Kitchen🍵

كيكة البرتقال 🍊 المقادير - طحين كوب - بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة - ملح ربع ملعقة صغيرة - عصير ثلاث برتقالات - سكر ناعم كوب - زيت ربع كوب - بشر برتقاله -ملعقة جوز هند مبشور الطريقة : 1. سخني الفرن . 2. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والجوز هند في وعاء. 3. اخفقي بالخفاقة الكهربائية الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً. 4. أضيفي عصير البرتقال لمزيج السكر والزيت واخفقي حتى تتمازج المكونات. 5. أضيفي مزيج الطحين وبرش البرتقال واخفقي حتى تتمازج المكونات. 6. صبيي مزيج الكيك في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين . 7. ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. 8. اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم اقلبيه بطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً، وصحة وعافية ❤️ @kitchn

السلام عليكم ورحمة الله عودة بعد انقطاع طويل جدا 😊 ورجعنا بوصفة بإذن الله بتعجبكم، بما ان فصل الصيف قرب وراح تكثر الجمعات ويطول النهار وتحلى قهوة العصر جبت لكم كيكة البرتقال بدون بيض 😍👍 كونوا بالقرب

كيكة التوفي : مقادير الكيكة : Kitchen🍵: فطيرة التفاح بطريقة جديدة صحية المقادير : الطبقة الاولى: ١٢ ملعقة كبيرة حليب ثلاث ارباع كاسة الشاي زيت كاستين شاي طحين ثلاث ارباع الكاسة سكر ابيض كاستين ماء . تخلط المقادير جيدا بالمضرب ونضيف بعدها ملعقة صغيرة بكنج باودر. ثم تسكب بقوالب الكب كيك او القالب الكبير لشيز كيك وتخبز الى ان تنضج " تاخذ ١٥ دقيقة وممكن اقل " الطبقة الثانية : 5حبات جبن كيري فنجان حليب سائل ربع كوب حليب نستلة تخلط المقادير جيدا ثم تصب على وجه الكيكة وتخبز من الاعلى فقط الى ان تتماسك ، ثم نخرجها ونصب عليها الطبقة الثالثة «توفي» مقادير التوفي : ثلاث ارباع كوب سكر يوضع ع النار الى ان يذوب ويتحول لونه للكراميل ثم نضيف ربع كوب حليب سائل ونحرك بسرعة قبل ان يجمد ثم نضيف ربع اصبع زبدة وتحرك المقادير الى ان تتجانس ويصب منه كمية بسيطة على الطبقة الثانية ، «الفائض نضعه ببرطمان وعلى الثلاجة ونستخدم بتزين الحلويات» ، ثم تزين بشرائح اللوز وتقدم وبالعافية . #حلويات https://telegram.me/kitchn

كيكة التوفي #بدون_بيض 👍😋

ارز بخاري +دجاج محمر المقادير الخاصة بالارز: -حبة بصل متوسطة مفرومة فرم صغير .. - 3 جزرات مبشوره .. البهارات كانت .. - نصف ملعقة صغيره هيل مطحون .. - نصف ملعقة صغيره بزار (بهارات مخلوطه) .. - ربع ملعقة صغيره قرفة مطحون (قرفه) .. - نص ملعقة صغيرة كمون .. - كم حبة مسمار (قرنفل) .. - كم حبة فلفل أسود .. - عود قرفة .. - شوي زعفران حسب الرغبة -كوبين من الارز مغسول .. ربع كوب زبيب مغسول الطريقه .. - اول شي نحط القدر على النار ونحط البصل ونخليه يشثر .. - بعد ماتحمر البصل نضيف له الجزر المبشور ونقلبه ونخليه لحد مايذبل الجزر ويتغير لونه مع التقليب كل شوي . - بعد مايذبل الجزر نضيف البهارات والماء المطلوب لتسوية الارز انا حطيت على كل كوب ارز كوبين ماء لان نوع الارز اللي استخدمته يستخدم كميه كبيره من الماء وزدت عليه نصف كوب او اقل شوي لاني عملت حساب للماء اللي بيتبخر .. ونخليه شوي يغلي عشان تتجانس المكونات مع بعض .. - بعدها نصف شوي من الجزر الموجوج بالمرقة عشان يكون الرز نثري ، و نضيف الارز هو والزبيب للمكونات السابقه ونقلبه ونغطيه ونخليه يستوي .. بالنسبة للدجاج : اغسلها وانضفها واضعها بقدر فيه ماء حار ووثلاث اعواد قرفة وقرنفل وهيل وملح و وجزرة متوسطة مقطعة تقطيع كبير وبصلة صغيرة بدون تقطيع وتترك الى ان تنضج الدجاجة ، بعد ذلك اضعها بصينية وادهنها بخليط مكون من « 4-ملاعق كبيرة كتشب 4-ملاعق كبيرة مايونيز ملعقتين كبيرة زيت نباتي ملعقتين كبيرة معجوم طماطم ملعقة خل ملعقة صغيرة كمون تاعم ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بهار » وتدخل الفرن تتحمر وتقدم مع الارز وبالعافية . Kitchen🍵 قناة لطهي الاكلات الشرقية و العالمية والذ الحلويات https://t.me/kitchn

عدنا ولله الحمد والعود احمد ، المعذرة للانقطاع لظروف خارجة عن الارادة 🌷

❤️