Винные Ярмарки России/ Роскачество

Владелец винодельни «Собер Баш» Андрей Куличков передает привет с виноградников всем, кто планирует посетить ярмарку в Ярославле 🍇

Патрис Ле Ланн - винодел из франции и основатель Domeine de La Vivandiere в Крыму не только лично будет представлять свои вина на стенде на «Винных ярмарках России», но и проведет мастер - классы в нашем лектории.

Друзья, наши виноделы - участники «Винной ярмарки России» очень ждут личной встречи с вами в Ярославле 🥂

🛢 Сложно представить современное виноделие Крыма без Валерия Захарьина - одного из самых ярких и активных виноделов полуострова. Человек - бренд, человек - локомотив, который и заводы из пепла возрождает, и почти утраченные автохтонные сорта восстанавливает, и новые проекты запускает. 🍇 Сейчас Захарьин сосредоточен на двух проектах - «Бурлюк» и «Бахчисарай». В общей сложности это около 500 га плодоносящих виноградников, около 4 млн бутылок вин с акцентом на автохтоны. «Бурлюк» - историческое название винодельческого совхоза, основанного в 1932 году в селе Каштаны Бахчисарайского района, в СССР он был ведущим хозяйством Альминской долины. В 2021 году Валерий Захарьин выкупил и перезапустил историческую площадку. Название отсылает к фамилии основоположника русского футуризма - эпатажного Давида Бурлюка, что и легло в концепцию нового хозяйства. Завод позиционируют как футуристическую винодельню для создания авторских вин и экспериментальных органических купажей. 🍇 Работа с автохтонами - важная направленность в работе проекта. Захарьин здесь особо выделяется: только посадок Кокура у него более 60 га, не говоря уже о редких малоизученных местных сортах. Так, в 2015 году в хозяйстве заложили 75 сортов из коллекции ВННИИ виноградарства и виноделия «Магарач»: Кокур Белый, Бияс Айбатлы, Богос Зерва, Яных Зерва, Кок Пандас, Солдайя, Танагоз и др. Идея — довести лучшие из них до промышленного производства, чтобы получить собственные уникальные торговые марки. Таких примеров в мировом виноделии достаточно. Среди них были лозы, остававшиеся в единственном экземпляре, например сорт Херсонесский, который благодаря стараниям команды Валерия Захарьина теперь будет жить. После многолетних исследований такие сорта, как Капитан Яни Кара, Херсонесский, Альбурла, Манжил Ал, Кокурдес Черный, Фирский Ранний, Демир Кара, Валерий Захарьин зарегистрировал в Госреестре селекционных достижений как оригинатор. В ближайшие годы мы сможем увидеть первые вина из них. Колоссальный объем работы, значение которой сложно переоценить. По остальным посадкам состав такой: Глера, Саперави, Бастардо, Кефесия, Мерло, Сары Пандас. 🍾 Есть отдельный проект: новый виноградник заложили прямо у памятника Альминской битве: Каберне Фран, Санджовезе, Саперави, Мерло, Примитиво, Альянико, Мальбек, Сира. Пока 11 га, в планах довести до 27 га и построить отдельную небольшую винодельню - шато. 🔴 - экспертная оценка вина в рейтинге «Винный гид России». Наша группа в ВК

Продолжаем знакомство с не винными участниками «Винной ярмарки России» в г. Ярославль. 🧀 В малой сыроварне «Колдаевская» из Владимирской области работает 4 члена семьи: Колдаева Мария - руководитель и основатель семейного бренда. Муж Марии Колдаев Денис - ответственный за общение с покупателями и партнёрами, а также представление бренда. Сын Марии и Дениса Колдаев Станислав - в 21 год он обучился аффинажу (уходу за сырами), продаже сыров и рассказу о нем, он все знает о сыре, так как сам умеет его готовить и выращивать. Дочь Марии и Дениса Колдаева Ксения - ей всего 12 лет, но помогает с уборкой, мытьем всего оборудования. Это то, что отнимает 70% времени при изготовлении сыров. Это очень важная и ответственная работа. Наша группа в ВК

🧀 Начинаем знакомство с не винными участниками ярмарки в г. Ярославль. Частная сыроварня «Веро» - это небольшое ремесленное производство итальянской группы мягких, полутвердых и твердых сортов сыра. Производят сыр из фермерского молока с 2018 года в Тамбовской области. Наша группа в ВК

🛢 Молодая и самая динамичная винодельня региона, задающая планку другим промышленным гигантам в Дагестане и за его пределами. У «Дербент Вино» изначально были все слагаемые для успеха: уникальный терруар, богатое историческое наследие, яркая национальная самобытность, возможности и люди, горящие своим делом. Хозяйство расположено в центре Дербента. Древность и технологичность здесь органично соседствуют: территория винодельни пролегает вдоль северной крепостной стены, которая спускается от цитадели Нарын-Кала с высоты 340 метров над уровнем моря прямо к берегам Каспия. 🍾 Проект стартовал в 2018 году, в 2019-м «Дербент Вино» презентовали линейку Di Caspico, после которой о них узнали повсеместно. Премиальная линейка «Эндемы» окончательно закрепила славу компании. Сегодня вина проекта — лидеры народных рейтингов, которые при непременном качестве остаются в доступной ценовой категории. 🍇 Масштабы производства «Дербент Вино» вторят амбициям команды: площадь посадок компании более 1500 га, объем выпускаемой продукции перевалил за 15 млн бутылок в год. Виноградарство сосредоточено в трех зонах: предгорье (Верхний Джалган), равнина (Карчаг, Тагиркент) и дельта реки Самур (Даркуш, Ново-Филя). 🍇 Выращивают более двух десятков сортов: Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Ркацители, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Саперави и др. Начата работа по восстановлению местных, почти утраченных автохтонных сортов: Гюляби, Докур, Джунга, Нарма, Гирма и т. д. Главный винодел проекта — Шамиль Алиев. Консультируют хозяйство специалисты из итальянской компании Enofly — Лука Заваризе и Пьерджорджио Берта. 🔴 - экспертная оценка вина в рейтинге «Винный гид России». Наша группа в ВК

🏺 Небольшая семейная винодельня, названная в честь мифологического царства Аратта, описываемого как далекая, труднодоступная страна мастеров - ювелиров, место, полное золота, серебра, лазурита и других драгоценностей. 🍇 Хозяйство расположено в поселке Витязево под Анапой. Производство разместили на территории бывшего винзавода «Кавказ-Кемпинг». Участок разбит близ села Гай-Кодзор, рядом с Семисамским хребтом. Площадь посадок чуть более 10 га, из них более 6 га — плодоносящие лозы. 🍇 Выращивают: Рислинг, Пино Гри, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе, Мускат Розовый, Гевюрцтраминер, Цитронный Магарача, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Саперави Северный и др. В планах высадка саженцев армянских сортов. 🍾 Концепция проекта — создавать легкие вина для широкого круга. Основатели — Артур Биюкьян (глава КФХ и главный винодел) и Артем Шагинян. 🔴 - экспертная оценка вина в рейтинге «Винный гид России». Наша группа в ВК

Начинаем знакомство с участниками «Винной ярмарки России» в г. Ярославль. 🍾 Название вин AYA дано в честь мыса Айя — древнего места силы (от греческого слова «айос»: άγιος — святой, άγια — святая). 🍇 Хозяйство расположено в Балаклавском районе Севастополя в селе Родное. 🛢 Оно входит в состав крупного холдинга Major Agro и его фермерского направления M2, специализирующегося на производстве сертифицированной Роскачеством органической продукции. Помимо виноградника (более 120 га с органическим сертификатом) в компании выращивают органические персики, черешню и др. 🌿 Что отличает органическое вино - на винограднике исключены пестициды, минеральные удобрения и агрохимикаты. - в вине — ограничение консервантов, содержание диоксида серы (не более 100 мг/л) вдвое ниже, чем для обычных вин. 🔴 - экспертная оценка вина в рейтинге «Винный гид России». Наша группа в ВК

До старта «Винных ярмарок России» в Ярославле остается 2 недели и мы готовы озвучить список участников: 🥂 Сеть винотек «Винопил» представит винодельни: Дача Сердюка, Спасибенко, Интуиция, Жаков, Uppa, Константин Дзитоев, Вайнпарк, CLOUDY WINERY, Шато де Талю 🥂 AYA 🥂 Domaine de la Vivandiere 🥂 Аратти 🥂 Табия 🥂 Абрау - Дюрсо / Ведерниковъ 🥂 Дербент Вино 🥂 Реликта 🥂 Собер Баш 🥂 Валерий Захарьин 🥂 Эльбузд 🥂 «Сомелье Хаус» представит крымские бренды: Новозаведенное, Плиогория, Староселье, Винная Трилогия, Mons Albus, Усадьба Перовских Оставайтесь с нами и следите за новостями о ярмарках в городах страны! Наша группа в ВК

Рассказали о "Винных ярмарках России" в эфире Радио РБК. Гости программы разбирают, чем отличаются винные фестивали, ярмарки и салоны, какие юридические ограничения действуют для форматов с продажей и самораспитием алкоголя и почему число таких событий в России уже превысило сотню в год. Роскачество делает упор на уличные ярмарки в 17 регионах, включая небольшие и экономически сложные территории, обеспечивая организацию, инфраструктуру и фокус на продажах и доступности вин после мероприятия. Частные организаторы, такие как «Бегати-фест» и сибирские фестивали, работают преимущественно за счет бизнеса и энтузиазма, совмещая профессиональные дегустации и массовый блок для любителей. Все участники отмечают рост интереса к вину, высокий спрос на простое образовательное содержание, относительно низкий уровень злоупотребления на таких ивентах и прямой коммерческий эффект для виноделен, которые готовы ежегодно инвестировать в участие десятков фестивалей ради расширения аудитории и увеличения продаж. Ссылки для прослушивания: https://vremyavina.mave.digital/ep-13 https://music.yandex.ru/album/39895217/track/150191078?utm_medium=copy_link&ref_id=d904ddb0-7a3e-47ed-b8a9-034c42b5b82a Наша группа в ВК

Второй, но не менее важный город, который примет "Винные ярмарки России" - Ростов - на - Дону. Ростовская область является ключевым винодельческим регионом страны. Долина Дона - родина многих автохтонных и селекционных сортов винограда ,таких как Красностоп, Цимлянский Черный, Сибирьковый, Голубок. Основными участниками ярмарки станут винодельни регона, но будут представлены и вина со всей страны. Ярмарка пройдет на территории ТРК "Мегамаг". Посещение Винной ярмарки в Ростове - на - Дону можно совместить с поездками на винодельни региона, чтобы получить полное погружение в терруар и историю казачества, тесно связанную с историей виноделия. Наша группа в ВК

А куда сходить, если вы прибыли в Ярославль до начала «Винных ярмарок России», или решили задержаться в городе после? Russian Hospitality Awards — ежегодные независимые отельные и ресторанные премии, целью которых является повышение стандартов качества, популяризация лучших практик и развитие культуры гостеприимства в России признали лучшим рестораном в городе «Закрома». Чтобы не потеряться, подписывайтесь на нашу группу в Вк

🚗 Планируем поездку на «Винные ярмарки России» в Ярославль из Москвы на автомобиле. Мы рекомендуем останавливаться в отелях, проверенных Роскачеством: - по пути в г. Переславль - Залесский отель ⭐️⭐️⭐️, принадлежащий актеру Александру Петрову. Город входит в Золотое кольцо России. Поездка на ярмарку может украсить посещение его достопримечательностей. - в Ярославле можно остановиться со своими любимыми питомцами в отеле «Космос». Ждем вас с 29 апреля по 3 мая в Ярославле. Чтобы не потеряться, подписывайтесь на нашу группу в Вк

Отвечаем на самый распространенный вопрос в комментариях "Как приобрети билет на "Винные ярмарки России"? 🥂 Главная особенность ярмарки — формат дегустации: гости берут в аренду пустой бокал и получают к нему 7 жетонов, которые можно обменять на дегустационные порции вина. 😀 Не тратьте жетоны сразу. Первая ошибка, которую совершают новички, — начинают дегустацию с ближайшего стенда. Но это неверная тактика. Лучше сначала пройтись по площадке, изучить предложения и только потом начинать дегустацию. 🗺 Составьте свой «винный маршрут». Семь жетонов — это уже полноценное гастрономическое путешествие. Чтобы получить максимум впечатлений, лучше выстроить последовательность: - начать с игристого или легкого белого; - перейти к более насыщенным винам; - попробовать розе; - затем — красное; - один–два жетона оставить на рекомендации виноделов. Чтобы не потеряться, подписывайтесь на нашу группу в Вк

Скоро по всей стране пройдут «Винные ярмарки России»🍷 Чтобы посещение их стало более комфортным мы дарим набор продвинутого искателя новых вкусов https://vk.ru/wall-186878818_88268

#новости В этом году в Ярославской области впервые пройдет национальный эногастрономический фестиваль. Об этом в специальном интервью программе «Вести. Ярославль» сообщил губернатор Михаил Евраев. Глава региона пояснил, что масштабное мероприятие посвящено виноделию. Оно пройдет с 29 апреля по 3 мая. На фестивале будет представлена продукция российских производителей, в частности фермеров. https://vesti-yaroslavl.ru/novosti/item/100292-v-yaroslavskoj-oblasti-vpervye-projdet-natsionalnyj-vinnyj-festival?

«Винные ярмарки России» пройдут в разных городах страны с целью повышения культуры потребления вина в стране и популяризации качественных российских вин. Ярмарки будут проходить в формате городского фестиваля: дегустации, лекции от виноделов и сомелье, гастрономические зоны и возможность приобрести вина напрямую у производителей. На ярмарках жители регионов смогут познакомиться с лучшими образцами отечественного виноделия, включая продукцию небольших винодельческих хозяйств, которым проект поможет в продвижении. Помимо дегустаций и презентаций вин, на площадках ярмарок будет организована образовательная программа: лекции, мастер-классы и дегустации от экспертов «Винного гида России», экспертов отрасли и представителей винных производств. Первая ярмарка пройдет в Ярославле с 29 апреля по 3 мая на Советской площади. График ярмарок: Май: Ростов - на - Дону, Тюмень; Июнь: Владимир; Июль: Уфа; Август: Сыктывкар; Сентябрь: Пермь и Нарьян-Мар; Октябрь: Красноярск. В 2026 году проект охватит не менее 9 регионов. Информация для виноделен: по вопросам участия обращайтесь на почту wine.events@roskachestvo.gov.ru 🥂 Подписаться на канал «Винные ярмарки России».

#новостивинногомира 🥰 Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева дала старт «Винным ярмаркам России».

С помощью «Винных ярмарок России» мы настроены повысить осведомленность о высоком уровне российского виноделия и гастрономических специалитетах регионов России, а также позитивно повлиять на долю российских вин в региональных и розничных сетях и ресторанах.

🥂 Первая ярмарка в рамках проекта пройдет в Ярославле с 29 апреля по 3 мая. Подтвердились так же следующие города: Ростов - на - Дону, Тюмень, Владимир, Уфа, Сыктывкар, Пермь и Нарьян-Мар, Красноярск. Министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Анна Касьяненко;

Для Ростовской области винная ярмарка – это не просто событийный формат. Это инструмент продвижения донских вин, поддержка наших производителей и возможность показать, что регион уверенно укрепляет позиции в российском виноделии.

Юлия Бояркина, министр предпринимательства и туризма Владимирской области:

Во Владимирской области особое внимание уделяется проведению эногастрономических мероприятий. Наша задача показать сильные гастрономические традиции, локальную кухню и местные продукты в сочетании с продвижением российских вин и виноделен. Наша цель к празднованию 60-летнего юбилея маршрута «Золотого Кольца» в 2027 году создать специальную винную карту, состоящую из российских вин, для ресторанов городов Золотого Кольца во Владимирской области.

Заместитель директора Департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Алексей Плеханов:

Сегодня мы все наблюдаем рост интереса к российскому виноделию. В такой ситуации покупателю необходимы простые и понятные ориентиры и рекомендации при выборе отечественного вина. И, пожалуй, главное — нужны смелые решения в продвижении российского виноделения. Благодаря Роскачеству такое решение появилось — это Винные ярмарки.

Подписаться на канал «Винные ярмарки России».