Saboreando Canarias

#ConcursoAgroCanarias 🇮🇨 ¿Ya te has inscrito? Entra e inscríbete: ➡️ www.concursosagrocanarias.com También puedes hacerlo directamente en: ➡️ https://sede.gobcan.es/agp/procedimientos_servicios/tramites/4287?codWebform=160 #SaboreandoCanarias

🍷🥇 Viña La Vica y Plaza Perdida, de la DOP #Vinos de #GranCanaria, han sido premiados en el certamen internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021. https://saboreandocanarias.com/2021/03/08/vina-la-vica-y-plaza-perdida-premiados-en-el-catavinum-world-wine-spirits-competition-2021/ #SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

🧀 El #queso es parte de la historia de #Canarias y siempre una alegría en la #cocina del presente 🇮🇨 Ya desde la Conquista de Canarias el queso en las islas comenzó a producirse en Pavón, Juncalillo, Llano del Poleo, Tegueste o Valleseco. En 1494 el gobernador de Gran Canaria, Alonso Fajardo, ordenó la creación de los primeros ayuntamientos de la época en la isla. Con los pastos existentes, comenzó a llegar animales de la Península. Fernández de Oviedo afirma sobre sus viajes a Canarias que existían ya «cameros y cabritos y vacas en pie y carne salada». Es sabido de Colón llevó en algunos de sus viajes excelentes quesos canarios. Sin embargo, en 1678 fray José de Sosa en su «Topografía», asienta que el ganado vacuno era desconocido en el archipiélago y que los antiguos canarios desconocían el modo de «quesear». Otros cronistas destacaban después que el queso canario, tras la Conquista, comenzó a producirse en El Gusano, Pavón, El Galeote, Pavoncillo, Pico Viento, Los Roquetes, Tirma, Los Cercados, Juncalillo, Verdejo, Llano del Poleo, Artazo, Buenavista, Los Parralillos, La Solapilla, Maninidra, Cercado Grande, La Retamilla y el Inciensal. En estas zonas se produce los mejores quesos de las islas. En el resto de las islas, la calidad es extraordinaria. #HabráQueComer #SaboreandoCanarias

El Ayuntamiento de #Valleseco, Gran Canaria, a través de la financiación de Presidencia del Cabildo de la isla, organizan para este primer fin de semana de marzo, unas jornadas bajo el lema “Conoce Gran Canaria a través de sus productos, en Valleseco”, dos jornadas de degustaciones y talleres a desarrollar el viernes 5 de marzo en horario de tarde, y el sábado 6 de marzo por la mañana, en el Agro Mercado del municipio. Se trata de un evento local que pretende difundir las cualidades y dar a conocer la calidad agroalimentaria de la isla y de forma especial la del municipio, con la implicación de diferentes sectores, agroindustrias, restauración, turismo rural y gastronómico. #SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

El Ayuntamiento de Valleseco a través de la financiación de Presidencia del Cabildo de La Isla, organizan para este primer fin de semana de marzo, unas jornadas bajo el lema “Conoce Gran Canaria a través de sus productos, en Valleseco”, dos jornadas de degustaciones y talleres a desarrollar el viernes 5 de marzo en horario de tarde, y el sábado 6 de marzo por la mañana, en el Agro Mercado del municipio.

👨‍🍳 El #Chef Fran López, con dos estrellas Michelin, imparte una clase magistral en HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias, S.A.). https://saboreandocanarias.com/2021/03/05/el-chef-fran-lopez-2-michelin-imparte-una-clase-magistral-en-hecansa/ #SaboreandoCanarias

🧁🥐 Llega a la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria la autentica #pastelería y #bollería francesa de la mano de una joven pastelera francesa que no dejará a nadie indiferente con sus exquisitas elaboraciones. https://saboreandocanarias.com/2021/03/04/ave-pasteleria-artesanal-bolleria-y-pasteleria-francesa-en-las-palmas-de-gran-canaria/ #SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

🥭 El Sultanato de #Omán publica la primera #Enciclopedia Universal del #Mango, con la colaboración de investigadores canarios y referencias a las variedades del Archipiélago. https://saboreandocanarias.com/2021/03/03/se-publica-la-primera-enciclopedia-universal-del-mango/ #SaboreandoCanarias

🧀 El Queso Palmero, un producto de nuestras islas con Denominación de Origen, único por su sabor y calidad, empieza a posicionarse en establecimientos y #restaurantes fuera de nuestro #Archipiélago. https://saboreandocanarias.com/2021/03/02/el-queso-palmero-gana-mercado/ #SaboreandoLaPalma #SaboreandoCanarias

Una canaria preside los #mercados de #España Un grupo de 11 mercados minoristas ha creado la Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España con el fin de fomentar el comercio de proximidad, apoyar la producción primaria, y alentar una cultura de mercado sostenible, y que presidirá la canaria Estefanía Hernández, del Mercado de la #Recova de Santa Cruz de #Tenerife. #SaboreandoCanarias

🍷🍇 Bodegas Cráter busca la expresión de los #vinos del año en la zona de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo con CRATER “El Joven”, interpretando los pequeños #viñedos en bancales, orientados a la zona norte de la isla de #Tenerife y respetando la identidad propia de la #uva. https://saboreandocanarias.com/2021/03/01/crater-el-joven-un-vino-de-expresion/ #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias

🌎 "Cómete el mundo", del 25 de febrero al 24 de marzo, en la Gran #Feria de #Alimentos Internacionales del supermercado de El Corte Inglés con una amplia representación de la alimentación de países europeos, americanos y asiáticos. https://saboreandocanarias.com/2021/02/26/comete-el-mundo-en-la-gran-feria-de-alimentos-internacionales-de-el-corte-ingles/ #SaboreandoCanarias

🥑 🍽 El Ayuntamiento de Villa de Mazo convoca el primer #concurso culinario agroecológico, una acción impulsada por la Red estatal Terrae para impulsar el fomento y la conservación de las prácticas agrícolas y la agroecología. https://saboreandocanarias.com/2021/02/25/villa-de-mazo-convoca-un-concurso-de-cocina-agroecologica-para-fomentar-el-producto-local/ #SaboreandoLaPalma #SaboreandoCanarias