائی کن فراهم هنوز هم تست سل توبرکولین است که در دنیا روالش بر همین است اگر پیدا شود در گله بیمار نباشد جاری جز تست و کشتار چو بیماری شود عارض به حیوان در آن‌ها اقتصادی نیست درمان اگر خواهی سلامت را همیشه بکن بهداشت را در کار پیشه تلاش و سعی ماقبل از شیوع است علاج واقعه قبل از وقوع است ✍🏼 دکتر ایراندخت خاوری خراسانی 🔎🥩 @meatinspection

تلخندهای یک دامپزشک (۵۰) - برای اولین بار! اشاره این عنوان به ترانه‌ی مشهور ابن ایرج نیست! بلکه اشارتی‌ست به اولین پیام تبریک صادر شده از سوی یک رئیس جمهور این مملکت به مناسبت روز ملی دامپزشکی آن هم در حالی که سالهاست در سیمای به اصطلاح ملی حتی یک خط در مورد این روز زیرنویس هم نمی‌شود! ای بسا که بی‌ربط به این نباشد که رئیس‌جمهور فعلی، نماینده سابق مجلس از حوزه تبریز شهر اولینهاست! باری، همان تبریک کلیشه‌ای روز ملی دامپزشکی و آرزوی روزهایی بهتر برای این رشته مهجور... ✍🏼 دکتر میرجلال سیدرسولی ۱۵/مهر/۱۴۰۳ #تلخندهای_یک_دامپزشک #تلخند 🔎🥩 @meatinspection

Typical #Babesiosis in a #ram

The blackening of the #kidney and #spleen in Babesiosis is a differentiating symptom from #Theileriosis, which is due to the severity of #hemolysis. In Babesiosis, in addition to #intravascular_hemolysis, we also have #extravascular_hemolysis, which has caused the spleen to turn black.

📸 Dr. Mirjalal Seyedrasouli (Iran) 🔎🥩 @meatinspection

تلخندهای یک دامپزشک (۵۰) - برای اولین بار! اشاره این عنوان به ترانه‌ی مشهور ابن ایرج نیست! بلکه اشارتی‌ست به اولین پیام تبریک صادر شده از سوی یک رئیس جمهور این مملکت به مناسبت روز ملی دامپزشکی آن هم در حالی که سالهاست در سیمای به اصطلاح ملی حتی یک خط در مورد این روز زیرنویس هم نمی‌شود! ای بسا که بی‌ربط به این نباشد که رئیس‌جمهور فعلی، نماینده سابق مجلس از حوزه تبریز شهر اولینهاست! باری، همان تبریک کلیشه‌ای روز ملی دامپزشکی و ارزوی روزهایی بهتر برای این رشته مهجور... ✍🏼 دکتر میرجلال سیدرسولی ۱۵/مهر/۱۴۰۳ #تلخندهای_یک_دامپزشک #تلخند 🔎🥩 @meatinspection

👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼 توضیحات شاربن علامتی

یادداشت؛ دکتر میرجلال سیدرسولی: تلخند 49؛ اندر حکایت ششمین دوره انتخابات شورای مرکزی سازمان نظام دامپزشکی https://fakhtehnews.ir/?id=2865 ◽️@FakhtehNews

سپاس از سایت فاخته‌نیوز جهت انتشار این یادداشت بنده 🙏🏼🌹

تلخندهای یک دامپزشک (۴۹) - کلید! در میان اخبار چند روز اخیر حوزه دامپزشکی، تیتر ذیل جالب توجه بود: "ششمین دوره انتخابات شورای مرکزی سازمان نظام دامپزشکی کلید خورد." شورای مرکزی سازمان نظام دامپزشکی کشور بالاترین مرجع تصمیم‌گیری آن سازمان است که متشکل از ۱۷ نفر می‌باشند. اعضای انتصابی شامل ۸ نفر: ۱ - رئیس یا نماینده تام‌الاختیار سازمان دامپزشکی کشور ۲ - رئیس یا نماینده تام‌الاختیار موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی ۳ - یک نفر از دامپزشکان با معرفی وزیر جهاد سازندگی به عنوان نماینده ایشان ۴ - یک نفر از دامپزشکان عضو هیات علمی با معرفی وزیر فرهنگ و آموزش عالی به عنوان نماینده ایشان ۵ - یک نفر از دامپزشکان خبره شاغل در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با معرفی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان نماینده‌ایشان ۶ - یک نفر از دامپزشکان خبره شاغل در نیروهای مسلح با معرفی وزیر دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح به عنوان نماینده ایشان ۷ - یک نفر از دامپزشکان خبره شاغل در سازمان حفاظت محیط زیست با معرفی رئیس سازمان حفاظت محیط زیست به عنوان نماینده ایشان. ۸ - یک نفر از دامپزشکان با تجربه شاغل در وزارت کشاورزی با معرفی وزیر و اعضای انتخابی شامل ۹ نفر از دامپزشکان صاحب نظر در رشته‌های مختلف علوم دامپزشکی به انتخاب اکثریت آرای مجمع نمایندگان شوراهای استانی به عنوان اعضای‌اصلی و ۴ نفر به عنوان اعضای علی‌البدل می‌باشند. این لب مرز بودن تعداد اعضای انتخابی (۹ در مقابل ۸)، یک چالش اصلی برای این نهاد NGO محسوب می‌شود و البته مساله مهمتر از تعداد اعضای انتصابی، این است که همگی آنها دارای حق رای هستند که بالطبع نظری واحد با همدیگر داشته و حضور تنها یک فرد غیرهمسو با بخش خصوصی در ترکیب اعضای انتخابی و همراهی وی با اعضای انتصابی، عملا به ضرر اعضای نظام خواهد بود و مصوبات نافع برای بخش خصوصی در معرض چالش قرار خواهد گرفت. همچنانکه این امر مسبوق به سابقه است و همراهی برخی اعضای انتخابی شورای مرکزی با بخش دولتی و اعضای انتصابی، شاهدی بر این مدعاست. به نظر می‌رسد که تنها راه حل این معضل، ایجاد تغییراتی در قوانین موجود به نفع صنف باشد و یا تعداد اعضای انتخابی به تناسب رده‌های شغلی زیاد شود و یا با سلب حق رای برخی از اعضای انتصابی، تنها از نظرات مشاوره‌ای آنها برای مصوبات شورای مرکزی استفاده شود. در غیر اینصورت چشم‌انداز ایجاد تحولات اساسی و مثبت، عملا ضعیف خواهد بود. ✍🏼 دکتر میرجلال سیدرسولی ۲۹/شهریور/۱۴۰۳ #تلخندهای_یک_دامپزشک #تلخند 🔎🥩 @meatinspection

#Myositis in the leg of a #cattle due to #black_leg caused by #clostridium_chauvoei #symptomatic_anthrax 📸 Dr. Mirjalal Seyedrasouli (Iran) 🔎🥩 @meatinspection

تلخندهای یک دامپزشک (۴۸) - کارآگاه کاستر! همدوره‌ایهای اینجانب (دهه‌ پنجاهی‌ها) و پیش‌تر و کمی بعدتر، کاراکترهای اصلی سریالهای پلیسی دهه‌های شصت و هفتاد از کارآگاه کاستر و دریک و کرایون و سوئینی گرفته تا ناوارو و دیگران را بخاطر دارند. در بین این اسامی، کارآگاه کاستر ویژگی خاصی داشت. صرف‌نظر از اشتهار به جهت قدمت در بین سریالهای فوق‌الذکر و اینکه در دورانی به نماد و نام مستعار افراد کنجکاو(!) تبدیل شده بود، صاحب یک خونسردی بسیار منحصر بفردی بود که در بقیه کمتر دیده می‌شد. این خونسردی خاص این کارآگاه آلمانی، ما را به یاد واکنشهای سازمان نظام دامپزشکی در برابر کنشهای صنفی فعالان حوزه دامپزشکی می‌اندازد که البته ظاهرا در مورد سازمان نظام، مرز خونسردی کمی تا قسمتی طی شده و به سمت بیخیالی میل کرده است! اگر از تنها واکنش سریع این سازمان و صندوق تعاون و رفاه آن پس از انتقادات صورت گرفته در مورد شرکت طرف قرارداد بیمه تکمیلی اعضا فاکتور بگیریم (که آن هم صرفا در حد انتشار جدول تعهدات شرکت مذکور بود و نه پاسخگویی به سوالات اساسی اعضا در خصوص دلیل تعویض شرکت بیمه و انتخاب شرکتی با تعهدات ضعیف و حق بیمه سنگین)، این سازمان در اکثر موارد عملا سیاست سکوت را در پیش گرفته است و پاسخگوی مسائل مطرح شده در سایتهای دامپزشکی و فضای مجازی در مورد چالشها و وضعیت نابسامان رده‌های مختلف شغلی دامپزشکی نیست! فلذا شایسته است با توجه به معنی لغوی کلمه "مسئول" یعنی "سوال شونده"، مسئولین محترم به درخواست به حق اعضا که همانا پاسخگویی و شفاف‌سازی و اقدام عملی در خصوص رفع مشکلات و چالشهای آنهاست، اهتمام داشته باشند. ✍🏼 دکتر میرجلال سیدرسولی ۲۸/شهریور/۱۴۰۳ #تلخندهای_یک_دامپزشک #تلخند 🔎🥩 @meatinspection

#Skeletal_leukosis in an #ewe_carcass

Judgment: Totall condemnation

#leukosis #Enzootic_bovine_leukosis #neoplasia #lymphosarcoma 📸 Dr. Mirjalal Seyedrasouli (Iran) 🔎🥩 @meatinspection