О чём молчит Максим

Погода благоволит к ответственному – а у тебя по-другому ведь и не бывает, да? – употреблению имперских стаутов, ставленых медов или простых человеческих доппельбоков в честь годовщины Reinheitsgebot-а. Самое время начать, как по мне, в добрый путь!

Новость-молния для тебя! Очередной фестиваль "Степная история" будет, он будет в Оренбурге, он будет с 31 июля по 2 августа. Фестивальному дню - 1 августа - будет предшествовать день разогревающий с лекциями и поездками на пати-басе, а последовать ему будет день закрывающий, где предполагается страдать от похмелья с лекциями и диджеями. Я билет взял, ты тоже бери, там сущие копейки пока что, потом дороже будет. Платно, по билетам.

Ты не подумай, заведение неплохое, но сетевое и ориентированное на всех и сразу, смотри уж, насколько тебе такое. ИПА, опять же, китайская, вкусная и редкая

Всего баров Zames три, если верить Яндекс.Картам и шесть, если верить сайту этой сети. Я был в Zames-е на "Молодёжной" (дзэньк!), сказ будет про него. Этот Zames занимает часть первого этажа местного ТЦ, вход имеет отдельный, так что вполне кабак, а не корнер на фудкорте (салют, "Европейский"!). Зал большой, но не просторный - принятые там кожаные кресла места занимают в два тебя, так что посадка плотная, но, так сказать, разреженная. Но фиг протиснешься местами всё равно. По еде всё достаточно стандартно: супы, горячее, салаты, бургеры, рёбра, колбаски и фритюр. Всё как у людей. Приносят молниеносно, всё вкусно, просто и надёжно в утолении аппетита как автомат системы Калашникова в своей зоне ответственности, но чуть дороже, чем ждёшь от сетевого заведения. Или я отстал от ценообразования в барах. Как вариант. Весь набор алкоголя в наличии, включая коктейли и настойки. Из пива есть своё - свежее и в божеский прайс - и не своё, тоже не сказать, что задорого. Много недорого импорта, статусные господа могут откушать "Гиннеса" всего в 750 российских, правда, 0,4 л. Откуда-то на кране китайская ИПА Mr. P, лёгкая и вкусная, и аж три пива линейки Mongozo, которого и одного-то не встретишь. Странные бриллианты в привычной россыпи "Волковской" и "МПК". "Штигель" ещё есть и "Радебергер", а Milk of Amnesia в меню значится "Молочной Амнезией". Миленько. Сидр только от "Волковской". Сетевые заведения особым вайбом отличаются редко и это - не исключение. Модные неоновые надписи и хипстерские постеры никогда не сделают из кафе бара, сколько ты их ни вешай. Да, здесь можно хорошо посидеть после дефиле по ТЦ или собраться с коллегами отпраздновать наступившую пятницу. Всё пройдёт хорошо и душевно, еда и напитки качественные, персонал вышколен, туалет чист и комфортен, но. Сложно представить человека, который приходит сюда раз за разом, знает барменов и официантов по именам и всегда сидит за своим столиком в углу. А ты знаешь, на недостаток воображения я никогда не жаловался.

К тебе с утренней новостью, которой не поделиться возможности нет никакой. 25 апреля, в субботу, в баре 4 Brewers Pub состоится презентация сидров "Диктатура" от пивоварни, а теперь ещё и сидродельни, "4 Пивовары", ранее известной как 4Brewers. Вести будет Александр Шлёмин, который знает про эти сидры больше, чем они сами про себя. Если любишь сидры – обязательно надо посетить. Потом ещё и сидровое казино будет, ну. Бесплатная дегустация, казино 2к с участника, нужна регистрация

Такие вот они, биргики, странные, кто бы что ни говорил

А ещё здание реально старое и это хорошо ощущается, всё массивное, основательное и, местами, деревянное. Ну, и все мы немного электротехнический персонал в отдельные моменты жизни

Завершу рассказ о минском трипе жемчужиной путешествия - экскурсией на пивоваренный завод "Аливария". Спойлер - в конце не смог сдержать слёз. Экскурсия обещала увлекательный поход по залам со старинным оборудованием и современным цехам с последующей профессиональной дегустацией. Конечно, я загорелся. И номинально всё так оно и было, но с одним нюансом. Даже тремя. Залы со старинным оборудованием оказались комнатами музея общим числом три, в одной из которых была воссоздана кустарная пивоварня 19 века. В другой были бутылки и пробки "Аливарии" от начала времён до наших дней, в третьей же, почему-то, странная инсталляция из зеркал, предлагающая заглянуть в себя и осознать важное. Знаешь, никто даже не попытался. Залами с современным оборудованием оказалось помещение с двумя дробилками, одним заторным и одним сусловарочным чанами. Всё. То есть совсем всё. Современное ли оборудование - бесспорно. Зал? Зал. Технически два даже, так что с современным производством, считай, ознакомились, пошли на профессиональную дегустацию... ...двух пив от "Аливарии". Из плюсов - научили болтать пиво в стакане, накрытым бирдекелем. Это вам не в "Шер Хаусе" пятьдесят регионалок за полтора часа "шляпить". Уровень. Из минусов - два пива. Светлое и тёмное. Поболтали их вдумчиво, нашли дескрипторы базовые, всё, просим на выход, там другая группа экскурсантов уже нас голодными глазами сверлит. Вышел в состоянии тяжкого недоумения. Технически все условия выполнены, практически же как галочки в чек-боксы поставили. Про историю "Аливарии" отлично написано в "Википедии", пиво их в Минске на каждом углу, а производство - мне тут подсказывают - обычно дробилкой и суслом не ограничивается. Возможно, я не всё знаю о пивоваренном производстве, понятно одно - эта экскурсия нового к моим знаниям не добавила ничего. Потраченного времени жаль.

Весну выключили, все как-то подмёрзли обратно, поэтому анонсов только столько, зато все хорошие. 1. 23.04 "ФестБар" (вот ссылка, обычно не, но я первый раз про него слышу, не исключено, что и ты тоже) на Пушкинской/Чеховской решил познакомить всех с пивоварней "СпотыкайПиво", ранее известной как BumbleBeer. Обещают презентовать не только пивоварню, но и её философию, что бы это ни значило. Бесплатно, без регистрации. 2. Напоминаю, что 25.04, бар "Имею Право!" на Академической будет праздновать свой второй ДэРэ. Тут вот писал уже, идти надо безусловно. 3. Не менее безусловно того же 25.04 тебе нужно попасть и в Химки на двухлетие бара "Крафт Хаус" (там хорошо). Сам бар анонса не выкладывает, нагнетает интригу и готовит тап-лист, а мы организованно пока туда собираемся, пропускать никак нельзя. Бесплатно (пиво за денег), без регистрации, инфа соточка как появится анонс - дополню. Дополняю вот, по ссылке и анонс, и таплист, переходи, изучай.

...а Insane, Spin и Mad Frog Taproom тут. Вообще, заметил, входными группами там заморачиваться не принято. Зато внутри, как правило, уютно, хорошо и "с душой"

Фотки пришлось разбить на два пака, "Чииирз" и "1067" тут...

Вторая часть минских баров тут, как и вечер пятницы. Удачно совпало. В бар "Чиирз" (дзэнь!) полетел по наводке бармена "Баркепки" плюс хотелось приобщиться к чему-то районному и локальному. Приобщился и не то, чтобы остался разочарован, это крафтовый пивняк в "спальнике" как он есть. Не вычурный, с неплохими кранами и барменом, который варил картошку не отходя от кассы практически. Такой, знаешь, абични. Ну, или не попал в вайб, всякое случается. Зато Pub 1067 (ххащ!) по рекомендации того же бармена пришёлся глубоко по нраву. Был я там очень поздно ночью и проникся атмосферой затухающего веселья полностью. То есть, скорее всего, не тем, чем надо бы было, что никак не умаляет. И пиво там вкусное. Ещё, говорят, рёбра потрясающе готовят, но возможности оценить не было, тебе вот на заметку. Insane (бдыщ!). Он потрясающий. Расположен арт-кластере, стрит арта навалено щедро и он хорош, если нравится такое, то уже ради этого туда надо. Плюс много разных заведений на районе, если вдруг что-то не по плану пошло. Сам Insane радует также неимоверно. Двухэтажный лофт с регулярно меняющейся, как я понял, экспозицией на стенах, барной кухней с некоторой степенью вычурности и пивом Jungle из форфасов, стоящих непосредственно у входа и премиально мерцающих нержавеющими боками. Стоит ли говорить, что всё там красиво и вкусно, а к томатному пиву подают шпажку с вялеными мясными кусочками. Сущая благодать в хипстерском эквиваленте. Spin bar by Carousel (дымц!) на Молодёжной только отгрохотал свой шестой День рождения и встретил меня таким, слегка подсдувшимся, как вчерашние воздушные шары, обильно его украшавшие. За вычетом этого обычная лофтовая крафтэрня с обилием артефактов на стенах. Хорошее такое, люблю, когда бар сам про себя может рассказать, ну, и уют транслируется, видно, что это место любят, многие и давно. Понимаемо, выбор пива шикарный, даже если отринуть кучу коллабных - и очень вкусных - сортов на кранах. В остальном было очень тихо, праздник кончился, все ушли, кто домой, кто в себя. Ну, и я ушёл... ... в Mad Frog Taproom (донг!), он за углом буквально, но почему-то в описанный период не работал. Зато работал потом и понравился очень. Во-первых, конечно, мёд. Он вкуснейший и крепчайший, они вообще в Беларуси на эти наши 5-6 ABV не размениваются, если уж делать, то никак не меньше 8. Это для детей и дам, для джентльменов всё крепче ещё. Во-вторых, дружелюбные посетители, сделавшие в тот вечер мой вечер. Чудесные напитки, чудесная компания и место тоже, получается, чудесное. И лягушек там везде и всюду, загляденье сплошное.

Из "Маланки" только картинка с котом, ввиду всепоглощающей благости думал потом пофоткать, но так и не. Каюсь

Новостная река несколько улеглась, садись удобнее, буду тебе про минские бары рассказывать наконец-то уже. Самому, не поверишь, не терпится. Рассказ разобью на две части, чтобы не так страшно было. И тебе, и мне. План с нырком из поезда в "Маланку" провалился по причине раннего прибытия и я пошёл в сторону более открытых на тот момент дверей бара "Кепка" (бряк!) на Немиге, который так-то "Баркепка" или вовсе Beercap. Изначально видевшийся проходным, бар оказался могучей двухэтажной институцией с богатым ботлшопом. Стойка на улице, которую я изначально принял за какую-то коктейльку, оказалась тоже "Баркепкой" со своими кранами и дружелюбным владельцем за ней, в результате чего вместо захода на пинту "Джангла" выпил там много интересного под обмен пивными байками с прекрасным человеком. Жаль, второй раз не судьба была зайти, столько ещё осталось непитого и недоговоренного. Эх. Далее на моём пути вырос Vinie Jones Pub (хоп!), но сделал он это зря, ты не ходи туда, нечего там делать. Весь про ставки на спорт, остальное там только затем, чтобы азарт подогревать и чтобы игруны с ног от истощения не падали. Откуда, говорю, лагер ваш фирменный? Нам, отвечают, его пивоварня варит. Ну ок. Не та ЦА. Маланка Тапрум (бом!). Крайне небольшой бар прямо рядом с вокзалом, с такой же небольшой кухней и скромным выбором пива, что искупается свежестью последнего и некоторой эксклюзивностью - тапрум всё ж. Атмосфера очень приятная, вайб мягкий, плюсовой, бармен в меру гостеприимен, посетители в меру разговорчивы и дружелюбны. Абажуры с хмелевыми шишками. Хорошо, приятно и как-то ровно-мягко-спокойно, несмотря на вполне нормальный кутёжный чад. Странно и понравилось очень. В Punchiller (хык!) на Кунцевщине ехал без каких-либо ожиданий вообще - он маленький, далеко, в спальнике и вообще больше магазин. В итоге это единственное место, в котором побывал дважды, познакомился с Женей, собственно, Punchiller-ом и выпил сильно больше вкусного мёда (и портера!), чем нужно бы, но уж очень понравилось. Само заведение напоминает разливайки с двумя "стоячками", которых было во множестве в начале двухтысячных - стойка с кранами (PEGAS, естественно), небольшой выбор пакетированных снеков, один холодос с фасовкой и два столика. На этом сходство заканчивается и начинаются очень вкусные напитки, уютная атмосфера практически домашней гостиной, чистота и работающие там люди, исповедующие доброрасположение (возможно, неспециально). Мёд тут иной, нежели у Mad Frog, более харАктерный, "шероховатый" (за неимением лучшего термина), крепкий и не стесняющийся этого, потому что зачем. Тут же впервые столкнулся с феноменом белорусских вымороженных стаутов и портеров - в отличие от наших, они бескомпромиссно несладкие, жжено-горькие, плотные, чуть спиртуозные и суровые ровно настолько, чтобы было понятно, с каким напитком ты имеешь дело. Очень понравилась такая концепция, и в мёде, и в выморозке. Классно, когда напиток не проливается чашкой сиропа, а заявляет о себе, мол да, крепкое пьёшь сейчас, силы свои соразмеряй и вообще, по тебе ли питие. Конец первой части, вторую завтра запулю вместо пятничного мема, будет, что перед прыжком в пятничный луд почитать.

Текст о минских барах слегка превзошел мои ожидания, я тебе о них расскажу обязательно ж. Осталось только придумать, как остаться в рамках жанра малой прозы, а то ни в какие ворота пока

Анонсы никак не хотят прекращаться и ладно бы что-то проходное было, так ведь нет же. Но белорусские бары никуда не убегут, а новости убегут, так что держи ещё три. 1. Флагманский магазин сети "День свободен", ранее известной как "Беру выходной", что на Рижской, решил нести пивную культуру в массы и организует в выходные две дегустации - "Хмелевое путешествие" и "Путешествие по монастырям траппистов" ценой 1590 рублей и 2490 рублей соответственно. Будут сидеть в местной VIP-ке, а не как обычно. Не знаю, зачем тебе это, но, если совсем нечем будет занять выходной... Платно, нужна регистрация 2. "Неделя молодого сидра" официально стартовала уже второй день как. Если эта информация заставила твоё сердце биться сильнее, то ты и так всё знаешь уже, то вот тебе ейный сайт, там расписание, карта и вообще всё-всё: неделямолодогосидра.рф 3. Основное, конечно, приберёг напоследок. 25 апреля бар "Имею Право!" в районе станции метро "Академическая" (немного про него букв) планирует праздновать двухлетие. Конкретики пока никакой, но то, что это будет хорошо, весело и вкусно, я тебе сейчас уже могу уверенно сказать. Идти надо точно. Пиво за деньги, регистрация не нужна

Ещё одно ценное мероприятие тебе принёс. 18 апреля в баре Кирпи4 на Шаболовке (здесь про него) планируется большая - что бы это ни значило - дегустация мёда от "Степи и ветра". Судя по иллюстрации, вести презентацию будет бренд-амбассадор оренбургского мёда Ксоникс, также известный как Артём, а, значит, будет не только вкусно, но и интересно. Если давно хотелось приобщиться - отличный вариант. Ну, или просто мёда вкусного попить. Бесплатно, без регистрации

В пятничном экстренном включении я тебе всё рассказал по новостям, с тех пор досыпало, но совсем чуть-чуть, делюсь. 1. 17 апреля в 19:00 в Etudes Cafe опять будет дегустация пивоварни "Миднайт Проект", ранее известной как Polnocnyj Project, так что, при известном упорстве, ты можешь дегустировать её три дня подряд. В этот раз, правда, за деньги, но настоящих героев это не остановит. Платно, 1500 рублей, нужна регистрация. 2. Не то, чтобы, но у нас тут Неделя Молодого Сидра началась, инициированная Токсовской сидрерией, по этому поводу на кранах многих уважаемых заведений появилось аномально много сидров. Шер Хаус и Крафт Репаблик в большей степени, Метод, Рул Тапрум и Догма в степени меньшей - такой вот список пока, можно выходить искать, если тебе оно по нраву. 3. Напомню тебе про День Рождения "Догмы" с 16 по 18 апреля. Они аж четыре афиши выкатили, изучи и дерзай, благо, есть куда. Вход бесплатный и без регистрации, остальное всё за деньги.

Хотел тебе закинуть мем, но тут всех как прорвало с анонсами, поэтому внеплановое включение новостей. 1. 15 апреля в 20 часов в баре 4 Brewers Pub состоится дегустация пивоварни "Миднайт Проект", ранее известной как Polnocnyj Project. Бот говорит, что мест уже нет, но можно попытаться залететь "на шару", опыт показывает, что брони выбираются не все. Ну, или прийти позже, поймать представителя за стойкой внизу и вдумчиво допросить. Бесплатно, нужна регистрация 2. Или не ходить вовсе, а идти в Craft Republic, там 15 апреля в 19 часов будут дегустировать продукцию сидродельни "Трубачеевка". Кроме этого информации нет, я пил от них ничего, будет тебе сюрприз. Скорее всего хороший, рейтинги у их сидров высокие. Бесплатно, без регистрации 3. На следующий день, 16 апреля в 19 часов, "Трубачеевка" гостит у неугомонной команды 4 Brewers Pub, так что, если не хочешь разрываться пятнадцатого числа, можешь сходить попозже. Бесплатно, нужна регистрация 4. А где же будет пивоварня "Миднайт Проект" в этот день, спросишь ты меня. Отвечу. 16.04 в 20 часов она будет дегустироваться в "Имею право!" в Чертаново. Возможно, тобой, если ты поедешь. Бесплатно, без регистрации 5. В заключение самое интересное приберёг. С 16 по 18 апреля бар "ДОГМА", ранее известный как DOGMA, планирует праздновать десятилетие. Ожидается много специальных варок от именитых пивоварен и общий чад кутежа. Сходи обязательно, это ж как фестиваль будет, только маленький. Вход свободный, пивко платное. Афиши и, следовательно, ссылки на анонс нет пока, вот фото ребят из бара с пивоварами Velka Morava

Ночные прогулки по Минску – отдельный вид искусства, город пустой полностью. Это завораживает