Пирс Ресторан

Дорогие друзья, продолжаем знакомить вас с блюдами нашего меню!

Сегодня в центре внимания — запечённый палтус и ленивые вареники в крабовом соусе 🦀

Нежный палтус, приготовленный до идеальной текстуры, и ленивые вареники, которые делают блюдо по-настоящему уютным и запоминающимся. Это тот случай, когда морская кухня встречается с домашним комфортом, создавая интересное и гармоничное сочетание вкусов. Приходите попробовать в ресторане «Пирс»!

В субботу, 6 июня, в ресторане «Пирс» состоялась первая свадьба! Для нас это особенно трогательное и важное событие, ведь именно с таких моментов начинается история нового места. Мы от всей души благодарим Елену и Ивана за доверие и за то, что выбрали ресторан «Пирс» для одного из самых важных дней в своей жизни. Для нашей команды было большой честью стать частью этого красивого праздника, наполненного искренними улыбками, теплыми словами и счастливыми моментами. Желаем вашей семье любви, гармонии, взаимопонимания и бесконечного количества счастливых совместных воспоминаний. ✨ Спасибо, что разделили этот день с нами. С любовью, команда ресторана «Пирс» !🤍

Дорогие гости! Завтра в ресторане «Пирс» проходит специальное обслуживание. Будем рады видеть вас на ужине в воскресенье! 📞Бронирование столов: +7 914 867 49 49

Дорогие друзья, приглашаем вас на винный ужин в ресторане «Перевал» 🍷✨ 18 июня мы соберёмся за одним столом, чтобы провести вечер в атмосфере гастрономии, хорошего вина и интересного общения. За кухню вечера будет отвечать бренд-шеф ресторанов «Перевал» и «Пирс» Александр Акмаев — шеф, хорошо знакомый нашим гостям по гастроужинам, авторскому взгляду на дальневосточную кухню и любви к локальным продуктам. Специальным гостем вечера станет винный эксперт Сергей Александров, который проведёт гостей через мир вина, расскажет о культуре дегустации и поможет по-новому взглянуть на сочетание вина и гастрономии.

Это будет вечер для тех, кто любит открывать новые вкусы, узнавать больше и получать удовольствие от каждого момента.

📆 18 июня 📍Ресторан «Перевал» Количество мест ограничено. 📞Бронирование столов: 8-924-857-77-77

Дорогие друзья, в ресторане «Перевал» пройдет винный ужин 18.06 ♥️📆🍷 Успейте забронировать столик для приятной встречи!

Дорогие друзья, рады сообщить, что в ресторане «Пирс» появилось обновлённое меню ⚓ Мы добавили ещё больше позиций, вдохновлённых морской кухней Дальнего Востока, чтобы каждый гость смог найти блюдо по своему вкусу. Любимые сочетания, свежие идеи от нашей кухни и ещё больше поводов возвращаться к нам на ужин у моря! Приходите знакомиться с новинками и открывать для себя новые вкусы вместе с «Пирсом»! Бронь столов: +7 914 867 49 49

Сегодня хотим поближе познакомить вас с шеф-поваром ресторана «Пирс» — Павлом Ледровым ⚓ История Павла началась с довольно неожиданного выбора: после школы он выбирал между профессией автомеханика и повара. Как говорит сам Павел: «Фильм “Форсаж” тогда ещё не вышел, поэтому я выбрал кухню» Сначала интереса к профессии почти не было, но всё изменилось, когда он попал на кухню лучшей гостиницы города к шефу, прошедшему обучение во Франции. Именно тогда началось настоящее знакомство с качественными продуктами, французской базой и пониманием того, что кухня — это больше, чем просто работа. Сегодня Павел видит «Пирс» как современный ресторан с акцентом на тихоокеанскую кухню и локальные продукты Дальнего Востока. «Море. Огонь. Север.» — именно так он описывает философию кухни ресторана.

Море — как главный продукт. Огонь — как основная техника приготовления. Север — как чистота вкуса, минимализм и уважение к продукту.

Особое место в сердце шефа занимает корюшка — за её свежий аромат, нежное мясо и удивительную универсальность в приготовлении. А одним из самых личных блюд в меню Павел считает биск с морепродуктами — именно с него когда-то начинался его профессиональный путь.

«Кухня — это чистое искусство, где из простых ингредиентов ты создаёшь эмоцию. А счастливые лица гостей — лучшая награда за все часы усталости».

И кажется, именно это лучше всего описывает отношение Павла к своему делу!

Иногда лучший план на вечер — это просто приехать в «Пирс» ⚓ Без повода. Без спешки. Просто встретиться за красивым столом, заказать что-то вкусное и провести несколько часов у моря.

Шум волн, тёплый свет, морская кухня Дальнего Востока и атмосфера, в которую хочется возвращаться снова 🤍

Наше расписание: Среда–четверг 17:00–22:00 Пятница–суббота 17:00–23:00 Воскресенье 17:00–22:00 Ждём вас в гости! 📞Бронь столов в рабочее время : +7 914 867 49 49

В ресторане «Пирс» появился новый десерт — «Пари-Брест» Воздушное кольцо из нежного заварного теста с кремом-пралине из пекана, дополненное карамелизированными лепестками фундука, которые добавляют тонкий хруст и сладость. Лёгкий, деликатный и тот самый десерт, который хочется растянуть подольше — за разговором, чашкой кофе и атмосферой вечернего «Пирса» ⚓ Ждём вас в гости. 📞 Бронь столов: +7 914 867 49 49

Дорогие друзья! 🤎✨

Сегодня хотим поделиться с вами фотографами, которые мы сделали на гастроужине.

Обращаем ваше внимание, что также тут присутствуют фотографии закулисья, а именно с кухни и можно подглядеть за работой шефов. https://nastcat.ru/disk/01-05-2026-gastrouzhin-pirs-wlnqzs Приятного просмотра!

Дорогие гости, рады сообщить, что теперь «Пирс» стал ещё ближе к вашим вечерним встречам! Мы увеличили время работы ресторана: Теперь по пятницам и субботам «Пирс» работает для вас до 23:00 (вместо 22:00) Ещё больше времени для неспешных ужинов, встреч у моря и душевных разговоров! Ждём вас в гости. 📞 Бронь столов: +7 914 867 49 49

Добрый вечер, дорогие друзья! По традиции показываем, что ели наши гости на Гастроужине!

1 мая продолжилась серия наших гастроужинов🌊 В этот вечер прошёл первый гастроужин в «Пирсе»🌊 с участием Александра Акмаева и специально приглашённого шефа — Егора Анисимова. Это был важный вечер для нас — первый гастроужин в новом пространстве у моря, где встретились два шефа и два взгляда на кухню Дальнего Востока. Шефы не просто готовили — они рассказывали истории своих блюд, делились идеями и тем, что стоит за каждым вкусом.

Атмосфера получилась именно такой, за которую мы любим гастроужины: живая, тёплая и очень настоящая.

Мы рады, что разделили этот вечер с вами 🤎 И готовы ещё раз погрузить вас в эту атмосферу — показываем как это было.

Продолжаем знакомить вас с блюдами ресторана «Пирс» ⚓ В прошлый раз рассказывали про десерт от Оксаны Ледровой, а сегодня — про блюдо, которое уже стало нашей визитной карточкой. Фирменный салат «Пирс» с трубачом и авокадо Лёгкий, свежий, но при этом насыщенный по вкусу — тот самый баланс, к которому мы стремимся в каждом блюде. Морские текстуры, деликатная сливочность, лёгкая пикантность и глубина вкуса, которая раскрывается постепенно. Это салат, с которого хочется начать — и к которому хочется возвращаться. Рекомендуем! Ждём вас в «Пирсе» 📞 Бронь столов: +7 914 867 49 49 Также можно написать нам в Max

Продолжаем знакомство с шефами гастроужина в ресторане «Пирс» ⚓ Егор Анисимов — бренд-шеф ресторана Ruma (Хабаровск), трижды признан лучшим шеф-поваром Дальнего Востока по версии WHERETOEAT и «Завтрак шефа». Его стиль — это сочетание технологичности, исследовательского подхода и глубокого понимания продукта. Егор — один из тех, кто формирует современную гастрономию региона: участник ключевых профессиональных форумов и фестивалей, идеолог гастрономических проектов и автор программ развития для поваров. В его опыте — работа с первыми лицами государства, экспедиции на Шантарские острова и организация первого русского гастрономического ужина в Антарктиде. Отдельное направление его работы — поиск новых форм в гастрономии, в том числе создание сет-меню с использованием нейросетевых технологий. На ужине в «Пирсе» Егор представит авторский взгляд на кухню Дальнего Востока — сдержанный, точный и выверенный в деталях. Если вы хотите побольше познакомиться с Егором, то на его личной странице есть пару интересных и информационных видео о нём: Ответы на вопросы часть 1 Ответы на вопросы часть 2

Наш первый гастроужин! ⚓️🌊✨ 1 мая приглашаем вас на особенный гастрономический вечер, где встретятся два шефа и два взгляда на кухню Дальнего Востока. В этот вечер для вас готовят: Александр Акмаев ~Бренд-шеф ресторанов «Перевал» и «Пирс» ~Победитель конкурса Chef a la Russe 2025 и специальный гость — Егор Анисимов ~Бренд-шеф ресторана Ruma (Хабаровск) ~Трижды признан «Лучшим шеф-поваром Дальнего Востока» по версии WHERETOEAT и «Завтрак шефа» ~Организатор первого русского ужина в Антарктиде Вас ждёт авторское меню, вдохновлённое продуктами региона, северной природой и современным взглядом на гастрономию. Это будет вечер вкуса, общения и настоящей кухни — в атмосфере у моря. 1 мая 19:00 — сбор гостей 19:30 — начало ☎️Бронь столов: +7 914 867 49 49

Суббота в «Пирсе» ⚓🌊 Тот самый день, когда можно никуда не спешить, встретиться с друзьями, выбраться на ужин и просто провести вечер в хорошей атмосфере. На кухне уже начинается движение, в зале готовятся столы, и совсем скоро ресторан наполнится разговорами, смехом и звоном бокалов. Если вы планировали выбраться к морю — самое время сделать это в выходные. Ждём вас в «Пирсе» 🤍 📞 Бронь столов: +7 914 867 49 49

Ресторан «Перевал» и новый ресторан «Пирс» растут и расширяются — и мы ищем людей в команду! Открыты вакансии: ~ повара ~ официанты ~ бармены Если вы любите свою работу, хотите развиваться в гастрономии и быть частью сильной команды — будем рады знакомству. У нас: — работа в проектах с идеей и характером — развитие и опыт — команда, которая действительно горит своим делом По всем вопросам пишите в личные сообщения или звоните Пирс: +7 914 867 49 49 Перевал: +7 924 857 77 77 Станьте частью команды «Перевал» / «Пирс» ⚓🌊

Дорогие гости, по многочисленным просьбам показываем вам, как нас найти🌊 Мы находимся на потрясающе красивом побережье бухты Нагаева. ~Здание Культурно-общественного центра парка «Маяк» ~Вход в ресторан находится со стороны моря г. Магадан, Ул. Новая, 1а ⚓️