1 850
Subscribers
-124 hours
+37 days
-130 days
Posts Archive
1 850
📌📖 عوامل میکروبی مهم در نگهداری از گوشت
عوامل میکروبی مهم در بحث نگهداری از گوشت باکتریهای سرمادوست به خصوص از خانواده سودوموناس (Pseudomonadaceae) هستند. این باکتریها در مدت زمان نگهداری گوشت باعث ایجاد مشکلاتی میشوند. علاوه بر سودوموناس، باکتریهایی از خانواده آلکالیژنز، لاکتوباسیلوس، میکروکوکوس، استرپتوکوکوس، فلاباکتریوم، پدیوکوکوس، پروتئوس، قارچها و مخمرها نیز به مقدار کمتر میتوانند روی انواع گوشت رشد نمایند.
@tecfood
1 850
این کانال واگذار میگردد . و یا اینکه ادمین فعال جهت ادامه فعالیت نیاز می باشد
