en
Feedback
Cheftayebeh

Cheftayebeh

Open in Telegram

کارگاه آشپزسازی

Show more

📈 Analytical overview of Telegram channel Cheftayebeh

Channel Cheftayebeh (@cheftayebeh) is an active participant. Currently, the community unites 13 547 subscribers, ranking 1 835 in the Food & Drinks category and 23 263 in the Iran region.

📊 Audience metrics and dynamics

Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 13 547 subscribers.

According to the latest data from 03 December, 2024, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 0 over the last 30 days and by 0 over the last 24 hours, overall reach remains high.

  • Verification status: Not verified
  • Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
  • Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
  • Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.

📝 Description and content policy

The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
کارگاه آشپزسازی

Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 04 December, 2024), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.

13 547
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Posts Archive
photo content

 این میزان مایه کیک بسیار اندکه. اما چون در حین پخت دو برابر پف میکنه، برای کیک بستنی ما مناسب خواهد بود. پس در این مرحله وحشت نکنید! مدت زمان پخت 20 تا 25 دقیقه است.  

photo content

مایه کیک رو درون قالب میریزیم.سطحش رو صاف میکنیم.

photo content

من از قالب کمربندی 22 سانتی استفاده کردم. کاغذ روغنی رو به شیوه ای که در این پست (http://www.cheftayebeh.com/2012/01/blog-post_15.html) مصور توضیح دادم، درون قالب گذاشتم. شما میتونید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید، فقط توجه داشته باشید که وقتی سایز قالب بزرگتر باشه ارتفاع کیک کمتر خواهد بود. و وقتی از قالب با سایز کوچکتر استفاده میکنید، ارتفاع کیک بیشتر میشه و جای کافی واسه لایه بستنی نخواهید داشت.

photo content

به اندازه ای که مخلوط شه، هم میزنیم. کرم لطیفی به دست میاد.

photo content

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و اضافه میکنیم.  

photo content

دونه دونه تخم مرغها رو اضافه میکنیم و هر بار خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شه توجه داشته باشید، این رسپی رو برای تخم مرغ های امروزی ایرونی نوشتم ها! دقت کردید که امروزه تخم مرغ ها کوچکتر شدن. اگر خارج از ایران زندگی میکنید و یا به تخم مرغ درشت دسترسی دارید، همین رسپی رو با دو تخم مرغ کامل و یک زرده تخم مرغ درست کنید. اگر هم از تخم مرغ های معمولی بازار ایران استفاده میکنید که همون سه تا جواب میده.  

photo content

باید از قبل کره رو بیرون بذاریم تا به دمای اتاق برسه و نرم بشه کره رو درون ظرف میریزیم. شکر و وانیل رو اضافه میکنیم  

photo content

فر رو روی درجه 350 فارنهایت 180 سانتیگراد قرار میدیم

photo content

برای کیک: شکر نصف لیوان کره 50 گرم تخم مرغ 3 عدد وانیل 1 ق چ آرد سه چهارم لیوان بیکینگ پودر 1 ق چ   بستنی یک کیلو  

photo content

این کیک وانیلی که امروز رسپیش رو براتون میذارم، برای بیس کیک بستنی ها عالیه. بافت اسفنجی زیبایی داره و عالی هم فریز میشه. بعد از اینکه از فریزر خارجش میکنید واسه سرو، هنوز بافت اسفنجی زیباش رو حفظ خواهد کرد. در یک کلام، عالیه!