MRL
Open in Telegram
Show more
The country is not specifiedThe category is not specified
1 554
Subscribers
+4124 hours
+597 days
+89130 days
Posts Archive
1 558
رول دارچینی خونگی با فراستینگ خامهای 🎀
🧁 مواد لازم خمیر:
شیر ولرم: ۱ پیمانه
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
خمیرمایه یا مخمر: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
کره آب شده: ۵۰ گرم
آرد: حدود ۳ تا ۳/۵ پیمانه
نمک: نصف قاشق چایخوری
مواد وسط رول:
کره نرم شده
شکر قهوهای یا سفید
دارچین به مقدار دلخواه
💘طرز تهیه:
شیر ولرم، شکر و خمیرمایه رو مخلوط کن و ۱۰ دقیقه صبر کن تا فعال بشه.
بعد تخم مرغ، کره و نمک رو اضافه کن و کمکم آرد بریز تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد
خمیر رو ۱ ساعت استراحت بده تا حجمش دو برابر بشه.
خمیر رو پهن کنید و ورز بدید تا نازک شه مستطیلی اش کن کره بزن و مخلوط شکر و دارچین رو روش پخش کن
رول کن و ۳ سانت ۳ سانت برش بزن. کف قالب کاغذ روغنی بزار و داخل قالب بچین، ۲۰ دقیقه یه گوش استراحت بده بهشون بعد در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپز.
🤍 فراستینگ خامهای یا همون مواد روش:
پنیر خامهای: ۱۰۰ گرم
کره نرم شده: ۳۰ گرم
پودر قند: نصف پیمانه (یا بیشتر طبق ذائقه)
شیر یا خامه: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
کمی وانیل
همه مواد رو با همزن بزن تا یه کرم سفید، لطیف و یکدست داشته باشی.
وقتی رولها هنوز گرمن فراستینگ رو روشون بریز تا آروم آب بشه و بره بین لایههای دارچینی 🤍
نوش جونتوننن💋
