en
Feedback
آشـپـزباشی

آشـپـزباشی

Open in Telegram

🍃🌼وَمِن شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ 🌼🍃 راهنمای کانال @Rahnamaashpazi 👈ڪلیڪ ثبت #هنرهای آشپزی شما درکانال 👈 ادمین👩‍🍳 @Ahoyi 🔘پیج ما را در اینستاگرام ... 👇👇👇 instagram.com/_u/tandorifood

Show more

📈 Analytical overview of Telegram channel آشـپـزباشی

Channel آشـپـزباشی (@ashpazbashim) in the Farsi language segment is an active participant. Currently, the community unites 34 885 subscribers, ranking 694 in the Food & Drinks category and 9 023 in the Iran region.

📊 Audience metrics and dynamics

Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 34 885 subscribers.

According to the latest data from 02 December, 2024, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 0 over the last 30 days and by 0 over the last 24 hours, overall reach remains high.

  • Verification status: Not verified
  • Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
  • Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
  • Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.

📝 Description and content policy

The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
🍃🌼وَمِن شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ 🌼🍃 راهنمای کانال @Rahnamaashpazi 👈ڪلیڪ ثبت #هنرهای آشپزی شما درکانال 👈 ادمین👩‍🍳 @Ahoyi 🔘پیج ما را در اینستاگرام ... 👇👇👇 instagram.com/_u/tandorifood

Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 03 December, 2024), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.

34 885
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Posts Archive
#حلوا چهار پیمونه آرد سبوس دار ( پیمانه استاندارد شیرینی پزی )رو دو بار الک کردم و تو یه تابه ی بزرگ آرد رو بدون روغن و با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت تفت دادم و مرتبا همش زدم تا همه جای آرد کاملا تفت خورد و به رنگ کرم در اومد...تو یه قابلمه نسبتا بزرگ دو تا کره ی صد گرمی و پنجاه میلی لیتر روغن مایع رو گذاشتم روی حرارت تا آب شد ... بعد آرد تفت داده شده رو مجددا الک کردم و کم کم ریختم داخل روغن و حدود یک ربع هم داخل روغن آرد رو تفت دادم...تو مرحله ی بعد شربت رو به آرومی و با یه ملاقه بزرگ به آرد اضافه کردم و مرتبا هم زدم تا حلوا به غلظت مناسب رسید و بعد هم شعله رو خاموش کردم... برای درست کردن شربت هم دو پیمونه شکر و دو پیمونه آب و یک پیمونه گلاب رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت..بعد از این که به جوش اومد زعفران دم کرده ی غلیظ رو بهش اضافه کردم و بعد از چند تا جوش خاموشش کردم... اون گلهای حلوای تیره تر رو هم طبق همین روش درست کردم ..فقط مقادیرش رو نصف کردم و آرد رو کمی بیشتر تفت دادم و یک قاشق پودر کاکاىو بهش اضافه کردم.. از نظر من شیرینی این حلوا کاملا مناسب بود و کره اش هم به اندازه بود...حالا این یه چیز سلیقه ایه و ممکنه بعضی ها با مقادیر متفاوتی حلوا رو درست کنن... _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

@Ashpazbashim 👈ڪلیک
@Ashpazbashim 👈ڪلیک

#خوراک_گوشت_چرخکرده_4 مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم پیاز خردشده: یک عدد کوچک فلفل دلمه‌ای: 3برش ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری سیر یا پودرسیر: یک قاشق مرباخوری سیب‌زمینی استانبولی خردشده: 3 عدد کوچک دانه ذرت: 2 قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه: گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و پیاز را به آن اضافه می‌کنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات را به آن اضافه می‌کنیم. و خوب تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی را به همراه ذرت به گوشت چرخ‌کرده خود اضافه می‌کنیم. اینک ما یک خوراک گوشت داریم که بسیار دلچسب است  و از اینجای کار به بعد انتخاب با شماست که آن را با چه نانی بخورید یا با چه سسی.. _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

رباتی که بهت میگه کیا پروفتو چک میکنن😂❤️👇 @MochGirobot @MochGirobot رل قبلیم ۲۴ری پروفمو چک میکنه👀👆

دلم کسی را می خواهد؛ که هر شب به من بگوید : دوستت دارم ؛ و هر روز آنرا ثابت کند ...! شب بخیر🌙 🌐 @Ashpazbashim
دلم کسی را می خواهد؛ که هر شب به من بگوید : دوستت دارم ؛ و هر روز آنرا ثابت کند ...! شب بخیر🌙 🌐 @Ashpazbashim

@Ashpazbashim 👈ڪلیک
@Ashpazbashim 👈ڪلیک

#شيريني_كشمشي_4 مواد لازم: كره. ١٠٠ گرم روغن مايع. ٥٠ گرم پودر قند. ١٨٠ گرم وانيل. يك قاشق چايخوري تخم مرغ. دو عدد ارد. ٢٥٠ گرم كشمش. ١٠٠ گرم ✍طرز تهیه: فر را روي درجه ١٦٠ روشن كنيد ، كره و روغن و پودر قند را بهمراه وانيل با همزن زده تا خوب تركيب شوند ،تخم مرغها را دونه دونه افزوده و هر بار هم ميزنيم ،ارد را كم كم افزوده و در پايان كشمش ها رو اضافه كنيد ،توي سيني فر يه قاشق از مواد گذاشته (اگه ترد دوست داريد گلوله هاي كوچك كه روش رو هم كمي پهن ميكنيد ولي اگه نرم دوست داريد گلوله هاي بزرگ و گرد برداريد )وتا زماني كه زير شيريني يكم تغيير رنگ بدهد ميپزيم و بعد از سرد شدن از سيني جدا ميكنيم . _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

@Ashpazbashim 👈ڪلیک
@Ashpazbashim 👈ڪلیک

#شیرینی_نان_چای_قزوین مواد لازم: آرد نیم کیلو روغن 250 گرم پودر قند 125 گرم  زرده تخم مرغ 2-3 عدد پودر هل  1قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال در صورت تمایل  نصف قاشق چایخوری ماست پر چرب  2-3 قاشق غذا خوری پکینگ پودر نصف  قاشق چایخوری   مواد رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 1 قاشق چایخوری زعفران  نصف قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم  ✍طرز تهیه:  روغن و پودر قند را در ظرف ریخته و خوب با هم زن هم می زنیم  تا یکدست و کرم رنگ شود ( می توان کمی از روغن را با کره نیز جایگزین کرد ) هل و زرده های تخم مرغ و رنده پوست پرتقال را افزوده و خوب هم می زنیم  و ماست و بکینگ پودر را هم روی مواد ریخته و آرد را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم  و کمی ورز می دهیم ( خیلی ورز ندهید که خمیر به روغن بیفته و سفت بشه ) خمیر  را به سه گلوله تقسیم می کنیم و با نایلون روی آن را می پوشانیم  و نیم ساعت به خمیر استراحت می دهیم  . به سراغ درست کردن مایه رومال می رویم  زرده + خامه و زعفران را خوب هم می زنیم  تا یکدست شود . خمیر را به قطر 1 سانت باز کرده و قالب می زنیم  ودر سینی فر چیده  وبا برس رومال می کشیم و کنجد می پاشیم  و در فر 170 درجه که 15 دقیقه قبل روشن کرده ایم قرار می دهیم  حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت طول میکشه که پخته بشه  برای خوش رنگ تر شدن  شیرینی گریل را روشن کنید .  با این مقدار حدود 40عدد شیرینی در سایز های که مشاهده می کنید به دست اومد  من ورژن اصل قزوینی اش رو نخوردم  ولی این شیرینی  با این رسپی خیلی خوشمزه است . _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

واسه بوتاکس پول نده! بااین کرم گیاهی توخونه جوون شو👇👇👇g https://e.moshavere.me/xQNr

حواستان به رگ خوابتان باشد دست نااهلش نیوفتد که دمار از روزگارتان در می آورد ... 👤حمیدرضا عبداللهی شب بخیر🌙 🌐 @Ashpazbashi
حواستان به رگ خوابتان باشد دست نااهلش نیوفتد که دمار از روزگارتان در می آورد ... 👤حمیدرضا عبداللهی شب بخیر🌙 🌐 @Ashpazbashim

@Ashpazbashim 👈ڪلیک
@Ashpazbashim 👈ڪلیک

#كرم_باواريا_3 موادلازم: شیر 1 لیوان وانیل 1 ق چ زرده تخم مرغ 2 عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه 220 گرم شکر ¼ لیوان ✍طرزتهیه: خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد براى داشتن باواريا شكلاتى كافى است، دو قاشق غذاخورى پودر كاكائو و دو قاشق غذاخورى شكر را در يك چهارم پيمانه آبجوش كاملاً حل كرده و در آخر به مايه دسر اضافه كنيد _______________________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

دوست داری روزی سه سانت دور شکم اب کن ودر عرض ۳ هفته چربی شکم و پهلو درخواب بترکونی 🤩 بدون بالا پایین پریدن و گرسنگی کشیدن بدنتو بنداز به چربیسوزی😍 تازه محصولات چاقی پوست مو حجم سینه و باسن هم داریم 💪 با هر توان مالی میتونی خرید کنی 👌👌 کانال رضایت مشتری چک کنید 👇 https://t.me/joinchat/UoNhgTeZ8wD1GAf4 شوکِ لاغری موشکی بدونِ استپ وزنی 😍👇ایدی مشاور👇 @saamatanbash ارسال فوری ☺️

بیا واژه ها راعوض کنیم ! شب بخیر ، دیگر حلاوت قبل را ندارد ! بیا آرزوی دیگری کنیم برای هم مثلا بگوییم : #شبت_بی_فکر... شبت بی
بیا واژه ها راعوض کنیم ! شب بخیر ، دیگر حلاوت قبل را ندارد ! بیا آرزوی دیگری کنیم برای هم مثلا بگوییم : #شبت_بی_فکر... شبت بی فکر😴 🌐 @Ashpazbashim

@Ashpazbashim 👈ڪلیک
@Ashpazbashim 👈ڪلیک

#پای_آناناس_4 مواد لازم: سفیده تخم مرغ 5 عدد شکر 200 گرم کره ذوب شده 150 گرم پودر نارگیل 130 گرم آرد 80 گرم بکین پودر 1 ق چ سرصاف وانيل 1ق چ سر صاف کمپوت آناناس به میزان لازم ✍طرزتهیه: سفیده تخم مرغ و شکر رو در ظرفی میکس کنین به مدت 10 تا 12 دقیقه، ( سفيده مثل برف شده و كاملاً فرم گرفته و سفت بشه )کره ذوب شده رو آروم آروم به سفیده اضافه کنین و مخلوط کنین،پودر نارگیل رو اضافه کنین و مخلوط کنین،بکین پودر و وانيل و آرد رو با هم مخلوط کنین،آرد رو الک و به مواد اضافه کنین و مخلوط میکنیم،خمیر بدست اومده خیلی شله پس داخله قیف میریزیم ،این مدل پای قالب مخصوص داره که البته همه جا پیدا میشه! ظرفهای گرد و بزرگتر از قالبهای کیک یزدی و کاغذشم بزرگتره،اونارو از مایه پای پر میکنیم و روی هر کدومشون یه آناناس میذاریم،سینی رو داخل فر از پیش گرم شده با حرارت 180 و به مدت 20 دقيقه میذاریم تا کاملا پخته بشن ونوش جان كنيد . _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

#مافین مواد لازم: ارد310 گرم بکینگ پودر 2 ق م شکر قهوهتی95 گرم شیر 375 گرم تخم مرغ2 عدد وانیل یک چهارم چایخوری کره 150 گرم بن ماری شده وسرد شده شکلات تخته ای260 گرم خرد شده پودر کا کاعو1 ق م ✍طرز تهیه: درجه حرارت فر 200 سانتی گراد زمان پخت20 تا 25 دقیقه اردوبکینگ وکاکاعو سه بار الک شود شکلات نگینی خرد شده اضافه ومخلوط با قاشق شکر قهو های اضافه وبا قاشق مخلوط همه مواد مخلوط شده در یک کاسه بزرگ و وسط ان را گود میکنیم منظور مثل بنا ها که وسط شن رو گود میکنن سپسدر کاسه ای شیر وتخم مرغ ووانیل مخلوط شود ودر گودی مواد خشک ریخته وکره ذوب شده وسرد شده در همان گودی ربخته وبا همزن دستی مواد را یک دقیقه مخلوط کنید زیادی زده نشه حالا کپسولهای مافین از نوع ضخیم تا دو سوم پر شود کمی هم کمتر از دو سوم در سینی چیده در فر بگذارید وقتی پخت کمی از دیواره جدا میشود این نشانه پخت ایت واگد روی ان انگشت اشاره رو گذاشتیم کمی فشار دادیم جای انگشت بر گردد یا خلال دندون فرو کردیم تمیز در بیاد عیوب: اگر بعد پخت حفره های درشت داشت یعنی زیاد هم زده اید وشیرینی سفت می شود اگر سر مافین کج شد هم دلیلش زدن زیاد است امیدوارم پخته و راضی باشید. _______________________ 🆔 @Ashpazbashim 💯 @Dizain100 🆔 @Searchfood

بچت چقدر میارزه⁉️ اندازه گوشیت؟😐 اندازه ماشینت؟🤔 اندازه خونه ت؟؟؟ با دیدن این کلیپ متوجه میشید که چقدر باید مراقب رفتارمون باشیم😔 📲بفرستید واسه مادر ها و پدرها ✅همچنین برای ارتباط با مشاور متخصص در زمینه کودک و نوجوان روی لینک زیر کلیک کنید👇👇👇 https://e.y3t.ir/Kfzd https://e.y3t.ir/Kfzd https://e.y3t.ir/Kfzd

تا "خدا" هست هیچ لحظه ای آنقدر سخت نمی شود که نشود تحملش کرد...! شدنی ها را انجام بده و تمام نشدنی ها را به "خدا " بسپار... ش
تا "خدا" هست هیچ لحظه ای آنقدر سخت نمی شود که نشود تحملش کرد...! شدنی ها را انجام بده و تمام نشدنی ها را به "خدا " بسپار... شب بخیر🌙 🌐 @Ashpazbashim