Saboreando Canarias

😃 Estamos encantados de que El Comidista de El País cite a Saboreando Canarias como el portal gastronómico de referencia en Canarias y lo haga con nuestra receta de “Conejo en Salmorejo” #ElComidista #SaboreandoCanarias https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/11/11/articulo/1605111184_464236.html#?ref=rss&format=simple&link=link

🔝 El mejor #gofio de Canarias 2020 es de La Gomera El gofio de la marca Gofio Gomero, de trigo, millo, cebada y garbanzo, de La Gomera y elaborado por Rayco Herrera, ha sido elegido como el mejor de Canarias 2020 en el concurso Oficial de Gofio Agrocanarias. #SaboreandoCanarias

🖥 La situación actual de #pandemia ha traído consigo cambios sustanciales para toda la población a nivel mundial, uno de ellos es la prioridad que no solo los #consumidores, sino también las grandes cadenas, están dando a los #productos locales, un nuevo fenómeno que analizará el Cabildo en el quinto #webinar de Infecar Conecta. #SaboreandoCanarias

  🙌 Menú degustación y cócteles de autor a cuatro manos   Disfruta de un Menú degustación ‘a bocados’ con nuestro #Patudo Canario y la rica #huerta de #Canarias como protagonistas a cargo del Chef Jonay Darias del Hotel Laguna Nivaria; junto a él, Junior Coctel desplegará toda su sabiduría en mixología para un maridaje perfecto. Toda la actividad contará con show Cooking y exhibición en directo.   ´Mixology & Food' forma parte del programa del Festival del Patudo, los túnidos y la rica huerta de Canarias' que se extenderá hasta el 15 de diciembre.   En el Show Cooking del Chef Jonay Darias - Menú Croquetas de Patudo Canario con su tartar y mayonesa de Harissa. Tataki de Patudo Canario embarrado sobre arroz negro con alioli de ajo asado y wasabi. Patudo Canario en mojo hervido, puré de papa bonita y tomates cagones. Tarta de queso gomero, guayaba y frutos rojos.   En la Exhibición de Junior Coctel - Maridaje Mi perrete gordo: ginebra, licor de canela, coco, mango, lima, un ligero toque picante y un dush de carbónico. La rana punta flecha (la rana más venenosa de colombia): ginebra, mezcal, lima, manzana y clara de huevo. ¿A qué sabe el paraíso?: ginebra, maracuya, cachaca, gengibre, lima y albahaca.   #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias

👩‍🍳 Disfruta y aprende a elaborar nuevas y sorprendentes #recetas con producto local de la mano de los mejores #chefs que tenemos en #Canarias. #ProductoLocal #VolcanicExperience #SaboreandoCanarias

🧀 El Asador El Esquinazo (La Laguna, #Tenerife) presenta dos grandes #quesos exclusivos: el #Brie de Meaux con trufa del Périgord de Edmond de Rothschild, y el #cabrales Teyedu, el “queso más caro del mundo”. Benjamin Rothschild, hijo del barón Edmond, elabora este único Brie AOP trufado en el Domaine des 30 Arpents, sólo con vacas propias y métodos ancestrales   El Cabrales Teyedu, elaborado por Pepe Bada en una cueva natural a 1.200 metros de altitud en Picos de Europa, a la que sólo se puede acceder, penosamente, a pie, se subastó el pasado año por 20.500 euros (2,4 kg)   #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias

♨️ La #gastronomía de las tierras de Castilla y León ocupará todo el protagonismo de la cocina y la sala del restaurante de El Corte Inglés con una suculenta propuesta que concentra buena parte de las señas que definen la cultura gastronómica de nuestro país. https://saboreandocanarias.com/2020/11/06/castilla-y-leon-protagonista-de-las-jornadas-gastronomicas-de-el-corte-ingles/ #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias

🆒 Saborea #LaPalma, #Lanzarote y #Fuerteventura lideraron el I Foro de Trabajo de #TurismoGastronómico al que asistieron más de una treintena de empresarios palmeros, cocineros, productores, industrias agroalimentarias y entidades vinculadas a la #gastronomía local. #SaboreandoLaPalma #SaboreandoLanzarote #SaboreandoFuerteventura #SaboreandoCanarias

🍷 Quedan algunas plazas en la segunda sesión del “Taller de Cata de Vinos y Vinilos” que organiza la Casa del Vino de Tenerife (la que empieza a las 13.30 horas). ¡Anímense! #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias