شرآب‍‌‌جو| SharAbjo

نتیجه تست متانول در ۵ آزمایش زیر منفی شد؛ سرگل شکر و کشمش. قلب تقطیر کشمش و شکر ۴۰% و الکل ۹۶%

💠 تست متانول در آبجو با ماالشعیر نتیجه آزمایش: صفر درصد متانول ( الکل صنعتی ) در آبجو با مالشعیر و شکر دوستان دیگه نگران وجود متانول نباشند و به شایعاتی که میگن در تولیدات خانگی متانول تولید میشه، توجه نکنند. هدف این شایعات ترساندن بی مورد شماست. برعکس باید از شیشه‌های مثلا پلمپ و اورجینال و مشروباتی که به اسم شرکتی و سفارتی فروخته میشه، ترسید و بیشترین عامل مرگ و میر، این مشروبات بودند، نه محصولات خانگی 🔸 برای دوستان خود ارسال کنید. ✅ @sharabjo شرآب‌جو ✅ Instagram.com/sharabjo اینستاگرام

✳ برنامه محاسبه آبسنجی و قند و بریکس و کاربردهای دیگه (آندروید) 🔹 به جای جدول آبسنجی می‌توانید از این برنامه روی گوشی‌های اندروید استفاده کنید( iOS رو باید چک کنید) 🔹برای تغییر زبان برنامه، روی ... بالا بزنید و English رو انتخاب کنید. دانلود از لینک زیر 👇 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.energoassist.moonshinecalculator #اپ #آبسنجی #چگالی ✅ @sharabjo شرآب‌جو ✅ Instagram.com/sharabjo اینستاگرام

🍷انتشار قسمت ۶ از بخش دوم آموزش شراب در شرآب‍‌جو 👉 t.me/sharab_sharabjo/1525 ✅ @sharabjo شرآب‌جو

❇ بخش اول و دوم آموزش تهیه شراب قرمز در شرآب‍‌جو بخش اول: آشنایی کلی با پروسه تهیه شراب قرمز و مقایسه با روش سنتی بخش دوم: خرید انگور سیاه 1⃣ زمان خرید انگور سیاه 2⃣ تشخیص انگور سیاه از انگور قرمز 3⃣ عدم حساسیت به مکان و نژاد انگور سیاه 4⃣ روش خرید 5⃣ خصوصیات انگور سیاه مناسب شراب 6⃣ ترکیب انگور سفید با انگور سیاه ... ادامه دارد 🍷 @sharabjo

🍷 آموزش صفر تا صد و کاملا رایگان و علمی و اصولی شراب برای اولین بار در شرآب‍‌جو 🍷 با توجه به نزدیکی فصل میوه‌های تابستانی، قصد داریم تا چند روز آینده، بحث آموزش شراب رو از صفر شروع کنیم . آموزش‌ها به شیوه جدید‌ و کاملا تعاملی و با پرسش و پاسخ و رفع اشکال ارائه خواهند شد و کاملا رایگان و علمی هستند. جهت عضویت و شرکت در نظرسنجی‌ها و پیگیری مطالب به گروه شراب t.me/sharab_sharabjo مراجعه کنید. ✅نیاز به هیچ پیش‌نیاز و تجربه قبلی نیست. ✅عضویت در گروه موقتا برای عموم آزاد است. ✅دوستان علاقه‌مند به شراب و شراب‌سازی خود را به گروه دعوت کنید یا این مطلب رو برایشان ارسال نمایید. اگر قبلاً تجربه خوبی از تهیه شراب نداشته‌اید و شراب شما ترش شده یا کپک زده یا کدر و بدطعم شده، بعد از پایان آموزش و در صورت رعایت موارد گفته شده در شرآب‍‌جو، امسال بهترین شراب خودتون رو درست خواهید داشت. ✅ سایر گروه‌های شرآب‍‌جو؛ 👉 @g_sharabjo گروه عمومی 👉 @d_sharabjo گروه تقطیر 👉 @malt_sharabjo گروه آبجو 👉 @sharab_sharabjo گروه شراب 📡 شرآب‌جو، اولین مرجع رایگان و علمی آموزشی فارسی در تمام نوشیدنی‌های الکلی در ایران ✅ @sharabjo ✅ Instagram.com/sharabjo

💠دوستانی که دانلود یا مطالعه بر روی فیلم براشون سخته می‌تونن، اینجا همون مطالب فیلم بالا رو بخونید. پاسخ به سوالات و مشکلات شما در گروه @g_sharabjo ✴ instagram.com/sharabjo ✅ @sharabjo

💠 از چه مخمری میشه استفاده کرد؟ پاسخ به سوالات و مشکلات شما در گروه @g_sharabjo برای دوستان علاقمند خود ارسال نمایید. ✴ Instagram.com/sharabjo ✅ @sharabjo

💠 اسامی مختلف ۲ ماده ضدعفونی پرکاربرد در مشروب‌سازی که در ایران و با قیمت مناسب در دسترس است. 🔸توجه داشته باشید که در اینجا منظور از ضدعفونی، از بین بردن باکتری‌های مخرب است نه ویروس و به هیچ وجه، برای ضدعفونی دست‌ها و وسایل و محیط از آن استفاده نکنید. 🔸دوز مصرفی این پودرها، حداکثر ۱ گرم در ۲۰ لیتر جهت مصارف خوراکی و ۱ به ۱۰۰ برای ضدعفونی ظروف و لوازم به مدت ۱۰ دقیقه است. 🔸بعد از ضدعفونی وسایل با این پودرها، نیازی به آبکشی نیست(برخلاف وایتکس) 🔸از این مواد در تهیه شراب و در مراحل مختلف از تخمیر اولیه یا بطری کردند استفاده می‌کنند تا مانع کپک یا ترش شدن شراب شود. « متابی‌سولفیت سدیم » که با نام‌های زیر هم به فروش می‌رسند. سدیم متابی‌سولفیت سدیم پیروسولفیت Sodium metabisulfite Sodium pyrosulfite disodium metabisulfite Sodium disulfite Na2S2O5 ............................................ « متابی‌سولفیت پتاسیم» که با نام‌های زیر هم به فروش می‌رسند پتاسیم متابی‌سولفیت پتاسیم پیروسولفیت Potassium metabisulfite potassium pyrosulfite Dipotassium disulfite Potassium metabisulphite Dipotassium disulphite K2S2O5 ...................................... این ماده ( متابی‌سولفیت پتاسیم) اگر به صورت قرص باشه به اون « قرص کمپدن » Campden گفته میشه که در ایران به صورت قانونی فروخته نمیشه. دلیل استفاده از قرص به جای پودر، فقط به خاطر اینه که دوز قرص مشخص هستش و مثل پودر نیازی به وزن کردن نداره. ▪️توجه: در‌ زمان خرید حتما نوع خوراکی ( food grade ) این پودرها رو خریداری کنید. ✅ @sharabjo شرآب‌جو ✅ @g_sharabjo گروه

💠 راه‌اندازی گروه تقطیر (عرقگیری) ▪️جهت تفکیک مباحث مربوط به تقطیر از شراب و آبجو و یکپارچه کردن مباحث، این گروه تخصصی، جهت آموزش‌، مشورت و به اشتراک‌گذاری تجارب و دانش علاقه‌مندان به این موضوع، راه‌‌اندازی شد. 🔗 آدرس گروه تقطیر (عرقگیری) شرآب‌جو 🔺 t.me/d_sharabjo 🔺 ✅ @sharabjo ✅ instagram.com/sharabjo

🆘 الکل اتانول ۹۶درصد شرکت پارس الکل، حاوی متانول با خلوص ۹۷/۱ درصد است! تصویر سوم که نامه ۶ فروردینه ساعت‌ها پیش منتشر شده بود. ولی چون رسانه‌ها چیزی درباره این فاجعه ننوشته بودند و نامه رو هم نتونسته بودم در وب‌سایت سازمان غذا و دارو پیدا کنم نگذاشته بودم و در پیام‌ها پیگیر شده بودم. الان باخبر شدم که متاسفانه درسته. از نامه ۶ فروردین مشخص نیست که الکل تقلبی رو خود شرکت #پارس‌الکل تولید کرده یا به اسمش پخش شده ولی از تصویر دوم که الان در پیام‌ها گرفتم و نامه ۲۸ اسفند رو نشون میده (در نامه ۶ فروردین به این نامه اشاره شده) مشخصه که تولید خود همین شرکت بوده! البته #پارس_الکل الکل‌هایی رو هم با شیشه تیره رنگ فروخته ولی الکل‌های سمی در شیشه‌هایی شفاف فروخته شدند. تصویر اول نمونه شیشه الکلی است که به اسم اتانول ۹۶ درصد فروخته شده یا میشه ولی بیش از ۹۷ درصدش متانوله! ✅ @sharabjo شرآب‌جو

👈 دستگاه تقطیر ملی! 😁 🔹 آموزش تهیه اصولی آبجو، شراب و انواع نوشیدنی در « شرآب‌جو » ✅ @sharabjo 🔶 جهت ارسال تصاویر خود به گروه ما به آدرس @g_sharabjo مراجعه کنید.

🔹 خوردن الکل هیچ تاثیری در جلوگیری از ویروس کرونا ندارد. @sharabjo

🔞 بخورید و بیاشامید، هرچقدر موند هم ازش برای ضدعفونی استفاده کنید 😁 🍺 آموزش تهیه آبجو و شراب، به روش کاملا اصولی و علمی در شرآبجو ✅ @sharabjo

✅دسترسی آسان به مطالب مرتبط با شراب 🔗برای دیدن هر مطلب روی آن کلیک کنید. 🔸۷ خاصیت شراب قرمز برای سلامتی 🔹چرا باید خودمان آبجو و شراب درست کنیم؟ 🔸اشتباهات و خرافات رایج در ساخت شراب و آبجو 🔹دستور تهیه شراب قرمز- قسمت اول 🔸هدیه دادن شراب 🔹درآوردن چوب پنبه‌ از داخل بطری 🔸الکل چطوری در مشروب تولید میشه؟ 🔹دمای مناسب سرو انواع شراب 🔸قفل‌هوا یا قفل‌تخمیر چیه و چیکار می‌کنه؟ 🔹ظروف تخمیر 🔸سبک شراب ها 🔹فستیوال شراب ۲۰۱۵ قبرس 🔸آیا در تهیه شراب مخمر استفاده کنیم یا نه؟ 👇اشتباهات مخرب و تاثیر گذار در شراب👇 🔹ضدعفونی نکردن آب انگور و لوازم 🔸باقی ماندن تفاله انگور در کل زمان تخمیر 🔹حباب نزدن بعد از چند روز 🔸کنترل دما در #شراب_قرمز 🔻تهیه شراب‌قرمز به صورت اصولی و علمی در یک نگاه مشاهده صفحه اینستاگرام از 👈 اینجا 👉

✅ دسترسی آسان به مطالب مرتبط با آبجو 🔗برای دیدن هر مطلب روی آن کلیک کنید 💠 آموزشی ۱- آموزش بسیار ابتدایی و مختصر ساخت آبجو با دلستر(قسمت اول) ۲- دستور کامل تهیه‌ی آبجو با دلستر ۳- مراحل تصویری ساخت آبجو از جو ۴- تهیه آبجو در یک نگاه ۵- انیمیشن تهیه آبجو 💠 مطالب مفید نکات و پاسخ به سوالات متداول ۱- خواص آبجو ۲- آیا آبجو باعث چاقی و شکم آوردن میشه؟ ۳- چه مقدار نوشیدن آبجو مفید و چه مقدار برای سلامتی مضر است؟ ۴- تفاوت ماءالشعیر با آبجو ۵- پاسخ به یکی از متداول‌ترین سوالاتی که پرسیده میشه آموزش تهیه آبجو با دانه جو ۶- هشدار در مورد خرید آبجوهای تقلبی که به نام « آبجو شرکتی » می‌فروشن ۷- یک سوال خوب و هوشمندانه به یکی از بزرگترین مشکلات آبجوسازی خونگی کنترل دما ۸- کنترل دما با تب‌سنج ۹- تفاوت ظاهری مخمر فعال و غیر فعال ۱۰- ساخت قفل هوای خیلی ساده و کم هزینه ۱۱- چند توصیه شخصی برای تهیه آبجو و شراب ۱۲- اشتباهات و خرافات رایج در ساخت شراب و آبجو ۱۳- الکل چطوری در مشروب تولید میشه؟ ۱۴- قفل‌هوا یا قفل‌تخمیر چیه و چیکار می‌کنه؟ ۱۵- ظروف تخمیر 💠 اخبار مربوط به آبجو و آبجوسازی ✔️ تولید آبجو با آب باران در هلند ✔️ دستگاه آبجوساز BrewArt ✔️ ۳۰ سالگی آزادی آبجو در ایسلند ✔️ اطلاعاتی جالب در مورد آبجو در آلمان ✔️ آبجوی کشف شده از کشتی که ۱۳۳ سال پیش غرق شد ✔️ افزایش سهام شرکت‌های آبجوسازی ترکیه بعد از انتخابات ✔️ آیا ماءشعیرهای قدیمی بهنوش دوباره داره تولید میشه؟ ✔️ بیش از ۲ میلیون شغل در آمریکا به صنعت آبجو وابسته است ✅ @sharabjo ✅ instagram.com/sharabjo